Како одабрати зрели ананас: 5 начина

Упркос чињеници да се ананас у нашој земљи продаје током цијеле године и то по врло повољним цијенама, људи и даље свето вјерују да је таква егзотика знак луксуза и богатства. Али није довољно да узмете прво воће које наиђе у продавници, већ морате знати шта да узмете.

Реп

Прва ствар коју већина извора учи је повлачење такозваног султана. То је лишће. Или чак уврните цео шешир. Реците, ако је листић у рукама, онда је ананас дефинитивно дозрео на стол.

Тако се неуспели купци султана окрећу у свим правцима, проверавајући зрелост плода. Тек тада може се испоставити да ће са посебном ревношћу у рукама бити читава гомила сасвим. Тада ће вам требати брзе ноге или дугачак језик. Да побегнете од продавца или покушате да се одморите.

Тајна. Лако нацртан лист уопште није знак зрелости. Ово може бити почетак процеса пропадања ананаса, који почиње у горњем делу плода.

Како одабрати зрели ананас од лишћа:

1. Сочно зелени врхови сигнализирају незрелост плода. Такав ананас биће сув, тврд и са горчином.
2. Врхови су тамнозелене боје, врхови листова су благо осушени? Дакле, управо такав ананас морате без одлагања повући за сто.
3. Листови су суви, смеђе зелене боје указују на потпуно превртање плодова. Унутар вас очекује смрдљива, воденаста маса, с гадним укусом и евентуално знаковима пропадања.

То је све. И ништа не повлачите и не изврћујте. Ако, заиста, не можете дочекати да испробате торзијску методу, онда то обавите пажљиво. Нежно љуљајте султана са стране на страну. Треба мало попустити, али не потпуно отпасти. То је знак превазилажења. И сигурно не би требало да сједи као рукавица. Такво воће мора дуго сазрети.

Савет. Пажљиво прегледајте место причвршћивања врхова на плоду. Понекад је ананас зрео по свим индицијама и одједном ће се створити плијесан. Одбијте куповину. Изаберите друго воће.

По боји пулпе

"Зрели ананас - карактеристична жута боја ..." и бла бла. Па, реците ми, у којој ћете продавници моћи да сечете воће да бисте проценили боју каше? Или продавци дробе свако воће на тржишту? А ако је не купите? За мало ружичасто, сигурно набавите ананас. Или пар симпатичних. Или можда чак ни пар. И ко ће вам дати гаранцију да је ананас који сте купили зрео као резано воће? Да, нико.

Стога ћемо ову методу одређивања зрелости оставити појединцима који воле екстремне спортове. А ми ћемо гледати боју ... ваге. Да, да, управо су њихова нијанса и стање заслужни да буду показатељ.

Како одабрати зрели ананас:

1. Вага је сочна, свијетлих боја. Жљебови између њих су жути или свијетло зелени. Такав ананас је још увек незрео, жалићете због новца који је потрошен на њега.
2. Ваге су златно смеђе, саме сочне, али врхови су се већ мало осушили. Жљебови између њих су тамније или зеленкасте боје. Не пропустите ову лепоту! Хитно баците такав ананас у своју корпу, нећете пожалити.
3. Пахуљице тамне или бордо боје, тврде, скоро пресушене. Жљебови између њих су смеђе боје са бјелкастим тачкицама. Опет губљење новца и времена. Такав се ананас већ припрема за сигурно пресељење у други свет. Не узнемиравајте га и оставите на миру.

Истовремено можемо поменути еластичност коре. Ово је индиректан показатељ. Наравно, не даје 100% гаранцију да ћете добити зрело воће. Али уосталом, и други знакови су индиректни, апсолутни резултат ће дати само резање. Зато само уз мало труда кликните на пахуљицу. Треба бити мекан, али еластичан попут опруге.Тврди говори о незрелости, а мекано о презрелости.

По мирису

Слободно њушите ананас. Чак и без кршења интегритета коре или пулпе, зрело воће одише карактеристичном аромом. Требало би да буде пријатно и ненаметљиво. Снажан мирис са хемијским мирисом и шиштање у носу требало би да вас обесхрабре у куповини. Готово потпуни недостатак ароме такође би требало да изазове здраву забринутост.

За цену

Иако ананас на нашим полицама већ дуго није реткост, добро зрело воће не може бити јефтино. Чињеница је да вас је контактирао авионом, а карте су сада скупе. Али такво воће је убрано на врхунцу његове каријере и послато вам је на пословно путовање са пуном зрелошћу и у јеку живота.

Јефтино воће отпловило је у нашу земљу морским путем. Карте су без сумње много јефтиније, али за купање вам треба више времена него за лет. Стога је такав ананас био покопан потпуно незрело да би се на путу достигло стање. Али у којим се условима такво купање десило - само очевици знају шта обични купци нису.

Зато немојте бити похлепни, трошите више на ананас скупље. Али дефинитивно нећете изгубити и не бацати новац. Као што кажу: аварикуе плаћа два пута.

По звуку и тежини

Не, наравно, ананас вам неће отпевати Риголетто арију да докаже своју зрелост. Али врло добро се можете мазити. Само не у вашим рукама, већ на страни воћа. У зависности од звука, могуће је са вероватноћом од 70% одредити степен зрелости:

1. Празан звук указује да ананас лежи на полици већ дуже време. Сув је. Нема тежине на руци.
2. Глух, попут лубенице, звук сигнализира потпуну зрелост плода. Када се масира на руци, ананас делује теже него што изгледа.
3. Гласан звук указује на то да је плод потпуно зрео. На руци је по свом изгледу тежак.

Као што видите, све је прилично једноставно. Мирис, куцање, притисните. И још једна ствар. Не бојте се прегледати ананас са свих страна. Поготово у продавницама. Постоји грех - окренути воће купцу са најлепшом бачвом. Стога будите опрезни.

Савет. Покушајте да изаберете ананас према нашим препорукама. Ако погрешите, одмах набавите визуелни доживљај. Нећете погрешити више.

Како да изаберете зрео ананас више није питање за вас. И мало је вероватно да ће вас лукави продавци успети да заведу како би скухали незрело воће.

Видео: како одабрати, огулити и насјецкати ананас