แครอท - ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพของร่างกาย

แครอทถือเป็นผักที่นิยมรับประทานกันมากที่สุด บนพื้นฐานของแครอทดิบและต้มสลัดหลักสูตรที่สองและครั้งแรกเตรียมของว่าง ผักประสบความสำเร็จในการรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์ประเภทอื่น ๆ แม้กระทั่งแครอทก็นำมาเป็นอาหาร ที่น่าสนใจคือมันสะสมวิตามินซีมากกว่าลูกเกดหรือซิททรัสสีแดงหลายเท่า แต่เพื่อไม่ให้ไม่มีมูลเราจะพิจารณาคุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายของแครอทตามลำดับ

องค์ประกอบของแครอท

เมื่อพูดถึงประโยชน์และอันตรายมันสมเหตุสมผลที่จะสร้างองค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์ ในกรณีของเราแครอท มันเก็บสารที่มีค่ามากมายเช่นเถ้า, ได - และโพลีแซคคาไรด์, แป้ง, น้ำ, ใยอาหาร, กรดอินทรีย์และน้ำมันหอมระเหย

พืชที่ปลูกรากไม่ได้ถูกทำลายจากกรดอะมิโนพวกมันอุดมสมบูรณ์ในผัก ยิ่งไปกว่านั้นสารเหล่านี้ไม่สามารถผลิตได้อย่างอิสระในร่างกาย พวกเขาจะต้องมาพร้อมกับอาหาร

ในบรรดากรดอะมิโนที่มีค่ามากที่สุด, leucine, arginine, lysine, histidine, valine, threonine, methionine, isoleucine, phenylalanine, cysteine, tyrosine, tryptophan และอื่น ๆ มีความโดดเด่น

พืชรากยังรวมถึงกรดอะมิโนที่ยากต่อการทดแทน เหล่านี้รวมถึง glycine กรด aspartic, cysteine, tyrosine, serine, กรดกลูตามิก, proline, อะลานีน

ในส่วนที่ชั่งน้ำหนัก 100 กรัม เข้มข้นเพียง 41 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของแครอทต้มน้อยกว่า 2 เท่าคือ 22 กิโลแคลอรี จากปริมาณ 100 กรัม 87 กรัม น้ำครอบครองซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้รากพืชชุ่มฉ่ำและมีสุขภาพดี

ผู้เชี่ยวชาญในสาขาโภชนศาสตร์อ้างว่าแครอทต้มมีประโยชน์มากกว่าดิบ มันจะถูกดูดซึมเร็วขึ้นและหลังจากการรักษาความร้อนวิตามินส่วนใหญ่จะถูกเก็บไว้ รากผักต้มเข้มข้นสารต้านอนุมูลอิสระ 3 เท่า

แครอทเป็นเจ้าของสถิติอย่างแท้จริงสำหรับการสะสม B-carotene มากถึง 8.3 มก. ต่อการให้บริการ 100 กรัม ของสารนี้ เบต้าแคโรทีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่มีการมองเห็นต่ำและผู้ที่มีความเสี่ยงในการพัฒนาต้อกระจก

นอกจากสารนี้แล้วรากพืชยังอุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิคโทโคฟีรอลวิตามิน PP โคลีนเรตินอลไรโบฟลาวินไพริดอกซินกรดแพนโทธีนิกวิตามินบีรวมและวิตามินที่มีประโยชน์อื่น ๆ

ถ้าเราพูดถึงแร่ธาตุและองค์ประกอบจุลภาคและมหภาคที่แม่นยำยิ่งขึ้นพวกมันยังสะสมในแครอทในปริมาณมาก ดังนั้นจึงควรเน้นที่ไอโอดีนฟลูออรีนโซเดียมแคลเซียมสังกะสีฟอสฟอรัสแมงกานีสโพแทสเซียมซีลีเนียมแมกนีเซียมทองแดงและเหล็ก

ประโยชน์ของแครอท

1. ก่อนอื่นความสำคัญที่ขาดไม่ได้ของแครอทเพื่อสุขภาพตาควรได้รับการเน้น ผู้ที่มีความบกพร่องทางสายตาจะรู้ว่าเบต้าแคโรทีนสำคัญแค่ไหน มีจำนวนมากในแครอทดังนั้นผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้กินพืชรากในรูปแบบใด ๆ กับคนประเภทดังกล่าว วิตามินเอยังส่งผลต่อการมองเห็นช่วยในการทำงานของ B-carotene
2. ผักที่ประเมินค่ามิได้สำหรับคนที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด พืชรากประกอบด้วยโพแทสเซียมและแมกนีเซียมจำนวนมากองค์ประกอบแร่ธาตุเหล่านี้ทำความสะอาดหลอดเลือดเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและกำจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย
3. การบริโภคแครอทอย่างเป็นระบบช่วยลดโอกาสเกิดโรคหลอดเลือดสมอง, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคหลอดเลือดหัวใจและโรคอื่น ๆ ได้มากถึง 60% แครอทมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ชายอายุมากกว่า 45 ปีขึ้นไปที่มีความเสี่ยง
4. ผลิตภัณฑ์กระตุ้นเซลล์ประสาทสมองเพิ่มสมาธิและความจำ คุณสมบัติเดียวกันของแครอทบรรเทาอาการอ่อนเพลียเรื้อรังโรคซึมเศร้าและปัญหาการนอนหลับ
5. แครอทต้มหรือดิบเหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาระบบย่อยอาหาร ผลิตภัณฑ์เพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้และจุลินทรีย์ช่วยเพิ่มการดูดซึมของอาหารและป้องกันการย่อยอาหารในหลอดอาหาร พร้อมกับสิ่งนี้การทำความสะอาดจะดำเนินการจากสารพิษและสารพิษ
6. แครอทต้มมีประโยชน์มากสำหรับการทำความสะอาดร่างกายมากกว่าดิบ มันมีสารต้านอนุมูลอิสระ 33% ดังนั้นพืชที่มีรากเช่นนี้เมื่อถ่ายด้วยน้ำมันพืชจะช่วยให้อวัยวะภายในปลอดจากสารพิษสารกัมมันตรังสีและเกลือของโลหะหนัก
7. ผักที่แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน สิ่งนี้เกิดขึ้นได้โดยการควบคุมความสมดุลของคาร์โบไฮเดรตรวมถึงการลดระดับน้ำตาลในเลือด ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรบริโภคแครอทต้ม
8. ผักรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่มีความดันโลหิตสูงและความดันในกะโหลกศีรษะ พืชรากมีผลขับปัสสาวะลดความถี่ของไมเกรนและปวดหัวและลดความดันในหลอดเลือดแดง ด้วยความสามารถในการขจัดคอเลสเตอรอลจึงช่วยป้องกันหลอดเลือดได้อย่างยอดเยี่ยม
9. ใช้แครอททำการวิจัยจำนวนมาก การใช้ผักในการต่อสู้กับโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่และอวัยวะอื่น ๆ ของระบบย่อยอาหารได้รับการพิสูจน์แล้ว แครอทยับยั้งการไหลของออกซิเจนและเลือดไปยังเซลล์เนื้องอกมันก็เริ่มละลาย
10. พืชรากมีเส้นใยและเส้นใยอาหารอื่น ๆ ที่ทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ ผักช่วยในการรับมือกับโรคริดสีดวงทวารและท้องผูก (รวมถึงเรื้อรัง) แครอทควบคุมการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตเปลี่ยนน้ำตาลเป็นพลังงานแทนที่จะเป็นไขมันสำรอง
11. ประโยชน์ของแครอทเพื่อสุขภาพของตับและไตนั้นมีค่ามาก ด้วยการบริโภคอย่างเป็นระบบทรายและการก่อตัวเล็ก ๆ จะถูกขับออกจากอวัยวะของระบบทางเดินปัสสาวะ เนื่องจากผลกระทบของความอหิวาตกโรคตับจึงได้รับการทำความสะอาดและทำให้การทำงานสะดวกขึ้น
12. น้ำแครอทเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการบำรุงสุขภาพผิวและเส้นผม มันสามารถนำมาใช้ภายนอกหรือนำมารับประทาน การใช้รากที่มีรากเป็นแผลนำไปใช้กับบาดแผลหรือรอยถลอกจะช่วยเพิ่มการงอกของเนื้อเยื่อและนำไปสู่การรักษาอย่างรวดเร็ว

ประโยชน์และโทษของแครอทสำหรับเด็ก

1. ผลิตภัณฑ์มีสารหลายอย่างที่นำไปสู่การเจริญเติบโตเต็มที่ของเด็ก ระบบประสาทของเด็กพัฒนาตามอายุความน่าจะเป็นของการเบี่ยงเบนลดลง
2. แครอทมีประโยชน์สำหรับการปรับปรุงการมองเห็นและการป้องกันในอนาคต กรดจำนวนมากมีความเข้มข้นในน้ำผักซึ่งทำให้ระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหาร
3. แนะนำให้ปลูกพืชรากในอาหารของทารกที่มีอายุหนึ่งขวบอยู่แล้ว นอกจากนี้ขั้นตอนควรอยู่ภายใต้การดูแลอย่างใกล้ชิด ขั้นแรกให้ผักในรูปแบบต้มในรูปแบบของมันฝรั่งบด
4. สำหรับคุณสมบัติที่มีค่าอื่น ๆ แครอทจะทำให้อุจจาระของทารกปกติเพิ่มการทำงานของสมองส่งเสริมการนอนหลับให้เสียงเพิ่มความสนใจและสมาธิ

ประโยชน์ของแครอทในระหว่างตั้งครรภ์

1. ผู้หญิงทุกคนที่อยู่ในตำแหน่งที่น่าสนใจควรวางแผนอาหารอย่างรอบคอบและเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดโดยไม่มีผลข้างเคียง แครอทในที่สุดก็ควรเป็นส่วนหนึ่งของอาหารสุขภาพและสุขภาพ
2. พืชรากช่วยให้มีเพศสัมพันธ์ที่เป็นธรรมระหว่างการแบกของทารกในครรภ์เพื่อรักษาระดับที่เหมาะสมของเฮโมโกลบินในเลือด แครอทต่อต้านการพัฒนาของโรคโลหิตจาง ผักชดเชยความต้องการของร่างกายอย่างเต็มที่สำหรับธาตุเหล็กและเอนไซม์ที่มีประโยชน์อื่น ๆ ในระหว่างการขาดวิตามิน
3. การรับประทานแครอทเป็นประจำจะช่วยให้ทารกในครรภ์พัฒนาอย่างถูกต้องโดยผ่านความผิดปกติทางพยาธิสภาพ ในช่วงการให้นมพืชที่ปลูกรากเสริมนมด้วยสารที่มีประโยชน์ที่มีผลกระทบต่อสุขภาพของทารกในเชิงบวก
4. โภชนาการที่เหมาะสมช่วยรักษาสุขภาพของแม่และเด็ก ดังนั้นทารกจะสามารถหลีกเลี่ยงการเจ็บป่วยส่วนใหญ่ที่พัฒนาตามอายุ
5. ไม่มีความลับใดที่ระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรห้ามมิให้ใช้ยาอย่างจริงจัง เพื่อกำจัดอาการน้ำมูกไหลคุณสามารถหยดน้ำรากสด องค์ประกอบคือต้านการอักเสบ
6. มันพิสูจน์แล้วว่า copes สดกับต่อมทอนซิลอักเสบอย่างสมบูรณ์ น้ำผลไม้ร่วมกับน้ำผึ้งต่อสู้หลอดลมอักเสบและล้างทางเดินหายใจของเมือก นอกจากนี้คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของการเพาะปลูกรากช่วยให้คุณบริโภคได้อย่างปลอดภัย แครอทเป็นผลิตภัณฑ์ที่แพ้ง่าย

ประโยชน์ของท็อปส์ซูแครอท

1. ท็อปมีชื่อเสียงในเรื่องของวิตามินซีกรดโฟลิกและโพแทสเซียม หลายคนไม่ให้ความสำคัญกับกรีนเนอรี่มากนักและกำจัดมันออกไป การบริโภควัตถุดิบเป็นประจำจะช่วยปรับปรุงสุขภาพอย่างมีนัยสำคัญและปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง
2. ท็อปส์ซูแครอทพิสูจน์แล้วว่าเป็นในการรักษาเส้นเลือดขอด วัตถุดิบป้องกันการพัฒนาของโรคริดสีดวงทวาร ท็อปส์ซูมีประโยชน์ไม่น้อยในการรักษาสุขภาพของเส้นประสาทตา สามารถเพิ่มวัตถุดิบลงในสลัดต่างๆเพื่อให้ได้รสชาติที่เฉพาะเจาะจง
3. ท็อปส์มีเอ็นไซม์ที่มีประโยชน์จำนวนมากซึ่งไม่ได้อยู่ในการปลูกราก ผักมีคุณภาพที่เป็นประโยชน์เช่นเดียวกับผักชีฝรั่งหรือใบไม้กระเทียม ท็อปส์สามารถชงด้วยชา เครื่องดื่มดังกล่าวจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและรับมือกับการติดเชื้อไวรัส

ประโยชน์ของแครอทต้มสุก

1. ในขณะนี้มีข้อพิพาทที่ว่ารากพืชที่ต้มจะมีสุขภาพดีกว่าดิบ ดังนั้นเพื่อให้คำตอบที่ชัดเจนจะไม่ทำงาน อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญไม่ได้ไปสังเกต ในระหว่างการรักษาความร้อนวิตามินจะถูกทำลายในแครอท
2. แต่ก็ยังมีแครอทต้มสุกก่อนสด ในกรณีแรกคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของพืชรากเพิ่มขึ้นตามลำดับความสำคัญ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เหมาะสมสำหรับการปรับปรุงพลังของมนุษย์ กินรากผักตามความต้องการของคุณ
3. แครอทต้มมักจะใช้สำหรับการลดน้ำหนัก พืชที่ปลูกรากพอดีกับอาหารโภชนาการที่เหมาะสม การบริโภคผลิตภัณฑ์ต้มอย่างสม่ำเสมอพร้อมกับผักเพื่อสุขภาพอื่น ๆ จะช่วยให้คุณสามารถบอกลากิโลกรัมที่ไม่ต้องการได้อย่างง่ายดาย

แครอทอันตราย

1. การบริโภคผักของรากจะถูกห้ามด้วยแผลในช่วงระยะเวลาที่กำเริบ การทานแครอทมากเกินไปจะเต็มไปด้วยสีเหลืองของผิวหนัง ในกรณีนี้มันมีค่า จำกัด การบริโภคของพืชราก
2. นอกจากนี้การใช้ผลิตภัณฑ์ในทางที่ผิดอาจทำให้เกิดอาการไมเกรนอย่างรุนแรงในบางกรณีการอาเจียนความง่วงและอาการง่วงนอน บางครั้งอาจมีอาการแพ้แครอทแต่ละคน
3. ปริมาณพืชที่แนะนำในแต่ละวันไม่ควรเกิน 300 กรัม หากคุณปฏิบัติตามตัวชี้วัดดังกล่าวปัญหาสุขภาพจะไม่เกิดขึ้น

การรับประทานแครอทเป็นประจำจะทำให้สุขภาพดี อย่าลืมว่ายอดเขานั้นมีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าการปลูกรากเอง ใช้ผลิตภัณฑ์อย่างชาญฉลาดและทำให้เกิดประโยชน์สูงสุด แครอทไปได้ดีกับผักและผลไม้สด ดื่มสดเป็นประจำเพื่อเติมวิตามินและแร่ธาตุในร่างกาย

วิดีโอ: ความลับเฉพาะของแครอท