محتوى المقالة
في هذه المقالة ، نتحدث عن منتج فريد مثل شراب القيقب. وهي مصنوعة من عصير شجرة القيقب السكر وهي مادة تحلية طبيعية. شراب القيقب لا يحتوي على مواد حافظة ولا منكهات ، ولا يضاف إليه السكر. إنه حقًا منتج صديق للبيئة وغني بالمعادن والفيتامينات.
في روسيا ، للأسف ، هذا المنتج ليس شائعًا مثل ، على سبيل المثال ، في كندا أو الولايات المتحدة. في هذه البلدان يتم تقديمه كمضاف لأطباق مختلفة - الفطائر ، الفطائر ، الآيس كريم ، مصاصات ، يتم تحضير الصلصات المختلفة منه ، متبلة بأطباق الخضار واللحوم. بالنسبة لكندا ، كما تعلمون ، القيقب هو رمز وطني. يتم إنتاج 90 ٪ من الشراب في هذا البلد. تتركز مرافق الإنتاج الرئيسية في مقاطعة كيبيك. حتى أن الكنديين لديهم احتفال مخصص لهذا المنتج. يطلق عليه "يوم كوخ السكر".
علم هنود أمريكا الشمالية بشراب القيقب. استبدلوا السكر بها وأعدوا المشروبات المنعشة. وقع على الفور في حب أول مهاجرين من أوروبا.
الحصول على عصير
الآن يتم استخدام جميع العمليات نفسها تقريبًا للحصول على هذا المنتج كما كان من قبل. يتم الحصاد في فصل الربيع ، وفي هذا الوقت كان عصير القيقب أكثر فائدة وله طعم ممتاز. يتم إجراء انخفاض صغير في جذع الشجرة ، حيث يتم إدخال أنبوب خاص ، يتدفق من خلاله السائل إلى الحاوية. يشبه إلى حد كبير مجموعة نسغ البتولا في منطقتنا. يمكن لشجرة واحدة أن تكون مصدرًا لعصير القيقب لسنوات عديدة. لا يؤذيه. التالي هو شراب جاهز.
للحصول على لتر واحد من الشراب ، تحتاج إلى حوالي 40 لترًا من العصير. بالاتساق ، يشبه العسل الطازج. يمكن أن يكون شفافًا أو شفافًا مع لون كهرماني.
ما هي فوائد شراب القيقب لصحة الإنسان؟
في الآونة الأخيرة ، أجرى علماء أمريكيون من رود آيلاند دراسة مثيرة للاهتمام. وأظهرت نتائجه أنه في تكوين شراب القيقب هناك 54 عنصر مفيد على الفور. في الوقت نفسه ، لا يستبعد الباحثون أنهم قد يفوتون شيئًا. كل هذه المكونات تفيد جسم الإنسان.
يحتوي شراب القيقب أيضًا على مواد فريدة لم يعد من الممكن العثور عليها في البيئة الطبيعية. على سبيل المثال ، هذا بعيد عن كيبيك المعروفة. أرجعها الكيميائيون إلى ما يسمى مجموعة المركبات الفينولية. بفضل هذا العنصر ، يتميز شراب القيقب بطعم حلو ، لكنه لا يؤذي مرضى السكر على الإطلاق.
حقيقة! على الرغم من حقيقة أن هذا المنتج غني بالكربوهيدرات ، فإن مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض جدًا.
خصائص مفيدة:
- حمض الأبسيسك ، وهو منتج غني به ، له تأثير إيجابي على البنكرياس ، مما يحفز عمله ، ويسرع إطلاق الأنسولين. يأمل العلماء أنه بمرور الوقت ، يمكن أن يصبح شراب القيقب أساس الأدوية لهذا الجسم.
- كما أثبت شراب القيقب أنه جيد في مكافحة العمليات الالتهابية التي تؤثر على الأعضاء المختلفة. يساعد على تطهير الدورة الدموية وحتى قتل الخلايا السرطانية. هذا المنتج المذهل له تأثير إيجابي على جهاز المناعة البشري ويبطئ تطور الأمراض العصبية التنكسية.
- شراب القيقب مفيد بشكل خاص للنصف القوي من البشرية. والحقيقة هي أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا ويعزز الفاعلية. وكل ذلك يرجع إلى حقيقة أن تكوين هذا المنتج يحتوي على الكثير من الزنك والمنغنيز.
- ثبت أيضا التأثير الإيجابي لشراب القيقب على حالة القلب.
- يستخدمه بعض الأشخاص خارجيًا لتحسين حالة بشرتهم.
شراب القيقب هو بديل رائع للمربى أو المربى ، والذي لا يجلب فوائد خاصة لصحتنا. وأحيانًا يضرونه. سيؤكد سكان كندا ذلك ، لأنهم يتناولونه يوميًا تقريبًا.
كيف تختار منتج عالي الجودة؟
عند شراء شراب القيقب ، يجب أن تكون حذرًا للحصول على منتج عالي الجودة حقًا. يجب أن يتم إنتاجه في كندا. فقط في هذه الحالة هناك هيئة خاصة تتحكم بإحكام في المنتجين ولا تسمح لمنتج رديء الدخول إلى السوق. من المرغوب فيه أن يكون الشراب خفيفًا. ثم له رائحة وطعم أكثر حساسية. إذا كان لتر من شراب القيقب يكلف أقل من 70 دولارًا ، فمن الأرجح أنك لا تملك منتجًا عالي الجودة. من الأفضل عدم الحفظ في هذه الحالة.
شراب القيقب لفقدان الوزن
بالإضافة إلى شراب القيقب ، ستحتاج أيضًا إلى الليمون والفلفل الحار والماء العادي. امزج كوبًا من الماء مع ملعقتين كبيرتين من شراب القيقب وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون وملعقة 1/6 ملعقة فلفل. لمدة يوم تحتاج إلى شرب حوالي عشرة أكواب من هذا الخليط. بالإضافة إلى ذلك ، يأخذ البعض أيضًا ملينًا. قبل اتباع هذا النظام الغذائي ، سيكون من الأفضل استشارة طبيبك ، حتى لا تضر بصحتك.
متى يمكن أن يكون شراب القيقب ضارًا؟
حتى يكون استخدام شراب القيقب مفيدًا فقط ، لا تحتاج إلى إساءة استخدامه. إذا تناولته بجرعات باهظة ، يمكنك رفع نسبة السكر في الدم إلى مستويات خطيرة وحتى الإصابة بمرض السكر. تحتاج أيضًا إلى تذكر شراب القيقب ، على الرغم من أنه يحتوي على الكثير من المواد المفيدة ، إلا أنه لن يحل محلك ، على سبيل المثال ، الفاكهة. تتبع أحجام التقديم الخاصة بك وشراء منتج عالي الجودة فقط.
فيديو: شراب القيقب - الحلوى الكندية
إرسال