Сушене јабуке - здравствене користи и штете

Сушење из јабука сматра се рекордером у целој разноликости сушеног воћа. Због распрострањености сировина, многе домаћице припремају зиму. Касније цела породица конзумира сушење, на њиховој бази припремају компоте и десерте. Све ово постаје могуће захваљујући корисним квалитетама композиције. Али уз несметан пријем, јабуке могу учинити штету. Стога сматрамо главне аспекте који ће вам помоћи да добијете једну корист од једења.

Састав сухих јабука

Сушено воће није лишено витамина као што су бета-каротен, ретинол, аскорбинска киселина, витамин ПП, витамин К, токоферол, витамини Б групе (тиамин, пантотенска киселина, рибофлавин, пиридоксин итд.).

Природни сахариди су представљени у облику фруктозе, глукозе и малог дела сахарозе. Од укупне запремине јабука само 12% додјељује се заслађивачима. Шећер одржава залиху снаге и енергије, одговоран је за активност нервног система.

Производ је богат минералним једињењима. Међу њима су јод, магнезијум, гвожђе, селен, калијум, фосфор, манган, бакар и други.

Сушено воће садржи пектин, дијетална влакна. У комбинацији, овај двојац појачава све метаболичке процесе у телу, а такође чисти крвне канале холестерола.

Вредно је напоменути посебно о органским киселинама. Најочитији представници су лимун, аскорбинска, винска, јабучна, хлорогена, арабинова. Органске киселине додјељују не више од 3% укупне запремине јабука. Али овај износ је довољан да одбрамбени организам одржи на одговарајућем нивоу.

Катехин, танид, флавоноиди - природни танини који су неопходни за чишћење организма и заштиту од радионуклида. Ова једињења имају бактерицидно и противупално дејство. Систематско конзумирање јабука спречава настанак рака.

Сушено воће није лишено лако сварљивих протеина и мале количине масти. У сушарама се такође налазе скроб, есенцијална уља, влакна, испарљива.

Са тако обимном хемијском листом супстанци, калоријски садржај сушених јабука је релативно низак. То је само 248 кцал. по порцији тежине 100 г. Али, у правилу, нико не једе толико одједном. Ако сушите јабуке, попут чипса, смањићете садржај калорија на 62 Кцал. по порцији тежине 100 г.

Коме је приказано узимање сушара од јабука

1. Будући да влакна, пектин и минерали позитивно утичу на пробавни систем, јабуке би требало да једу људи са упорним констипацијом. Такође, производ ће бити користан онима који имају проблема са активностима ректума. Влакна ослобађају гастроинтестинални тракт од згрушавања и побољшавају варење хране.
2. Много гвожђа се накупља у саставу производа, па ће сушене јабуке постати прави животни провод за људе са анемијом. Сушење повољно утиче на састав крви, побољшавајући производњу црвених крвних зрнаца. Производ треба јести са ниским хемоглобином и честим вртоглавицама, као и девојке током менструалног циклуса.
3. Сушене јабуке ће имати позитиван утицај на здравље људи који имају проблема са генитоуринарним системом. Мишићно-коштаном систему потребан је калцијум, па ће овај производ користити категоријама особа којима пријети лом. Недостатак калцијума надокнадићете за кратко време без узимања лекова.
4. Врло често се сухе јабуке уносе у јеловник људи који имају прекомерну тежину или претило због дијабетеса. Сушење убрзава метаболизам и не дозвољава угљеним хидратима да се претворе у масти, претварајући их у енергију.
5. Захваљујући лаганом диуретичком ефекту уз помоћ сушара, можете се изборити са вишком течности у организму. Ако патите од едема, у трудноћи сте или дојите, поведите обичај да са собом носите кесу сухих јабука.
6. Осушивање је приказано категоријама грађана који су недавно подвргнути великој трбушној операцији или болести. Овакав производ једноставног изгледа убрзаће опоравак и заситити организам недостајућим корисним материјама. Исто се односи на људе са ниским имунитетом по природи.

Предности сушара са јабукама

1. За гастроинтестинални тракт. Пошто је у њему концентрирано много дијеталних влакана и влакана, сухе јабуке су неопходне за пробавни тракт. Њиховим редовним уносом повећаћете асимилацију хране редом, спречите њену ферментацију у једњаку, повећаћете апсорпцију драгоцених материја у крв. Сушењем се такође уклања застој, појачава се цревна покретљивост и цревна микрофлора.
2. За особе које пате од алергије. Ако сте алергични на храну или апотеку, добро осушене кришке јабуке помоћи ће вам да се избори са непријатним симптомима. Воће сузбија алергијску реакцију, уклањајући прве и дуготрајне симптоме. Новопечене мајке чак дају сушење дојенчади, јер су такве јабуке хипоалергене.
3. За имуни систем. Ресторативна својства сувог воћа позната су већ дуже време. До данашњег дана, људи широко користе сушење за јачање имунитета, спречавање болести током ширења вирусних инфекција. Корисно је конзумирати производ током недостатка витамина, оштре промене климе и ван сезоне. На тако једноставан начин заменицете скупе апотекарске витамине.
4. За кардиоваскуларну активност. Сушионице су познате по накупљању минерала, али магнезијум и калијум су од посебне вредности. Ова једињења су потребна „језграма“, то јест људима који имају тенденцију стварања прагова срца. Сушење такође помаже да се опорави брже након можданог удара, повећа тонус главног мишића и нормализује ритам.
5. За нервни систем. Психо-емоционално окружење савременог човека пати због сталног излагања стресу. Можете наићи на негативности на послу, у јавном превозу, код куће, па чак и места за опуштање. Осушене јабуке код дуже употребе помажу да се одузме од негативних реакција, одржавају смиреност и побољшавају сан.
6. Да угушимо глад. Често се јабуке користе у менију за мршављење. Носите их са собом како бисте сузбили оштро бесну глад и не прекидали технику мршављења. Боље је јести сушење него чипс или лепиње. Таква природна грицкалица од јабука неће изазвати пробавне сметње, навале глукозе или наборе у струку. Уз то, ужина је добра за мозак.
7. Због лепоте. У сушарама јабука постоји калцијум, неопходан за кости, косу, зубе и нокте. Сушењем побољшава стање коже, негујући дермис потребним материјама. Токоферол са ретинолом су природни антиоксиданти који продужавају људску младост.

Сушене јабуке за дијабетес

1. Дијабетес мелитус је неуспјех метаболичких процеса у тијелу. У ткивима је поремећена синтеза воде и угљених хидрата. Од таквих манипулација губи се активност панкреаса. Ендокринолози препоручују конзумирање сушеног воћа с изузетном пажњом.
2. Засебно, вреди приметити да је сушена јабука комбинована са другим производима и јелима против дијабетеса. Овај савет се може објаснити чињеницом да већина влаге испарава у сировини након сушења. Као резултат, концентрација глукозе се значајно повећава.
3. Од сушеног воћа за болест ове врсте болести препоручује се кување разних компота без додавања шећера. Такво пиће је дозвољено пити чак и уместо воде. Ако одлучите да укључите сушене јабуке у своју свакодневну исхрану, обратите се лекару безуспешно.

Сушене јабуке против панкреатитиса

1. Важно је следити посебну дијету ако су вам дијагностицирани упални процеси панкреаса. У овом случају је мени оштро исечен. Одавде можете наићи на проблем недостатка витамина и недостатак важних ензима.
2. Током акутне фазе, пацијенту се чак може прописати гладовање неко време. Такође, код панкреатитиса строго је забрањена храна са садржајем влакана. Ако вам је болест дијагностикована у хроничном облику, тада су сухе јабуке уврштене у ужи списак дозвољених намирница.
3. Код панкреатитиса важно је пратити меру конзумираног сувог воћа. За гуштерачу је потребно да кувате јабуке на нежан начин. Кухајте компот само од сушеног воћа с висококвалитетним заслађивачем. Као резултат тога, добијате укусно и безопасно пиће.

Сушене јабуке током трудноће и дојења

1. Ако почнете да једете сушене сировине током трудноће, моћи ћете унапред да побољшате здравље детета. Након рођења, беба ће имати стабилан имуни систем. Не заборавите, увек је важно поштовати меру потрошње хране.
2. Ако се одлучите закачити на сушено воће, морате их сами скувати, а не куповати у продавници. На овај начин ћете сигурно знати да је воће сакупљено на еколошки чистом месту.
3. У случају купљене робе, произвођачи често додају појачиваче укуса и друге конзервансе сировинама. Такве материје могу провоцирати развој алергијске реакције. Лако је сами направити јабуке.
4. Да бисте то учинили, довољно је да плодове насјецкате на мале кришке дебљине не више од 1 цм. Осушите састав до готовог. Кад се јабуке охладе, могу се јести. За време плода, дозвољено је јести не више од 25 грама. сировине.
5. Да бисте побољшали здравље, препоручује се справљање лековитог напитка. Да бисте то учинили, спојите у топлотно отпорну посуду од 40 г. сухе јабуке и бобице шипка. Сипати 750 мл састојака. кључале воде. Ради практичности користите термос. Пије се састав 3 пута дневно у 1 шољици (250 мл.)
6. Редован унос сувог воћа побољшава лактацију и квалитет млека. Беби не прети нуспојава и алергије. Свјеже јабуке могу изазвати бројне проблеме. Не злоупотребљавајте сушено воће. У супротном, можда ћете имати вишак килограма.

Штета од сушених јабука

Сушене јабуке забрањене су за конзумацију само људима склоним гојазности и онима којима је дијагностицирана дијабетес мелитус последње фазе. У осталим случајевима, производ је безбедан за људе и користан. Сушено воће ће опскрбити тијело потребном количином витамина и минерала.

Без икакве сумње можемо рећи да су сухе јабуке складиште корисних елемената. У сушеном воћу накупљају се исте материје као и у свежем воћу, али рок трајања такве жетве је много већи. Једите грицкалицу током ужине како бисте побољшали систем за варење, спречили болести и ојачали имунитет.

Видео: корисна својства сувих јабука