كيفية صنع حساء الجبن في المنزل

غالبًا ما تكون هناك حالات تزعج فيها الأسرة الطعام المعتاد. هذا يطرح السؤال حول كيفية إعداد الدورة الأولى الأصلية. إذا كان أفراد الأسرة من كبار عشاق الجبن ، فإنهم سيحبون الحساء من منتجات الألبان بمختلف أشكاله. فكر في الوصفات الأكثر شعبية.

حساء الجبن في طباخ بطيء مع لحم الخنزير

• جزر - 2 قطعة.
• المياه المفلترة - 1.7 لتر.
• أضلاع لحم الخنزير المدخن - 400 غرام.
• الجبن المطبوخ - 250 غرام.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• بطاطس - 5 قطع.
• ملح الطعام حسب الذوق
• البهارات - حسب الذوق

1. ضع ضلوع لحم الخنزير المقطوعة على طول العظم في وعاء متعدد التسخين. أضف الجزر المقشر والمفروم إلى اللحم في حلقات نصف.
2. ثم اشطفي البطاطس وقطعيها إلى مكعبات ، واقطعي البصل ، واخلطيها بالملح والفلفل ، وأرسليها إلى الوعاء المتعدد.
3. خذ الجبن المعالج ، قسمه إلى قطع صغيرة ، ضعه مع باقي الخضار. انتظر حتى يذوب المنتج تمامًا.
4. صب الماء المصفى في الطباخ المتعدد بجميع المكونات المتاحة. خلط التركيبة.
5. اضبط برنامج "الحساء" على الأجهزة المنزلية ، وأغلق الغطاء بإحكام ، واتركه على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة.

شوربة الجبن بالمأكولات البحرية

• الجبن المطبوخ - 300 غرام.
• بطاطس - 250 جم.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت الزيتون - 25 مل.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• المياه المفلترة - 2 لتر.
• الملح حسب الذوق
• جمبري - 600 جم.
• الخضر - 30 غرام.
• التوابل حسب الذوق - حسب الذوق

1. أولاً ، ابدأ في تحضير الخضروات. قشرها وفرمها. تسخين المياه النقية في وعاء من المينا. أضف البهارات والملح حسب الذوق.
2. اضبط الموقد على طاقة متوسطة. أرسل البطاطس إلى الماء الساخن. تشوي الجزر والبصل في زيت الزيتون.
3. ثم أرسل الخضار المطبوخة إلى وعاء البطاطا. تناول المأكولات البحرية المجمدة ، واسكب الماء المغلي.
4. اسمح للسائل الزائد على الروبيان بالتصريف باستخدام مصفاة. ثم قم بإزالة الصدمة والساقين ، مع ترك اللحم فقط. قسّم الشرائح إلى أجزاء مناسبة لك.
5. قطع الجبن المطبوخ إلى أشكال صغيرة ، وأرسله إلى stewpan ، واشعل نارًا صغيرة. عندما يكون منتج الألبان في شكل سائل ، اسكبه في المقلاة.
6. أرسل الجمبري إلى الكتلة الكلية ، واتركه على نار متوسطة لمدة 7 دقائق. ثم صب الخضر المفرومة ، وإيقاف الموقد. اتركي الطبق يتشرب لمدة 15-20 دقيقة.

شوربة كريمة الجبن مع القرنبيط

• الثوم - 7 شوكات
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت زيتون - 60 مل.
• مرق جاهز - 1.7 لتر.
• بطاطس - 200 غرام
• القرنبيط - 900 غرام.
• زبدة - 65 غرام.
• ملح الطعام حسب الذوق
• حليب - 180 مل.
• الجبن الصلب - 150 غرام.
• المفرقعات - في الواقع
• البهارات - حسب الذوق

1. فرم البطاطس المقشرة والبصل والثوم. أضف الزبدة وزيت الزيتون إلى مقلاة سميكة. قم بتشغيل الموقد على درجة حرارة متوسطة للحصول على منتج موحد.
2. ثم يضاف البصل والبطاطس والثوم إلى الزيوت. قم بتشويح الخضروات حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قطع القرنبيط ، صب إلى الكتلة الكلية.
3. أضيفي المرق الساخن إلى الخضار. يخنة على نار متوسطة ، إذا لزم الأمر ، خفض الطاقة. تحقق من الحساء على أساس استعداد الملفوف والبطاطس.
4. في نهاية الإجراء ، صب الحليب في المقلاة. صب في الجبن المبشور. أزل الحاويات المقاومة للحرارة من النار واخلط المكونات.
5. اغمس الخلاط في المقلاة واجلب الكتلة إلى حالة كريمية. قدّم الطبق إلى المائدة مضافًا البسكويت إلى ذوقك.

شوربة جبن بقري

• الجبن المطبوخ - 150 غرام.
• قرنبيط - 500 غرام.
• لحم البقر - 400 غرام.
• البقدونس - 30 غرام.
• زبدة - 40 غرام.
• الملح حسب الذوق
• المياه المفلترة - 2.8 لتر.
• بطاطس - 150 جم.
• البهارات - حسب الذوق
• جزر - 70 غرام.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.

1. صب الماء المنقى في الوعاء المطلي بالمينا ، وأضف اللحم المفروم والبصل المفروم إليها. انتظر حتى ينضج المنتج تمامًا (حوالي 90 دقيقة).
2. بعد الوقت المحدد ، صفي المرق مع مصفاة ، تخلص من البصل. ثم قم بإعداد القرنبيط ، قسمه إلى أجزاء صغيرة بطريقة مناسبة لك.
3. نضع الزبدة في مقلاة ، نذوبها ونقلى الكرنب حتى يصبح لونه برونزي. صر الجزر على مبشرة خشنة. فرم البطاطس المقشرة.
4. ضع المرق على النار ، انتظر ظهور الفقاعات الأولى. نسكب الخضار المحضرة ونطهى لمدة 25 دقيقة بدون لحوم.
5. بعد الوقت المحدد ، أضف منتج الألبان والخضر المفروم إلى المرق. انتظر حتى تذوب الجبنة ، ثم ضعي اللحم. يضاف الملح والفلفل ويخلط الحساء. يُترك على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق.

شوربة الدجاج بالجبنة

• فلفل حلو (أحمر) - 1 قطعة.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت زيتون - 30 مل.
• فخذ الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح حسب الذوق
• الجبن المطبوخ - 150 غرام.
• الماء النقي - 2.5 لتر.
• التوابل حسب الذوق

1. ضعي الدجاج المغسول في إناء مملوء بالماء. يرسل إلى الحلبة ، ويطهى المرق ، وإزالة الرغوة الناتجة.
2. أرسل البصل المفروم والفلفل في مقلاة بزيت الزيتون ، وحقق لونًا ذهبيًا. عندما ينضج الدجاج ، أخرجه من المقلاة.
3. يبقى المرق على الموقد ، ويضاف إليه الخضار المقلية والبهارات والملح حسب الرغبة. قطع اللحم إلى أجزاء ، وأعده إلى المقلاة. أضيفي الجبن المبشور إلى المرق واتركي الطبق على نار هادئة لمدة 7 دقائق.

حساء الجبن مع السلمون في طباخ بطيء

• الجبن المطبوخ - 130 غرام.
• فيليه سمك السلمون - 320 غرام.
• الملح حسب الذوق
• مياه الشرب - 1.7 لتر.
• البهارات - حسب الذوق
• زيت زيتون - 50 مل.
• بطاطس - 300 غرام.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الخضر حسب الذوق
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.

1. اشطف الخضار وقشرها واقطعها بالطريقة المعتادة. ضعي البصل والجزر في قدر الطهي البطيء ، واسكبي الزيت. اضبط وضع "Frying" للحصول على اللون الذهبي للمنتجات.
2. عند الانتهاء من المعالجة ، انتقل إلى وضع "الإطفاء" ، صب في الماء ، أضف الجبن المفروم. يخنة التكوين مع الغطاء مغلق حتى يذوب منتج الحليب.
3. قطع شرائح السمك والخضر إلى قطع صغيرة ، وأرسل المكونات إلى الوعاء المتعدد ، وصب التوابل. يحرك ويطهى على نار خفيفة لمدة 12 دقيقة.

شوربة جبنة سجق

• سجق مدخن - 270 جم.
• جبن كريمي كريمي - 300 غرام
• بطاطس - 650 جم.
• المياه المفلترة - 3.2 لتر.
• ملح الطعام حسب الذوق
• الثوم - 6 شوكات
• الفلفل المطحون - حسب الذوق
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• أرز على البخار - 120 غرام.
• زيت زيتون - 30 مل.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الخضر حسب الذوق

1. اشطف الخضار وقشرها. فرم الثوم والبصل والأعشاب. قطع البطاطس إلى شرائح ، وصر الجزر على مبشرة خشنة.
2. ضعي مقلاة سميكة على النار ، اسكب الزيت ، وسخنيها. يُسكب الجزر والخضر والبصل والفلفل. أحضر الخضروات إلى اللون الذهبي.
3. أرسل وعاء الماء المطلي بالمينا إلى الصفيحة ، ثم قم بملح السائل ، وانتظر حتى تظهر الفقاعات الأولى. ثم صب البطاطس. قلل الموقد إلى طاقة متوسطة.
4. أضيفي الأرز ، أزيلي اللويحات الناتجة. قطّع النقانق بطريقة مناسبة لك. أرسل إلى المقلاة. أحضر التركيبة إلى البطاطا والأرز.
5. بعد ذلك ، يسكب القلي ، ويترك على نار خفيفة لمدة 4 دقائق أخرى. أضيفي جبنة الكريمة ، اخلطي محتويات المقلاة.
6. انتظر حتى يذوب الكريم. قم بإيقاف تشغيل الموقد ، واترك الطبق لمدة 10 دقائق مع إغلاق الغطاء.

شوربة جبنة سجق

• السباغيتي - 120 غرام.
• جبنة سجق - 170 جم.
• المياه النقية - 2.3 لتر.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح الصخور حسب الذوق
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الخضر حسب الذوق
• زيت عباد الشمس - 55 مل.
• البهارات - حسب الذوق
• بطاطس - 200 غرام

1. طحن الخضار ، صر الجبن على مبشرة. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. أرسلها إلى المقلاة ، املأها بالمياه المصفاة.
2. ضع وعاء مقاوم للحرارة على النار ، ودعه يغلي. يُقلى الجزر والبصل المفروم في الزيت في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
3. بعد القلي ، أضيفي الخضار والتوابل والملح إلى قدر مشتركة. صفي المرق على نار خفيفة لمدة 6 دقائق.
4. ثم يسكب الجبن المبشور والخضر في الحساء ، ويخلط. انتظر 10 دقائق أخرى. أطفئ لوح التسخين واترك الطبق ليخمر لمدة 15 دقيقة.

شوربة جبن الفطر

• دقيق فاخر - 60 غرام.
• مرق الانتهاء - 400 مل.
• الفطر - 230 غرام.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جبن كريم - 120 جم.
• التوابل والملح - حسب الذوق
• كريمة حامضة - 90 غرام.
• زبدة - 45 غرام.

1. اشطف وجفف الفطر ، ثم افرم. يوضع في مقلاة مع الزبدة والبصل المفروم. قم بتشويح المكونات حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
2. ثم يضاف الدقيق ، ويحقق صبغة برونزية. بعد المعالجة ، أضف الكريمة الحامضة والجبن في المقلاة. انتظر ظهور الفقاعات.
3. قم بغلي المرق في وعاء مطلي بالمينا ، صب الخليط الناتج في المقلاة إليه. اعجن الخليط ، انتظر ظهور الفقاعات الأولى.
4. أضف التوابل حسب الذوق ورشها بالأعشاب. أطفئ لوح التسخين ، وحرك الطبق واتركه لمدة 20 دقيقة.

حساء الجبن مع السلمون في طباخ بطيء

• الجبن المطبوخ - 300 غرام.
• فيليه سمك السلمون - 370 غرام.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• بطاطس - 150 جم.
• زيت زيتون - 55 مل.
• المياه المفلترة - 2.2 لتر.
• الملح والتوابل حسب الذوق
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.

1. قطع البصل والجزر إلى وعاء متعدد بزيت الزيتون. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، صب في الماء. Tomite حوالي 4 دقائق.
2. قطع فيليه السمك إلى قطع صغيرة. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح. أضف هذه المكونات إلى جهاز الطهي المتعدد. اضبط وضع "الإطفاء" واترك الطبق على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.
3. بعد انقضاء الوقت المحدد ، أضف الجبن ، امزج المكونات. انتظر 15-20 دقيقة أخرى ، صب الملح والتوابل حسب الذوق. دع الحساء يخمر.

شوربة جبن النبيذ

• مرق اللحم - 1.2 لتر.
• زبدة - 45 غرام.
• دقيق القمح - 40 غرام.
• الجبن الصلب - 750 غرام.
• جوزة الطيب المطحون - حسب الذوق
• البقدونس - 65 غرام.
• كريم حامض دهون - 80 غرام.
• نبيذ أبيض جاف - 140 مل.
• بيض الدجاج - 2 قطعة.
• الثوم - 6 شوكات
• الملح حسب الذوق
• البهارات - حسب الذوق

1. نضع الزبدة في مقلاة سميكة ثم نذوبها. يُسكب الدقيق مع التحريك باستمرار ، ويُسكب ببطء في المرق الدافئ. ثم أضف النبيذ.
2. أضف الثوم المفروم والبهارات. امزج المكونات ، انتظر حتى يغلي المزيج. ثم ضع الجبن المبشور. عندما يذوب منتج الألبان ، أخرج القدر من الحرارة.
3. اخلطي القشدة الحامضة والخضار مع صفار البيض في وعاء منفصل. صب الكتلة الناتجة في الحساء. قلبي ، دعه يتشرب. قدم الطبق مع مكعبات الجبن.

من السهل طهي حساء الجبن وتنويع الدورات الأولى المعتادة. تصفح الوصفات الأكثر شعبية مع لحم الخنزير والسلمون والدجاج والنبيذ والروبيان والفطر والنقانق والجبن المدخن. يرجى ملاحظة أنه يتم طهي بعض الأطباق في قدر الطهي البطيء.

فيديو: وصفة حساء الجبن