Как да съхранявате ананас у дома

Как да съхранявате ананас у дома? Този проблем възниква в очакване на празниците за много семейства. Ананасът все още е скъп плод и не се появява на масата всеки ден. Следователно желанието да го запази по-дълго е напълно естествено. Само дълго време той не лъже. Бързо съзрява и се влошава. Какво да правя? Прочетете внимателно препоръките.

Общи условия

Както всеки тропически плод, ананасът изисква специално отношение. Разбира се, той няма да лежи шест месеца, но да го спестите за 10-15 дни е съвсем реалистично. Няма да работи, за да го запази свеж по-дълго, този другар е много капризен.

Незрелият ананас, а именно тези най-често се срещат по рафтовете, при определени условия могат да се съхраняват до 20 дни. Вярно, вкусът е малко по-нисък от узрелия плод.

На Съвета. Можете да си купите неузрял плод, да го съхранявате в хладилника. 3 дни преди планираното тържество или времето на употреба оставете плодовете на стайна температура. През този период той ще узрее. Разбира се, няма да се наложи да очаквате тази сладост, но много екзотични плодове се консумират леко неузрели. Между другото, сочността и ароматът ще останат най-добрите.

Как да изберем ананас за съхранение

Ако бодърът гребен се разтяга лесно, тогава такъв ананас вече е узрял и трябва да го използвате възможно най-скоро.

На люспите "шишарките" не трябва да са белезникави покрития. И нека продавачът да се увери, че това е естествено восъчно покритие. Не е вярно. Такава плака е първият знак за зараждаща се плесен.

Естествено, не трябва да има и външни повреди.

На Съвета. Ако вземете плода в ръка, тогава той трябва да е приятно тежък. Ароматът на плода трябва да се усеща на разстояние 20 cm.

Условия за съхранение

За да постигнете максимален срок на годност, трябва да следвате няколко правила:

1. Съхранявайте ананаса в хладилника в отделението за зеленчуци.
2. Температурата, идеална за плодовете, е 8-10 ° C. Ако е по-ниска, тогава ананасът ще загуби вкуса си; ако е по-висок, бързо ще се влоши.
3. Влажността трябва да бъде около 90%. С понижаване на влажността плодът просто ще изсъхне, с увеличаване ще плесне.
4. Ананасът е предварително увит в хартия, оставяйки малка дупка. Щом стане мокро или влажно, то веднага се променя.
5. Вместо хартия можете да увиете плодовете в найлонова торбичка. Просто трябва да направите много дупки в торбата, така че плодът да не изгние.
6. Когато се появи конденз, „шишарките“ се избърсват сухи и опаковката се сменя.
7. Редовно проверявайте капризния плод. Когато се появят тъмни петна или кафеникаво покритие, той веднага се издърпва. Те почистват повредените места, а останалото се изяжда. За по-нататъшно съхранение плодът е неподходящ.

Тези условия са подходящи както за узрели, така и за неузрели плодове. Такива манипулации са достатъчни, за да запазите ананаса за около 2 седмици без признаци на разваляне.

На Съвета. За да не се залепи плодът, той се обръща 4 пъти на ден. Например от страна на страна. Можете да сложите ананас, след това да сложите и обратно.

Как да запазим ананаса за дълго време

За по-дълъг период има три изхода от ситуацията:

• съхраняване
• сушене
• замръзване

Консервираният ананас по вкус и мирис не отстъпва на пресни.Плюс това, много ароматен и сладък сироп може не само да се пие, но и да се използва в готвенето. Има много рецепти за заготовки от "конус Бери", те са свободно достъпни. Можете да съхранявате консервирани плодове за около година.

Сушеният ананас леко губи своите хранителни вещества и витамини. А вкусът се оказва аматьор. Разбира се, няма въпрос за никаква сочност. Но захаросаният ананас е много ароматен. Печенето с тях е просто божествено. Изсушените филийки могат да се съхраняват от 8 до 10 месеца.

Но замразеният плод по нищо не отстъпва на прясно набраните. Той запазва всички витамини, минерали. Вкус, аромат, сочна каша - всичко това остава. И дори прословутият бромелайн не изчезва никъде.

За да е удобно да ядете плодовете след размразяване, не го изхвърляйте в целия фризер. Плодовете трябва да бъдат измити, почистени от люспи, сърцевина. Нарежете на филийки или кубчета (както желаете), изсипете в торбичка, плътно завързана, след което сложете във фризера. В тази форма ананасът може да се съхранява до 5 месеца. Вместо торба можете да използвате специален пластмасов затворен контейнер за замразяване.

На Съвета. Не изхвърляйте горната част на гребена на плода. От него можете да опитате да отглеждате ново растение. Плодовете ще трябва да чакат дълго, но ботанически експеримент ще донесе някои приятни моменти.

Ценна информация

1. Ананасът не трябва да е прекалено тежък. Понякога продавачите накисват плодове във вода ден преди продажбата. Така те са наситени с влага, но не стават по-вкусни.
2. При стайна температура плодът се съхранява не повече от 4 дни.
3. „Шишкоагода“ е плод със силен аромат. Ако просто го поставите на рафта на хладилник или шкаф с продукти, тогава по-късно можете да „се насладите“ на наденица, сирене, хляб или зърнени храни с ясно изразена миризма на ананас.
4. Без значение как се съхранява плода, трябва да се помни - под каквато и да е форма, той е силен дразнител на стомашно-чревния тракт.
5. Съхранението на плодове без хладилник трябва да се извършва на тъмно място с добра вентилация.
6. Няколко плода не трябва да се подреждат един до друг. Между бъчвите трябва да има поне 5 см.
7. Незасегнатите плодове могат да се съхраняват до 18-20 дни, нарязани - не повече от 3 дни. И дори тогава, при условие че е запечатан с капак или дебел филм.
8. Ананасът се поставя отделно от всеки плод, в противен случай може бързо да изгние.

Как да съхранявате ананас у дома? Необходимо ли е? Ананасът трябва да се яде възможно най-скоро! Или го дайте на някого бързо. После да хапнем заедно!

Видео: Ползи от ананас