Chard - ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพของร่างกาย

Mangold เรียกอีกอย่างหนึ่งว่าบีทรูทพืชที่ไม่ใช้ประโยชน์และมีประโยชน์อย่างมากได้รับการยอมรับว่าเป็นสารอาหารที่เหมาะสม ตามลักษณะและรายการทางเคมีของสารชาร์ทสามารถแข่งขันกับผักโขมกะหล่ำปลีปักกิ่งกระรอกขาวคื่นฉ่ายและพืชอื่น ๆ ประเภทนี้ ดังนั้นผู้คนจำนวนมากขึ้นสงสัยว่าสิ่งที่พวกเขาจะได้รับจากการรับอย่างเป็นระบบ ลองหาตัวเลขออกมาด้วยกัน

ชาร์ทคืออะไร

แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่า“ หัวบีท” นั้นไม่ได้มีชื่อเสียงในด้านความนิยมในหมู่ครอบครัวทั่วไป แต่ก็จำเป็นต้องพิจารณาคุณสมบัติที่มีประโยชน์จากคำจำกัดความของผัก

ความเชื่องช้าเป็นของตระกูล Amaranth ซึ่งเป็นพืชสมุนไพรอายุสองปีถือเป็นญาติของหัวบีทสามัญ มี chard หลายประเภทในหมู่พวกเขา schnitt และลำต้น

การปลูกพืชจะเก็บเกี่ยวในช่วงกลางฤดูร้อนและดำเนินการต่อไปจนกว่าจะเริ่มมีน้ำค้างแข็งครั้งแรก (พฤศจิกายน, ธันวาคม) หากคุณตัดใบบ่อย ๆ การเก็บเกี่ยวก็จะกว้างขวางขึ้น

หากฤดูหนาวไม่รุนแรงไม่จำเป็นต้องขุดรากจากพื้นดิน ในฤดูกาลที่สองที่เติบโตแล้ว Chard จะทำให้คุณพอใจในการเพาะปลูกเมื่อต้นฤดูใบไม้ผลิ ประเภทบีทรูทสามารถเข้าถึงเส้นผ่าศูนย์กลาง 5 ซม. ก้านใบในรสชาติของพวกเขาจะคล้ายกับหน่อไม้ฝรั่ง

ขอบคุณความลับของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์วันนี้บนชั้นวางคุณสามารถพบกับสีสันที่แตกต่างกันดังนั้นอาหารที่ทำจากมันจึงมีประโยชน์และสวยงาม

ก้านไม่เหมาะสำหรับการบริโภคในรูปแบบดิบพวกเขาจะต้องลวกสุกหรือตุ๋นล่วงหน้า บางคนชอบที่จะทอดชาร์ทต้มในเกล็ดขนมปังในเนย ก้านใบมักเติมลงในหม้อต้มผักและซุป

หัวผักกาดเกรดสองคือใบไม้กระเทียม มันเป็นอย่างอื่นที่เรียกว่ากะหล่ำปลีโรมันและประกอบด้วยใบจำนวนมากที่เก็บรวบรวมในดอกกุหลาบ โครงสร้างการสงเคราะห์ดูเก๋ไก๋เนื่องจากขนาดของใบสามารถถึง 40 ซม. ใบสามารถสีเขียวเข้มหรือผักกาดหอมมีขอบและลายสีแดง

เพื่อรักษาคุณสมบัติที่มีค่าที่สุดของก้านหรือใบชาจำเป็นต้องแช่แข็งวัตถุดิบสำหรับฤดูหนาว จากนั้นคุณจะรักษาสารเคมีให้อยู่ในระดับสูงสุดและจะสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในระหว่างการขาดวิตามิน

การใช้ชาร์ท

สลัดม้วนกะหล่ำปลีและของขบเคี้ยวเตรียมไว้บนใบซุปและซุปกะหล่ำปลีสุก Chard ในก้านใบไม่ได้ใช้สดมันต้มล่วงหน้าหรือตุ๋น หัวผักกาดดองบางอย่างเช่นมะเขือเทศหรือแตงกวา

องค์ประกอบของชาร์ท

เราพบคุณสมบัติ แต่สิ่งสำคัญในชาร์ทคือรายการสารเคมี ท้ายที่สุดแล้วมันคือสิ่งนี้ที่ประโยชน์ที่ได้รับจากการบริโภคบ่อยขึ้นอยู่กับ ดังนั้นในองค์ประกอบของชาร์ทจำนวนมากของใยอาหาร, เถ้า, น้ำ, โปรตีน, คาร์โบไฮเดรต ไขมันต่ำ

แมงกานีส, สังกะสี, โพแทสเซียม, เหล็ก, โซเดียม, แคลเซียม, ซีลีเนียมและทองแดงถูกแยกออกจากสารประกอบแร่ ที่มีอยู่ในกรดโอเมก้าวิตามินจากกลุ่มต่าง ๆ ในหมู่พวกเขาเป็นมูลค่าการเน้นวิตามิน PP, วิตามิน K, แคโรทีน

ชาร์ทอุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิคซึ่งช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันไวรัส ผลิตภัณฑ์มีโทโคฟีรอลวิตามินบีเรตินอลจำนวนมาก

ประโยชน์ของชาร์ท

1. พืชที่อยู่ในการพิจารณามีแคลอรี่ต่ำนอกจากนี้ยังมีสารที่มีคุณค่าและเอนไซม์ต่าง ๆ จำนวนมากในผัก Chard ถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับการลดน้ำหนักและควบคุมอาหาร
2. หากคุณกินพืชที่เป็นระบบคุณจะให้สารต้านอนุมูลอิสระอย่างต่อเนื่องในร่างกาย เนื่องจากคุณสมบัตินี้ตับไม่ได้ถูกโจมตีโดยสารประกอบที่เป็นพิษ ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
3. Chard แนะนำให้รวมอยู่ในอาหารสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวาน ผักช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้การรับประทานผลิตภัณฑ์บ่อย ๆ จะช่วยทำให้ระบบสืบพันธุ์มีความเสถียร แนะนำให้ใช้การปลูกรากสำหรับผู้หญิงที่หมดประจำเดือน
4. พืชสามารถรักษาโรคโลหิตจางได้ดี เซลล์ผิวก็มีความแข็งแรงเช่นกันกระบวนการชราช้าลง ชาร์ทมีผลในเชิงบวกต่อเนื้อเยื่อกระดูก ขอแนะนำให้กินผักเพื่อป้องกันโรคกระดูกพรุนและการขาดวิตามิน

ชาร์ทในยาพื้นบ้าน

1. การปลูกรากได้รับความนิยมในสมัยโบราณ เนื่องจากมีส่วนประกอบที่เป็นเอกลักษณ์และมีคุณค่าจึงสามารถใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน แม้จะมีคุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมด แต่ปริมาณของชาร์ทควรมี จำกัด การรับประทานผักที่ไม่สามารถควบคุมได้อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้
2. สำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ใบสดของพืชได้รับการพิจารณาว่าเป็นวิธีการรักษาอาการปวดหัวอย่างรุนแรง มันเพียงพอที่จะแนบวัตถุดิบไปที่หัวในขณะที่ เพื่อรับมือกับโรคหลอดเลือดหัวใจตีบและโรคทางเดินหายใจควรใช้ยาต้มก้านใบและใบ
3. น้ำผลไม้คั้นสดของพืชหยุดเลือด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้พันแผลให้แน่นแล้วเทน้ำบีทรูท สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าชาร์ทนั้นมีโพแทสเซียมเหล็กแคลเซียมและฟอสฟอรัสเข้มข้น ยาต้มหัวผักกาดช่วยในการเอาชนะโรคโลหิตจางในเวลาอันสั้น
4. นอกจากนี้ยาต้มที่มีพื้นฐานมาจากผลิตภัณฑ์ไม่เพียง แต่จะมีการขาดวิตามินและการขาดธาตุเหล็กเท่านั้น แต่ยังมีเนื้องอก การบริโภคยาต้มอย่างเป็นระบบจะช่วยให้ฟื้นตัวได้เร็วขึ้นด้วยการแตกหักของกระดูก Chard มักจะใช้เพื่อกำจัดปัญหาการนอนหลับหงุดหงิดและโรคประสาทอ่อน
5. หัวผักกาดใบในยาพื้นบ้านใช้เป็นยาขับปัสสาวะต้านการอักเสบและรักษาบาดแผล เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดจากใบของพืชเตรียมยาต้ม ในการทำคุณต้องผสม 0.5 ลิตร น้ำและ 50 กรัม วัตถุดิบ ต้มส่วนผสมในห้องอบไอน้ำเป็นเวลา 12 นาที

ข้อห้ามชาร์ท

1. ชาร์ทยังคงมีข้อห้ามมากมายที่คุณต้องรู้ ไม่มีอาหารที่บริสุทธ์สมบูรณ์แบบ ดูแลพืชเป็นพิเศษหากคุณประสบนิ่วในถุงน้ำดีหรือ urolithiasis
2. ปัญหาคือมีความเข้มข้นสูงของกรดออกซาลิกในหัวบีท มันตกผลึกและทำให้รุนแรงขึ้นในหลักสูตรของพยาธิวิทยา นอกจากนี้อย่าพึ่งพาผลิตภัณฑ์ที่มี thrombophlebitis เพิ่มการแข็งตัวของเลือดและเส้นเลือดขอด
3. Chard มีเบต้าแคโรทีนซึ่งช่วยเพิ่มความหนืดของเลือด ข้อเสนอแนะการละเลยอาจนำไปสู่ปัญหาใหญ่ เมื่อคุณรวมผลิตภัณฑ์ในอาหารอย่าลืมเกี่ยวกับอาการแพ้และอาการแพ้ของแต่ละบุคคล

Mangold เรียกอีกอย่างว่าบีทรูทย้อนกลับเนื่องจากลักษณะของการเจริญเติบโต แต่ถึงแม้จะประชด แต่ผักจะทำให้คนมีผลในเชิงบวกหากใช้อย่างถูกต้อง มีความจำเป็นต้องคำนึงถึงข้อห้ามในการเข้าชมและเตรียมวัตถุดิบอย่างเหมาะสม

วิดีโอ: chard หรือ beetroot - คุณสมบัติที่มีประโยชน์