Как да изберем узрял ананас: 5 начина

Въпреки факта, че ананасът се продава у нас през цялата година и на много достъпни цени, хората все още твърдо вярват, че такава екзотика е признак на лукс и богатство. Но не е достатъчно, за да вземете първия плод, който попадна в магазина, вие също трябва да знаете какво да вземете.

опашката

Първото, на което повечето източници учат, е да изтеглят така наречения султан. Това са листата. Или дори да изкривите цялата шапка. Кажете, ако листовката е в ръцете, тогава ананасът определено узрява до трапезата.

Така неуспешните купувачи на султана се обръщат във всички посоки, проверявайки зрялостта на плодовете. Едва тогава може да се окаже, че със специален ревност в ръцете ще бъде целият куп напълно. Тогава ще ви трябват бързи крака или дълъг език. За да избягате от продавача или да се опитате да си починете.

Тайната. Лесно изтеглено листо въобще не е признак на зрялост. Това може да е началото на процеса на гниене на ананас, който започва в горната част на плода.

Как да изберем узрял ананас от листата:

1. Сочните зелени върхове сигнализират за незрялостта на плода. Такъв ананас ще бъде сух, жилав и с горчивина.
2. Върховете са тъмнозелени, върховете на листата леко изсъхнали? Така че, точно такъв ананас трябва да плъзнете до масата без забавяне.
3. Листата са сухи, кафеникаво зелени на цвят показват пълно преодоляване на плодовете. Вътре ви очаква миризлива, водниста маса с гаден вкус и евентуално признаци на гниене.

Това е всичко. И не дърпайте и не усуквайте нищо. Ако, добре, наистина нямате търпение да изпробвате метода на торсията, тогава го направете внимателно. Внимателно разклатете султана от страна на страна. Тя трябва да отстъпва леко, но не напълно да падне. Това е знак за преодоляване. И със сигурност не трябва да седи като ръкавица. Такъв плод трябва да узрява дълго време.

На Съвета. Внимателно инспектирайте мястото на прикрепване на върховете към плодовете. Понякога ананасът е узрял по всички индикации и там изведнъж ще има мухъл. Откажете покупката. Изберете друг плод.

По цвета на пулпата

"Зрял ананас - характерен жълт цвят ..." и бла бла. Е, кажете ми, в кой магазин ще ви бъде разрешено да нарежете плодовете, за да оцените цвета на пулпата? Или продавачите нарязват всеки плод на пазара също? А ако не го купите? За малко розово, вземете ананас със сигурност. Или няколко привързани. Или може би дори не е двойка. И кой ще ви даде гаранция, че ананасът, който сте купили, е толкова узрял, колкото нарязан плод? Да, никой.

Затова ще оставим този метод за определяне на зрялост на хора, които обичат екстремните спортове. И ще разгледаме цвета ... везни. Да, да, именно тяхната сянка и състояние са напълно достойни да бъдат индикатор.

Как да изберем узрял ананас:

1. Везните са сочни, светли на цвят. Жлебовете между тях са жълти или светлозелени. Такъв ананас все още е неузрял, ще съжалявате за парите, похарчени за него.
2. Везните са златисто кафяви, сами по себе си сочни, но съветите вече са изсъхнали малко. Жлебовете между тях са с тон по-тъмен или зеленикав. Не пропускайте тази красота! Спешно хвърлете такъв ананас в кошницата си, няма да съжалявате.
3. Люспи с тъмен или бордо цвят, твърди, почти изсъхнали. Жлебовете между тях са кафяви на цвят с белезникави точки. Отново загуба на пари и време. Такъв ананас вече се подготвя за безопасно преместване в друг свят. Не го притеснявайте и го оставете на мира.

В същото време можем да споменем еластичността на кора. Това е индиректен индикатор. Разбира се, той не дава 100% гаранция, че ще получите узрели плодове. Но в края на краищата и други признаци са косвени, абсолютен резултат ще даде само рязане. Ето защо, само с малко усилия щракнете върху люспата. Тя трябва да е гъвкава, но еластична, като пружина.Трудният говори за незрялост, а мекият - за свръхзрялост.

По мирис

Чувствайте се свободни да подушите ананаса. Дори и без да се нарушава целостта на корите или пулпата, узрелите плодове излъчват характерен аромат. Тя трябва да бъде приятна и ненатрапчива. Силната миризма с химически аромат и шумолене в носа трябва да ви обезкуражи да купувате. Почти пълната липса на аромат също трябва да предизвика здравословна грижа.

За цената

Въпреки че ананасът не е рядкост по нашите рафтове отдавна, добрият узрял плод не може да бъде евтин. Факт е, че той ви достигаше със самолет, а билетите вече са скъпи. Но такъв плод бе събран в разгара на кариерата му и изпратен до вас в командировка с пълна зрялост и в разцвета на живота.

Евтин плод отплава за страната ни по море. Без съмнение билетите са много по-евтини, но ви трябва повече време за плуване, отколкото за полет. Следователно такъв ананас беше изскубен напълно незрял, за да се стигне до състоянието по пътя. Но при какви условия се състоя такова плуване - само очевидци знаят какво не са обикновените клиенти.

Така че не бъдете алчни, харчете повече за ананас по-скъпо. Но определено няма да загубите и не изхвърляте пари. Както се казва: аварийният плаща два пъти.

По звук и тегло

Не, разбира се, ананасът няма да пее арията на Риголето, за да докаже своята зрялост. Но можете много добре да потупате. Само не в ръцете ви, а отстрани на плодовете. В зависимост от звука е възможно с вероятност от 70% да се определи степента на зрялост:

1. Празен звук показва, че ананасът лежи на рафт от много дълго време. Той е сух. Няма тежест на ръката.
2. Глух, като диня, звукът сигнализира за пълната зрялост на плода. Когато се претегля на ръка, ананасът изглежда по-тежък, отколкото изглежда.
3. Силен звук показва, че плодът е напълно неузрял. На ръката тя тежи приблизително по външния си вид.

Както можете да видите, всичко е съвсем просто. Подуши, почукай, натисни. И още нещо. Не се страхувайте да разгледате ананаса от всички страни. Особено в магазините. Има грях - да обърнеш плода към купувача с най-красивата бъчва. Затова бъдете внимателни.

На Съвета. Опитайте да изберете ананас според нашите препоръки. Ако направите грешка, незабавно вземете визуално изживяване. Няма да направите повече грешки.

Как да изберете зрял ананас вече не е въпрос за вас. И е малко вероятно лукавите продавачи да успеят да ви заблудят, за да сварят неузрели плодове.

Видео: как да изберете, обелете и нарежете ананас