Яйца от гъски - ползи за здравето

Яйцата от гъски се появиха в менюто на мъжа много отдавна; за първи път те започнаха да се хранят преди повече от 1000 години. Това ястие обаче не е фиксирано в кухненската книга по причината, че гъските не носят яйца през цялата година. Освен това птиците се нуждаят от подходящи грижи и условия, което прави продукта доста скъп и неизгоден за доставчиците. Въпреки това има съмишленици, които се интересуват от ползите и вредите от гъските яйца.

Състав на гъши яйца

Не много хора знаят, че хранителната стойност на яйцата се определя от тяхната маса. Колкото по-тежък е екземплярът, толкова по-голяма е неговата полезност за човешкото здраве. Въпреки това, когато сравняваме гъши и пилешки яйца, първите са по-малко хранителни, въпреки внушителните си размери.

Съотношението BZHU на 100 gr. продуктът е оптимално балансиран. Тя е около 14 гр., 13 гр., 1,5 гр., Съответно. В гъските яйца има много витамин А, който е естествен антиоксидант и витамин на младостта.

Продуктът не се лишава от витамини от група В, те са просто необходими, за да може човек напълно да функционира нервната система. Честият прием на яйца ще осигури комфортен сън и стабилизиране на психоемоционалната среда.

В допълнение, съставът може да се похвали с натрупване на токоферол или витамин Е в голям обем. Яйцата съдържат витамин К и D, минерални съединения (мед, желязо, фосфор, калий, сяра, калций и други).

Ползите от гъши яйца

1. Поради високата си хранителна стойност, продуктът се използва за насищане на тялото с енергия. При редовна употреба на яйца чревната подвижност се нормализира, микрофлората се подобрява и вероятността от дразнене на лигавиците на стомаха намалява.
2. Ако комбинирате яйцата на гъски с пресни зеленчуци и билки, можете да балансирате диетата напълно. Когато към такова меню се добави месо, за спортистите се осигурява правилно хранене. Яйцата от гъски образуват мускулни влакна и засилват метаболизма.
3. Поради натрупването на желязо се извършва правилната профилактика на анемията (анемията) при възрастни и деца. Освен това консумацията на продукта оказва благоприятен ефект върху умствената дейност, човек става по-спокоен и спокоен.
4. Продуктът се използва за пречистване на черния дроб и освобождаване на кухината на вътрешните органи от токсични вещества, радионуклиди, соли на тежки метали. Добре е да ядете яйца за хора със зависимости към вредни храни, алкохол и тютюн.
5. Минералните съединения осигуряват цялостно почистване на кръвните канали от холестерола. Това качество е много полезно за организма, за да се елиминира рискът от атеросклероза, тромбоза и разширени вени.
6. Поради натрупването на бета-каротин в продукта, яйцата се предписват за употреба от хора с проблеми с очите. Ако имате намалено зрение, включете продукта в менюто. Можете също така перфектно да укрепите очните мускули и да смажете ябълката (развитието на естествена сълза).
7. Яйцата от гъски са показани за употреба от мъже, които са имали проблеми със зачеването. Благодарение на характеристиките на продукта, за да се повиши производството и качеството на спермата, репродуктивната активност се нормализира. А съдържанието на фолиева киселина е полезно за бременни момичета, тъй като този витамин осигурява правилното развитие на скелета и централната нервна система на бебето.
8. Продуктът се бори с вътречерепното налягане, така че трябва да ядете яйца с постоянно главоболие и тежки мигрени. Продуктът засилва действието на мозъчните неврони, което подобрява паметта.
9. В състава на жълтъка на гъше яйце се натрупва много лутеин. Това вещество има антиоксидантни свойства и е отговорно за младостта на тъканите.Бременното момиче се нуждае от лутеин, за да осигури правилното формиране на мозъка на детето.
10. Не без използването на гъши яйца в козметологията. На базата на сурови протеини правят стягащи маски за лице. Пресните жълтъци от своя страна помагат да се справят с проблемите с косата. И в двата случая се нормализира дейността на отделителните жлези, мазната кожа и косата изчезват.

Как да готвя гъши яйца

1. Подобен продукт често се използва за приготвяне на сладкарски изделия. Суровините вървят добре със зеленчукови гювечи. Единственото условие остава, че трябва да изчислите други пропорции за теста. Гъска яйце е много пъти повече пилешко.
2. Ако решите да сварите яйце от гъска, тогава ще отнеме много повече време, отколкото, например, в случая с пилешко месо. Готовите суровини трябва да имат приятна миризма. За да сготвите гъши яйца, трябва да изчакате половин час. Острият аромат показва застоя на продукта и опасност за тялото.
3. Яйцата от гъски също могат да бъдат пържени. В повечето случаи суровината практически не се различава от пилешкото. Единствената разлика в размера на протеина и жълтъка. Опитайте се да дадете предпочитание само на селски продукти.

Селекция и съхранение на гъши яйца

1. В обичайния магазин не можете да вземете гъши яйца. Проблемът е, че такива продукти практически не се доставят. Можете да си купите яйца в най-близкото село или при фермера. Средно цената на парче е около 65 рубли.
2. Когато купувате суровини, обърнете внимание на целостта на черупката, миризмата и чистотата. Качествен продукт има правилната форма. Яйцето не трябва да се оцветява с мръсотия и изхвърляне. Няма мирис. В противен случай се въздържайте от придобиване.
3. След като купите яйца, можете да ги съхранявате на рафта на хладилника. Температурата трябва да бъде 2-12 градуса с влажност на въздуха около 80-90%. Ако не сте опитвали тези продукти преди, не се ограничавайте. Естествените суровини са много по-полезни от изкуствените компоненти, които са опасни за здравето.

Вреда от гъши яйца

1. Суровините са строго забранени за консумация при наличие на индивидуална непоносимост към компонентите. Не се опитвайте да ядете яйца с висок холестерол в кръвта и алергична реакция към състава.
2. Яйцата от гъски не са разрешени за малки деца. Крехкият организъм може непредвидимо да реагира на нов продукт. Ако опитвате суровини за първи път, внимателно следете състоянието си. В случай на отклонения, изхвърлете.
3. Яйцата от гъски могат да бъдат опасни за хората в сурова и полуварена форма. Такъв състав става причина за развитието на патогенни бактерии в организма. В този случай е по-добре да го играете безопасно и да сварите яйцата още малко.
4. В някои случаи човешкото тяло реагира отрицателно на специфичната миризма на суровини, не изкушавайте съдбата и опитвайте яйца. Предварително мозъкът дава сигнал, че композицията няма да ви хареса. Това може да доведе до редица проблеми.

Яйцата от гъски са специфичен продукт и в момента не са много популярни. Ако решите да опитате този вид суровина, вземете я от фермери или в селата. Обмислете всички възможни противопоказания преди консумация. Не включвайте продукта в детска диета. Консултирайте се със специалист за подобно меню.

Видео: омлет от гъши яйца