Konyak nasıl içilir: Konyak içmenin incelikleri

İnsanlar konyakın kurallara göre sarhoş olması gerektiğini biliyor mu? Daha önce, böyle bir içecek, herhangi bir yiyecek ve yiyecekle atıştırılmış bir yığın halinde dökülmüştür. Bugün, yüksek kaliteli alkolün gerçek bilenleri içecekler hakkında çok şey biliyor ve uzun süreli maruz kalma konyaklarını dikkatlice tedavi ediyorlar. Lezzetin yanı sıra kokunun tadını çıkarmak için tüm kanonları takip ediyorlar.

Konyak hayranları uygun bir ortam oluşturur, uygun gözlükleri seçer, belirli bir sıcaklıkta bir içecek sunar, bir tatma yapar ve doğru atıştırmalık seçimlerini unutmayın. Ve bazı sevenler yeni kokular ve tatlar hissetmek için konyak bazlı kokteyller yapmayı başarıyorlar.

Doğru ortamı yaratmak

Gözlük seçiminin önemi

Bir sonraki adım gözlük almak değil, üstte daraltılmış klasik geniş gözlükler. Bunlara “snifters” denir ve İngilizce'den “koklama” olarak çevrilir. Son zamanlarda, gözlükler benzer lale şeklindeki seçeneklerle değiştirildi. Profesyoneller, böyle bir geminin içeceğin aromasını daha iyi iletebileceğinden emindir. Her ne kadar alkol hayranları bir yudum ve lale şeklindeki cam arasında bir fark görmese de.

Sıcaklık önemlidir

Her yudumun cazibesi duygusu ile içeceği yavaşça içmek önemlidir. Bunu başarmak için, konyak servis edilirken belirli bir sıcaklık olmalıdır. Buzdolabında veya soğuk bir yerde saklanmamalıdır. En iyi seçim, bir dolap, şişenin sürekli olarak yerleştirileceği bir çubuktur.

Alkol, 20-25 derecelik ideal bir sıcaklıkta servis edilir. Kullanımdan yarım saat önce açılır. Snifter'ı tamamen doldurmayın. İçecek, camın dördüncü bölümünü işgal etmeli ve ikinci yemekten sonra veya aynı anda bir puro ve kahve ile servis edilmelidir.

Tatmanın önemli rolü

Tatma işlemi alkolün kalitesinin belirlenmesi ile başlar. Bunu yapmak için elinde bir bardak alın. Snifter dışından bir parmak izi bırakır ve dökülen konyaktan bakarlar. Baskı açıkça görülebiliyorsa, bir içeceğin yüksek kalitede olduğu kabul edilir. Aksi takdirde, sahte. Daha sonra cam yavaşça kendi ekseni etrafında döndürülür. Snifter duvarlarında izler (“bacaklar”) oluşur. Alkolün ne tür bir yaşlanma olduğunu belirlemek için onlara daha yakından bakarlar.

• İzler 5 saniye kalırsa, içecek 5-8 yaşındadır.
• “Bacaklar” camın duvarlarında 15 saniyeye kadar kalırsa, konyak 20 yaşındadır.

İçeceğin rengi farklı olabilir. Her şey eskime ve kullanılan karamel miktarı ile ilgili. Açık sarı, kahverengi bir renk tonu konyak var. Daha deneyimli bir alkollü içeceğin koyu bir renge sahip olduğuna inanılmaktadır, ancak her durumda değildir.

Dış verileri inceledikten sonra aromayı değerlendirmeye başlarlar. Böyle bir içeceğin üç koku kokusu kabul edildi.

1. Siperin kenarından 5-10 cm mesafede, ilk dalga hissedilir. Adam hafif vanilya kokusunu alır.
2. Camın kenarlarının yakınında meyve ve çiçeklerin aromasını hissedebilirsiniz. Burası ikinci dalganın başladığı yerdir. Dahası, iyi bir içecekte, menekşe, ıhlamur, kayısı ve gül kokusu özellikle yakalanır.
3. Sniffer'in hemen içinde, liman aromasına yakın karmaşık bir koku kombinasyonu hissedilir. Bu üçüncü dalga, bir buket kokunun tadını çıkarmanıza izin veriyor.

Doğru içme kuralları

Tatmadan sonra, içme sürecinin kendisine geçmeye değer. Tüm niteliklerin, tadın hissi ve takdiriyle yavaşça gerçekleştirilir. Konyak küçük yudumlarla içilir. Birkaç saniye ağzında tut. Bu, "tavus kuşu kuyruğu" adı verilen efekti yakalamanızı sağlar.

İçecek yavaşça dilin, boğazın üzerine yayılmalıdır, böylece bir tat bırakılır. Berrak alkol tonları hissedilmemelidir. Hoş tatlar uzun sürerse alkol kaliteli kabul edilir. Bir yudumu elinizin avuçlarıyla birkaç dakika ısıtın, ardından konyak yutun. Tadı biraz farklı olacak.

Brendi ile gıda kombinasyonu

Bu alkolün klasik porsiyonu atıştırmalıksızdır. Bu içecek ağır bir yemekle iyi gitmiyor. Yemek sonunda, tatlılar için servis edilir, ilgili kanonlar gözlenir. En çok ilk önce kahve içip sonra konyaktan zevk alıp tadını çıkaran ve sonra bir puro içen Fransızlar tarafından uyulurlar.

Atıştırmalık gibi bir içeceğin bazı uzmanları meyve, çikolata, sert peynirlerin yanı sıra deniz ürünleri, yağsız et veya macunları seçer. Burada önemli bir nokta limon eksikliğidir. Bu narenciye pahalı bir içeceğin tadını sıkar.

Genellikle, konyak çeşitli kokteyllerin bir bileşeni olarak işlev görür. Likör, rom veya şurup, meyve suları, süt dahil martini ile iyi gider. Bu gibi durumlarda, üç yıldızla konyak seçmek daha iyidir. Bazı işyerlerinde, içecek bir aperatif üzerinde buzla servis edilir.

Kurallara göre, uzun süre yaşlanan konyak, hem alkollü hem de sıradan diğer içeceklerle karıştırmak geleneksel değildir.

tavsiye
İçecek şişesi her zaman dik olmalıdır. İçecek bitmezse, daha küçük bir cam kaba dökülür ve sıkıca kapatılır. Bitmemiş konyakın mantarla temas etmesine izin vermeyin. Aksi takdirde, niteliklerini yavaş yavaş kaybedecektir.

Konyak ile kahve kombinasyonu

Konyakın tat ve aroma göstergeleri sayesinde, bir kişiyi enerji ile şarj eder, ruh halini ve sıcaklığını arttırır. Kahve ile birleştirilebilir ve nasıl doğru yapılır?

Her iki içeceğin hoş kokusunu ve tadını hissedebileceğiniz bazı kurallar vardır.

Klasik versiyon

1. Bir çay kaşığı çekilmiş kahveyi ince bir süzgecin içine dökün. Tozu iyice sıkıştırın.
2. Bir çay kaşığı konyak kahve üzerine bir süzgeç içinde dökülür, bunun üzerine bir çay kaşığı çekilmiş kahve konulur.
3. İçeriği olan süzgeç kupa üzerinde tutulur, 100 ml konyak yavaşça dökülür.
4. Kabın üstünü birkaç dakika kenara koyun, küçük bir plaka ile kaplayın.
5. Belirtilen süreden sonra, içeceğe şeker eklenir ve anında içilir.

Afrika yöntemi

1. Bir buçuk çay kaşığı çekilmiş kahve, yarım kaşık kakao, biraz tarçın tozu alın.
2. Listelenen bileşenler karıştırılır, 100 ml kaynar su dökülür, ateşe verilir, üç dakikaya kadar kaynatılır. Sıvı kaynatılmamalıdır.
3. Pişirmeden sonra sıcak içecek bir bardağa dökülür, istenirse toz şeker dökülür ve yarım çay kaşığı konyak dökülür.

Viyana yöntemi

1. Bir çay kaşığı çekilmiş kahveye 100 ml sıcak kaynamış su ekleyin. Sıvı yavaş ateşe konur, kaynatılır, kaynatılır.
2. Biraz tarçın karıştırılmış, birkaç baharatlı karanfil, birkaç parça küp şeker ve limon kabuğu rendesi eklenmiş başka bir tabak alın. Konyak elde edilen karışıma dökülür ve ateşe verilir.
3. Kompozisyona kahve eklenir, birkaç dakika kenara bırakılır. Karışım filtrelenir, kalan sıvı bir bardağa dökülür.

Konyak ile kola kombinasyonu

Brendi kola ile karıştırmak uygunsuz ve hatta zararlı olarak kabul edilir. Ancak bugün popülerdir ve birçok insanla başarıya sahiptir. Ana şey, oranı korumak ve böyle bir içeceği nasıl düzgün bir şekilde hazırlayacağınızı bilmektir. Sadece bir restoranda veya barda değil, aynı zamanda evde kendi ellerinizle pişirebilirsiniz.

Klasik versiyon

1. Bir bardak buzla doldurulur, konyak ve kola üzerine aynı oranda dökülür.
2. Konuklar akşam boyunca bu içeceği içerse, dereceyi düşürmeye değer. Aynı zamanda konyak ve kola oranını 1: 3 olarak koruyun.

Kokteyl "Cesur Maço"

1. 350 ml kola ve 35 ml konyak ile doldurulmuş bir bardak, biraz hazır kahve dökün.
2. Elde edilen bileşim iyi karıştırıldı ve içildi.

Küba Brendi Kokteyli

• 20 ml limon suyu, 50 ml brendi, 4 adet buz karıştırın.
• Sıvı bir bardağa dökülür, üzerine 30 ml kola eklenir.
• Kokteyl içmeye hazır.

Her konyak uzmanı için, içme kurallarına uymak önemlidir. Ana şey, içeceğin tadını ve aromasının tadını çıkarmaktır.

Video: Konyak nasıl içilir ve nasıl yenir