Cuketa pyré: recepty

Cuketa sa vždy považovala za hodnotnú z hľadiska svojho účinku na ľudské telo a zostávajú tak dodnes. Existuje pomerne málo variácií jedál na základe predloženej zeleniny. Zároveň sú formulácie jednoduché a obsahujú minimálny zoznam prichádzajúcich produktov. Ženy v domácnosti často zbierajú šťouchanú polievku na báze cukety. Vyznačuje sa hypoalergenitou, ľahkou stráviteľnosťou a hodnotou. Pozrime sa na všetko, čo súvisí s týmto pokrmom, aby ste si urobili vlastný názor.

Jemnosti varenia

Varenie polievky je vynikajúce a zároveň zdravé, je dosť ľahké. To však nemôžete dosiahnuť, pokiaľ si neštudujete vlastnosti obrobku. Navrhujeme zvážiť body, ktoré by sa mali zdôrazniť.

1. Zelenina, o ktorej sa diskutuje, je chutí neutrálna, a preto je kombinovaná s inou zeleninou a dokonca ovocím. Keď varíte prísady, nešetrite korením. Zadajte všetko, čo ste zvyknutí pridávať do iných jedál. Takže dostanete polievku s výraznou chuťou a vôňou. Nepreháňajte to však korením, obmedzte sa na tri alebo štyri odrody. To bude stačiť.
2. Niektorí ľudia majú radi tekuté jedlo, iní si radšej pochutia na výdatnej polievke. Ak patríte do druhej kategórie, pridajte do zvoleného receptu viac hľúz zemiakov. V prípade, že je naopak potrebné získať skvapalnenú misku, zavedie sa viac vývaru, smotany s vysokým obsahom tuku alebo mlieka. V poslednom kroku prípravy misku zrieďte. Potom, aby ste sterilizovali polievku, uvaríme ju a až potom vypnite horák. Podobné kroky by sa mali vykonať po rozdrvení komponentov a vyhodení späť do varu, aj keď ešte neboli zavedené iné prísady.
3. Skúsené ženy v domácnosti pripravili svoje chutné recepty. Tvrdia, že jedlo môžete urobiť neobvyklým tak, že vymeníte aspoň jednu cuketu. Preto vezmite toto tajomstvo do prevádzky a podľa potreby ho používajte.
4. Má zmysel ovplyvňovať činnosť ponorného mixéra. Ak s ňou pomelete veľa ingrediencií, ktoré takmer úplne naplnia riad, riskujete spálenie pokožky striekaním, ktoré z misky vyletie. Preto je pred takýmito manipuláciami žiaduce nechať prísady mierne vychladnúť alebo zomlieť vo väčšej nádobe.
5. Niet divu, že hovoria, že kaša sa nemôže pokaziť pridaním masla. Toto pravidlo platí aj pre polievku. Stačí, ak do neho hodíte kúsok smotanového výrobku, aby bola misa skutočne krehká a výdatná. Je však potrebné zvážiť, že z týchto opatrení sa zvyšuje aj obsah kalórií, aj keď v malom rozsahu.
6. Akákoľvek polievka, ktorá je rozdrobená, sa podáva s krutónmi a zelenými sviečkami. Môžete ho tiež posypať korením a pridať kyslou smotanu. Niektorí ľudia radi plnia polievku majonézovou omáčkou, sezamovými semienkami. Konajte tak, ako ste zvyknutí.

recepty

So smotanou

1. Túto technológiu možno nazvať tradičnou, je známa všade a je ľahko uskutočniteľná sama osebe. Hlavná vec je uistiť sa, že máte po ruke tie správne ingrediencie. Budete potrebovať asi 230 ml. vysokotučná smotana, kukurica, vývar z kuracieho mäsa alebo zeleniny v objeme 250 ml, korenie a soľ podľa vášho uváženia.
2. Keď sú všetky ingrediencie pripravené, môžete začať variť. Ak ste užili mladé cukety, stačí opláchnuť, osušiť a zbaviť chvostov. V prípade starých vzoriek musíte odlúpnuť kožu a odstrániť semená.Ovocie sa potom naseká alebo nakrája na kocky.
3. Pripravené plátky zeleniny ponorte do nádoby na varenie. Vstúpte do vývaru a položte na horák. Tomite po začatí vŕtania štvrť hodiny, potom rozdrvte mixérom. Zadajte korenie a smotanu. Nechajte kompozíciu variť znova, vyberte z horáka a nechajte ju uvariť. Pred ochutnávkou posypte zelenou farbou.

So zemiakmi

1. Toto je upravená receptúra, ktorá vám umožní urobiť polievku hustejšou konzistenciou. Je to všetko o pridávaní zemiakov, budete potrebovať libru. Pripravte tiež liter vody, 500 g. cuketa, smotana alebo mlieko v objeme 250 ml, korenie.
2. Zemiaky po ošúpaní nasekáme na kocku. Cuketu pripravte podľa štandardnej technológie, ak je to potrebné, odstráňte kožu. Kombinujte zeleninu s vodou a varte do mäkka. Zvyčajne to trvá asi tretinu hodiny.
3. Potom sa vyzbrojte mixérom, rozdrvte ingrediencie a ochutte korením. Soľ podľa chuti, nalejte do mlieka alebo smotany. Znovu varte, vyberte z horáka a nechajte mierne vychladnúť.

S karfiolom

1. Dietická a ľahko realizovateľná variácia prezentovaného jedla. Osloví kategórie ľudí, ktorí sa starajú o svoju postavu a sledujú ich váhu. Odporúčame pripraviť polievku s pridaním karfiolu (300 g). Tiež dostanete libru cukety, pár strúčikov cesnaku, masla (20 gramov), kyslou smotanu (40 gramov), korenie.
2. Začnime teda. Pripravte žiaruvzdorný tanier, v ktorom bude vhodné variť komponenty. Hádzať cesnakové maslo, smažiť, odstrániť posledný. Nalejte do litra vody, povarte a pridajte nasekané a pripravené cukety s kapustou. Stlmte štvrťhodinu.
3. Teraz zmes rozdrvte pomocou sitka alebo mixéra. Môžete tiež pripojiť kombajn. Zadajte korenie so zakysanou smotanou a povarte. Vypnite ho a nechajte ho stáť.

S brokolicou

1. Táto variácia sa mierne zhoduje s predchádzajúcou, preto by pri procese varenia nemali vzniknúť ťažkosti. Z výrobkov potrebujete asi pol kilogramu cukety, 300 gramov. brokolica, niekoľko cesnakových zubov, syr v briketách, 20 g. olej a liter vody. Samozrejme môžete zadať svoje obľúbené korenie.
2. Strúhajte strúčiky cesnaku, vložte do panvice s olejom. Vyprážajte niekoľko minút a vyberte. Zadajte brokolicu, nakrájanú a pripravenú cuketu. Nalejte vodu, nechajte komponenty zovrieť, potom znížte horák a udržujte zeleninu mäkkú.
3. Zložte ingrediencie na zemiakovú kaše, posypte nastrúhaným syrom s korením. Duste, kým sa syr neroztopí. Potom vypnite sporák, nechajte misku. Po podaní infúzie môžete začať ochutnať a zavolať príbuzným.

S mätou a paradajkami

1. Dôkladne opláchnite libru cukety. Pri výbere zeleniny uprednostňujte najmä mladé ovocie. Potom nasekajte výrobok na malé kocky. Ak stále používate zrelú alebo starú zeleninu, najprv sa zbavte kôry a semien.
2. Umyte libru šťavnatých paradajok a urobte na nich krížové zárezy. Pridajte paradajky vriacou vodou. Zeleninu nechajte niekoľko minút v horúcej vode. Potom odlejte tekutinu a preneste paradajky do ľadovej vody. Odstráňte škrupinu zo zeleniny.
3. Nakrájajte paradajky na malé kúsky. Peel 2 cibule a nasekajte náhodne. Umyte a obrúste 20 g. čerstvé lístky mäty. Zahrejte malé množstvo olivového oleja na panvici so silným dnom.
4. Smažte cibuľu v nádobe do zlatistej farby. Hádzajte lístky mäty a paradajky. Pokračujte v striekaní ďalších 5 minút. Nalejte do 1 litra. vodu a počkajte na var. Potom cuketu vyhoďte a uvarte do mäkka.
5. Namiešajte mixér do polievky a premieňajte ingrediencie na homogénnu hmotu. Masu opäť povarte a pridajte korenie, 20 g. škrob, 10 ml. citrónová šťava. Pokračujte v miešaní, až kým nebude mať jednotnú štruktúru.Počkajte na ochladenie a polievku umiestnite do chladničky. Ochutnajte chladu po 2 hodinách.

Vplyv zeleniny na telo

1. Pokiaľ ide o užitočné vlastnosti daných plodov, nemali by sme zabúdať na to, že sú nasýtené hrubou vlákninou vo forme vlákniny. Vďaka tejto látke dochádza k úplnému očisteniu celého organizmu.
2. Vlákno pôsobí na receptory, ktoré sa nachádzajú v gastrointestinálnom trakte. Sú zodpovední za reguláciu pohyblivosti a sekrécie. Výsledkom je, že telo môže byť očistené od patogénnych baktérií, fekálnych kameňov, toxických zlúčenín, produktov rozpadu a toxínov.
3. Spoločne sa to všetko prejavuje v chudnutí. To znamená, že postupne a prirodzene schudnete. Z tkanív sa vylučuje aj nezdravý cholesterol a zvyšujú sa dobré ukazovatele. Okrem toho sa zelenina môže pochváliť vysokým obsahom pektínu.
4. Takéto látky navzájom viažu soli, ťažké kovy a toxíny. Výsledkom je, že sú úplne vylúčené z tela. Vďaka týmto vlastnostiam sa zabráni rozvoju rakoviny. Preto sa takýto výrobok odporúča konzumovať nepretržite a na prevenciu.
5. Pozitívne vlastnosti zeleniny tam nekončia. Vynikajúci cholagogue a diuretické vlastnosti sú súčasťou tohto produktu. Na tomto pozadí je rovnováha medzi vodou a zásadami stabilizovaná. Výrazne zlepšuje stav pokožky a metabolické procesy vo všeobecnosti. Ak konzumujete dusenú zeleninu, zlepšuje sa pohyblivosť tráviaceho traktu.
6. Zabudnete na problémy s gastrointestinálnym traktom vo forme zápchy, nadúvania. Výhoda danej zeleniny je, že jemne pôsobí na sliznice vnútorných orgánov bez toho, aby vyvolala podráždenie. Z toho istého dôvodu sa takýto produkt často predpisuje na jedenie s chorobami žalúdka.
7. Systematická konzumácia ovocia významne zlepší stav kardiovaskulárneho systému. Zvyšuje mozgové funkcie. Spolu s tým sa vo všeobecnosti zlepšujú sluchové, zrakové, pamäťové a mentálne funkcie. Kvôli množstvu draslíka a horčíka sa posilňuje obehový systém. Krvný tlak sa stabilizuje.
8. Systematická konzumácia takého produktu významne zlepší zloženie krvi. Preto nemusíte trpieť anémiou. Na cukrovku sa tiež odporúča zelenina. Je to spôsobené skutočnosťou, že v kompozícii sú prítomné pomalé uhľohydráty. Preto zelenina v potrave diabetika nie je zameniteľná.
9. Výhody ovocia spočívajú v tom, že sa môžu konzumovať v prakticky neobmedzenom množstve. Okrem toho má zelenina vynikajúce antioxidačné vlastnosti. Pravidelné stravovanie surových potravín výrazne zlepší vaše celkové zdravie.

Niet pochýb o tom, že takáto zelenina je jednoducho nevyhnutná v strave každého človeka. Preto si pripravte akékoľvek jedlo z ovocia, aby ste z nich dostali maximum. Vyprážanie je však v tomto prípade zakázané. V tomto nie je nič užitočné. Preto to berte pri varení do úvahy.

Video: lahodná krémová cuketová krémová polievka