Како чувати ананас код куће

Како чувати ананас код куће? Овај проблем се јавља у ишчекивању празника за многе породице. Ананас је и даље скупо воће и не појављује се на столу сваки дан. Стога је жеља да се то дуже задржи потпуно природна. Само то дуго не лаже. Брзо сазрева и пропада. Шта да радим? Пажљиво прочитајте препоруке.

Општи услови

Као и свако тропско воће, ананас захтева посебан став. Наравно, неће лежати шест месеци, али сачувати га 10-15 дана је сасвим реално. Неће радити дуже да остане свеж, овај друже је веома каприциозан.

Незрели ананас, наиме, они се најчешће налазе на полицама, под одређеним условима се могу чувати до 20 дана. Тачно, укус је мало инфериорнији од зрелог воћа.

Савет. Можете купити незрело воће, чувати га у фрижидеру. 3 дана пре планираног славља или времена употребе, воће оставите на собној температури. У том периоду ће сазрети. Наравно, нећете морати да очекујете ту слаткоћу, али много егзотичног воћа се конзумира мало незрело. Успут, сочност и арома остаће у најбољем реду.

Како одабрати ананас за чување

Ако се горки гребен лако растегне, тада је такав ананас већ сазрео и треба га да користите што пре.

На вагама "чешери" не смеју бити беличасти премаз. И нека продавац увери да је то природни премаз од воска. Није тачно. Оваква плоча је први знак настајања плијесни.

Наравно, не би требало да буде ни спољних оштећења.

Савет. Ако узмете воће у руку, онда би требало да буде пријатно тешко. Арома плода треба осетити на удаљености од 20 цм.

Услови складиштења

Да бисте постигли максимални рок трајања, потребно је да следите неколико правила:

1. Ананас чувајте у фрижидеру у одељку за поврће.
2. Температура идеална за плод је 8-10 ° Ц. Ако је нижа, ананас ће изгубити укус; ако је већи, брзо ће се покварити.
3. Влажност треба да буде око 90%. С падом влажности, плод ће се једноставно осушити, а са порастом ће се формирати.
4. Ананас је унапред умотан у папир, остављајући малу рупу. Чим постане влажна или влажна, одмах се мења.
5. Уместо у папир, воће можете умотати у пластичну кесицу. Само треба да направите пуно рупа у торби да фетус не труне.
6. Када се појави кондензација, "чешери" се бришу на суво и амбалажа се мења.
7. Редовно прегледајте воће каприце. Када се појаве тамне мрље или смеђкасти премаз, одмах се извлаче. Они чисте оштећена места, а остало се поједу. За даље складиштење воће је неприкладно.

Ови услови су погодни и за зрело и незрело воће. Овакве манипулације су довољне да ананас остане око 2 недеље без знакова кварења.

Савет. Да се ​​плод не би „заглавио“, преврће се 4 пута дневно. На пример, са стране на страну. Можете ставити ананас, па ставити и обрнуто.

Како чувати ананас дуже време

На дуже стазе постоје три начина:

• очување
• сушење
• смрзавање

Конзервирани ананас по укусу и мирису није нижи од свежег.Поред тога, врло мирисни и слатки сируп не може се пити, већ користити и у кувању. Постоји пуно рецепата за гредице из „конусне бобице“, оне су слободно доступне. Конзервирано воће можете чувати око годину дана.

Осушени ананас мало губи хранљиве састојке и витамине. А укус испада аматерски. Наравно, нема питања о сочности. Али кандирани ананас је веома мирисан. Печење са њима је једноставно божанско. Осушене кришке могу се чувати 8 до 10 месеци.

Али смрзнуто воће ни у чему није инфериорно од тек убраног. Чува све витамине, минерале. Укус, арома, сочна каша - све то остаје. Чак ни злогласни бромелаин нигде не нестаје.

Да бисте погодно јели воће након одмрзавања, немојте га бацати у читав замрзивач. Воће се мора опрати, очистити од љускица, језгра. Исеците га на кришке или коцкице (по жељи), сипајте у кесу, чврсто закопајте, па ставите у замрзивач. У овом облику ананас се може чувати до 5 месеци. Уместо кесице за замрзавање можете да користите посебан пластични затворени контејнер.

Савет. Не одбацујте горњи део фетуса. Од ње можете покушати узгајати нову биљку. Воће ће морати дуго да чека, али ботанички експеримент ће донијети неке угодне тренутке.

Вредне информације

1. Ананас не сме бити превише тежак. Понекад продавци натапају воће дан прије продаје. Тако су засићене влагом, али не постају укусније.
2. На собној температури плод се чува највише 4 дана.
3. „Шишкоагода“ је воће јаке ароме. Ако је само ставите на полицу фрижидера или ормара са производима, касније можете да уживате у кобасици, сиру, хлебу или житарицама са изразитим мирисом ананаса.
4. Без обзира на начин на који се фетус чува, треба га имати на уму - у било којем облику јак је надражај гастроинтестиналног тракта.
5. Складиштење воћа без фрижидера треба да се обавља на тамном месту са добром вентилацијом.
6. Неколико плодова не сме се слагати један поред другог. Најмање 5 цм између бачви мора бити.
7. Нетакнуто воће може се чувати до 18-20 дана, а изрезати - не више од 3 дана. Па чак и тада, под условом да је запечаћен поклопцем или дебелим филмом.
8. Ананас се ставља одвојено од било којег воћа, јер у противном може брзо иструнути.

Како чувати ананас код куће? Да ли је потребно? Ананас треба јести што пре! Или га брзо дајте неком. Онда да једемо заједно!

Видео: Предности ананаса