Пъдпъдъчна яйчена черупка - полза и вреда

Днешната надпревара за здравословен начин на живот е просто невероятна. Толкова сме свикнали с различни синтетични добавки, подобрители на вкуса, ароматизатори и сгъстители, че възприемаме естественото, като нещо необичайно. Въпреки че всъщност природата е подготвила за нас всичко, от което човек може само да се нуждае - храна, дрехи и най-важното - лекарства. Всеки продукт може да бъде отрова и лекарство - основното е да знаете как да го използвате правилно. Днес ще поговорим за ползите от черупката на пъдпъдъчи яйца - каква е особеността на продукта и как да го консумираме правилно, за да получите всички витамини и минерали.

Характеристики на пъдпъдъчното яйце

От древни времена пъдпъдъчите яйца се считали за най-полезните и ценни. Въпреки че днес многобройни изследвания потвърждават, че хранителният състав на пилешките и пъдпъдъчи яйца до голяма степен е сходен - продуктите съдържат почти същото количество витамини и минерали. Но в някои отношения пъдпъдъците все още са различни. Температурата на птицата е средно 42 градуса, което означава, че пъдпъдъците не страдат от салмонелоза. Бактерията умира вече при 40 градуса. От това следва, че пъдпъдъчи яйца могат да се консумират пресни, без страх от заразяване с тази ужасна инфекция. Но с пиле такъв трик няма да работи, всеки знае, че суровите пилешки яйца са риск, продуктът трябва да бъде подложен на щателна термична обработка. Пъдпъдъчите яйца се пият сурови, което ви позволява да спестите повече хранителни вещества, които могат да бъдат унищожени при високи температури. Суровите яйца от пъдпъдъци често се използват в борбата с кашлицата и алергиите при деца. Това е отлично средство за формиране на силен имунитет. Стойността на пъдпъдъщото яйце обаче се крие не само в протеина и жълтъка, но и в черупката.

Използването на черупки от пъдпъдъци

Черупката на пъдпъдъчи яйца, за разлика от пилешките яйца, е доста мека, перфектно се нарязва, превръща се почти в прах. В черупката на пъдпъдъчи яйца се съдържа много калций, в допълнение, той се абсорбира перфектно. Освен това в черупката има много други, не по-малко важни микроелементи - фосфор, флуор, сяра, мед, силиций, цинк. Всичко това прави продукта буквално уникален и незаменим.

1. Черупката е много полезна за деца, които растат бързо - калцият е необходим за формирането на силен скелет.
2. Калцият е изключително важен за бебета, склонни към рахит.
3. Черупката на пъдпъдъчи яйца е невероятно полезна за бременни жени - това е ключът към формирането на здрав скелет на дете в утробата.
4. А черупката е прекрасен адсорбент, който абсорбира токсините, шлаките, тежките метали, алергените в червата. Малко количество черупки се дава дори на малки деца - това е отлично, ефективно и безопасно лечение на диатеза.
5. Редовната консумация на черупки е здрави зъби, здрави нокти и блестяща коса. Това предимство е особено ценено от жени на всички възрасти.
6. Черупката е добра за костите, особено след фрактури. Адекватният калций подобрява възстановяването на костите. Черупката е много ценна за жените в напреднала възраст - това е мощна превенция на остеопорозата.
7. Адекватният калций помага на желязото да се абсорбира по-добре, това е чудесна защита срещу анемия.
8. Черупката се препоръчва на хора, които по различни причини са принудени да спазват строга диета - със загуба на тегло, инфекциозни заболявания и др.
9. Черупката на пъдпъдъците перфектно абсорбира стомашния сок, това прави продукта незаменим при атаки на киселини.

Черупката на пъдпъдъка също има противопоказания.Не трябва да се използва при заболявания на черния дроб и бъбреците, той е доста агресивен продукт при възпаление на стомашната лигавица. Но не трябва да се страхувате от отлагания на камъни в бъбреците при продължителна употреба на черупката - излишъкът от калций се елиминира без проблеми от организма.

Как да използвате пъдпъдъчна черупка?

За да получите максимална полза от продукта, той трябва да бъде подготвен правилно за употреба. Суровите яйца трябва да бъдат добре измити, можете да използвате препарат за миене на съдове или сода за хляб, за да почистите добре повърхността на черупката от останките от птичи изхвърляния. След това яйцата се сваряват - сварените черупки са по-здрави и безопасни. Пъдпъдъчите яйца се приготвят по същия начин като пилешките яйца, само че процесът отнема малко време. След това яйчената черупка трябва да се пренесе в хаванче и да се натроши старателно. Ако няма хоросан, използвайте обикновена ролка и дъска за рязане на зеленчуци. По-добре е да използвате пъдпъдъчна черупка вечер, калцият се усвоява най-добре следобед. Можете да го ядете точно така - половин чаена лъжичка за деца в училищна възраст и чаена лъжичка за възрастни. Бебета по-големи от една година - на върха на лъжица. Между другото, черупката се оказва толкова малка, че може да се разтвори във вода и да се пие, ако не ви харесва неприятното смилане на прах върху зъбите. Курсът на лечение е един месец, след което трябва да се направи почивка.

Черупките на пъдпъдъците често се използват в ежедневието, в нея могат да се отглеждат разсад - той дава на почвата минерални торове. Яйчните черупки са отличен воден филтър, който не позволява на алкала да премине. Ако добавите малко пъдпъдъчна черупка в турчин за кафе, можете да се отървете от характерната горчивина, напитката ще стане по-мека и приятна. Черупката перфектно избелва тъканите и деликатно почиства акрила и други уязвими повърхности. А яйчената черупка е едно от най-добрите инструменти за детско творчество, невероятни занаяти се правят от черупчетата черупка.

Дори лекарите казват, че ползите от яйчните черупки. Препоръчва се да се използва за хора с лошо здраве - деца, бременни и възрастни жени, пациенти след инфекциозни заболявания, рахит. Дори здравият човек трябва да яде пъдпъдъчна черупка веднъж годишно - това е ключът към силните зъби и защитата срещу настинки.

Видео: ползите и свойствата на черупката на пъдпъдъчи яйца