Как да съхранявате дати вкъщи

Фурмата е невероятно здравословен плод, познат на човека от древни времена. Този питателен продукт е ценен заради сладкия си вкус и способността да задоволява глада за дълго време. Преди това фурмите бяха взети на походи - те са перфектно съхранени, не се развалят, не е необходимо да се готвят, могат да заменят пълноценно хранене. За мюсюлманите фурмите се смятат за свещен плод - той се споменава повече от веднъж в Корана; нито един свещен пост не е завършен без този плод.

По-голямата част от фурмите влизат в продажба под формата на сушени плодове. Те могат да се консумират като отделни ястия, да се добавят към зърнени храни, варени компоти от тях и да се използват като компонент за различни десерти.

Ползите от фурмите

Такава популярност на фурмите не е изненадваща - те съдържат огромно количество витамини и минерали, които могат да заменят ежедневната нужда на човек от хранителни вещества. Има легенда за град под обсада, чиито жители цяла година ядат само фурми и вода. Те успяха да преживеят обсадата и не умряха от глад. Съвременните учени са доказали ползите от този плод за много човешки органи.

1. Фурмите укрепват сърдечно-съдовата система, при постоянна употреба се възстановява нормалният пулс, нивото на кръвното налягане се нормализира.
2. Датата е просто бомба за мозъка, поради огромното количество фруктоза. Често датите се ядат преди да изпитвате изпити или важна умствена работа за активиране на паметта и мозъчната дейност.
3. Фурмите често се използват в борбата срещу настинки, както и за укрепване на имунитета.
4. Тези вкусни плодове подобряват настроението, облекчават стреса, повишават представянето на човек.
5. Много учени смятат датите за най-доброто лекарство за някои чревни разстройства. Този плод благотворителен ефект върху храносмилателния тракт.

Освен това има индийска легенда за бременна жена, която страдала от трудови болки. Страданието й беше толкова силно, че се молеше и вдигна ръце към небето в търсене на облекчение. Близо до датата расте палма, с която паднаха няколко плода. Жената взе това за знак и изяде дати, като същевременно се отърва от болката. Към днешна дата е научно доказано, че съдържащите се в фурмите вещества отпускат мускулните мускули на матката, облекчават болката и ускоряват процеса на раждане. Датите за кърмачки също са полезни - те обогатяват млякото с хранителни свойства.

Фурмата е добра и полезна от всички страни, но как да запазите този плод, за да не загуби вкуса и хранителната си стойност?

Как да съхранявате дати

Най-често купуваме фурми под формата на сушени плодове. Обикновено те се продават в пакет, който се поставя върху кутията, така че плодовете да не се смачкат. В същата опаковка могат да се съхраняват дати. Трябва да държите плодовете в хладилника. Чанта с опаковани фурми обикновено се предлага с дупки. Това се прави така, че сушените плодове да не се преграждат. Уверете се, че вашата пластмасова торбичка има такива дупки. Ако не, направете дупки сами.

Ако сте закупили дати по тегло, те трябва да бъдат прехвърлени в пластмасов контейнер или стъклен буркан и периодично да се отварят за проветряване. Не оставяйте буркана отворен през цялото време, не се препоръчва - плодовете могат да поемат неприятна миризма от хладилника.

Ако сте запасили голям брой дати, някои от тях могат да бъдат замразени. Просто прехвърлете сушените плодове в плик и ги поставете във фризера. Така срокът им на годност се увеличава няколко пъти. Най-малко съхраняваните дати са просто на рафт. Те трябва да бъдат изядени до няколко седмици.И периодично проверявайте капацитета за присъствието на мравки и други животни - не само, че харесвате сладките плодове!

Понякога в продажба можете да намерите компресирани дати. Те могат да се съхраняват на рафт или в кухненско чекмедже без особени притеснения. Такива сушени плодове не е необходимо да се охлаждат в хладилник, защото се обработват със специални състави. За да предотвратите изсъхването им, ги поставете в хартиена торбичка. Съхранявайте такива плодове на тъмно място.

Как да съхраняваме пресни фурми

Фурмите също могат да се купят пресни, като обикновени плодове. Ако не планирате да ги ядете на следващия ден, не мийте плодовете. Визуализирайте датите за повреда и гниене - един лош плод може да съсипе цялата партида. Съхранявайте плодовете на долния рафт на хладилника, в пластмасов съд, така че плодовете да не се смачкат.

Колко дати могат да се съхраняват

Въпреки правилните условия за съхранение на продуктите, всеки от тях има своя собствена дата на годност, включително дати. Сушените и сушени плодове, продавани в опаковки, обикновено имат дата на опаковане и срок на годност. При спазване на всички стандарти за съхранение можете да се съсредоточите върху тази дата.

Купените от теглото сушени плодове се съхраняват в продължение на няколко месеца. В същото време бъдете внимателни - ако на повърхността на плода се появи неприятна плака или усетите нехарактерна миризма - не яжте фурми.

Пресните плодове от фурми могат да се съхраняват не повече от месец. И тогава, при условие, че първоначално плодът е бил силен и с добро качество. Но за датите на сладолед няма да има нищо, дори ако ги изядете няколко години след замразяването - те ще запазят не само вкуса си, но и цялата палитра от полезни свойства. Само трябва да ги размразявате в хладилника, постепенно, без резки температурни промени. Не забравяйте да измиете фурмите, преди да отидете да ги ядете!

Арабите имат невероятна рецепта за паста с фурми. Пулпата на плодовете се залива с малко количество вода и се къкри на слаб огън. Когато фурмите станат меки и водата се изпари напълно, масата се избърсва до гладка. Такава маса се съхранява в контейнери за доста дълго време. Въпреки това, не се надявайте, че вашите домашни любимци ще позволят този деликатес да се съхранява дълго време!

Видео: как да изберете дати