Hrachová polévka - přínosy pro zdraví

Polévky jsou jednou z hlavních složek lidské výživy. Pozitivně ovlivňují trávicí systém. Hrachová polévka je milovaná mnoha rodinami. Sotva člověk, který takové jídlo nikdy neochutnal. Konec konců má polévka zvláštní chuť a vůni. V žáru bude talíř takové misky kompenzovat nedostatek tekutin v těle a v zimě zahřeje a zklidní nervy.

Složení a obsah kalorií

V hrachové polévce jsou:

• minerály (draslík, hořčík, fosfor, chlor, železo, jód);
• vitaminy B, A, PP, C a E;
• kyselina listová;
• lipotropní látky (methionin, cholin a lecitin);
• inositol;
• cukr (fruktóza, glukóza).

Polévka obsahující ve svém složení suchý hrášek je kaloričtější než vařená z čerstvých. Jeho energetická hodnota na 100 g produktu je 65 kcal. Pokud se jídlo vaří v masovém vývaru, bude obsah kalorií 75 kcal.

Výživná hodnota polévky s přídavkem čerstvého hrachu je pouze 30-40 kcal.

Díky nízkému obsahu kalorií je jídlo často součástí dietní stravy.

Užitečné vlastnosti hrachové polévky

Pokrm má nejen vynikající chuť, ale také díky svému složení přináší tělu následující výhody:

1. Kvůli nedostatku tuku mohou polévku konzumovat lidé, kteří chtějí zhubnout.
2. Pomáhá předcházet narušení spánku a depresi.
3. Lehká polévka může zlepšit metabolismus a posílit stěny krevních cév.
4. Když je horká, miska má pozitivní vliv na nervový systém.
5. Může být zahrnut do stravy jako profylaktický přípravek pro nachlazení.
6. Polévka pomůže zmírnit křeče krevních cév, což zlepší krevní oběh.
7. Je užitečné jíst jídlo pro pacienty s arteriální hypertenzí a ischemií.
8. Polévka je schopna zvýšit obranyschopnost těla a snížit riziko nádorů.
9. Zlepšuje stav pokožky, vlasů a nehtů.
10. Mísa se smí zahrnout do stravy pacientů s diabetem, protože cukr v ní je představován glukózou a fruktózou.
11. Polévka obsahuje antioxidanty, které mohou inhibovat oxidační procesy na buněčné úrovni.
12. Pravidelným používáním se trávicí systém zlepšuje.

Hrachová polévka se díky svým pozitivním vlastnostem může stát jedním z nejužitečnějších jídel, a to jak v běžné výživě, tak ve stravě.

Vaření Aplikace

Hrachová polévka je jedním z mála prvních chodů, které i bez masa v něm má vynikající chuť a příjemnou vůni. Ve své tradiční receptuře jsou hrách, brambory, cibule, rostlinný olej na smažení a zelenina. Obsah kalorií ve 100 g polévky je pouze 66 kcal.

Přestože libové jídlo má také vynikající chuť, gurmáni se snaží své recepty dále vylepšovat. Může zahrnovat uzené klobásy, žebra, vepřové maso, sádlo atd.

Jedním ze speciálních pokrmů je hrachová polévka s krekly. Smažená sádlo, které je součástí, dává pikantní chuť. V tomto případě se zlepšují nutriční vlastnosti polévky, což tělu umožňuje rychle ji absorbovat.

Energetická hodnota takové misky se dramaticky zvyšuje a činí 300 kcal. Lidé sledující jejich váhu, taková polévka zjevně nechutná. Proto nejčastěji preferují vegetariánskou hráškovou polévku.

Hrách Hubnutí polévka

Tvůrci této stravy tvrdí, že naši předkové si byli vědomi pozitivních vlastností hrášku.Proto byl vždy široce používán při vaření pro přípravu různých pokrmů (polévky, saláty, přílohy). Hrachová polévka na vodě je vynikající dietní jídlo. Nedostatek tuku v něm umožňuje použít ho všem lidem, kteří chtějí zhubnout.

Výhody této stravy mohou zahrnovat:

1. Hrách má nízkokalorický obsah, ale zároveň rychle nasycuje tělo.
2. Je bohatý na živiny, počínaje zinkem a konče draslíkem. Při konzumaci hrášku se v lidském těle vytváří aminokyselina, lysin.
3. Je schopen nahradit maso pro vegetariány.

Podstatou stravy je, že hubnutí nahrazuje vysoce kalorické jídlo ve vaší stravě hrachovou polévkou. Miska se vaří s čerstvým, ne suchým hráškem.

Pokud odmítnete pít alkohol, smažené, solené a kořeněné potraviny, ztráta hmotnosti za 7 dní bude asi 3 kg.

Hlavním omezením stravy je odmítnutí masných pokrmů. Díky vedení hrášku v obsahu bílkovin mezi jinými rostlinnými produkty bude schopen uspokojit tělesné potřeby bílkovin.

Poškození hrachové polévky

Hrachová polévka má navzdory mnoha výhodám následující omezení:

1. Mísa v některých případech může způsobit nepohodlí ve střevech. Hrách obsahuje enzymy, které inhibují růst semen. I když se vaří, netráví a inhibují proces štěpení rostlinných bílkovin. Výsledkem je, že po jídle je cítit těžkost ve střevech a nadýmání.
2. Vzhledem k těmto vlastnostem hrášku se nedoporučuje pacientům trpícím hemoroidy nebo zácpou jíst.
3. Někteří lidé mají individuální nesnášenlivost a alergie na hrách. V tomto případě je hrachová polévka zakázána.

Abyste se tomu vyhnuli, musíte jíst polévku v malých porcích. Pokud vaříte misku zeleného hrášku, nenastane nadýmání.

Pro snížení negativních účinků se hrách nejlépe namočí do vody přes noc a potom dlouho vaří.

Hrachová polévka je zdravé jídlo, které vyživuje lidské tělo vitamíny a minerály. Při vaření je široce distribuován. Existuje mnoho receptů na výrobu hrachové polévky. Aktivně se používá v dietě. I přes mnoho pozitivních vlastností má hrachová polévka kontraindikace, které je třeba při jídle vzít v úvahu.

Video: jak vařit hráškovou polévku