Kavun - kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları

Kavun, yetişkinlerin ve çocukların en sevdiği yaz ikramlarından biridir. Birçok insan bu bitkinin tatlı tadını ve hoş kokusunu sever. Çoğu zaman, kavun, küçük miktarlarda ve nadiren kullanılmasını içeren bir tatlı olarak yenir. Gerçekten, bu ürün bu şekilde varsa, birçok fayda getirecektir. Bununla birlikte, kavun, aşırı yeme sırasında ve hassas bireylerde ortaya çıkan zararlı özelliklere de sahiptir. Öyleyse kavun kullanımı nedir ve ne kadar tehlikelidir?

Genel bilgiler

Kavun, Kabak cinsi Salatalık ailesinin bir bitkisidir. Tat ve görünümdeki belirgin farklılıklara rağmen, bu bitkilerin gerçekten çok ortak noktası var. Örneğin, görünüşte kabaklardan ayırt etmek neredeyse imkansız olan kavun çeşitleri vardır, çünkü her iki bitkinin meyvelerine kabak denir.

Kavunun ayırt edici bir özelliği tatlı bal tadıdır. Ek olarak, bu bitki belirgin bir mevsim hasadına sahiptir. Ilıman bir iklimde, meyveler Temmuz sonundan Eylül ortasına kadar yenilebilir.

Kavunun doğum yeri Asya ve Afrika olarak kabul edilir. Çeşitlerinin bazıları ilk olarak Hindistan'da, diğerleri Tacikistan, Irak ve İran'da ortaya çıktı. Genel olarak, kavun hızla tüm Avrasya ülkelerine yayıldı ve daha sonra sınırlarının ötesine geçti. Şu anda bu bitkinin vahşi çeşitleri yok, hepsi tarımsal ürünler ve yeniliyor.

Orta Rusya ve Kuzey bölgelerinde kavunların özel donanımlı seralarda yetiştirildiği veya Güney bölgelerinden ithal edildiğini belirtmek gerekir. Kavunlarda yetişen herhangi bir meyve gibi, kavunlar soğuk ve nemi sevmez.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Kavun, katmanlara bölünen katı yoğun bir kabuk ve hamurdan oluşur. İç tabaka, tohumlu olan tavsiye edilmez. Fetusun sadece orta kısmı kullanıma uygundur. Bu meyvede ne var?

Aslında kavun, yararlı maddeleri olan en zengin bitki değildir. Büyük miktarlarda sadece üç vitamin içerir - A, C ve R Ancak, burada her şey basit değildir. A vitamini yağda çözünür, vücuda çiğ meyve ile girerse neredeyse emilmez, çünkü meyve çok az miktarda yağ içerir. P vitamini sadece her iki vitaminin etkinliğini artıran ve kavunun immün sistemi uyarıcı özelliklerini belirleyen C vitamini ile çalışır. Bununla birlikte, bu meyve vitamin bileşiminde şampiyon olarak adlandırılamaz.

Aynı zamanda, kavun çiftler halinde çalışan iki çok önemli bileşene sahiptir - folik asit ve demir. Yararlı niteliklerini büyük ölçüde belirlerler. Demire ek olarak, bu meyve çinko ve potasyum içerir, ancak küçük miktarlarda.

Kavun, sağlıklı bir diyet için dengeli bir ürün olarak adlandırılamaz. Kalori içeriği 100g başına ortalama 35 kcal (çeşidine bağlı olarak 30 ila 40 arasında), bu da kilo kaybı için bir diyet seçenleri çekiyor. Ancak kavun bu amaç için tavsiye edilmez. Gerçek şu ki, çok fazla şeker içeriyor. Bu üründeki protein, yağ ve karbonhidrat oranı aşağıdaki gibidir: 2: 1: 25. Gördüğümüz gibi, kavun neredeyse tamamen basit karbonhidratlardan oluşuyor. Ayrıca, iştahı artırabilir.

Kavunun faydaları

Daha önce de belirtildiği gibi, kavunun diğer bazı meyve ve sebzeler kadar vitamin ve mineralleri yoktur. Ancak, bu oldukça yararlı bir üründür. Kavunun olumlu özellikleri aşağıdaki gibidir:

1. Kan oluşumu üzerine etkisi. Bu meyvenin folik asit ve demir açısından zengin olduğu yukarıda belirtilmişti. Bunlar, kırmızı kan hücrelerinde bulunan ana oksijen taşıyıcısı olan hemoglobini sentezlemenizi sağlayan iki temel maddedir. Böylece, kavun kan oluşumunu normalleştirir, bu nedenle anemili hastalar için endikedir.
2. Enfeksiyondan korunma. C ve P vitaminleri sayesinde, kavun yemek vücudun bağ dokusunun geçirgenliğini azaltır. Gerçek şu ki, bu vitaminler bağ dokusunun sentezinde rol oynar. Ne kadar büyük olursa, iç çevre ile dış dünya arasındaki engel o kadar güçlü olur.
3. Kan damarlarının güçlendirilmesi. Bu özellik ayrıca bu vitaminler ve bağ dokusu ile ilişkilidir. Özellikle yararlı olan, yaşlılıkta kavun kullanımı ve sık burun kanaması çeken insanlar için.
4. Bağışıklığın uyarılması. C vitamini güçlü antioksidanlardan biridir. Bu sayede C vitamini kullanan bir kişi viral, bakteriyel ve tümör hastalıklarından korunur.
5. Sindirimi iyileştirmek. Kavun sadece iştah açmaz, aynı zamanda sindirim enzimlerinin üretimini arttırır. Bu yüzden yenen yiyeceklerin daha iyi sindirilmesi için bir tatlı olarak tavsiye edilir.
6. Cildin durumunu iyileştirmek. Antioksidan özellikleri nedeniyle kavun ciltteki yaşlanma sürecini yavaşlatabilir. Bu yüzden sadece içeride kullanmak değil, aynı zamanda dış maskeler ve kremler yapmak da yararlıdır.

Kavunun zararlı özellikleri

Diğer tüm ürünler gibi kavun da sadece iyi değil, aynı zamanda zararlıdır. Bu meyvenin negatif tarafları aşağıdaki gibidir:

1. Çok fazla şeker. Bir yandan, sadece harika, kavunun tatlı bal tadı herhangi bir dondurma veya pastanın yerini alabilir. Bununla birlikte, aşırı kullanımı ile kan şekeri artabilir ve aşırı kilo eklenebilir.
2. İshale neden olabilir. Genel olarak, kavun bağırsakları zayıflatır ve kronik kabızlığı olan kişiler için endikedir. Bununla birlikte, aşırı tüketildiğinde normal yorgunluğu olan kişilerde, bu meyve ishale neden olabilir. Ayrıca kavun tohumları ve içinde bulundukları hamur, ishale neden olur.
3. Kronik gastrointestinal hastalıkların alevlenmesinin indüksiyonu. Daha önce de belirtildiği gibi, kavun sindirim enzimlerinin sentezini ve salgılanmasını arttırır. Bu maddeler gıdanın bozulmasına katkıda bulunur, ancak aynı zamanda iç organların mukoza zarını tahriş eder. Bu gastrit, kolesistit, pankreatitin alevlenmesine neden olur.

Kavun nasıl doğru yenir ve kim için tehlikeli olabilir?

Bu meyveden maksimum fayda ve minimum zarar almak için aşağıdaki kurallara uymalısınız:

1. Kavun sadece ana yemeklerden sonra bir tatlı olarak yiyin. Bu, sindirim sistemi enzimlerinin vücudunuzun hücrelerini değil, yiyecekleri sindirmesi için gereklidir. Ayrıca, çok fazla kavun yemenin işe yaramayacağı daha olasıdır.
2. Bir veya iki parçadan fazla yemeyin. Zaten büyük miktarlarda kavunun sadece vücuda zarar verdiğini anladık. Bu nedenle, eğrinin önünde çalışmalısınız - biraz var.
3. Kavun diyeti yok, azami oruç günü. Aç karnına kavun sağlıklı bir insan için bile zararlıdır. Ayrıca, yüksek şeker içeriği nedeniyle, her durumda bir kavun diyetinde kilo vermek işe yaramaz.
4. Soğuk su, kefir, yoğurt ve alkol ile kavun yiyemezsin.

Kavun, aşağıdaki hastalıklara ve vücut koşullarına sahip insanlar için tehlikelidir:

• Diabetes mellitus;
• Mide ve duodenumun peptik ülseri;
• emzirme;
• Obezite.

Böylece, kavunun sağlıklı ve lezzetli bir ürün olduğu sonucuna varmak mono. Ancak, ancak tüm kurallara uyulması durumunda yenilebilir. Bu meyvenin büyük bir kısmı sağlığa zararlıdır. Ek olarak, kavunun tamamen kontrendike olduğu durumlar vardır. Genel olarak, tüm ürünler ılımlı bir şekilde yerseniz faydalıdır.

Video: Her gün bir kavun varsa ne olacak?