Este posibil să alăptați carne de porc?

După naștere, vine cea mai importantă etapă pentru fiecare mamă - hrănirea copilului. Pentru a satisface pe deplin nevoia unui corp mic de nutrienți, dieta unei femei care alăptează ar trebui să fie bogată în calorii și să conțină toate substanțele necesare, inclusiv proteine. Prin urmare, carnea trebuie să fie prezentă în meniul unei mame care alăptează, deoarece acest produs este principala sursă de proteine ​​animale.

Este adevărat, nu toate tipurile de carne sunt benefice în lactație. Este cunoscut faptul că alimentele grase pot provoca tulburări intestinale la copil sau pot provoca alergii. Da, iar femeia însăși alimentele grase va aduce mici avantaje.

Având în vedere toate riscurile posibile, majoritatea pediatrilor au o atitudine negativă de a include carnea de porc în meniul unei mame care alăptează, sfătuindu-i să aleagă mâncăruri dietetice mai puțin periculoase pentru ea. Există însă acești experți care consideră că prin alegerea corectă a produsului și pregătirea corespunzătoare a mâncărurilor, carnea de porc nu va îmbogăți doar dieta unei femei care alăptează și nu este absolut niciun rău pentru copil.

Ce carne să dai preferință

Deși carnea de porc are un gust plăcut și este ușor de gătit, este nedorit să o folosești pentru mama, din cauza conținutului ridicat de grăsimi al produsului, în special în faza inițială a alăptării. În astfel de carne, conținutul de lipide și colesterol este crescut, ceea ce poate provoca constipație la copil și la femeia însăși. Da, iar cifra unei astfel de alimente nu va afecta cel mai bun mod. Prin urmare, în primele luni de la hrănirea unui bebeluș, ar trebui totuși să vă abțineți de la consumul unui astfel de produs cu calorii mari. Dar în etapele ulterioare, o astfel de carne poate diversifica complet dieta.

Calități utile de carne de porc

Carnea de porc este un campion în conținutul de grăsimi și proteine. Aceste componente au o abilitate bună - încălzesc corpul, ceea ce este util mai ales în perioada rece. Ca produs alimentar, carnea de porc are o valoare energetică ridicată. Chiar și o mică porție de carne consumată la masă stimulează tonul și dă putere. În plus, cu un consum regulat de carne de porc în organism, apar următoarele transformări benefice:

• nivelul de hemoglobină se stabilizează;
• starea pereților vasculari se îmbunătățește, ceea ce afectează favorabil circulația sângelui;
• contractilitatea mușchiului cardiac este normalizată;
• țesutul osos este consolidat și acest lucru este deosebit de important pentru organismul în creștere al copilului;
• activitatea hormonală este reglată;
• capacitățile sistemului imunitar cresc.

Studiile au arătat că carnea de porc ajută să facă față condițiilor depresive și chiar îmbunătățește starea de spirit. În plus, conținutul ridicat de proteine ​​și vitamine din grupa „B” afectează în mod favorabil structura părului și a unghiilor. Prin urmare, mâncărurile de porc vor ajuta o femeie într-o oarecare măsură să își păstreze frumusețea. Vitaminele din acest grup contribuie la recuperarea rapidă a femeilor după naștere.

De ce să mănânci carne de porc este periculos

Paradoxal, tocmai proprietățile benefice ale cărnii de porc pot avea un efect negativ asupra organismului. Astfel, conținutul ridicat de grăsimi al produsului este cauza principală a formării plăcilor de colesterol în vase, ceea ce duce ulterior la accidente vasculare cerebrale și atacuri de cord. Alimentele grase afectează negativ funcțiile ficatului, dar nu au cel mai bun efect asupra rinichilor. Prin urmare, cu probleme ale sistemului digestiv, este mai bine să abandonați vasele de porc.

Atunci când o femeie care alăptează mănâncă această carne, conținutul de grăsimi din laptele matern poate crește de mai multe ori. Dar acest lucru nu poate fi considerat un semn bun, deoarece un astfel de lapte saturat poate provoca diaree severă sau constipație la copil. O astfel de nutriție poate duce chiar la intoxicația unui organism mic. Prin urmare, dacă o femeie dorește să-și diversifice dieta cu o porție mică de tocană de porc sau o tocană suculentă, trebuie luate în considerare toate dezavantajele pe care acest produs le oferă.

Termeni de utilizare

Pentru ca o mâncare delicioasă de porc să nu devină vinovată de intoxicații banale și să nu provoace alte daune, nutriționiștii, în special pentru mamele care alăptează, au elaborat mai multe recomandări utile. Le dăm aici integral:

1. Experții recomandă începerea introducerii cărnii de porc în alimentație doar după ce copilul va împlini trei luni de la momentul nașterii.
2. Atunci când alegeți produse din carne din această categorie, ar trebui să acordați preferință bucăților în care există puțină grăsime. Ponderea sa nu trebuie să depășească 10% din masa totală a produsului.
3. Este mai bine să cumpărați carne proaspătă decât congelată. Atunci când alegeți, cu siguranță, trebuie să faceți un astfel de test: apăsați ușor pe suprafața cărnii, dacă după aceea nu există nici o proteză pe suprafață, atunci produsul este de bună calitate.
4. Culoarea contează și ea. Carnea de porc proaspătă de calitate va avea o nuanță roz deschis.
5. Carnea de porc trebuie gătită mult timp înainte să ajungă la masa mamei care alăptează. Cea mai bună opțiune pentru gătit este o metodă cu abur sau coacere în cuptor. Carnea de porc fiartă este permisă. Orice alte metode, inclusiv prepararea grătarului și a grătarului de carne, sunt inacceptabile în dieta unei femei în timpul alăptării.
6. Este mai bine să mâncați mâncăruri de porc dimineața.
7. Primul fel ar trebui să fie bulionul de carne. Nu trebuie să fie prea concentrat, deci poate fi ușor diluat cu apă fiartă.
8. Când copilul se obișnuiește cu schimbările din meniul mamei, puteți introduce mâncăruri din carne de înaltă calitate. Porția primară nu trebuie să depășească 50 de grame. Treptat, această doză va crește, dar nu trebuie să depășească 150 g.
9. Puteți diversifica meniul cu carne de porc nu mai des decât două, în cazuri extreme, de trei ori pe săptămână.
10. Și în final: o mamă care alăptează trebuie să-și amintească riscurile asociate supraalimentării. Doar respectarea măsurii va face ca mâncărurile cu carne să fie cu adevărat utile.

Un punct important! În cazul alăptării, nu se consideră deloc posibilitatea de a consuma carne pe jumătate coaptă, deoarece este foarte periculoasă.

Reguli pentru depozitarea produselor din carne

În cazul în care carnea cumpărată din magazin nu este folosită imediat, este recomandabil să o puneți în afaceri în următoarele două zile. Întreaga perioadă de timp specificată poate fi păstrată în frigiderul de pe raftul superior. Dacă timpul de depozitare crește, atunci trebuie să puneți carnea la congelator. Acolo poate fi depozitat nu mai mult de trei luni. Mai mult decât atât, este strict interzis să dezghețați și apoi să înghețați din nou carnea.

Înainte de a se așeza într-o cameră la temperatură scăzută, carnea trebuie curățată complet de resturi, îndepărtarea ambalajului. În niciun caz nu trebuie să o speli. Carnea de porc se spală înainte de gătit. Pentru depozitarea pe termen scurt, este rezonabil să folosiți vasele cu capac pentru a împiedica microflora și aerul să intre pe suprafața produsului.În mod alternativ, puteți înfășura o bucată de carne cu folie de agățare.

În urma acestor recomandări simple, toate riscurile vor fi reduse la minimum, iar beneficiul maxim va fi obținut din produs.

Video: rețete pentru mamă care alăptează