Cách nướng khoai lang trong lò nướng: 3 công thức

Đối với việc phát minh ra lò nướng, hầu hết các bà nội trợ không mệt mỏi cảm ơn người đã phát minh ra chúng. Nó giải phóng rất nhiều thời gian, mang lại cho món ăn một hương vị tuyệt vời mà không cần nhiều nỗ lực và giám sát liên tục quá trình nấu ăn. Bí quyết nấu khoai lang nấu trong lò được phân biệt bởi nền kinh tế và mức calo thấp, rất hữu ích cho những người theo dõi cân nặng của họ hoặc đang trong chế độ ăn kiêng trị liệu.

Đặc tính hữu ích của khoai lang

Các quy tắc chuẩn bị phụ thuộc vào các thuộc tính của sản phẩm. Ưu tiên là bảo quản tối đa các chất dinh dưỡng và tính chất sản phẩm, nếu không thực phẩm thay vì nguồn năng lượng biến thành ợ nóng và nặng trong dạ dày.

Khoai lang trông hơi giống với củ khoai tây thông thường, nhưng bộ khoáng chất và tính chất rất khác với cây trồng trong nước. Thành phần bao gồm:

• chất xơ tinh tế;
• tinh bột;
• axit hữu cơ;
• yếu tố vi mô và vĩ mô;
• vitamin;
• beta carotene;
• thiamine.

Cũng như một lượng lớn kali, đồng và vitamin C, mang lại đặc tính chống viêm, kháng khuẩn và kích thích miễn dịch cho khoai lang. Sản phẩm được khuyên dùng cho các bệnh về tim mạch, tiêu hóa, hệ thống nội tiết, béo phì, suy yếu sức đề kháng của cơ thể đối với các bệnh nhiễm trùng do virus và nấm.

Có nhiều giống và giống lai, nếu bạn hiểu sự khác biệt chính, thì tất cả chúng được chia thành 2 loại.

1. Khi nướng và luộc, nó trở nên mềm và vụn, giống như khoai tây.
2. Có được một kết cấu nhớt trong quá trình xử lý nhiệt.

Những tính năng này nên được xem xét khi chọn nhiều loại để nấu ăn. Bộ phận cũng đi vào các loài thức ăn gia súc, rau và món tráng miệng. Nếu trước đây đôi khi vẫn được tìm thấy trong các lĩnh vực của các nước châu Âu, thì món tráng miệng đòi hỏi một thời gian ấm áp dài và độ ẩm cao, vì thời gian tăng trưởng của chúng là ít nhất 200 ngày. Một tính năng đặc biệt của các loại món tráng miệng được coi là bột mềm và các sắc thái hương vị khác nhau, gợi nhớ một cách mơ hồ về một quả chuối, hạt dẻ hoặc vani.

Xin lưu ý: khoai lang giữ lại hầu hết các đặc tính có lợi khi nấu trong lò nướng.

Củ thuộc về các sản phẩm ăn kiêng với lượng hàng ngày không quá 200 gr. Chúng được khuyến nghị đưa vào chế độ ăn kiêng khi:

• thừa cân;
• cơ tim yếu;
• xỉ chung;
• rối loạn thần kinh;
• mất ngủ, mất sức;
• mệt mỏi mãn tính;
• kích thích cảm xúc;
• trạng thái trầm cảm;
• mất cân bằng nội tiết tố;
• rối loạn nội tiết;
• đông máu kém;
• nhu động chậm chạp;
• mối đe dọa của bệnh ung thư.

Khoai lang rất hữu ích cho phụ nữ khi mang thai và trong thời kỳ mãn kinh. Và cũng cho những người có vấn đề về thị lực, với sự suy yếu của sự chú ý và trí nhớ, sau khi gắng sức kéo dài.

Quy tắc lựa chọn củ

Phần chính của củ được xuất khẩu. Họ phải chịu một vận chuyển dài và bạn cần phải chọn chúng một cách tỉ mỉ. Mùa giải bắt đầu từ tháng Năm đến giữa tháng Bảy.

Quan trọng: yam tăng lên 3 - 3,5 kg và đây được coi là kích thước bình thường của nó. Khi chọn củ, kích thước chỉ được chú ý trong một trường hợp, nó không nên nhỏ. Trọng tâm chính của các chất dinh dưỡng và vitamin xảy ra trong trái cây vừa và lớn. Một trifle hầu như không tích lũy chúng, không có thời gian.

Củ phải có màu đồng đều, các giống có thịt màu cam được ưa thích, mặc dù các giống màu trắng, kem và tím được tìm thấy. Không có vết lõm, vết cắt hoặc làm ướt khu vực trên bề mặt. Mùi tươi và hơi ngọt. Chi phí của anh không phải là khoai tây, khoảng 200 rúp. mỗi kg

Khoai lang ngon tuyệt

Có nhiều công thức nấu ăn, chúng có thể là một thành phần đơn và đa thành phần, ăn chay, với việc bổ sung thịt, cá, thịt gia cầm và hải sản.

Khoai lang nướng nguyên lá
Một món tráng miệng nhẹ và nhanh đến từ củ cỡ trung bình. Chúng được rửa sạch, phơi khô, cắt ngang, rắc đường và quế. Bạn có thể thay thế đường bằng mật ong. Nhẹ nhàng bọc trong giấy bạc và nằm chặt trên một tấm nướng. Nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 180-200 độ trong khoảng 30 phút. Sự sẵn sàng được kiểm tra bằng đầu dao. Một món ăn thịnh soạn với hương vị ngọt ngào ban đầu, thích hợp làm món tráng miệng.

Phi lê Thổ Nhĩ Kỳ với khoai lang
Củ thường được sử dụng như một món ăn phụ. Trong lò không cần phải nấu các thành phần riêng biệt. Một số lớp được nướng cùng một lúc, và sau đó chia thành các phần. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 2-3 củ cỡ trung bình hoặc 1 củ lớn;
• 500 gr. phi lê gà tây;
• 2 củ lớn màu tím;
• dầu ô liu;
• sốt phô mai;
• gia vị
• tỏi
• rau xanh.

Công thức khoai tây chiên nhanh
Cắt củ thành những vòng tròn mỏng, thêm muối và chiên trong 2 phút cho mỗi bên trong dầu sôi trong chảo. Sau đó để cho dầu ráo nước, đặt lên một tấm nướng có phủ giấy nướng, rắc nước cốt chanh và bật ảo mộng. Nếu bạn thêm mật ong hoặc đường, bạn sẽ có được một món tráng miệng, nếu hỗn hợp ớt và thảo quả là một món khai vị nóng. Mang đến sự sẵn sàng trong lò, sẽ mất khoảng 20 phút.

Khoai lang có một số hạn chế. Nó không nên được bao gồm trong thực đơn cho không dung nạp cá nhân, sỏi tiết niệu, tiêu chảy mãn tính.

Trong các trường hợp khác, nó sẽ phục vụ như một nguồn vitamin và sự đa dạng trong dinh dưỡng hàng ngày.

Video: công thức khoai lang mộc mạc