هل يمكنني الحصول على كبد الدجاج أثناء الرضاعة؟

كبد الدجاج هو فضلات غذائية سهلة الهضم. بالإضافة إلى المذاق الممتاز ، فهو مخزن للفيتامينات والعناصر الغذائية القيمة. على الرغم من الفوائد الواضحة للمنتج ، يحق للأمهات خلال فترة الرضاعة الطبيعية أن تكون حذرة منه. بعد كل شيء ، ترتبط تغذيتهم مباشرة بتغذية الرضيع ، وهم مسؤولون عن جودة وإثراء الطعام للطفل. يخضع كل عنصر تستهلكه المرأة خلال هذه الفترة الحاسمة لرقابة صارمة ويخضع لدراسة تفصيلية.

لفهم أهمية الكبد لجسم الأم المرضعة والطفل ، يجدر التعرف على مكوناته.

التركيب الكيميائي لكبد الدجاج

• السناجب.
• الدهون.
• الكربوهيدرات.
• فيتامينات المجموعة ب (ب 1 ، ب 2 ، ب 6 ، ب 9 ، ب 12).
• حمض الاسكوربيك.
• كاروتين ، توكوفيرول ، كولين.
• بيتا كاروتين.
• ص
• العناصر النزرة (الزنك والحديد والكوبالت والموليبدينوم والنحاس والسيلينيوم والمنغنيز).
• المغذيات الكبيرة (كالسيوم ، فوسفور ، مغنيسيوم ، بوتاسيوم ، صوديوم).

فوائد الكبد للمرأة بعد الولادة

بعد الجراحة ، والقيصرية ، وفقدان الدم بشكل كبير ، يمكن تضمين الكبد في النظام الغذائي من قبل الطبيب ، حيث أن المنتج مشبع بالفيتامينات التي تشارك مباشرة في تكوين الدم. وجبة واحدة يومية من كبد الدجاج يمكن أن تمد الجسم بالأحماض الأمينية (بدل يومي). الكولين له تأثير إيجابي على حالة الجهاز العصبي للأم والوليد ، وهو أمر مهم للغاية خلال فترة التغيرات العالمية في حياة كليهما.

يعد وجود حمض الفوليك في الكبد مكونًا قيمًا للمنتج ، خاصة بالنسبة للنساء في المراحل الأولى من الحمل. مع وجود كمية كافية منه في جسم الأم الحامل ، من الممكن تجنب الأمراض أثناء نمو الطفل.

إدخال كبد الدجاج في النظام الغذائي أثناء الرضاعة

يمكن للكبد تسريع عملية الشفاء بعد الحمل والولادة. إنه منتج لذيذ ومغذي يغذي ويعطي القوة. تمت الموافقة على استخدامه من قبل أطباء الأطفال بعد 14 يومًا من ولادة الطفل. إدخال عنصر جديد في النظام الغذائي ، يجب على المرأة أثناء الرضاعة الطبيعية أن تعزز السيطرة على حالة الطفل. كبد الطائر ليس مسبباً للحساسية ، ولكن لا يتم استبعاد التعصب الفردي للكائن الحي الهش.

في حالة ظهور احمرار بعد إطعام الطفل في وقت قصير من الطفح الجلدي ، يكون الطفل قلقًا وشقيًا ، ويرفض الطعام ، والمغص المشدد ، والإمساك ، والانتفاخ ، وكبد الدجاج من نظام غذائي الأم ، ويجب على الطبيب المعالج فحص الطفل على الفور.

لتحديد المنتج الذي ظهر له التفاعل بدقة ، يجب إدخال كل مكون على التوالي. يُسمح بفاصل 2 يومًا بين إضافة وحدة واحدة لمنتج جديد ، وهذا سيساعد على تحديد مسببات الحساسية بشكل صحيح. إذا لم يظهر رد الفعل خلال هذه الفترة من الزمن ، يُسمح بالمنتج في الطعام دون شك.

يوصي بعض أطباء الأطفال بإدخال كبد الدجاج للأطفال حتى عام على شكل أغذية تكميلية. في هذه الحالة ، يتم إعطاء المنتج النهائي في أجزاء صغيرة ، مع مراعاة حالة الطفل.بعد عام من العمر ، لا توجد قيود على تناول الكبد.

هام! فضلات اللحم قابلة للتلف ، ولهذا السبب من الضروري الانتباه إلى فترة بيع المنتج. لا يجب أن تكون عاصفة ولها رائحة كريهة. في حد ذاته ، له رائحة محددة ، ولكن ليس رائحة منتجات التحلل. إذا كان الكبد في شك ، فمن المستحسن التخلي عن تحضيره.

ما الذي تبحث عنه عند اختيار الكبد

الخيار المثالي للتضمين في النظام الغذائي للمرأة أثناء الرضاعة هو كبد الدجاج من دجاج المزرعة. وهو يختلف عن المصنع في السعر والجودة. في الحالات التي تكون فيها صحة الطفل على الميزان ، لا تكون المساومة مناسبة. يجب أن تقدم كل نقطة بيع في السوق أو في المتجر ، عند الطلب ، شهادة تؤكد الجودة والإذن للتجارة والوسم مع تاريخ إصدار محدد وموعد نهائي للتنفيذ.

إذا لم تتم معالجة المنتج على الفور ، فلا يمكن تخزينه في الثلاجة ، لأنه عند درجة حرارة +5 يصبح سريعًا غير قابل للاستخدام. أفضل طريقة لحفظ المنتج حتى الطهي التالي هي تجميده.

عند شراء منتج ، ينتبهون إلى حقيقة أن كبد الدجاج الطازج له لون موحد غامق ، بدون بقع بيضاء وجلطات دموية. يجب أن يكون السطح ناعمًا ولامعًا. في بعض الأحيان ، بسبب خداع البائع ، فإن معرفة الخصائص الحسية لكبد الدجاج الطازج تساعد على اختيار منتج طازج. في السوبر ماركت ، غالبًا ما يكون وضع العلامات غير صحيح. مما لا شك فيه ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للمنتج المبرد ، حيث أن التجميد يمكن أن يخفي الكثير من أوجه القصور في المنتج الثانوي.

ضرر على كبد الدجاج لجسم المرأة والمرضعة

مع رعاية خاصة ، يجب استخدام هذا المنتج من قبل النساء اللواتي يعانين من أمراض الكلى. بما أن المحتوى العالي من البروتين في الكبد يمكن أن يؤدي إلى تفاقم المسار المزمن للمرض.

لا يسرع إدخال منتج جديد في تغذية الأم المرضعة. من الضروري البدء في استخدام الكبد مع أجزاء صغيرة ، وزيادة الكمية تدريجيًا إلى الأحجام المطلوبة.

فيديو: كيفية قلي كبد الدجاج