Как да съхранявате сини сливи у дома

Как да съхранявате сини сливи у дома? За разлика от другите сушени плодове, сушените сливи не изискват специална обработка. Интересува я само ниската влажност, тъмнината и прохладата. Но все пак трябва да се спазват някои препоръки, за да не изхвърлите по-късно ценен продукт в кошчето.

Опаковка и подходящо място

Материалът на контейнерите или контейнерите е абсолютно без значение. Сини сливи сами по себе си са толкова ароматни, че не се страхуват от външни миризми. Но други продукти могат да бъдат напоени. Без съмнение, ароматната, сочна миризма привлича. Ето само хляб или елда с аромат на сини сливи, които не всеки харесва.

Единственото нещо, което прекъсва тази вълшебна миризма, са домакинските химикали. Ето защо, дори и за кратко време, не оставяйте плодовете на едно място до прах за пране или препарат за миене на съдове.

Препоръчва се да опаковате деликатеса плътно. Например стъклен буркан със стегнат капак, метален съд с отвертка или керамичен съд със силиконова тапа.

• найлонова торбичка с цип закопчалка
• кутия от дървена или брезова кора
• картонена кутия
• платнена или ленена чанта

По-трайните материали са термично обработени. Те се заливат с вряла вода и се изсушават, естествено, след като се измият обилно с гореща вода и сода.

Крехките материали се напръскват със силен физиологичен разтвор и се изсушават добре. След това можете да сложите сини сливи и да ги поставите на съхранение. Пригответе физиологичен разтвор така:

• В 1 литър чиста питейна вода 500 g каменна сол се разтварят старателно.
• Йодирани или екстра категорично не се вписват!
• Намокрете добре вътрешността на кутиите и чекмеджетата.
• Платните торбички могат да се накисват цели за 2 минути, след което да се изсушат добре.

Големи запаси от сушени плодове могат да се съхраняват в специално определено складово помещение. Разбира се, ако го имате. В този случай не можете да озадачите над опаковката, а просто нанижете плодовете върху здрава нишка. Тогава остава само да ги окачите, като мъниста на коледна елха.

За да не разваляте продукта, трябва бързо да потопите нишките с плодовете в слаб разтвор на сол или сода и след това да ги изсушите старателно. Преди употреба остава само старателно да изплакнете сините сливи и можете да ядете.

Можете да приготвите разтвора, като използвате 2 с. Л. На 1 литър чиста вода. л. обикновена трапезна сол или 1 супена лъжица. л. сода. Такова лечение е напълно незасегнато от вкуса на сушените сливи. Но предпазва добре от всички видове плесени бактерии.

Всички тези танци с разтвори и конци не са необходими, ако имате малко сушени плодове. Но когато сами сте изсушили три кофи сливи, вземете метода за въоръжаване. Тъй като в хладилника или на рафт в килера, такова количество сушене просто не се побира.

На Съвета. Този метод е подходящ само за онези, които са сигурни, че няма да започнат молец или вездесъщите бъгове, защото солта на тези лакомитни другари няма да спре.

хладилник

Сините сливи се съхраняват идеално в хладилника. За да направите това, те го увиват в алуминиево фолио, след което правят няколко дупки в светенето с клечка за зъби или шишче. И сложете на рафт във вратата на хладилника. Там най-оптималната температура и адекватна вентилация по време на отваряне.

Или изберете място на рафта за зеленчуци. Няма такава влажност, както в цялата камера.

Ако трябва да държите сини сливи за дълго време, тогава е най-добре да направите това във фризер.Плодовете са запечатани, в противен случай всичко ще мирише на сини сливи. Подходящ е хранителен полиетилен или специални пластмасови контейнери. И само след това те почистват. След размразяване сушените плодове не губят своята витаминна и хранителна стойност.

На Съвета. За да не гледате какво е замразено там, свивайки рамене изненадано, винаги подписвайте колетите с постоянен маркер. Или поставете лист хартия вътре с името на съдържанието и датата на отметката.

Възможни проблеми

Такива сушени плодове не подлежат на възстановяване. Но леко навлажнен все още може да бъде спасен. Просто трябва да се изсушат малко във фурната или електрическата сушилня, а контейнерите трябва да се измият и избършат на сухо.

На Съвета. Когато купувате, не забравяйте да докосвате изсушената слива с пръсти. Ако върху тях останат кафяви петна, се усеща хлъзгаво усещане или влага, тогава се въздържайте от придобиване. Такива сушени плодове няма да се съхраняват. Те бързо растат плесенясали, миризливи и стройни. При самостоятелно приготвяне на сини сливи такива проблеми обикновено не съществуват.

Ценни препоръки

1. Винаги не забравяйте да изсушите закупените сушени плодове. По правило те се продават сушени, за да получат тегло поради прекомерна влага. Извадете ги от фурната и едва след пълно охлаждане ги съхранявайте. Кондензацията по стените на контейнерите от топли сливи може да съсипе всичките ви усилия.
2. Понякога зърнените молци или бъгове все още стигат до вашите отметки. Те всъщност не обичат сушените плодове, но, както се казва, върху суха риба ... За да избегнете това с голямо количество сини сливи, добавете суха мента или маточина в контейнерите. Те няма да придадат аромат на плодовете, но ще ги предпазят от неканени гости.
3. Закупената сушена слива се съхранява не повече от 6 месеца, във фризера не повече от 10 месеца. Само приготвяне с правилна опаковка и подходящи условия на съхранение може перфектно да лежи до 2 години.

Как да съхранявате сини сливи у дома? В съответствие с всички препоръки. По-добре да купувате малки порции, но често и веднага да ги използвате за храна. В крайна сметка как можете да устоите на такъв вкус и аромат?

Видео: как да си направите сини сливи у дома