Ползите и вредите от лещата за жени и мъже

Хранителната леща често се споменава в Библията, поради тази причина културата се счита за една от най-старите по рода си. Към днешна дата експертите са идентифицирали много разновидности на суровините, които се различават по форма, вкус, цвят, полезни и вредни свойства.

Сортове леща

Различават се 5 основни вида леща в зависимост от формата, размера и цвета.

Червено - зърната бързо се подлагат на термична обработка и се рушат. Именно поради тази причина суровините се използват за приготвяне на първи курсове и картофено пюре. Червеният вид се счита за най-пикантния поради съответния вкус и аромат. Културата е от особена ценност за хората, страдащи от анемия.

Зелено - особеност на боба е, че за периода на събиране те нямат време да узреят. Оттук и съответното наименование на вида. Суровината запазва формата си по време на топлинната обработка, така че най-често се използва при приготвяне на гарнитури, салата, основни ястия. Полезно е да използвате леща при хепатит, пиелонефрит, пептична язва, ревматизъм, холецистит, високо кръвно налягане.

Черен - най-рафинираната леща, която има форма като черен хайвер. Малките зърна се запазват след готвене, така че можете да готвите както първия, така и втория курс от боб. Черният вид е полезен за хора, които страдат от заболявания на стомаха и червата.

Кафявото е обикновена леща с фин орехов вкус и аромат. Най-често на базата на кафяв боб се пекат десерти, пайове. Лещата се използва широко и при приготвянето на първи ястия и салати. Зърната са от особена ценност за хора с мускулни крампи, чупливи кости, туберкулоза и респираторни заболявания.

Френски - такива леща се наричат ​​Puy. Култивира се във едноименния френски град. Отличителна черта на боба е запазването на формата по време на термична обработка, пикантен вкус и аромат. Френският боб се счита за аналог на зелената леща, но е напълно узрял и не е толкова едър.

Ползите от лещата

1. Зърната са богати на фибри, които са отговорни за чревната подвижност. Лещата се справя със запек и, обратно, диария. Елиминира дивертикулозата и други подобни нарушения на стомашно-чревния тракт.
2. Частта от фолиевата киселина е отговорна за спирането на раковите клетки и по-нататъшното развитие на тумори (както доброкачествени, така и злокачествени).
3. Ниацинът ускорява абсорбцията на аскорбинова киселина, подрежда косата и кожата, укрепва имунната система в разгара на грипната епидемия.
4. Тиаминът е отговорен за централната нервна система, сърдечния мускул, черния дроб и стомашно-чревния тракт. Елиминира възможна аритмия, подрежда психоемоционалния фон, бори храносмилателните разстройства, почиства организма от токсини.
5. Лещата се грижи за липсата на желязо в кръвта, тя е невероятно полезна за хора с анемия. В допълнение, зърната имат обвиващи свойства, поради което се извършва профилактика на пептична язва, гастрит, заболявания на дванадесетопръстника.
6. Включените в състава витамини от група В, по-специално рибофлавин, ускоряват всички метаболитни процеси. Това позволява на хората със затлъстяване да поддържат теглото на оптимално ниво. А диабетиците контролират нивата на кръвната си глюкоза.
7. Полезно е да ядете леща за мъже и жени, които са изправени пред проблемите с зачеването на деца. Също така културата нормализира щитовидната жлеза и ендокринната система като цяло.Ядрата от леща правят ноктите здрави и бели.
8. Лекарите единодушно казват, че бобовата култура е полезна в покълнала форма. Съставът на тези зърна съдържа органично желязо, което допринася за развитието на нови кръвни клетки и за цялостното прочистване на кръвоносната система. В крайна сметка консумацията на боб повишава хемоглобина.
9. Калият подобрява умствената дейност, повишава физическата издръжливост и помага за бързо успокояване след претърпян стрес. Витамин С позволява на човек да се възстанови от заболяване, както и да укрепи организма по време на настинка. В комбинация тези елементи са достойна профилактика на атеросклерозата и сърдечната аритмия.
10. Лещата е от особена ценност за черния дроб. За почистване и възстановяване на вътрешния орган е по-добре да се готвят супи или течни пюрета на базата на боб. По този начин прочиствате черния дроб от вредни продукти на разпад, метали и токсини. По време на цялото лечение е необходимо да спрете да пушите, да пиете алкохол и сладки сладкиши.
11. Препоръчително е да добавяте леща в ежедневното меню за хора с панкреатит. Диетичните фибри засилват двигателните функции на стомаха и червата, като по този начин защитават лигавиците. За да не навредите, се препоръчва да използвате не повече от 30 грама. продукт на ден.
12. Зърната ползват кожата на лицето и тялото. Входящите аминокиселини се борят с бръчките, микроелементите възстановяват водния баланс, витамините са отговорни за естественото производство на колаген. Необходимо е да се правят маски от варен боб с добавка на мед, кефир, етерични масла.
13. Наистина ценна леща ще бъде за хора с диабет тип 2. Зърната инхибират абсорбцията на въглехидрати от кръвта, увеличават производството на естествен инсулин и намаляват кръвната захар. След топлинна обработка лещата запазва своите ползи.

Бременни лещи

1. Една жена, която носи дете, трябва да се грижи не само за здравето си, но и за състоянието на нероденото бебе. Малка купа с варена леща ще запълни липсата на желязо, което предпазва възрастните и децата от анемия.
2. 2 зърна зърна съдържат дневната норма на фолиева киселина. Елементът е отговорен за пълното развитие на плода и предотвратява образуването на вродени дефекти.
3. Лещата съдържа много протеин, който формира костната тъкан на бебето и повишава нивото на протеин в тялото на майката. Ензимът се абсорбира лесно и лесно се превръща в енергия. Протеинът е отговорен за развитието на бебешката тъкан на клетъчно ниво, развива мускулната тъкан на плода.
4. Съдържащият се в културата калий нормализира психическото състояние на майката, нормализира високото кръвно налягане и предотвратява сърдечните дефекти при нероденото бебе.
5. Бобовите растения са богати на „правилни“ въглехидрати, които бавно се абсорбират от кръвта и поддържат положително отношение за дълго време. Бъдещата майка вече няма да бъде депресирана от малките неща, по-често е в приповдигнато настроение.
6. Много жени в ситуацията изпитват затруднения със изпражненията, страдащи от запек. Наличието на фибри ще реши този проблем, бъдещата майка ще нормализира храносмилателния тракт и ще увеличи метаболизма.

Ползите от лещата за спортисти

1. Лещата е отличен източник на протеини, поради което се въвежда в диетата на спортисти и хора, водещи активен начин на живот.
2. В процеса на засилено обучение мускулната тъкан се възстановява активно. Поради тази причина е важно да се въведат в диетата протеини и аминокиселини, които подпомагат образуването на мускулна тъкан.
3. Съдържанието на желязо и цинк ви позволява да поддържате издръжливост през цялата тренировка. За да постигнете резултати и да получите всички ползи, се препоръчва културата да се комбинира с месо, яйце или мляко. По този начин ще увеличите хранителната стойност и ще подобрите усвояемостта на ястията.
4. За да премахнете подуването на корема и неприятните симптоми в корема, накиснете зърната в студена вода за 4-5 часа преди готвене на леща. След това изцедете течността и пристъпете към термична обработка.

Ползите от лещата за жени

1. Бобовите растения се считат за склад на витамини от В-групата, по-специално на витамин В9. Елементът е отговорен за образуването на метионин и цистеин - аминокиселини, необходими за женската репродуктивна система.
2. Фолиевата киселина предпазва млечните жлези от образуването на злокачествени и доброкачествени тумори, спиране на раковите клетки. Входящите микро и макро елементи са отговорни за красотата на косата и кожата.
3. Изофлавоните или фитоестрогените намаляват горещите вълни по време на менопаузата, тонизират сърдечния мускул, нормализират кръвното налягане, насърчават усвояването на калций и глюкоза и забавят преждевременното стареене на тъканите.
4. Редовната и дозирана консумация на леща поддържа телесното тегло на оптимално ниво, намалява хормоналните вълни, запълва празнините в костите и образува мускули. В резултат на това бързите въглехидрати не се усвояват, а бавните ви позволяват да поддържате психиката си на приятна вълна.
5. По време на периоди на ПМС жената страда от промени в настроението, апатия, депресия и раздразнителност. Лещата включва триптофан, аминокиселина, която ускорява производството на хормона на щастието. Честата употреба на зърна премахва лошото настроение и постоянната умора, както и облекчава възможните болки в долната част на гърба.

Ползите от лещата за мъжете

1. Силна половина от човечеството се препоръчва да използва червена или кафява леща. Тези сортове се борят с мъжката "импотентност", облекчават възпалителните процеси в простатната жлеза.
2. Ако комбинирате леща с лекарства за насочване, ще увеличите кръвообращението в областта на гениталиите, ще спрете риска от простатит, ще ускорите функцията на нервните импулси.
3. За мъже на възраст над 40 години е полезно да се хранят бобови култури от всякакъв вид, за да се предотвратят инфаркти и инсулти. Известно е, че тя е силна половина от населението, което често страда от подобни заболявания.
4. За пълна ерекция пенисът трябва постоянно да се "пълни" с кръв. Фасулът помага за изчистване на кръвоносните съдове и нормализиране на притока на кръв.
5. Атлетичните мъже трябва да поддържат форма чрез редовни тренировки. Ако включите в менюто зърна от леща, ще повишите издръжливостта, бързо ще наддадете на тегло, ще укрепите мускулната тъкан като цяло.

Леща вреда

1. Злоупотребата с боб може да доведе до подуване на корема, метеоризъм, стомашни спазми и токсини в червата.
2. Лизинът, който е част от лещата, има неприятната способност да се натрупва в организма. Ако постоянно преяждате ястия с боб, рискувате да получите тумори под формата на камъни в бъбреците.
3. Културата е богата на калий, минерал може да наруши дейността на сърцето и дори да доведе до изтръпване на крайниците. Дозирайте ежедневни порции.

Лещата с храна се използва широко за медицински цели, готвене и дори козметология. Всеки специалист и обикновен човек иска да извлече максимална полза от зърната. Има и някои противопоказания за употреба, които трябва да се имат предвид.

Видео: как да се готви и да се готви леща