Как да съхранявате сушени кайсии у дома

Да говорим за ползите от сушените плодове е напълно безсмислено. В края на краищата, ако търсите как да съхранявате сушени кайсии у дома, тогава вече добре знаете всички прекрасни свойства. И вероятно имате добро снабдяване с това слънчево лакомство. Само сега той се съхранява при вас много за кратко.

Нека разгледаме най-често срещаните грешки. Тя може да бъде:

• режим на съхранение
• място
• контейнер материал
• крайни срокове и възможни проблеми

Ако следвате всички препоръки, можете да се насладите на запасите от сушени кайсии през цялата година.

Режим и място за съхранение

Е, кой каза, че не можете да съхранявате сушени кайсии в хладилника? Невалидна препоръка. Ако се излее върху рафт, тогава разбира се. Но малко хора са толкова отхвърлени от толкова ценен продукт. Затова можете да съхранявате сушени кайсии на студено.

Освен това може да бъде безопасно замразено! При правилно опаковане качествените сушени плодове могат да лежат във фризера до 18 месеца. Те искаха да пируват, размразиха и хапнаха тиха храна.

Ако обемите от сушени кайсии са твърде големи и няма да се поберат в хладилника, тогава добро място за съхранение е таванско помещение или килерче. Добър съвет. Но колко от тях могат да се похвалят с това?

По-лошо ли е килер на балкона или кутия под леглото? Разбира се, не в насипно състояние, това е луда идея. Или в кухнята, затворен шкаф за хранителни стоки - какво не се хареса? Страхотни места за съхранение на сушени кайсии у дома.

Само не до газовата печка или отоплителната батерия, там е прекалено горещо. По принцип оптималната температура не трябва да бъде по-висока от + 15 ° C.

Ниво на влажност. За предпочитане не по-високо от 70%. Допуска се краткосрочно увеличение, но при условие, че сушените кайсии се използват като храна в продължение на няколко дни. За да не тичаме из къщата, измервайки влажността, просто помним: до мивката или печката сушените кайсии се развалят.

На Съвета. Защо се споменават кутии или шкафове? Тъй като е желателно пълно отсъствие на слънчева светлина.

Материал на контейнера

Ако зърнени храни и други хранителни стоки могат да се съхраняват в ленени торби или пластмасови контейнери, тогава сушените кайсии не харесват това много. Чантите за парцали са чудесни за влажна, а пластмасата придава "вкусен" вкус. Пластмасовите торбички също не са много подходящи за съхранение на сушени кайсии. Те стартират мухъл много добре. Металът окислява сушените плодове.

И така, какво да изберем? Добра стара чаша! Най-обикновеният стъклен буркан със затворен капак перфектно запазва всички полезни свойства на сушени кайсии, неговия уникален аромат и вълшебен вкус. В редки случаи можете да използвате плътни картонени или дървени кутии, но за период не по-дълъг от 30 дни.

Керамичният съд също е подходящ за съхранение на сушени плодове у дома. Но само ако тя е плътно затворена.

За фризера можете да използвате алуминиево хранително фолио или специални торбички за замразяване. Те нямат микропори, така че слънчевите плодове няма да смрадят на копър или риба.

На Съвета. Метален или калаен капак не е много подходящ, защото може да даде неприятна миризма на съдържанието на консервата. Но сушените кайсии са напълно инертни към силиконовия или полиетиленовия капак.

Дати и възможни проблеми

Срокът на годност на сушените плодове у дома варира в зависимост от условията и опаковката. Но при спазване на правилните температурни условия и в подходящ съд, сушените кайсии могат да се съхраняват:

• Само на рафт или на маса - 30 дни.
• На тъмно, хладно място - 6 месеца.
• В хладилника - 10 месеца.
• Във фризера - до 1,5 години.

Въпреки твърдото убеждение, че сте опаковали сушените плодове правилно, трябва да се качвате във вашите хамстерски запаси веднъж месечно. Трябва да проверите не колко домашни любимци са яли във ваше отсъствие, а наличието на мухъл или бъгове.

Да, да, не само хората обичат да се наслаждават на ароматни сушени плодове. При висока влажност, повсеместната плесен се стреми да цъфти в буйни китки по вашите запаси.

Ако бъде намерен поне един развален плод, ще трябва да изхвърлите цялото съдържание на контейнера. Жалко, но спорите на мухъл вече са ударили останалата част от плодовете. Просто те все още не се виждат. Не рискувайте здравето си, изхвърлете без съжаление.

На Съвета. За да избегнете глобално разваляне на сушени кайсии, съхранявайте го в малки контейнери за съхранение.

Буболечките или зърнените молци също никога не се отказват от вкусни лакомства. Но за разлика от мухъл, можете да опитате да запазите останалите запаси. Изберете незасегнати кайсии, поставете във фризер за един ден, след това изсипете вряла вода за един час, след което изплакнете обилно. По-добре е да не депозирате отново такива сушени кайсии за съхранение.

На Съвета. Ако след всички манипулации се страхувате да ядете такива сушени плодове като храна, след това гответе компот от тях, използвайте за печене или направете месен сос.

Полезни съвети

1. Не съхранявайте всички сушени плодове в един контейнер. Те имат различна влажност и ако има резитба, тогава всичко ще мирише само на тях.
2. Има препоръки да не купувате веднага големи порции сушени плодове, а да попълвате малка доставка, колкото е необходимо в магазин. Съветът е много съмнителен. Някой в ​​супермаркета ли се интересува от доброто запазване на сушените кайсии? Едва ли. И до рафтовете на магазина тя беше при какви условия? Кой знае
3. Ако имате късмет да намерите страхотни сушени кайсии, вземете веднага колкото можете. Поне у дома ще знаете със сигурност при какви условия се съхраняват запасите.
4. Когато неканените гости се появят в контейнери, фурната ще бъде алтернатива на вряла вода. Сушените плодове се изсипват върху лист за печене, затоплят се 40-50 минути при температура 70-75 ° C и се оставят да изстинат.
5. Въпреки всички усилия забелязахте ли, че сушените кайсии стават по-меки? Така влажността стигна до вашите спестявания. Изсушете плодовете във фурната, за да предотвратите разваляне. Отгорете стъклените контейнери там. След като изстинат напълно, сушените плодове могат да бъдат извадени отново в кошчета.

Как да съхранявате сушени кайсии у дома? Спазване на всички предпазни мерки и редовно изяждане на запасите. И е по-добре да не мърдате над бреговете, като Кошче над съкровищата, а да се насладите на неповторимия вкус на сушени кайсии.

Видео: как да направите сушени кайсии у дома