Сјеменке лубенице - благодати здравља

Лубеница је одавно престала да се сматра неком врстом егзотичног воћа. Готово сви га воле и поједе га доста током сезоне жетве. Сочно месо шећера ове бобице (припада им) садржи прилично велики број семенки. Једење лубенице са њима није баш лепо. Али да ли је мудро једноставно их бацити? Можда се неки од њих могу користити у неку корист? Неопходно је да се ово питање детаљније разуме.

Која су својства семенки лубенице?

Садржај хранљивих састојака примећен је не само у пулпи, већ и у семенкама, па чак и у коре лубенице. Њихов састав је обележен садржајем биолошких супстанци које утичу на лужину урина. Имају благотворан утицај на генитоуринарну сферу у целини. Супстанце садржане у лубеници могу довести до растварања токсина соли у структурама бубрега и њиховог излучивања заједно са урином. На основу тога можемо рећи да семенке лубенице имају диуретски ефекат. Поред тога, имају антисептичко и противупално дејство.

Њихов укус није нижи од семенки које садрже сунцокрет. Такође се суше, прже са и без соли. Ова чињеница говори да их карактеришу одређени позитивни аспекти у погледу кувања. На Тајланду, на пример, приписују их вредним прехрамбеним производима, у време када је наша држава једноставно бачена у смеће.

Хемијски састав и храњива вредност

У количини од 100 г производа, семенке садрже 600 цал. Ова околност омогућава нам да сигурно приписујемо семе врстама са релативно високим удјелом калорија. Када се осуше, семе практично не губи своја својства, потпуно их очувајући. Они су пријатног и таквог укуса. Састав је обележен садржајем витаминских материја и одређеном количином минерала. Можете чак да нађете моно незасићене и полинезасићене киселине у њему.

Сирове семенке садрже хемицелулозу. Назива се и полу-влакнима. Засићен је полисахаридима нерастворљивим у води. Иако се лубеница не може приписати уљним семенкама, њено семе и даље садржи 20 до 40% уља. По укусу је близу бадемовог уља.

Позитивне и негативне стране семенки лубенице

У традиционалној медицини употреба овог производа је веома распрострањена.

1. Сјеменке доприносе излучивању мокраћне киселине из тијела. Ово је једна од превентивних мера која спречавају уролитијазу.
2. Они су од посебне користи за мушкарце, јер нормализују рад простате. Семе садржи цинк и селен и то спречава развој аденома простате. Сексуална функција долази на ред.
3. Производ садржи пуно аминокиселина, укључујући аргинин, а у семенкама је висок садржај протеина (готово 35% њега), јер доприносе расту мишићне масе и надопуњавању енергетских резерви у телу.
4. Присуство аргинина у саставу обезбеђује нормално функционисање срца, нормализује периферни крвни притисак. Као резултат тога, ризик од срчаних удара постаје много мањи.
5. До неке мере, коришћењем семенки лубенице, вид се побољшава.
6. Редовном употребом долази до побољшања свих метаболичких процеса.

Сви делови лубенице садрже аминокиселину цитрулин.Једном када се у организму претвори у Л-аргинин. Долази не само споља, већ и у одређеним количинама синтетише тело. Проширивши крвне судове, ова аминокиселина смањује притисак. Под његовим утицајем регулише се ниво глукозе у крви. Ова аминокиселина се користи за лечење еректилне дисфункције.

Али ту је новчић окренут према новцу. Када се цитрулин цепа, ослобађа се амонијак. Амонијак напушта тело урином.

Кување семенки лубенице

Обично је најпопуларнији рецепт пржење у тави. Они се претходно перу и суше пешкиром. Посуда се загрева унапред, како треба. Пржење се врши са изложеношћу од 6 минута. Готове семенке треба да добију тамну боју. Жличица соли је растворена у чаши воде. Ова композиција се додаје у таву семенкама. Потребно је пржити док течност потпуно не испари. Тада се ватра мора угасити. Након хлађења, семенке су спремне за употребу.

Хелминтх Формула

Сјеменке треба сушити у рерни. Тада се дробе. Након тога им се додаје немасно млеко у пропорцији 1:10. Ова врста коктела користи се на празан стомак. Дневно треба пити најмање двије чаше.

Борба против хипертензије

Сјеменке сунцокрета са корицом лубенице морају се осушити. Затим се све то дроби у стање праха. Пола чајне кашике узима се два пута дневно. Курс је дуг и траје најмање месец дана. Ако се то ради редовно, тлак се враћа у нормалу. Можете користити алат припремљен према таквом саставу рецепта да појачате одлив жучи. Прах се узима ујутро.

У великом броју азијских земаља семенке лубенице у комбинацији са различитим зачинима служе као самостално јело.

Сунцокретово уље

Као што је раније наведено, семенке лубенице садрже 20-40% уља. Има противупална и аналгетска дејства. Ово је доказано у експериментима где су пацови били тест предмет. Увођењем уљног екстракта семенки лубенице код животиња дошло је до бубрења шапа. Овај ефекат се може упоредити са ефектом диклофенака. Сличан ефекат заснован је на инхибицији синтезе серотонина, хистамина и других фактора упале.

Поред тога, уље има хепатопротективни ефекат, штитећи хепатоците од оштећења. Пацовима су убризгавани тетраклорид угљеник. Супстанца има јаку токсичност. Затим је 10 дана даван екстракт уља добијеног из семена лубенице. Након увођења дошло је до значајног пада јетрених ензима у крви, што је добар показатељ.

Широко се користи у козметичке сврхе. Са његовом употребом кожа постаје мекана, поприма баршунасти карактер, прелазе акне.

Контраиндикације

Сјеменке лубенице имају низ ограничења у њиховој употреби.

1. Не користите их у присуству хроничне бубрежне патологије, за жене током трудноће и током лактације. Не можете их давати деци млађој од три године.
2. Пошто производ има висок калорични садржај, семе не можете користити људима склоним гојазности или онима који су на дијети за губитак килограма.
3. Овим производом се не сме злоупотребљавати, јер вишак полинезасићених масних киселина штетно делује на здравље.
4. Мала количина семенки садржи оксалате и фитине. Они комплицирају апсорпцију минерала. Због тога не треба јести превише семенки лубенице.

Видео: Сјеменке лубенице - право складиште витамина