Омлет - здравствене користи и штете

Данас су производи за брзи и здрав доручак прилично скупи. Али несумњиви фаворит (упркос цени) је омлет. Његове користи и штете у великој мери одређују састав течне смеше. Уосталом, ретко ко користи најједноставнију основу - јаја и млеко. Такође треба да дробимо кобасице, посипамо сиром. И боље је пржити на путеру ... Опћенито, наш чланак није о рецептима. Разговарајмо о користима и ризицима за оне који воле јести омлет.

Страшно јело

Неки одлучно одбијају да користе омлет, називајући га ноћном мором за срце и крвне судове. Огромне очи праве: „Шта си ти! Има јаја! Холестерол! "

У међувремену, у многим земљама су спроведене независне студије. И нису показали никакву зависност холестерола у крви од конзумирања омлета за доручак.

У ствари, најгори страх је пржење. Нарочито у маслацу са додатком осталих висококалоричних састојака. Али ако кувате омлет за пар или у споријем шпорету (у екстремним случајевима, самљети га у биљном уљу), такав доручак неће донети много штете.

Али осим холестерола, постоји још једна опасност од омлета. А састоји се управо од јаја. Прво, они су поприлично моћан алерген. Стога могу добро да испровоцирају напад најмање дијатезе. Нарочито код мале деце и код људи са индивидуалном нетолеранцијом.

И друго, злогласна салмонелоза. Многи га се плаше, попут ватре. Али мало људи зна да је унутар јајета готово стерилно. Запамтите, у детињству су мале ране запечаћене филмом из шкољке и бежале на улицу, да би се наставиле. Бактерије салмонелозе могу бити на спољној површини шкољке. Није узалуд речено да морамо да оперемо јаја пре јела! Пожељно са содом.

Ова предострожност је одједном спасила многе животе. Не заборавите да је увек пратите. Тада вас болест неће престићи.

А мозда корисно?

Шта смо сви ми лоши и страшни? Заиста, с друге стране, кајгана су врло добра компонента доручка. Иако током термичке обраде, јаја губе део витамина и минерала, али млеко додаје сопствене минерале. Стога омлет:

1. Повећава еластичност крвних судова, поспјешује брзо зарастање посјекотина, рана и огреботина. Ово је витамин Е који покушава.
2. Подржава кожу изнутра, помаже телу да нормализује оксидативне процесе и служи виду. За то је одговоран витамин А.
3. Подржава скелетни систем и спречава остеопорозу. Овај млечни калцијум вам служи.
4. Помаже нервном систему, јача и појачава раст косе. Б витамини су вам на услузи.
5. Снабдева тело витамином Д. Узгред, он се не распада током термичке обраде.

Као што видите, врло добар сет веома корисних материја. А предозирање је готово немогуће. Ипак, ретко ко може појести пуно омлета за једно седење. Па, ко год може, нека контролише себе. Много добра је лоше.

Лутеин и Лецитин

Да ли су речи сличне у звуку? Али у акцији су потпуно различити. Али обоје су веома важни за људско тело.

Лутеин. У ствари, то је пигмент. С друге стране - супстанца растворљива у мастима. Управо је она одговорна за оштрину вида. С недостатком људске способности да види катастрофалне пада. Због тога, пуни омлет благотворно делује на ваше очи.

Наравно, лутеин можете добити из жутог поврћа и воћа. Али управо се у омлет налази у лако доступном облику и апсорбује се готово у потпуности.

Важно! Протеински омлет не садржи лутеин. И није добро за очи.

Лецитин.Ово је назив комплекса супстанци. Имају веома широко покриће:

• подржавају јетру, помажу њен рад и опоравак
• нормализују метаболичке процесе
• побољшати памћење, активирати мождане активности
• одговоран за квалитет мембрана свих телесних ћелија
• учествовати у свим енергетским реакцијама тела
• наставите са радом мозга
• укључен у ћелијску хомеостазу

Занимљиво је знати да се лецитин налази у свим ткивима људског тела. Али најважније је њен висок садржај у омлету. Стога су предности јела једноставно непроцењиве. Ако само зато што недостатак лецитинског комплекса у телу, човек остари готово пред нашим очима. Поред тога, способност тела да се регенерише је изгубљена, појављују се озбиљне болести. Штавише, њихова етиологија је неразумљива, а дијагноза је тешка.

Али најважније је да се ово стање не може излечити ниједним леком или алтернативним методама. Само надопуњавање лецитина у организму ће бити од помоћи. Због тога, не ризикујте, јести омлет редовно.

Занимљиве чињенице

Ако једете омлет од 2 средње јаја дневно, можете добити 45% дневне потребе за гвожђем, фосфором, калијумом и бакром.

Неки извори тврде у корист љуске јаја. Рецимо, има калцијума. Али ко додаје љуску у омлет? И за шта? Дакле, пробајући најфинију масу, а затим грицкати зубе од гадног дела? Умешајте своју драж, господо, љубитељи жвакања омлета са шкољкама. Калцијум у овом јелу обилује млеком.

Јесте ли знали? Испада да је најједноставнији омлет састојак многих дијета. Припремљено без додатних масних састојака, оно има малу количину калорија. Истовремено, добро засити тело. Овај чип спортисти су одавно пресекли. Они често једу кајгана као храну. То им даје снагу и виталност. А истовремено се не одражава на фигури и не наноси се на тело непотребним наборима.

Такав омлет познат из детињства. Користи и штете од њега су врло занимљиве. Нарочито у светлу заноса здраве исхране. Како не бисте себи наштетили, прочитајте наше препоруке. И нека све буде у реду с тобом.

Видео: рецепт за величанствен омлет у вртићу