Cách chiên zucchini ngon trong chảo

Có nhiều biến thể trong việc chuẩn bị loại rau này. Nhưng theo công thức truyền thống, nó phải chịu xử lý nhiệt ngắn trong dầu. Điều thú vị là phương pháp này cho phép bạn tiết kiệm một số chất có giá trị, vì vậy ngay cả sau khi chiên rau sẽ mang lại hiệu quả tích cực cho cơ thể. Đương nhiên, nếu bạn không tiêu thụ nó với số lượng lớn, đừng quên về hàm lượng calo trong dầu. Nhưng chúng tôi sẽ không chạy về phía trước, chúng tôi sẽ xem xét các điểm chính theo thứ tự.

Tính năng nấu ăn

1. Có sự tinh tế đặc biệt của cắt lát. Nếu bạn làm theo các khuyến nghị của các chuyên gia ẩm thực và các bà nội trợ có kinh nghiệm, các loại rau mềm và bổ dưỡng nhất sẽ thu được trong các vòng tròn. Trong tương lai, lát có thể được sử dụng để chuẩn bị đồ ăn nhẹ, canapes và các món ăn khác thuộc loại này.
2. Không có gì bí mật rằng các loại rau được trình bày được xếp hạng trong số các giống nước. Theo đó, trong quá trình rang, tất cả độ ẩm được giải phóng. Để không có được thạch thay vì những lát thơm, cần phải nghiền nát các miếng bằng bột. Nó được phép muối trước khi ra mắt.
3. Một lần nữa, dựa trên ý kiến ​​của các chuyên gia trong kinh doanh ẩm thực, không cần phải thêm các lát trước. Làm điều này trước khi gửi chúng vào chảo. Tuy nhiên, nếu bạn vẫn quyết định rắc muối, hãy đợi nước ép tách ra và để ráo nước. Để hoàn thành, chỉ cần xóa vết cắt. Nếu bạn không, món ăn sẽ trở thành muối.
4. Hãy chắc chắn rằng các dụng cụ nấu được nấu đủ nóng. Ngoài ra, dầu nên chảy xệ trong đó. Nấu ăn được thực hiện ở mức tối đa của đầu đốt, vì vậy bạn sẽ có được một màu hồng. Sau khi lớp vỏ được hình thành, xoay phôi và hạ tấm xuống điểm giữa. Trong mọi trường hợp không giảm thiểu tối thiểu, bạn sẽ tăng thời gian nấu và làm cho rau quá béo.
5. Bạn cũng có thể làm các loại rau. Zucchini rất hợp với cà chua, cà rốt, hành tây, cà tím, nấm. Nhưng nấu ăn thì hơi khác một chút. Cần phải chiên các thành phần theo thứ tự riêng biệt, sau đó kết hợp chúng lại với nhau và tiêu thụ. Kem chua hoặc sữa chua ít calo thường được sử dụng như một loại nước sốt, nhưng điều này là không cần thiết.
6. Chúng ta không thể chạm vào chủ đề của bột. Nếu bạn muốn làm một món ăn với tốc độ kỷ lục, thì việc chuẩn bị bột bánh là điều hợp lý. Điều chính là để có được một khối lượng, trong sự nhất quán, hơi giống với kem chua. Nếu không, phôi lỏng quá mức sẽ chảy ra, vì vậy bạn sẽ không có được những lát thơm và ngon. Trong tương lai, một món ăn như vậy được nếm với sốt mayonnaise, sốt kem hoặc kem chua.
7. Chất lỏng sẽ bay hơi trong quá trình mòn mỏi, hãy để nó làm điều đó. Không bao gồm các thành phần mòn mỏi trong các món ăn. Nếu không, trong vài phút bạn sẽ nhận được cháo, mà không có gì khác có thể được thực hiện ngoại trừ khoai tây nghiền. Sau khi chiên, đặt phôi của bạn vào khăn ăn, để cho chất béo dư thừa thoát ra và sau đó bắt đầu ăn.
8. Một đặc điểm khác biệt của món ăn này từ những món tương tự khác là nó có thể được tiêu thụ dưới mọi hình thức. Do đó, không cần thiết phải dựa vào một bữa ăn nhẹ ngay lập tức, nó sẽ làm bạn thích thú ngay cả trong trạng thái lạnh. Nó trở nên rất ngon nếu bạn bôi mỡ nhiều vòng tròn với nhau bằng mayonnaise và cho vào bánh mì. Các món ăn được rải với pho mát bào trên đầu và gửi đến lò vi sóng.

Bí quyết

Truyền thống

1. Để làm một bữa ăn nhẹ ngon miệng và để làm hài lòng gia đình và người thân, bạn không cần phải tinh chỉnh bản thân. Chúng tôi cung cấp một biến thể truyền thống, được chuẩn bị từ 2 loại trái cây và bột trên thực tế. Bạn cũng sẽ cần muối, như đã đề cập trước đó, được thêm vào bột.Chiên được thực hiện trong dầu.
2. Vì vậy, hãy bắt đầu với các hoạt động chuẩn bị. Các loại rau nên được rửa sạch, loại bỏ từ các mẹo và cắt thành độ dày khoảng 1 cm. Tiếp theo, bạn sẽ nhận được các cốc phải được nghiền nát với bột rất cẩn thận. Trong khi bạn đang boning, đổ dầu vào chảo rán và để nó rít lên.
3. Tiếp theo, giảm nhẹ các chỉ số sao cho điểm nằm giữa mức trung bình và tối đa. Lấy rau bằng nĩa hoặc ngón tay, phết lên chiên. Bạn sẽ thấy rằng các loại trái cây đã sẵn sàng ở một bên. Chúng sẽ trở nên mềm mại bên trong. Bạn chỉ cần lật món khai vị lên và xay thêm một chút.
4. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, hãy phủ lên đĩa phẳng bằng khăn ăn hoặc dùng khăn giấy. Loại bỏ các vòng tròn với lớp vỏ ngon và để mỡ chảy ra trong vài phút. Sau đó, bạn có thể nếm thử zucchini, ăn kèm với kem chua hoặc nước sốt yêu thích của bạn.

Với hành tây

1. Biến thể này hơi khác so với trước đây. Để nhận ra điều đó, bạn cần lấy một vài củ hành, gia vị yêu thích, dầu trong thực tế, cũng như kem chua. Đối với trái cây bí, lấy một vài miếng.
2. Như mọi khi, nấu ăn bắt đầu với rau. Nó là cần thiết để giải phóng zucchini từ các mẹo, nếu cần thiết, loại bỏ da. Nếu rau còn non, điều này là không bắt buộc. Tiếp theo, cắt sản phẩm thành một khối hoặc thanh, thêm muối và xác định một phần ba giờ. Bạn sẽ nhận được nước trái cây để thoát khỏi.
3. Làm ấm dầu để nó bắt đầu sôi. Một số khuyến nghị sử dụng một số loại, bao gồm cả kem. Đầu tiên, xào hành tây xắt nhỏ theo thứ tự ngẫu nhiên hoặc trong một nửa vòng, sau đó thêm zucchini vào nó và trót nó với gia vị. Hầm cho đến khi mềm. Sau đó rắc greenfinch.

Tác dụng lên cơ thể

1. Ngay lập tức cần phải nói rằng ở dạng thô, sản phẩm có hàm lượng calo thấp. Trên 100 gr. rau chiếm khoảng 25 Kcal. Ngoài ra, cơ thể tiêu hóa một sản phẩm như vậy mà không có bất kỳ vấn đề. Trong trường hợp này, dạ dày và ruột không cảm thấy khó chịu. Do đó, rau được khuyến cáo nên đưa vào chế độ ăn, ngay cả với các bệnh về đường tiêu hóa.
2. Đáng chú ý là một lượng boron vừa đủ có trong chế phẩm. Một chất như vậy cải thiện đáng kể tình trạng chuyển hóa xương và khoáng chất trên toàn cơ thể. Cùng với điều này, hoạt động của não tăng lên. Các sợi cơ trở nên mạnh hơn. Điều này đặc biệt hữu ích cho người già.
3. Thành phần hoạt động của nguyên liệu thô ảnh hưởng tích cực đến hoạt động của hệ thần kinh và cơ tim. Đáng chú ý là chỉ có 100 gr. Sản phẩm chứa tỷ lệ silicon hàng ngày, cần thiết cho con người. Một enzyme là cần thiết để duy trì độ đàn hồi mạch máu. Silicon cũng chịu trách nhiệm cho tình trạng của tóc và móng tay.
4. Các loại rau trình bày tự hào đủ kali. Chất này giúp loại bỏ chất lỏng dư thừa trong một khoảng thời gian ngắn. Nhờ đó, bạn sẽ thoát khỏi tình trạng sưng chân tay. Ngoài ra, sự phong phú của chất xơ chế độ ăn uống làm sạch cơ thể của cholesterol có hại và xỉ.
5. Kết quả là, bạn sẽ quên đi các vấn đề với đường tiêu hóa ở dạng táo bón. Các loại rau được coi là cũng ngăn ngừa sự hình thành sỏi mật. Một cách riêng biệt, điều đáng nói là tốt hơn là không giải phóng trái cây non khỏi vỏ. Nó được bão hòa với rất nhiều chất chống oxy hóa.
6. Nhân tiện, vỏ chứa nhiều vitamin và chất xơ hơn đáng kể so với trong bột giấy. Những loại trái cây như vậy có thể được thêm vào các món salad khác nhau. Đồng thời, zucchini trẻ không cần xử lý nhiệt. Đặc biệt các loại trái cây được coi là nên được đưa vào chế độ ăn uống của người già.
7. Tuy nhiên, đừng buồn trước thời hạn. Đặc tính chữa bệnh và thành phần phong phú được sở hữu không chỉ bởi vỏ, mà còn bởi thịt. Ngoài ra, thuốc sắc được chuẩn bị trên cơ sở hoa được sử dụng tích cực để chống lại bệnh vẩy nến và bệnh chàm. Nước ép trái cây cũng có lợi.Nó hoàn toàn làm dịu thần kinh và chiến đấu căng thẳng.
8. Một sự thật thú vị là hạt của quả chín có chứa một chất độc đáo ở dạng santonin. Do đó, hạt giống thường được sử dụng để chống giun sán. Cùng với điều này, một sản phẩm như vậy củng cố hoàn hảo các chức năng bảo vệ của cơ thể. Hạt cải thiện chức năng gan và ngăn ngừa ngộ độc.
9. Các chuyên gia cũng khuyến nghị bao gồm hạt giống trong chế độ ăn uống của bệnh nhân tiểu đường. Thành phần độc đáo chứa đường tự nhiên và nhiều nguyên tố vi lượng có giá trị khác. Ngoài nghiên cứu này, tác dụng tích cực của rau đối với cơ thể nam giới đã được xác nhận. Trái cây ngăn ngừa sự phát triển của nhiều bệnh.
10. Việc tiêu thụ có hệ thống các loại rau ảnh hưởng tích cực đến công việc của tuyến tiền liệt. Zucchini ngăn chặn sự phát triển của phì đại của nó. Do đó, nguy cơ viêm tuyến tiền liệt và ung thư tuyến tiền liệt gần như bằng không. Ngoài ra, sự hiện diện của một lượng lớn chất sắt giúp cải thiện thành phần máu và tăng testosterone.
11. Nếu bạn thường thích dựa vào thực phẩm nhiều chất béo và chiên, tiêu thụ zucchini sẽ góp phần làm cho mật chảy ra tốt hơn. Ngoài ra, thành phần hoạt động của rau giúp gan đối phó với nhiễm độc sau khi uống với số lượng lớn. Các hợp chất độc hại được loại bỏ khỏi cơ thể.

Các loại rau trong câu hỏi rất phổ biến trên toàn thế giới và không chỉ được sử dụng trong nấu ăn. Thông thường, trái cây trẻ được sử dụng trong ngành công nghiệp mỹ phẩm. Các thành phần hoạt động của sản phẩm ảnh hưởng tích cực đến tình trạng của da và các lọn tóc. Với việc sử dụng hệ thống các quỹ dựa trên zucchini, bạn có thể đạt được kết quả ấn tượng.

Video: cách chiên zucchini trong bột