القرنبيط أثناء الحمل - الفوائد والأضرار

ظهر مثل هذا الخضار المشهور مثل القرنبيط في نظامنا الغذائي مؤخرًا نسبيًا. تعتبر جزيرة قبرص وطنها الأصلي ، على الرغم من أن بعض الشعوب القديمة الأخرى تذكر أيضًا تناولها. لفترة طويلة ، كانت أطباق هذا النبات تعتبر امتيازًا حقيقيًا للعائلات الثرية والنبيلة. كان الأمر كذلك حتى تم توزيع هذه الخضروات الصحية واللذيذة على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم ، حيث تزرع في كل مكان اليوم ، لتصبح واحدة من المحاصيل الزراعية المطلوبة.

حاليا ، القرنبيط ، الخصائص الإيجابية والذوق المذهل الذي لا يشك فيه أحد بطريقة مختلفة للغاية ، هو مكون في العشرات والمئات من الأطباق المختلفة. تحتوي الخضروات القيمة التي تباع في كل محل بقالة على الكثير من المواد المفيدة ، ليس فقط لتعزيز صحة الإنسان ، ولكن أيضًا قادرة على إطالة عمره. يجب إيلاء اهتمام خاص لاستخدام القرنبيط في الطعام أثناء الحمل بسبب تركيبه الكيميائي الغني ، والذي يمكن للعناصر المختلفة أن تجلب فوائد وأضرارًا للطفل النامي.

تكوين القرنبيط

يحتوي الخضروات على عدد كبير من المركبات البسيطة والمعقدة ، والتي يمكن أن يختلف تركيزها في نطاق صغير اعتمادًا على الصنف المعين:

1. الفيتامينات (2-3 مرات أعلى من الملفوف في محتوى حمض الأسكوربيك ، يحتوي 50 جرامًا فقط من المنتج على المدخول اليومي من فيتامين ج).
2. الألياف (منتج ممتاز لنظام غذائي وتحسين وظيفة الأمعاء).
3. الحديد (هنا هذا العنصر الكيميائي أكثر عدة مرات مما هو غني بالفلفل ، وحتى البازلاء الخضراء ، والخس ، والكوسا الطازجة).
4. العناصر النزرة (مركبات المنغنيز ، الموليبدينوم ، الحديد ، الكوبالت ، الزنك ، النحاس).
5. المغذيات الكبيرة (القرنبيط غنية بالكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والكلور والكبريت والمغنيسيوم).
6. الدهون والأحماض الدهنية غير المشبعة.
7. الأحماض والسكريات العضوية.

إن المحتوى العالي من المواد المفيدة للجسم يجعل هذه الخضار ليس فقط مكونًا غذائيًا للطهي ، ولكن أيضًا أحد الأدوية التقليدية المعترف بها. يمكن أن يكون الملفوف الغني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة مفيدًا للغاية للأم المستقبلية والجنين الذي ينمو داخل بطنها. ومع ذلك ، مثل أي منتج آخر ، يمكن أن يكون مفيدًا وضارًا ، ولديه أيضًا عدد من موانع الاستعمال.

فوائد القرنبيط أثناء الحمل

يجب أن تكون النساء الحوامل حذرين بشكل خاص بشأن نظامهن الغذائي ، لذلك ، قبل استخدام المنتج للأغذية ، تحتاج إلى معرفة الحالات التي قد يكون فيها مفيدًا ، وفي أي - ليس كذلك. ضع في اعتبارك فوائد القرنبيط أثناء الحمل:

1. يقلل المحتوى العالي من فيتامينات ب في هذه الخضروات بشكل كبير من خطر الإصابة بالعيوب الخلقية في الطفل في المستقبل.
2. تعتبر الأحماض الأمينية الثمينة ضرورية لأهم عمليات التمثيل الغذائي ويتم امتصاصها بسرعة من قبل جسم الأم.
3. كمية كبيرة من البروتين النباتي سهل الهضم يجعل هذا المنتج خيارًا ممتازًا لنظام غذائي صحي صحي أثناء حمل الطفل.
4. القرنبيط هو غذاء منخفض السعرات الحرارية. 100 غرام من الخضار الطازجة لا تحتوي على أكثر من 30 سعرة حرارية. وهذا يعني أنه حتى استخدامه المنتظم في الأطباق لن يؤثر على وزن الأم المستقبلية في اتجاه سلبي.ولكن في الوقت نفسه ، لا تنس أن محتوى السعرات الحرارية من 100 جرام من المنتج المسلوق أو المطهي يمكن أن يصل إلى 180 سعرة حرارية ، لذلك عليك أن تكون حذرًا في ذلك.
5. في المراحل المبكرة ، تعد هذه الخضار الخضراء مصدرًا ممتازًا للفيتامينات والمعادن التي تشتد الحاجة إليها لكائن صغير ينمو في معدة الأم. على وجه الخصوص ، فهي غنية بفيتامين B9 ، الذي يشارك في تكوين الجهاز العصبي ، والذي يمكن أن يتسبب نقصه في الإجهاض أو تطور تشوهات شديدة.
6. فيتامين (أ) الموجود في القرنبيط ضروري للتركيب الصحيح للخلايا المهمة في جسم الجنين ، وحمض الأسكوربيك ، الذي يوجد بكميات كبيرة هنا ، يشكل نظام مناعة قوي للطفل.
7. المنتج غني بالكالسيوم والفوسفور ، وهما ضروريان لتشكيل الجهاز العضلي والهيكل العظمي ، بالإضافة إلى ضمان وضع أسنان الجنين بشكل صحيح في الحمل المبكر لأمها.

الاستهلاك المنتظم للقرنبيط في المراحل المتأخرة هو منع جيد للإمساك وحرقة المعدة والظواهر غير السارة الأخرى في الجهاز الهضمي. لضمان الأداء الطبيعي للأمعاء ، يوصى بتناول هذه الخضار في شكل خام أو مسلوق أو مطهي على الأقل مرة واحدة في الأسبوع.

ضرر القرنبيط أثناء الحمل

• قرحة المعدة أو الاثني عشر.
• التهاب المعدة أو مشاكل الأمعاء.
• أمراض الكلى أو الغدة الدرقية.
• النقرس

بحذر شديد ، من المفيد معالجة الطعام ، الذي يحتوي على القرنبيط ، للنساء اللواتي خضعن مؤخرًا لعملية جراحية في أعضاء البطن. في بعض الحالات ، يمكن أن تثير هذه الخضروات أثناء عملية الهضم زيادة تكوين الغازات والإسهال وانتفاخ البطن ، مما قد يؤدي إلى تفاقم بعض الأمراض المزمنة أو خلق انزعاج لطفل ينمو في البطن.

فيديو: منتجات ضارة أثناء الحمل وأثناء الرضاعة