Цане шећер - здравствене користи

Трсни шећер је кристална супстанца слатког укуса добивена из шећерне трске. Управо ова биљка изгледа као бамбус која је основа за њену производњу. Добијање шећера из трске почео је много раније него од шећерне репе. У почетку се то радило у Индији, а потом су методе производње почеле да се практикују у другим земљама. То су олакшали трговци који су у сталним путовањима размењивали иноземну робу. Распрострањена је у данашње време. Можете га упознати одласком у готово било који супермаркет.

Корисна својства

Трсни шећер је изузетно здрав. Штавише, према резултатима лабораторијских тестова, мало је испред свог аналога добијеног од репе. Предности производа од слатке трске могу се свести на следеће положаје:

1. Глукоза која је садржана у њој је бољег квалитета. Предиван је супстрат за храњење сложених можданих активности. Није узалуд да, на пример, када се догоди интензиван ментални стрес, на пример на студентској сесији, увек привлачи нешто слатко. То је зато што мозак који интензивно ради захтијева да испоручи више глукозе. Једноставно сјајна ће бити одлука да се попије шоља кафе са пар кашика сличног производа у њој.
2. Не треба се бринути због чињенице да слаткиши могу бити дебели. Чињеница је да необрађени и нерафинирани производ садржи пуно дијеталних влакана што доприноси готово потпуној апсорпцији глукозе и неће се таложити у наборима коже у облику масти. Али опскрба енергије мозга ће бити оно што нам треба.
3. Процес производње се и даље одвија по старој традиционалној методи. То вам омогућава да максимално уштедите витамине, минерале и друге компоненте потребне за организам који се у њему налази. Морам рећи да их у овом производу има прилично пуно. Да бисмо потврдили ову чињеницу, можемо дати пример. Трсни шећер садржи 10 пута више минерала (фосфор, магнезијум) него његов аналог добијен из репе. Садржи витамине групе Б који се тешко могу наћи у шећеру из репе.
4. Редован унос мале количине производа побољшава активност јетре и слезине.
5. Трска влакна садрже велику количину дијеталних влакана, што доводи до нормализације пробавног тракта.
6. Сви метаболички процеси су значајно побољшани.
7. Уз конзумацију шећерне трске, токсини се елиминишу из организма.

Избор најбољег шећера од трске

Постоји доста врста производа од слатке трске. Наравно, изазов је изабрати најбољег. Али за то је потребно разумјети све његове сорте и знати како се једна опција разликује од друге. На полицама продавница купац је навикао да види две врсте овог производа:

1. Пречишћен производ. Такав шећер је беле боје. Добијање укључује пролазак кроз све фазе процеса, укључујући рафинирање (пречишћавање).
2. Непречишћен тип. Његова припрема је повезана са слабим прочишћавањем, а изглед таквог производа има браон нијансу. Назива се и "сировим". Управо у таквом производу лежи максимална корист.
3. Сировина може да постоји у више сорти:
4. Демарара. Ово је назив долине реке која се географски налази у Јужној Америци. Кристали чврсте конзистенције, лепљиви, слатки са златно смеђим или песковитим нијансама.
5. Мусцовадо. Кристали имају изражену арому, просечне су величине.
6. Турбинадо По пријему овог производа, обрада се врши помоћу турбине или центрифуге. Као резултат, са контејнера се уклањају различита контаминанта.
7. Шећер од црног трса. Има благу текстуру, највећу влажност. На додир је то најљепши производ. Има црну боју и изражену арому трске.

Шећер Гур

У изјави да је такав шећер природни производ, постоји известан удео лукавства. То је задебљани сок од трске. Врло се полако цепа из дебла биљке. У доследности подсећа на меки сорбет. Производ садржи одређену количину кристала шећера. Главно место за добијање таквог шећера је Индија. Набавите га пажљивим исцеђивањем из сировина. Након тога се очисте и прокухају, због чега добија густу конзистенцију.

Утврдите присуство фалсификата

Основна правила за ове акције треба научити сваког потрошача. Бескрупулозан произвођач често даје рафинирани бијели шећер као производ од трске. Да би то постигли, додају јој карамеле. Као резултат, добија се шећер са смеђим нијансама. Зашто то раде? Изводе такве акције ради елементарног профита. Уосталом, шећер од трске је много скупљи од рафинираног производа.

Изворна природа шећера одређује се на следеће начине:

1. Садржај информација на паковању. Поред натписа да је шећер смеђи или браон или нешто слично овоме, сигурно је присутна и реч "нерафинирани". Ово потврђује природност и чињеницу да производ није подвргнут рафинирању.
2. Земља произвођач требало би да буде држава на чијој територији расте шећерна трска. На пример, Руска Федерација не може бити таква држава.
3. Приликом одабира обратите пажњу на то који облик производа има. Не може личити на чак и прешане коцке или „цигле“. Његови кристали су хетерогене величине и лепљиви су на додир.

Природни шећер од трске има различит степен ароме трске. Рафинирани производ никад не мирише на њега.

Предности производа и употреба у лечењу

Наравно, било која особа није равнодушна према стању свог здравља. Стога питање користи и штете за њих није бесмислено. Ако се ослоните на критике, онда су све само позитивне. Примећено је да редовна употреба шећерне трске у разумним границама може само донети корист организму. Конзумирајући шећер од трске, можете постићи:

• ослобађање од симптома повезаних са кашљем;
• отклонити грлобољу;
• превенција респираторних инфекција.

Уз помоћ шећерне трске, могу се побољшати реолошка својства крви, што ће значајно повећати проток крви. Можете постићи стање у којем је имунолошки систем значајно ојачан, што ће пружити поуздану заштиту тела.

Лековита својства шећерне трске су тестирана временом. У прилог томе говори чињеница да се раније могла набавити само у апотеци, а не у редовној радњи. Главни нагласак стављен је на његова лековита својства, а не на гастрономску употребу.

Контраиндикације

Свака особа у свом животу конзумира знатну количину шећера. Упркос одређеним предностима, не треба их злоупотребити. Уз то, далеко је од користи свима, јер има низ ограничења у погледу његове потрошње. Не могу га користити појединци са следећим условима:

• историја дијабетеса;
• постојећа склоност гојазности;
• предиспозиција за алергијске реакције;
• атеросклеротичних болесника.

Трудноћа и дојење

У таквим ситуацијама жена ће имати користи од шећерне трске више од колеге од цвекле. Наравно, ако се његова потрошња нормализује. Такође ће бити корисно дојиљама, јер се апсорбује врло лако. То ће помоћи жени да се брзо опорави након порођаја и напуни тело потребним корисним материјама. Поред тога, значајно ће побољшати укус мајчиног млека, што је важан фактор за бебу.

Видео: како разликовати шећер од трске од лажног