فوائد وفوائد البطيخ الصحية

في ذروة الصيف ، تظهر البطيخ الأولى التي طال انتظارها. يتوقع شخص بفارغ الصبر أن ينمو البطيخ ، وبالنسبة للبعض الآخر ، يصبح البطيخ العصير أفضل علاج. تنضج الأصناف المبكرة في أوائل أغسطس ، ثم تستمر روعة الذوق حتى الصقيع الأول. تم تطوير العديد من الأصناف التي تختلف في اللون والطعم ووقت النضج. لكن جميع الأنواع توحدها طعم غني غني وتأثير مفيد على جسم الأطفال والبالغين.

الوصف

يتسبب الانتماء النباتي للبطيخ في نقاش ساخن في المجتمع العلمي. بالمعنى الدقيق للكلمة ، وفقًا للخصائص العامة ، يجب حسابه بين التوت ، في الشكل والحجم فهو يذكرنا بالخضروات ، ويشير بلا شك إلى الفاكهة من حيث الذوق. في حين يكسر العلماء رماحهم في الخلافات العلمية ، تقارب سكان الصيف ومزارعي البطيخ منذ فترة طويلة على الاسم المحايد "ثقافة البطيخ" ، حيث اعتبروا فرحًا هناك البطيخ واليقطين. لديهم بنية متشابهة ومتطلبات لدرجة الحرارة وتكوين التربة.

يحتوي النبات على سيقان حياكة طويلة ، وأوراق منحوتة واسعة ، مرتبة بالتناوب ، أكواب كبيرة من الزهور. الثمار كبيرة أو كروية أو ممدودة ، تبدأ لوحة الألوان من اللون الأصفر والأخضر إلى اللون الذهبي والأبيض تقريبًا. تتراوح القيمة من 1.5 إلى 10 كجم. في نبات واحد ، يتم تشكيل 5 إلى 12 ثمرة. مواعيد النضج مختلفة - من منتصف يوليو في وقت مبكر إلى أواخر سبتمبر في الأصناف المتأخرة.

ينمو الجزء الرئيسي في بلدان آسيا والصين وإيران ، حيث يسود مناخ جاف حار. هناك يتم غناء أكثر الأصناف غضًا. بالنسبة لوسط روسيا ، تم تكييف الهجينة التقليدية وتم تربية هجينة جديدة تكيفت مع صيف بارد نسبيًا مع بضعة أيام حارة. كانت منطقة الفولجا المكان الرئيسي لزراعة البطيخ. على الأرجح جاء الاسم من كلمة "ضربة" ، والتي تشير إلى ملامح شكل الجنين. في روسيا ، كان البطيخ معروفًا بالفعل في القرن الخامس عشر ، حيث ظلت الأدلة الوثائقية في شكل مذكرات للباحثين والمسافرين من بلدان مختلفة.

تتم زراعة البطيخ على نطاق صناعي ؛ كل منطقة لها أصنافها الخاصة الأكثر ملاءمة للخصائص المناخية للمنطقة. غالبًا ما يتم العثور على الهبوط في الأكواخ الصيفية. في العام التالي ، يتم الحصول على محصول رائع من المحاصيل الجذرية والخيار والطماطم في هذه الأسرة. إن تقييد الزراعة على قطع الأراضي المنزلية هو الحاجة إلى تخصيص جزء كبير من الأرض للبطيخ. إنها لا تقبل الازدحام والقرب من الثقافات الأخرى. من أجل تكوين المبيض بنجاح ونضج الثمار ، يحتاج إلى وفرة من الشمس ، وحماية من الرياح والمساحة.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية

في البطيخ الكثير من الماء. يُكمل البطيخ قاعدة رطوبة شبه يومية في الجسم ، بالإضافة إلى نقص العناصر الدقيقة والكلي والفيتامينات.

هام: منذ فترة طويلة معروفة خصائص الشفاء البطيخ ، والتي يتم ضمانها من خلال تكوينه الفريد.

يحتوي اللب المعطر على المواد التالية:

• الصوديوم
• البوتاسيوم
• المغنيسيوم
• الكالسيوم
• المنغنيز.
• البورون.
• حديد
• الكوبالت.
• الفاناديوم.
• اليود.
• الفيتامينات C ، A ، E ، PP ، B ؛
• الأحماض الأمينية.
• أحماض غير دهنية أوميغا 3 و 6 ؛
• سكر الفاكهة.

النسبة المئوية لبعض المواد هي ضعف الاحتياجات اليومية.بسبب هذه الميزة ، لا يوصى بتناول الكثير من لحم البطيخ في جرعة واحدة.

مثيرة للاهتمام: البطيخ الطازج ينتمي إلى الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ويحتوي على ما يصل إلى 38 سعرة حرارية ، في المجفف - يزيد محتوى السعرات الحرارية عشرة أضعاف.

تنوع عدة شرائح قائمة النظام الغذائي دون الإضرار بالشكل.

خصائص مفيدة للبطيخ

يحترم هذا القرع لتأثيره الانتقائي على الجسم ، اعتمادًا على الجنس والعمر. بالنسبة للرجال والنساء ، تختلف أسباب إدراجه في النظام الغذائي بشكل كبير. بالنسبة للأطفال وكبار السن ، هناك حد لكمية المنتج. الخاصية الأكثر تميزًا هي القدرة على إخماد العطش تمامًا.

للرجال
في الآونة الأخيرة ، أصبحت العديد من الأمراض أصغر سنا بكثير. من بينها ، تحتل المناصب القيادية أمراض القلب والأوعية الدموية والمفاصل واضطرابات الدورة الدموية في الدماغ والأطراف السفلية. يتم استكمالها بمواقف مرهقة مستمرة ، جنون للأطعمة الفورية مع الكثير من الدهون والمواد الحافظة ومحسنات النكهة. تؤدي هذه الاتجاهات إلى الشيخوخة المبكرة ، وتثبيط الرغبة الجنسية ، وظهور متلازمة التعب المزمن.

بالنسبة للكثيرين ، فإن النتيجة المنطقية هي فقدان الصحة ، ومكانة مرموقة ، وتدهور الوضع النفسي في الأسرة. وفقًا لهذه البيانات ، من الصحيح إعادة تسمية النصف القوي من البشرية إلى الأكثر ضعفاً. لكن الطبيعة أعدت نوعًا من "عوامة النجاة" للحفاظ على الصحة واستعادة احتياطيات الطاقة في الجسم.

البطيخ ، وخاصة البطيخ ، قادر على خلق معجزة حقيقية ، وإيقاظ احتياطيات عميقة وإرادة الإنجازات الجديدة. أهم خصائص الرجال هي:

• دعم وتقوية عضلة القلب.
• تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية ؛
• تخفيف الضغط المزمن
• الحد من الإجهاد المؤلم لعضلات منطقة عنق الرحم.
• التحفيز المعوي.
• تسارع التمثيل الغذائي
• انهيار الدهون والهضم.
• تنقية من السموم.
• تحسين إنتاج الحيوانات المنوية ؛
• زيادة الفاعلية.

بالنسبة للرجال الحديثين ، من المهم الحفاظ على الوظيفة الجنسية ، التي تتأثر سلبًا بإيقاع الحياة العالي ، والضغط العاطفي المستمر ، وسوء التغذية ، وانتهاك النوم والراحة. إنه البطيخ الذي يمكن أن يعيد توازن المعادن والفيتامينات ، ويقوي المناعة ، ويزيد من الاستقرار العاطفي. تعتبر مستويات البوتاسيوم العالية جيدة لوظيفة القلب المستقرة. يساعد تأثير مدر البول البسيط على تحسين حالة الكلى. بالمناسبة ، لا ينصح بتناول البطيخ في الليل لهذا السبب. بدلاً من الراحة الجيدة ، ستحصل على تمارين منتصف الليل إلى المرحاض والعودة.

مجموعة من فيتامينات B تعيد الجهاز العصبي ، وتمنع تطور الاكتئاب ، وتخفف من العدوانية والتهيج المتزايد. مواد مثل هرمون السعادة في البطيخ والقرع تزيد من المزاج ، وتخلق نظرة إيجابية على العالم ، وتخفف من التوتر.

للنساء
إن صحة النصف الجميل من الإنسانية هي أداة هشة ، تخضع لتأثير خارجي وتستجيب بحساسية لأدنى نقص في العناصر الغذائية والفيتامينات. علاوة على ذلك ، للحفاظ على المظهر المزهر والمزاج الجيد ، يفضل المنتجات الطبيعية التي تحتوي على مجموعة من العناصر النزرة والفيتامينات والأحماض الأمينية. تتصدر القائمة قائمة الخضروات والفواكه الموسمية. يتم استخدامها للأغذية والعمليات التجميلية والأدوية.

لطالما اعتبر البطيخ منتجًا مفيدًا للحفاظ على المناعة ، وإبطاء عملية الشيخوخة ، وتجديد خلايا الجلد. جزء صغير من لحم البطيخ يزود الجسم بنصف قاعدة فيتامين ج ، وكمية كبيرة من الريتينول والحديد في شكل سهل الهضم. محتوى المغنيسيوم ، حمض النيكوتينيك ، الكالسيوم ، النياسين مهم أيضًا.

يوصى بهذا النوع من الحلوى أثناء برامج إنقاص الوزن بسبب التركيب القيم للمنتج ومحتواه المنخفض من السعرات الحرارية.علاوة على ذلك ، يحتوي اللب على كربوهيدرات ، والتي ، عند تقسيمها ، توفر الطاقة اللازمة وتثبت الحالة العاطفية. يستمر موسم البطيخ ما يقرب من 3 أشهر. لذلك ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تخزين أمتعة فيتامين ، يرجى إرضاء ذوقك وزيادة مقاومة جسمك للعدوى والبكتيريا الضارة. سيسمح الإدراج المنتظم في النظام الغذائي للعديد من الشرائح الحلوة بما يلي:

• تطبيع الجهاز الهضمي.
• تهدئة ، والاستماع إلى نوم عميق في المساء ؛
• مشبع بالكربوهيدرات السريعة ، ويزيل الجوع ؛
• تقليل الإجهاد العاطفي
• منع تطور العصاب.
• إزالة السوائل الزائدة وإزالة التورم ؛
• منع تصلب الشرايين.
• تحفيز عمليات التمثيل الغذائي وتسريع تطهير الأمعاء من السموم ؛
• تحسين البشرة.
• تقوية الشعر والأظافر.

كل هذا يتحقق بالطعام الطبيعي ، دون استخدام المنتجات الصيدلانية.

تجدر الإشارة إلى: كمية كبيرة من المنتج يمكن أن تسبب عسر الهضم والغثيان والطفح الجلدي التحسسي ، لذلك لا تحتاج إلى إساءة استخدام الحلاوة.

أثناء الحمل
خلال الأشهر الثلاثة الأولى ، يتم وضع الأنظمة الأساسية للطفل المستقبلي. من الضروري وجود كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات ، حيث يتم أخذ العناصر المفقودة من جسم الأم. هذا ينتهك بنية الشعر ومينا الأسنان والأظافر وكثافة العظام. لتجنب الخسائر ، من الضروري مراجعة النظام الغذائي في اتجاه زيادة المواد الضرورية. إذا كنت محظوظًا للدخول في موسم البطيخ ، فسيتم حل معظم المشاكل.

هام: البطيخ له تأثير ملين ، وهو ذو قيمة خاصة أثناء الحمل.

بالنسبة للأم الحامل ، فإن فقدان السليكون والمغنيسيوم والكالسيوم وبيتا كاروتين وفيتامين أ أمر ملموس ، ويعتبر اللب المعبأ مخزنًا حقيقيًا لهذه العناصر. نسبتهم هي الأمثل للحفاظ على صحة المرأة وتطورها المتناغم للجنين.

يجب معالجة أي منتج دون تعصب. حتى إذا كنت ترغب حقًا في تناول أكثر من 150-200 جم في اليوم لا ينصح به. هذا المبلغ يكفي:

• لتخفيف التورم.
• تجديد نقص الفيتامينات والمعادن ؛
• استقرار ضغط الدم.
• الحفاظ على الحصانة ؛
• يرفع.
• القضاء على الأرق.
• الحد من أعراض القلق غير المحفز ، والمخاوف التي لا أساس لها ، والتعب المزمن ؛
• تطبيع الجهاز الهضمي.
• إزالة السموم.
• تحسين التمثيل الغذائي.
• زيادة مقاومة الإجهاد.
• تقوية صفائح الشعر والأظافر.

لا يمكن التنبؤ بأذواق المرأة الحامل ، ومع ذلك ، فمن الضروري مراقبة قياس استهلاك أي منتج والحساب المسبق لتوافق عدة أنواع. على سبيل المثال ، لا يمكن غسل القرع بالماء ، وهذا النهج يثير بسهولة ثقل المعدة وعسر الهضم. يوصى بالحد من كمية اللب في وجود التهاب المعدة والسكري والإسهال والوزن الزائد. سيكون عليك التخلي تمامًا عن الحلويات مع التعصب الفردي وداء السكري الحملي.

من الضروري اختيار الفاكهة بعناية فائقة ، ورفض النسخ التالفة في الحال. لا يجب المخاطرة به وشراء شيء من البائعين الذين ليس لديهم الشهادات اللازمة وختم المختبر على مستوى محتوى النترات. تتم عمليات الشراء الأكثر أمانًا للبطيخ والقرع في معارض الخضار والزراعة ، في المتاجر المتخصصة ، في أجنحة مملوكة للقرع.

لا يمكن للحامل الاستمتاع بالبطيخ على معدة فارغة. يمكن أن يسبب اضطراب في الجهاز الهضمي وحرقة في المعدة وثقل. يجب تجنب ساعات المساء والليل لتناول الحلوى ، لأن التأثير المدر للبول يتجلى بسرعة كبيرة ولن يسمح لك ببساطة بالحصول على قسط كاف من النوم.

مثيرة للاهتمام: تكمن خصوصية البطيخ في حقيقة أنه لا يتفق مع المنتجات الأخرى. يجب أن تتغذى على نفسها كوجبة خفيفة بعد الظهر ، ولا تختلط بأنواع الحليب الحامض والفواكه والمعجنات.

فيديو: كيف تأكل أثناء الحمل

عند الرضاعة الطبيعية
مع حليب الأم ، يتلقى الطفل نسخة معدلة من أي منتج ، ومع ذلك ، فمن الأفضل الامتناع عن البطيخ في الأشهر الأولى بعد ولادة الطفل. يثير انتفاخ البطن والمغص المعوي والحساسية عند الرضع. سيكون من الضروري إدخاله في نظام غذائي الأم بدءًا من 4-5 أشهر ويكون قانعًا بشريحة صغيرة يوميًا ، مع زيادة الكمية تدريجيًا. لذلك سوف يعتاد الطفل على البطيخ ، وفي الموسم المقبل سيأكله بالفعل من تلقاء نفسه.

للأطفال
بغض النظر عن مدى جودة القرع ، ولكن بالنسبة لأمعاء الطفل الهشة ، فهي ثقيلة. يميل العديد من خبراء التغذية إلى الاعتقاد بأن الأطفال الذين تقل أعمارهم عن عامين لا يحتاجون إلى إعطاء البطيخ. والبعض يعاد التأمين عليه ويؤجل التعرف عليه لسنة أخرى. التجارب في سن مبكرة محفوفة بظهور الإسهال والانتفاخ والألم الحاد في المعدة.

الخيار لصالح فاكهة ناضجة تمامًا ، دون ضرر خارجي. يتم إيلاء اهتمام خاص لنضج الثقافة. قبل أغسطس ، حتى الأصناف الناضجة في وقت مبكر لا تنضج. على الرفوف توجد ثمار مع كمية كبيرة من الأسمدة ومنبهات النمو ، وهو أمر مبطن تمامًا في صحة الأطفال. بعد 2-3 أسابيع من أغسطس ، تظهر البطيخ الحقيقي ، تنضج بشكل طبيعي. أفضل وقت لتناول الطعام الجيد هو الصباح ، أقرب إلى العشاء. لا تأكل الفواكه على معدة فارغة ، بالاشتراك مع الحليب والأطعمة البروتينية.

عند فقدان الوزن
الشرط الرئيسي للتحكم في الوزن بنجاح هو تقليل كمية الطعام بشكل كبير وبناء قائمة من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية. مكان خاص تحتلها الفواكه والخضروات. يتم استبعاد بعض منها ، مثل الموز أو المكسرات ، أو إدخالها في النظام الغذائي بكميات محدودة للغاية. البطيخ لا يندرج تحت هذه القيود. الشرط الوحيد هو أنه يجب أن يكون طازجًا. يحتوي اللب على 30 كيلو كالوري فقط لكل 100 غرام ، وتختلف القيمة قليلاً اعتمادًا على الصنف.

من الخصائص المفيدة للمنتج عند فقدان الوزن التأثير المدر للبول ، وتحفيز التمثيل الغذائي ، ومنع الجوع. لن تعمل الشرائح المجففة ، حيث يزيد عدد السعرات الحرارية بالضبط 10 مرات.

فوائد ومضار البطيخ المجفف

يمر موسم الكرم الطبيعي بسرعة ، ويتم استبدال موسم الصيف الهندي الدافئ بأمطار باردة ، ولذا أريد الاحتفاظ ببعض أشعة الشمس والحلويات من الفواكه المتأخرة. هناك العديد من الوصفات للتحضير للشتاء. السطور الأولى من القائمة هي الخضار والفواكه والتوت والبطيخ المجفف. لن يكون من الممكن تجفيف البطيخ ، لكن لب البطيخ يتحمل الجفاف تمامًا ويتم تخزينه تقريبًا حتى المحصول الجديد. لن يعمل على إزالة الرطوبة إلى المستوى المطلوب بشكل طبيعي في ظروف الخريف الروسي. يأتي فرن أو مجفف فاكهة للإنقاذ. بالمعنى الدقيق للكلمة ، لا يوجد تجفيف كثير مثل تجفيف شرائح رقيقة مقشرة.

بما أن العملية تستمر في درجة حرارة منخفضة نسبيًا ، يتم الاحتفاظ بالقائمة الرئيسية للمغذيات. ستوفر القطع الشفافة الشفافة في الشتاء من نقص الفيتامينات ، وتزيد من المناعة ، وتحمي من الأمراض المعدية. فهي أكثر فائدة بكثير من الحلويات وتعمل كبديل ممتاز للحلويات المشتراة. كمية صغيرة من الأشياء الجيدة تقوي الشعر والأظافر واللثة وتحسن المزاج. من الجهاز الهضمي ، هناك تحسن في حركة الأمعاء ، والقضاء على الإمساك ، والتطهير الفعال لكتل ​​الخبث. يتلقى الجهاز العصبي تعزيزًا على شكل فيتامينات ب ، مما يساعد على استقرار التفاعلات العاطفية ، ويقلل القلق ويقلل من التهيج. يحفز العلاج الحلو إنتاج الإندورفين ، الذي يعمل كإجراء وقائي قوي للحالات الاكتئابية واللامبالاة الموسمية. كجزء من اللب المجفف ، يتم الحفاظ على الهرمونات النباتية التي تحافظ على التوازن الهرموني ، وهو أمر مهم بشكل خاص للنساء في سن اليأس وعلى عتبة PMS.

جرّب الطعام بحذر بسبب محتواها من السعرات الحرارية العالية. يجب على الأشخاص المصابين بداء السكري وزيادة وزن الجسم وعدم تحمل الأفراد استبعاد المنتج من الاستخدام.

ما هي فوائد بذور البطيخ؟

في حد ذاتها ، لا تستخدم بذور البطيخ للأغذية. إنهم يعضون بشدة ، وليس لديهم طعم واضح ، لكنهم يقدرون كمضاد للأكسدة ، وعلاج الشيخوخة المبكرة والعجز الجنسي. المنتج مقدر بشكل خاص لمحتواه العالي من البكتين. تستخدم البذور كجزء من أقنعة التجميل للوجه والشعر. إنها جزء من العديد من الوصفات الشعبية ، حيث أن لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضاد للبكتيريا ، وتحسن الذاكرة ، وتنشط الانتباه. مع البرد ، تساعد البذور على تخفيف وإزالة البلغم ، وتعزيز تأثير الأدوية.

تستخدم الخلطات مع بذور البطيخ في العلاج المعقد:

• مع مرض السكري.
• أمراض القلب والأوعية الدموية.
• اضطرابات الجهاز الهضمي.
• انتهاكات عملية تكون الدم ؛
• الأمراض المعدية
• اضطرابات في الجهاز البولي.
• الفشل الكلوي
• الأرق.
• التعب المزمن
• الإجهاد والاكتئاب.

يتم إدخال البذور في النظام الغذائي مع العجز الجنسي ، والحيض المؤلم ، وانخفاض الهيموغلوبين ، وخطر الإصابة بتصلب الشرايين وهشاشة العظام ، مع انقطاع الطمث. لتحسين مذاقهم ، يتم مزجهم مع العسل.

يرجى ملاحظة: مزيج البذور مع الكحول القوي يسبب التسمم الغذائي.

بالفيديو: ماذا سيحدث إذا تناولت بذور البطيخ؟

فوائد عصير البطيخ

يشار العلاج بعصير البطيخ لمجموعة واسعة من الأمراض. كعلاج تصالحي وفيتامين ، يوصى بما يلي:

• في انتهاك لتوازن الماء والملح ؛
• نقص فيتامين
• انخفاض الهيموغلوبين.
• فقر الدم
• الفشل الكلوي
• خبث الجسم
• السمنة.
• مناعة منخفضة
• ضعف البصر والسمع والذاكرة ؛
• التعب المزمن
• إرهاق عصبي
• زيادة الإجهاد البدني والعاطفي والعقلي ؛
• خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

العصير الطازج مفيد بشكل خاص. حمض الفوليك في تكوينه ضروري أثناء الحمل والطفولة والشيخوخة. يتم تحضيره من ثمار ناضجة تمامًا مع رائحة حلوة مشرقة. اعتمادًا على الصنف ، قد يكون له ظل من الكمثرى أو العسل أو الأناناس.

لا تستسلم لتوسعات البائعين بأن الفاكهة غير الناضجة ستستلقي وتكون لذيذة. البطيخ والقرع الممزق من السوط لا ينضج ولن يكتسبوا بعد الآن الحلويات والعصائر. بالنسبة للعصير ، لا يتم قطع الجلد ، بل يغسلون السطح تمامًا ، ويزيلون فقط المنطقة القريبة من السويقات وينظفون البذور. يوجد في الطبقة العليا الكثير من الزيوت العطرية ذات الخصائص العلاجية القيمة. لا تتجاوز الجرعة الموصى بها من المشروب 300 مل ، مقسمة إلى 3 جرعات. للأغراض الطبية ، يشرب العصير قبل الوجبة بـ 30 دقيقة ، بدون إضافة السكر ، في رشفات صغيرة جدًا ، يمكنك استخدام أنبوب لحماية مينا الأسنان من أحماض الفاكهة.

هل من الممكن تناول البطيخ لمختلف الأمراض

الخطوة الأولى بعد تشخيص المرض هي التصحيح الغذائي. لذلك تقل شدة الأعراض بشكل ملحوظ. غالبًا ما يشار إلى قائمة المنتجات التي يجب أن تكون محدودة أو تتم إزالتها تمامًا من النظام الغذائي.

مع مرض السكري
مع هذا المرض ، يلزم مراقبة صارمة على جودة التغذية. سمحت تقريبا جميع الفواكه والبطيخ. تنطبق القيود على الكمية ووقت الاستخدام. لا يُسمح بأكثر من 200 غرام من الأشياء الجيدة يوميًا ، وليس على معدة فارغة. من الأفضل إدراج البطيخ في النظام الغذائي في النصف الأول من اليوم ، دون الجمع بينها وبين المنتجات الأخرى.

هام: مؤشر نسبة السكر في الدم من البطيخ هو 65 وحدة.

مع التهاب البنكرياس
البنكرياس له تقلباته الخاصة. تنتقم بوحشية أولئك الذين يتجاهلون رأيها لفترة طويلة في السرير. في بعض الأحيان ، مع الهجمات الشديدة ، يتعلق الأمر بالدخول إلى المستشفى ، لذا فإن المرضى حريصون جدًا في اختيار قائمتهم.

هناك جدل ساخن حول البطيخ. حتى الآن ، هناك رأي مفاده أن التهاب البنكرياس مسموح به ، ولكن فقط بكميات متواضعة للغاية ، لا يزيد عن 150-200 جم.

مع التهاب المعدة
يعتمد الكثير على مستوى حموضة المعدة. على أي حال ، أثناء تفاقم المرض ، يوصى باتباع نظام غذائي صارم حيث لا يتم تضمين الفواكه والأعشاب الأخرى. من الصعب هضمها ، والغشاء المخاطي الملتهب غير قادر على هضمها نوعيًا. يجدر ترك علاج لفترة مغفرة. مع الحموضة المنخفضة ، تُمنع الثمار تمامًا لأنها تعطل عملية الهضم.

للإمساك
أولئك الذين يعانون من حركة الأمعاء البطيئة ، وغالبا ما يواجهون الإمساك ، يجب أن ينتبهوا للبطيخ. وفرة الألياف مع العصارة تذوب بلطف الكتلة الراكدة ، وتطبيع العملية الهضمية. تخلق أحماض الفاكهة بيئة مواتية للنباتات الدقيقة المفيدة ، وخالية من أحجار البراز والسموم.

يمكن أن تثير كمية كبيرة من اللب الإسهال ، لذلك يجب تناوله بحكمة. 300-500 جم يكفي يوميًا ، وأحيانًا يُنصح بتقسيم الوجبة إلى عدة أجزاء. ثم يمكنك تجاوز المبلغ الموصى به.

مع النقرس
لقد تخطى مرض الأرستقراطيين منذ فترة طويلة الإطار القائم. علاوة على ذلك ، إذا جاءت في وقت سابق لزيارة كبار السن ، وزيارة الرجال فقط ، يتم الآن تسجيل حالات مرض النساء. يمكن أن يختبئ هذا المرض الخبيث لفترة طويلة ، وينتظر لحظة جيدة ، ثم يلف في هجوم من الألم الحاد. والسبب هو انتهاك عمليات التمثيل الغذائي وتراكم حمض اليوريك في المفاصل. لتطبيع عملية التمثيل الغذائي ، يتم اتباع نظام غذائي صارم مع رفض المالحة والتوابل والمقلية والمدخنة.

البطيخ والقرع يزيلان بسرعة الأملاح والماء من الجسم ، وتحويل المركبات الضارة إلى مركبات محايدة ، وإزالة السموم. بالنسبة لألم النقرس ، يوصى بها بشكل خاص في أي عمر. ليس من الضروري إدخال علاج في النظام الغذائي خلال فترة التفاقم ، وبقية الوقت يكون موضع ترحيب فقط.

البطيخ في التجميل

يتم استخدام الخصائص المضادة للالتهابات ، منشط والتغذية لللب كأساس لأقنعة مختلفة. الأكثر شعبية هي العلاجات المنزلية لتجديد الشباب ، وتقليل التجاعيد ، وتنظيف البشرة والتغذية.

وصفات

1. إضافة المضادة للتجاعيد إلى المواد الخام الرئيسية 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الحليب وملعقة صغيرة من زيت اللوز. ضعيه باستخدام قطعة قطن باستثناء المنطقة المحيطة بالعينين ثم اشطفيه بعد 15 دقيقة.
2. يمكن تحقيق تأثير تفتيح إذا تم غلي عدة شرائح من الفاكهة مسبقًا في كمية صغيرة من الماء ، مهروسة في البطاطس المهروسة وإضافة 5-7 قطرات من عصير الليمون. ضعي الخليط على بشرة نظيفة قبل الصمود ، لا تتحمل أكثر من 15 دقيقة.

الضرر وموانع الاستعمال

أثناء تفاقم أمراض الجهاز الهضمي والإخراج ، يتم تقليل استخدام جميع مكونات النبات في شكلها الخام إلى الحد الأدنى. يتم إعطاء الأفضلية للطعام المغلف المحايد. مع التهاب المعدة ، التهاب البنكرياس ، القرع ، القرحة غير مرغوب فيها.

الحد الأقصى لمقدار الأشياء الجيدة يوميًا هو 1.5 كجم للبالغين الأصحاء. يهدد الإفراط في عسر الهضم والغثيان والانتفاخ. لا تقم أيضًا بدمج حلويات البطيخ مع أنواع أخرى من الفاكهة والتوت والمعجنات ومنتجات الألبان والبروتين.

أعراض التسمم
البطيخ يمتص بسرعة أي مواد ضارة. تم تسجيل فائض من معيار النترات عدة مرات مقارنة بالكمية المسموح بها. الخطورة بشكل خاص هي الفاكهة التي تجلب بشكل مصطنع إلى حالة نضوج في أوائل الصيف. أيضًا ، لا تأكل فاكهة طرية مدللة ذات رائحة واضحة من الهريس أو العفن.

إشارات حدوث التسمم هي الغثيان والقيء والحمى وضيق التنفس والألم الحاد في المراق والمعدة. يتطلب الغسيل ، وأخذ الكربون المنشط.في الحالات الشديدة ، سيتعين عليك استدعاء سيارة إسعاف وإدخال الضحية إلى المستشفى.

كيفية اختيار البطيخ وتخزينه

البطيخ له خصائص مثيرة للاهتمام. إنهم غير قادرين على الوصول بعد أن تمزقهم ، ولديهم مدة صلاحية قصيرة. في نفس الوقت ، يتحملون النقل جيدًا ، لكنهم لا يستطيعون تحمل الضربات ، وبدأوا في التدهور بسرعة.

لكي يرقى الشراء إلى مستوى التوقعات ، من المفيد فحص الثمار بعناية ووضع جانباً تلك التي لها أضرار خارجية. تتميز العينة الناضجة برائحة لطيفة مستقرة ، حتى لون البشرة ، وذيل جاف في مكان الانفصال عن السوط. عند الصفع على الجانب ، يسمع صوت باهت.

يتم وضع الفواكه المشتراة في الاحتياطي في مكان مظلم بارد مع تهوية جيدة.

ضع في اعتبارك: لا تتجاوز مدة الصلاحية أسبوعين ، ثم تتدهور الثمار ، وتكتسب رائحة حامضة ، ويصبح اللحم رخوًا ولا طعم له.

إذا كنت محظوظًا بما فيه الكفاية لزراعة حصاد سخي من البطيخ ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه هو تخزينها على المدى الطويل. أفضل طريقة هي تحضير لفات الشتاء ، والتجفيف في شرائح رقيقة.

هل من الممكن تجميد
بعد التجميد ، يفقد اللب بعض خصائصه الأساسية ويتحول بسرعة إلى هريس بلا شكل. يتم استخدامه لإضافة الكوكتيلات والمعجنات والحلويات. الأصناف ذات اللب الكثيف ، مثل Kolkhoznitsa ، Kantalupa ، الفارسية ، هي الأنسب للتجميد. الأصناف غير المحلاة والفواكه غير الناضجة تكون مريرة بعد إذابة الجليد.

فيديو: كيفية اختيار البطيخ الناضج والحلو والخالي من النترات

كم يمكنك تناول البطيخ يوميًا

كمية الأشياء الجيدة تعتمد على العمر والصحة العامة. يمكن تناول ما يصل إلى 2 كجم من الأطعمة الجيدة في أجزاء صغيرة دون الإضرار بالصحة في اليوم. بالنسبة للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 3 سنوات ، يكفي 200 جرام ، ويوصى ألا تأكل النساء الحوامل أكثر من 500 جرامًا. أما مع مرض السكري وأمراض الجهاز الهضمي ، فإن الكمية تنخفض إلى النصف ، أثناء التفاقم ، يحظر الاستهلاك تمامًا.

هل يمكنني تناول الطعام ليلا
يوصى بهذا الإجراء فقط للباحثين عن الإثارة. للحصول على حالة صحية مريحة ، من الأفضل التوقف عن تناول البطيخ لمدة 3-4 ساعات قبل موعد النوم. إن تأثير مدر البول مفيد للجسم ، ولكنه يجلب الكثير من الإزعاج أثناء الليل. لذلك ، من الأفضل اختيار النصف الأول من اليوم لتحلية البطيخ.

ما يمكن طهيه من البطيخ

للوهلة الأولى فقط ، يبدو أن اللحم المعطر يؤكل حصريًا كحلوى طازجة. يتم استخدامه في العديد من الوصفات ، حتى يتم طهي الحساء والعسل منه.

الفاكهة المسكرة
تصنع الفاكهة المسكرة من القشور بكمية صغيرة من اللب. سوف يستغرق 1 كجم من الفاكهة و 1.2 كجم من السكر و 400 مل من الماء. تُغمس القطع في شراب الغليان وتُغلى لمدة 3 دقائق وتُترك جانباً لمدة 12 ساعة. سوف تكون هناك حاجة إلى 3-4 طرق إضافية. ثم توضع الفاكهة المسكرة في مصفاة وتجفف بشكل طبيعي أو في الفرن. حتى لا تلتصق ببعضها البعض ، يتم رشها بمسحوق السكر قبل التخزين.

كومبوت
كومبوت البطيخ له طعم غير عادي قليلاً ، لذلك فهو مصمم للعشاق. يتم تحضيرها وفقًا لوصفة مقبولة بشكل عام. يضاف السكر حسب حلاوة الصنف.

يحفظ
المربى على هذا النحو لا ينضج. يطلق عليه عسل البطيخ ، لأنه يتم غلي هذا العصير 8-9 مرات في حالة شراب لزج ويتم لفه في أوعية معقمة. في بعض الأحيان يضاف إليه الليمون والمكسرات والقرفة.

كوكتيلات
يتم إعداد عصائر الفاكهة على أساس مختلف. تتماشى شرائح البطيخ مع النعناع والليمون والعنب والكيوي وجوز الهند والتفاح والتوت. خيال الطهي لا حدود له تقريبًا ، الشيء الرئيسي هو عدم مزج الفاكهة بالحليب والكحول القوي.

عصير
يتم تقييم العصائر بأكبر قدر من العناصر الغذائية ، لأنها لا تخضع لأي نوع من المعالجة. عصير البطيخ يحافظ على جميع المواد القيمة ويسرع عملية التمثيل الغذائي ويقلل من الجوع ، وهو أمر مهم بشكل خاص في برامج التحكم في الوزن. مجموعة متنوعة من الأذواق تعتمد فقط على التفضيلات الشخصية.

النبيذ
يتم إعداد النبيذ من مواد البطيخ الخام وفقًا لعدة وصفات. لكل منطقة خفاياها الخاصة في الطهي.تتضمن الوصفة الأساسية 11 كجم من الفاكهة المقشرة ، و 2 كجم من السكر ، و 5-6 ليمون وخميرة نبيذ. التعليمات خطوة بخطوة طويلة ومفصلة. طعم النبيذ يعتمد على الامتثال الكامل والفروق الدقيقة الأخرى.

عصير
العصير مصنوع فقط من ثمار ناضجة من أصناف حلوة. يمكنك استخدام عصارة. للمحافظة لفترة طويلة ، يتم إجراء البسترة عن طريق تسخين السائل ببطء إلى 70-80 درجة وإغلاقه في أوعية معقمة.

حساء
يتم تحضير الحساء من أصناف غير محلاة. هذا الطبق مثالي للمطبخ الإيطالي أو الفرنسي. وجهة نظر لحم الخنزير تحظى بشعبية خاصة. لطهيها ، ستحتاج إلى لحم الخنزير المدخن والجبن والطماطم وزيت الزيتون والملح والتوابل ونصف بطيخ صغير. يُقلى لحم الخنزير مع شرائح الطماطم ، ويتم سحق لب الفاكهة تمامًا في الخلاط ، ويُغلى. ثم أضف المكونات المتبقية ، واغليها مرة أخرى ، ورش الطبق النهائي بالريحان المفروم.

هل من الممكن إعطاء البطيخ للحيوانات

في المناطق الريفية ، يتم إعطاء جميع فضلات الطعام للدجاج والأرانب والأبقار والخنازير. يجب أن يتم إعطاء قشور البطيخ بكميات قليلة. هذه الثقافة من الصعب هضمها ، بجرعات كبيرة تسبب الانتفاخ وعسر الهضم.

حقائق مثيرة للاهتمام حول البطيخ

كانت الفواكه العطرية الحلوة مغرمة جدًا بسكان البلدان المختلفة لدرجة أنهم تناولوا تكيف الأصناف لمعظم المناطق التي لم تنمو فيها الثقافة في البداية. لديها العديد من الأسرار ، الكثير منها غير متوقع:

1. اعتقد العرب القدماء أنها جاءت إلى الأرض عن طريق الخطأ ، وكانت تنمو في الجنة.
2. لأغراض طبية ، يتم استخدام جميع أجزاء النبات.
3. وزن أكبر فاكهة 118 كجم.
4. يتم تربية حوالي 200 نوع.
5. تم زراعة القرع الأول بنجاح في مصر القديمة.
6. يتم تربية الأغلى في اليابان ، ويسمى Yubari King ، ويصل سعر قطعة واحدة إلى عدة آلاف من الدولارات.
7. يزيد محتوى السعرات الحرارية من الفاكهة المجففة 10 مرات.

الخريف سخي مع الهدايا ، ويعتبر البطيخ واحدًا من أكثر الأطعمة اللذيذة. يعطي احتفالاً بالذوق والنهوض بالصحة.

فيديو: لماذا الذهب البطيخ للصحة؟