Ползите и вредите от пшеничната каша за организма

Пшеничният хляб и кашата са широко популярни сред всички категории граждани. Въпреки това, въпреки това, продуктите са напълно различни. Всичко е в методите на обработка. Когато зърното се превърне в брашно, съставът губи по-голямата част от стойността си. Мнозина се интересуват от ползите и вредите от пшеничната каша. Нека поговорим за всичко подробно.

Постъпващи минерални съединения, техните ползи

1. Силиций - участва пряко в усвояването на калция. Образува кости, разрежда кръвта, отпушва кръвните канали. Кашата се счита за отлична профилактика на атеросклерозата, тъй като съдържа силиций.
2. Медта - отговаря за усвояването на желязо от кръвта, след което преработва този елемент в хемоглобин. Такива свойства са ценни за хората, които страдат от анемия (анемия).
3. Натрий - контролира клетъчната регенерация и метаболизъм, разширява съдовите канали, отговаря за храненето на тъканите на вътрешните органи и за тяхната пълноценна работа във връзка с наложените функции.
4. Калий - помага за изграждането на мускулна маса, премахва млечната киселина. Калият е необходим за правилното функциониране на сърдечния мускул, съдовата система, неравномерната система. Елементът понижава кръвното налягане, което е важно за пациенти с хипертония. В кашата и брашното има много калий.
5. Цинк - този елемент е необходим на представителите на силната половина на човечеството, за да поддържат сексуалната функция. Така че, цинкът засилва прилива на кръв към мъжките органи, е отговорен за потентността. Ензимът контролира репродуктивната система, повишавайки качеството на спермата.
6. Сяра - взема основно участие в синтеза на съединителните тъкани, отговаря за здравето на жените. Елементът намалява броя на така наречените горещи вълни по време на менопаузата, намалява болката по време на менструация.
7. Калций - добре е да ядете каша за тийнейджъри, деца и възрастни хора, защото съдържа много калций. Елементът се изисква от тялото, за да запълни празнините в костите, да образува скелет и да облекчи болката в ставите и мускулите. Калцият е показан за употреба при хора със счупени кости, разпадащи се зъби.
8. Желязото - образува хемоглобин, предотвратява развитието на анемия при възрастни и деца. В комбинация с мед желязото повишава хемоглобина, като по този начин провежда сериозна профилактика на анемия и сърдечно-съдови заболявания.
9. Фосфор - в комбинация с калций фосфорът прави костите и зъбите здрави, подобрява състоянието на кожата и косата. Елементът се счита за „витамин за красота“, който премахва бръчките и елиминира всякакви алопеции (мъжки, женски).
10. Манган - насърчава производството на нови кръвни клетки, възстановява хрущяла, образува мускулни влакна и елиминира възможните спазми в процеса на физическа активност.
11. Магнезий - човек трябва да поддържа умствената дейност на правилното ниво. Увеличава издръжливостта, ускорява концентрацията, повишава процесите на запаметяване и обработка на информация. Магнезият води до факта, че калцият се усвоява няколко пъти по-бързо.
12. Хлорът - отговаря за процесите на храносмилането на храната, ускорява отделянето на стомашен сок. Повишава апетита, бързо възстановява тялото след операции или сериозни заболявания.

В допълнение към изброените по-горе минерални съединения, пшеничната каша е богата на молибден, стронций, ванадий, алуминий, никел, титан, калай, йод, селен, кобалт, цирконий и бор.

Входящи витамини, техните ползи

Пшеничната каша е със съдържание на калории около 336 Kcal. на 100 gr. продукт. В същото време голяма част е отредена на въглехидратите, те заемат 84% от общия обем.Ползите от състава се определят от натрупването на витамини от много групи.

1. Ретинол - счита се за естествен антиоксидант и витамин за красота. Ретинолът е отговорен за здравето на кожата, косата и нокътните плочи. Витамин А насърчава производството на еластинови влакна и колаген, повишава клетъчния метаболизъм и в резултат на това регенерацията.
2. Холин - отговаря за баланса на мазнините, нормализира съществуващите показатели и отклонения. Почиства черния дроб от всякакви токсични съединения, премахва вредния холестерол и не позволява той да се отлага многократно под формата на плаки. Холинът произвежда лецитин, веществото се бори скача в кръвната глюкоза.
3. Токоферол - запазва клетъчните мембрани в интегрална форма, почиства кръвните канали, премахва отровите от кожата и вътрешните органи. Витамин Е предотвратява проникването на тежки метали и други подобни съединения в тъканите.
4. Рибофлавин - ускорява производството на кръвни клетки, има благоприятен ефект върху зрението. Витамин B2 укрепва мускулите на роговицата и очите, предпазва ретината от ултравиолетово лъчение, смазва очната ябълка. В резултат на това болката изчезва и зрението се подобрява.
5. Ниацин - преработва храната в енергия, предотвратявайки съхраняването на мазнини и въглехидрати на гънки. Витамин РР е незаменим елемент за хора от всички възрасти. Ниацинът облекчава хроничната умора и умствената умора, намалява отрицателните ефекти от стреса.
6. Тиамин - участва във всички метаболитни процеси в организма, защитава и стяга клетъчните стени, разширява кръвоносните съдове и ускорява кръвообращението. Тиаминът, или витамин В1, дава тласък на енергията, действайки като енергичен.
7. Фолиева киселина - необходима е за жени, които са в положение или кърмят. Витамин В9 формира скелета и нервната система на нероденото бебе, облекчава подуването в крайниците на бременна жена, подобрява качеството (съдържание на мазнини) на кърмата.
8. Витамин В6 - Цялата група витамини В контролира работата на периферната и централната нервна система. В допълнение, елементите са отговорни за въглехидратния и мастния метаболизъм, предотвратяват анемията, защото допринасят за бързото усвояване на желязото.
9. Пантотеновата киселина е отговорна за функционирането на мозъка. Витамин В5 подобрява зрителното възприятие и паметта, повишава нивото на концентрация на вниманието. Пантотеновата киселина трябва да бъде снабдена с храна, за да се избегне апатия, депресия, хронична умора и безсъние.
10. Биотинът е водоразтворимо вещество, наречено витамин Н. Съединението трансформира въглехидратите в енергия, придава жизненост и сила. Биотинът нормализира кръвната захар, което е изключително ценно за пациенти с диабет. В допълнение, елементът понижава кръвното налягане (бори се с хипертонията).

Важно!
В допълнение към горните предимства на минералите и витамините, пшеничната каша има още някои предимства.

1. Входящи диетични фибри. Пшеницата съдържа фибри и други диетични фибри. Ензимите ускоряват всички метаболитни процеси, увеличават производството на стомашен сок, ускоряват храносмилането на храната. В допълнение, фибрите се борят с хроничната чревна непроходимост, подобрявайки микрофлората на вътрешния орган. Грубите влакна намаляват риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания, премахват холестерола и предотвратяват рак на дванадесетопръстника.
2. Антиоксидантни свойства. Просото е в списъка на най-ценните продукти, които по природа са отлични почистващи вещества на организма. Така че, кашата запазва красотата и младостта на кожата, предотвратява преждевременното стареене на всички тъкани. Зърнените култури премахват излишните соли и течности, токсични съединения и стари отпадъци (шлака).
3. Нисък гликемичен индекс. Подобно явление характеризира повишаване на кръвната глюкоза след консумация на определени храни. И така, когато ядете пшенична каша, захарта не лети до небето. Повишава се постепенно, контролирайки нивата на инсулин.Тази функция позволява на диабетиците да консумират просото пълноценно, без да се страхуват да наддават наднормено тегло. Почти всички съвременни диети са съставени от храни с нисък гликемичен индекс.

Ползите от пшеничната каша за възрастни хора

1. Лекарите единодушно казват кои зърнени култури, по-специално просо, трябва да се консумират от възрастни хора ежедневно. Работата е в ефекта на продукта върху храносмилателната система, мозъчната дейност, костите, ставите, сърцето и кръвоносните съдове.
2. Така че, кашата предотвратява вероятността от сенилна деменция, намалява риска от сърдечни пристъпи, инсулти и други заболявания от този тип.
3. Редовният ежедневен прием ще очисти червата от токсини, ще подмлади кожата, ще даде на лицето здрав цвят. Известно е, че хората в напреднала възраст често страдат от запушване на червата. Просото ще се отърве от този проблем.
4. Кашата на пшенична основа е отговорна за нормализирането на холестерола. Той премахва лошите съединения, като по този начин намалява риска от затлъстяване и запушване на кръвните канали. Това свойство се оценява и от хора с разширени вени.
5. Възрастните хора често изпитват всякакви болки в ставите. Тъй като входящите елементи имат благоприятен ефект върху костите и хрущялите, болезнените усещания с артроза, артрит и други заболявания се намаляват.

Ползите от пшеничната каша за деца

1. Както бе споменато по-рано, повече от 80% от пшеницата са въглехидрати. Също така, в кашата има фибри, протеини и ценни мазнини. Всички тези елементи са необходими на по-младото поколение за пълноценното функциониране на тялото.
2. Правилните въглехидрати се трансформират в енергия, зареждайки бебето със сила за целия ден. Те са отговорни за мозъчната дейност, паметта, зрителното възприятие, увеличавайки всички възможни показатели.
3. Диетичните влакна, особено фибрите, нормализират храносмилателната система, премахват запека. Витамините и минералните съединения коригират нервната система, спасявайки децата от претоварвания.
4. Пшеничната каша повишава имунитета, което позволява на децата да понасят периоди на разпространение на настинки и извън сезона в пъти по-лесно. Просото е показано за употреба от хора, които естествено страдат от забавен метаболизъм и пълнота.
5. За да може детето да получи всички ползи, в диетата се въвежда каша не по-рано от две години. Първо, продуктът се дава 2 пъти седмично, след това 3 и 4. Ако бебето има индивидуална непоносимост към глутен, гастрит, диабет, той е противопоказан.

Вредата от пшеничната каша

1. Продуктът е забранен за консумация от хора с нарушена чревна функция (цьолиакия).
2. Кашата не трябва да се приема при ниска киселинност на стомаха и гастрит, метеоризъм, индивидуална непоносимост към глутен.
3. С внимание просото се въвежда в диетата на пациенти, наскоро претърпели операция на вътрешните органи.

Кашата от пшенични зърнени храни запазва всички предимства, затова се използва от възрастни и деца. По време на преработката суровините се смачкват без да се увреждат витамините и минералите. За да не предизвикате запушвания в червата, използвайте продукта на малки порции всеки ден или всеки друг ден.

Видео: каша с просо - ползите и вредите