Грчки јогурт - добробити за здравље

Сигурно је свако од нас бар једном чуо за такав млечни производ као што је грчки јогурт. Садржи корисне бактерије које побољшавају рад црева, а припрема производа заснива се на висококвалитетном пастеризованом млеку. Размотрите у које сврхе се овај производ може користити, која је његова корист и штета, као и остале занимљиве информације.

Опште информације и састав

Грчки јогурт разликује се од обичног јогурта по томе што се током његове припреме исушује сувишна течност, која се у народу назива и серумом. Раније је производ уживао широку популарност у иностранству - али постепено су га почели припремати код нас, а пиће је брзо стекло популарност због огромног броја корисних својстава с ниским удјелом калорија. Препоручује се додавање салатама, пиће уместо јела (губитак тежине), као и припремање укусних смоотхие-а и хладних супа на бази грчког јогурта.

Производ има и друго име - јогуртов сир. По конзистенцији личи на киселу павлаку, али је богатијег хемијског састава са малим процентом масти и калорија. Окус је благо киселкаст, а боја може варирати од беле до млечне.

Важно! Дијетичари препоручују грчки јогурт додавати јелима особама које желе смршавјети. Упркос чињеници да је у производу врло мало масти, садржај протеина је висок - а то је једноставно неопходно да не бисте изгубили мишићну масу током дијета. Шећера у јогуртовом сиру је мање колико и соли.

Производ садржи врло мало лактозе - што значи да га могу конзумирати (с опрезом) особе које имају нетолеранцију на лактозу. Потребно је приметити да се, за разлику од других млечних производа, јогурт може пити без страха за опште стање организма: не изазива иритацију желудачне мукозе, не изазива пролив.

Пиће је савршено за људе који пате од болести попут дијабетеса - због чињенице да у сиру од јогурта практично нема шећера и других штетних угљених хидрата.

Састав садржи велики број корисних материја, и то:

• витамини - холин, ПП, ББ;
• фосфор - активно учествује у формирању коштаног система;
• калцијум - јача кости и зубе;
• хлор - помаже у нормализацији метаболизма;
• калијум - неопходан за кардиоваскуларни систем.

У малим количинама производ садржи и бакар, магнезијум, сумпор, флуор и натријум.

Такав јогурт могу да узимају особе са дијабетесом због ниског садржаја шећера и других угљених хидрата.

Грчки јогурт садржи велику количину калцијума, калијума, хлора и фосфора. Нешто мање - сумпор, натријум и флуор. Магнезијум, бакар и молибден налазе се у грчком јогурту у малим количинама. У јогурту је велики број витамина групе Б, холин, у њему се налази витамин ПП.

Које су предности?

Већ на основу састава производа, са поуздањем можемо рећи: његова редовна употреба омогућава вам да увек останете пуни снаге, здрави и лепи. Али размотримо конкретније које промене на боље могу бити постигнуте ако у свој свакодневни начин укључите грчки јогурт:

1. Лепа и јака коса, нокти, добра кожа и једноличан тен - захваљујући високом садржају калцијума.
2. Производ је потребан за употребу малој деци и женама које су у положају или доје - управо у том периоду им је био потребан додатни извор хранљивих састојака.
3. Одличан посао гастроинтестиналног тракта.Производ се не може прерадити (наиме, пастеризација) за разлику од других врста јогурта, стога задржава све корисне лактобациле који се успешно боре и против констипације и против пролива, а такође смањују вероватноћу рака.
4. Помаже у убрзавању метаболичких процеса у организму, тако да можете знатно изгубити тежину ако вечерњи оброк замените чашом овог пића. Додајући мало зеленила и белог лука, направићете невероватан напитак који ће уклонити штетне токсине из организма.
5. Због високог садржаја витамина Б, можете побољшати функционисање нервног система. Неуроза, несаница - све ове невоље неће бити страшне, као и општи умор.
6. Производ садржи изузетно мало масних киселина. Односно, грчки јогурт могу пити људи који пате од атеросклерозе - што се не може рећи о масном млеку или слатким јогуртима са штетним адитивима (они повећавају ниво лошег холестерола у крви).
7. Помаже у јачању имунитета - а то значи да се сезонских болести не може бојати.
8. За оне који губе килограме, производ је прави налаз - ако не можете да контролишете глад док следите дијету, између оброка довољно је да попије чашу сира с јогуртом. Тако да можете да контролишете свој апетит, то ће вас спасити од преједања, односно квара.

Како чувати производ?

Стручњаци кажу да је најбоља опција кухати грчки јогурт код куће, властитим рукама. Тако да ћете дефинитивно знати да не садржи штетне адитиве, као ни конзервансе, које бескрупулозни произвођачи често додају у производ како би продужили његов рок трајања.

Приликом избора посебну пажњу треба обратити на састав киселог млека. Боје, Е-схек, згушњивачи не би требало да буду присутни. Ако видите да је рок трајања производа дужи од месец дана - одбаците такав производ, конзерванси су дефинитивно присутни у његовом саставу. Такође не узимајте масну храну - у правом грчком јогурту садржај масти није већи од 4%.

Ако сте већ отворили теглу - требате је користити истог дана, у противном ће све користи нестати. У затвореном стању производ се може чувати онолико дуго колико је произвођач навео на паковању.

Како се пријавити?

Као што је већ споменуто, грчки јогурт ће бити незамјењив за различите дијете - задовољава глад, стабилизује шећер у крви, што значи да не засићујете организам само корисним тварима, већ су и поуздано заштићени од преједања.

Производ има способност неутрализације масноће - може се користити као маринада за масно месо или перад. Значајно је да сир од јогурта има невероватна својства како би суво месо било сочно и њежно, а масно месо је укусно. Може се припремити и укусни дијетални сос на бази грчког јогурта - одговараће и месном и салатном прељеву.

Због чињенице да производ има прилично густу конзистенцију, прилично успешно може заменити штетну мајонезу и масну павлаку. Након месец дана приметићете позитивне промене у вези са квалитетом вашег тела.

Желите да кожа постане мека, да јој даје свеж и блистав изглед? У овом случају, уз додатак грчког јогурта, можете направити маску за лице. Редовна употреба таквих маски омогућит ће вам уклањање бора, изглађивање коже.

Штета

Због чињенице да је јогурт сир млечни производ, потребно га је користити с опрезом код људи који имају индивидуалну нетолеранцију на компоненте млека.

Иначе, грчки јогурт можете и треба јести ако желите да останете млади, здрави и да увек изгледате савршено!

Видео: која је особина грчког јогурта?