Hamile kadınlar mayonez yiyebilir mi?

Şansın sahip olacağı gibi, hamilelik sırasında bir kadın salata yaprağı, elma veya haşlanmış balık istemez. Giderek zararlı ama çok lezzetli ürünlere çekiliyor. Gelecekte anne ünlü Olivier salatası hakkında övünüyor ve bir kürk manto altında Ringa balığı yemeyi hayal ediyor. Bazı kadınlar, genel olarak, mayonez ile her şeyi yerler - makarna, patates, herhangi bir sandviç. Bütün bunlar, elbette, kritik değil, aynı zamanda yararlı değildir. Herhangi bir beslenme uzmanı size mayonezin vitamin, mineral ve diğer değerli maddeleri çektiğimiz ürün olmadığını söyleyecektir. Mayonez, gelecekteki anneler gibi değil, basit sağlıklı insanlar tarafından bile kullanılması önerilmez. Ama bu beyaz salata sosu neden bu kadar tehlikeli?

Hamilelik sırasında mayonez zararı

Dergideki ve İnternet'teki herhangi bir makale, gelecekteki annenin iyi yemesi gerektiğini, tüm kızarmış, tuzlu, yarı mamul yiyeceklerin diyetten çıkarılması ve en önemlisi mayonezin gerektiğini söylüyor! Ülkede çok yaygın olan bu ürünü neden memnun etmedi?

1. Pansumanın raf ömrüne bakın - mayonez birkaç haftadan birkaç aya kadar saklanabilir. Organik gıdalar bu dönemde bozulmaz mı? Mesele şu ki, mayonezde çok sayıda koruyucu, ürünü çok uzun süre tutuyorlar. Ayrıca, insan vücudunun yararları ile ilgisi olmayan koyulaştırıcılar, lezzet arttırıcılar, tatlar ve diğer çeşitli katkı maddelerine de sahiptir.
2. Diğer bir risk, ürünün yüksek kalorili içeriğidir. Sadece 100 gram mayonez 400-700 kcal içerebilir, bu bir yetişkinin günlük normunun üçüncü kısmıdır! Genellikle, bir salatadaki mayonezin kalori içeriği diğer tüm bileşenlerden çok daha fazladır. Yani, salatadaki kalori içeriğini yarıya indirmek için mayonez değil, pansumanda basit bir bitkisel yağ kullanmak yeterlidir.
3. Fazla kaloriden bir kadına fazla kilo, hamilelik sırasında bile işe yaramaz. Sonuçta, bu sadece daha sonra kurtulmak zorunda kalacak yağ değil, aynı zamanda kalp ve eklemlerdeki yük. Mayonez visseral yağ oluşumunda rol oynar, iç organlarda büyür, işlevlerini bozar. Ek olarak, aşırı kilo, karaciğer ve pankreas üzerinde ek bir yüktür. Hamilelik sırasında vücut ve bu nedenle sınırda çalışır, ağır yağlı yiyecekler sadece bu durumu şiddetlendirir.
4. Baharatlı katkı maddeleri, hardal, sirke ve diğer baharatlar büyük miktarlarda hamile bir kadının mide ekşimesi, aşırı geğirme yapmasına neden olabilir. Mide ekşimesinin sonraki aşamalarında, gelecekteki anne geleceğe işkence ediyor, semptomda bir artışı provoke etmeye değer mi?

Şaşırtıcı bir şekilde, mayonez sadece Sovyet sonrası alanda popülerdir. İnsanların sağlıkları hakkında daha fazla endişe duydukları diğer ülkelerde, böyle bir yağlı ve yüksek kalorili ürün sadece talep edilmez. Tabii ki, hamile bir kadın hala mayonezli bir salatadan zevk almak istiyorsa, bunu inkar etmeye gerek yoktur. Ancak salatası bir mağaza ile değil, doğal mayonezle doldurursanız çok daha yararlı olacaktır.

Sağlıklı ev yapımı mayonez nasıl yapılır?

Çok sık, mayonezin hazırlanmasında çiğ yumurta veya yumurta sarısı kullanılır. Evet, bu bileşen ürünün tadını önemli ölçüde iyileştirir, ancak hamilelik sırasında çiğ yumurtalar atılmalıdır, çünkü bu salmonelloz gelişme riski taşır. Ancak umutsuzluğa kapılmayın, yumurtaların gerekli olmadığı mayonez için harika bir tarif var.

Orta boy tabaklarda, 300 ml bitkisel yağ ve 150 ml soğuk sütü karıştırın. Yağ kokusuz olmalı, yani rafine edilmelidir. Homojen bir emülsiyon elde etmek için kütle bir karıştırıcı ile iyice dövülmelidir. Ortaya çıkan kompozisyonda, 3-4 yemek kaşığı tuz ve bir yemek kaşığı hardal eklemeniz gerekir.Pansumana belirli bir ekşi tat vermek için, 2-3 çorba kaşığı taze sıkılmış limon suyu veya sirke ekleyebilirsiniz. Daha sonra kompozisyonu bir blender ile iyice dövmeniz gerekir - kalınlaşmalıdır. Kütle kalınlaşmazsa ve önceki kıvamını korursa, oda sıcaklığında 5-10 dakika bekletin ve sonra daldırma karıştırıcısı ile tekrar dövmeyi deneyin. Kütle viskoz hale geldiğinde, ona bir çay kaşığı şeker ekleyebilirsiniz - pansumana baharat ekleyecektir. Gerekirse, en sevdiğiniz baharatları ve baharatları ekleyebilirsiniz - hepsi zevkinize. Bitmiş ürün üç günden fazla olmamak üzere buzdolabında saklanır. Bu nedenle, küçük miktarlarda giyinmek daha iyidir - hemen salata için kullanmak için.

Mayonez, vazgeçilmesi çok zor olan eski, özensiz bir alışkanlıktır. Doğru beslenme sadece hamile kadınlar için değil, aynı zamanda yarasız uzun bir yaşam sürmek isteyen herkes için gereklidir. Sadece doğal ev yapımı mayonez yiyin - size fayda sağlayacak ve tanıdık yiyeceklerin tadını süsleyecektir.

Video: ketçap vs mayonez