Gurkor under graviditet - fördelar och skador

Ett av de populära tecknen på graviditet är en kvinnas sug efter pickles. Och om du inte ska bli borttagen med lätt saltade och konserverade gurkor, måste färska och säsongsbetonade vara i kosten. Hur är de användbara för kvinnor i en position i vilken form de är bättre att äta, och finns det några kontraindikationer för deras användning?

Gurka: allmän information

Mer än 90% av sammansättningen av gurkan är vatten. Men detta är inte vanligt vatten som rinner från en kran, utan naturligt, som i sin kemiska sammansättning är så identiskt med destillerat som möjligt. Den unika egenskapen hos sådant vatten är att det är ett naturligt sorbent, vilket bidrar till slutsatsen av gifter från kroppen. Därför hjälper gurkor att hantera toxikos i första trimestern.

De återstående 10% av kompositionen består av vitaminer, makro-, mikroelement och fiber.

En av de främsta fördelarna med gurka är dess låga kaloriinnehåll. 100 gram grönsaker innehåller 12 till 18 kcal (det exakta antalet beror på sorten). Om du lägger det till sallader kommer det inte bara att bli smakligare, utan också tillfredsställa din hunger utan sannolikheten för viktökning.

Vad är anmärkningsvärt för gurkor specifikt för gravida kvinnor?

1. Gurkaskal är en naturlig kostfiber som har en gynnsam effekt på tarmfunktionen. Det hjälper till att bli av med förstoppning och förhindrar uppträdande av hemorrojder, kännetecknande för många gravida kvinnor.
2. På grund av det höga halten kalium (en av de viktigaste intracellulära elektrolyterna) kan gurkor stabilisera blodtrycket. Kalium är också nödvändigt för att musklerna ska fungera fullständigt och för att konvertera energi från proteiner, fetter och kolhydrater.
3. Gurkor innehåller starka antioxidanter - vitamin C och A. Huvudsyftet är kampen mot fria radikaler som påskyndar åldrandet av kroppen, men under graviditeten skyddar de kroppen från infektioner och stöder immunförsvaret.
4. Gurkor anses också vara en bra källa till vitaminer i grupp B. Vitamin B9 är särskilt viktigt för kvinnor i positionen. Han tillåter inte sannolikheten för missbildningar i barnets nervsystem. B1 (tiamin) hjälper barnet att utvecklas korrekt i centrala nervsystemet; det är också nödvändigt för överföring av den genetiska koden. B3 (nikotinsyra) skyddar fostret från negativa miljöfaktorer och deltar i utläggningen av det endokrina systemet.
5. Magnesium, kalcium, zink och järn finns också i gurkor. Järn är ett viktigt spårämne för blodbildning, vilket förhindrar förekomst av anemi. Magnesium förhindrar kramper som många gravida kvinnor upplever.

Gurkas unika egenskaper

Förutom de effekter som redan nämnts anses gurkor vara ganska effektiva krampläkemedel. De förbättrar leverfunktionen, kan stabilisera blodtrycket och normalisera hjärtfunktionen. Färska gurkor släcker perfekt törst och deltar till och med i vävnadsregenerering.

Kontra

Gurka anses vara en av de säkraste grönsakerna i termer av en potentiell allergisk reaktion. Det tolereras normalt inte bara av gravida kvinnor, sedan små barn. Om gurkor plötsligt provocerade en allergi, manifesteras det oftast i form av hudklåda och rodnad i huden. I det här fallet är det bättre att vägra att använda dem. En liknande effekt är mest karakteristisk för växthusgurkor, som visas på försäljning på vintern och tidigt på våren. De innehåller en stor mängd kemi, potentiellt farlig inte bara för gravida kvinnor, utan också i princip för människors hälsa.Men säsongens gurkor som odlas i jord innehåller praktiskt taget inte giftiga föreningar.

Om du är beroende av gurkor och äter dem i obegränsade mängder, var uppmärksam på eventuella biverkningar:

• tarmsjukdom;
• gasansamling;
• andnöd
• magkramper.

Du måste också tänka på att gurkor betraktas som ett gott diuretikum. Ett stort antal av dem i kosten kan framkalla täta urineringar, vilket kan leda till en obehag i en kvinnas liv. Av samma anledning undviks gurka bäst före sänggåendet. Helst bör de ätas på morgonen och eftermiddagen - så att de blir bättre upptagna.

Pickles under graviditeten

Som noterats ovan är pickles en av favoritbitarna hos de flesta gravida kvinnor. Men du kan inte äta dem med banker. För det första innehåller de en stor mängd ättiksyra, vilket förstör tandemaljen och kan orsaka irritation i mag-tarmkanalen. För det andra stimulerar lätt-saltade gurkor aptiten, och detta är fylld med en uppsättning extra kilo, vilket kan komplicera födelsen. För det tredje, på grund av den höga koncentrationen av salt, bör de inte ätas av kvinnor som lider av högt blodtryck, njursjukdom och kroniska problem med blodkärl.

Många gravida kvinnor vägrar saltade gurkor och tror att de provocerar svullnad. Men ödem förefaller på grund av dålig njurfunktion, gurkor i detta avseende är bara en provocerande faktor.

Därför är det rimligt att begränsa antalet konserverade gurkor per dag. Enligt gastroenterologer kan gravida kvinnor äta mer än två stycken om dagen.

Tips för att välja gurka

1. Närvaron av gulhet indikerar att grönsaken är övermogen.
2. En vissna svans är ett tecken på att gurken länge har plockats och börjar försämras.
3. Färsk gurka ska vara fast och tillräckligt elastisk. Om det sjunker från att trycka, ruttnar det.
4. Gurkornas bästa storlek är medium (inom 8-10 cm). Alltför stora frukter indikerar att de är övermassa.
5. För vackra gurkor, "som på bilden" är troligen fulla av nitrater, så du bör inte köpa dem.

Gravida kvinnor kan äta krispiga gurkor, särskilt om de växer i sin egen trädgård, under alla 9 månader. Och förutom den utmärkta kompositionen, kännetecknas de också av sin unika smak - det är omöjligt att föreställa sig en fullskalig grönsakssallad utan gurkor.

Video: fördelarna med gurkor för en person