Cum se păstrează datele acasă

O întâlnire este un fruct incredibil de sănătos, cunoscut de om încă din cele mai vechi timpuri. Acest produs nutritiv este apreciat pentru gustul dulce și capacitatea de a satisface foamea mult timp. Anterior, datele au fost făcute în drumeții - sunt perfect depozitate, nu se strică, nu trebuie gătite, ci pot înlocui o masă completă. Pentru musulmani, datele sunt considerate un fruct sacru - este menționat de mai multe ori în Coran, nu un singur post sfânt nu este complet fără acest fruct.

Majoritatea covârșitoare a curmelor se vând sub formă de fructe uscate. Pot fi consumate sub formă de feluri de mâncare separate, adăugate la cereale, compoturi fierte din ele și folosite ca o componentă pentru diverse deserturi.

Beneficiile datei

O astfel de popularitate a datelor nu este surprinzătoare - conțin o cantitate uriașă de vitamine și minerale care pot înlocui nevoia zilnică a unei persoane de nutrienți. Există o legendă despre un oraș aflat în asediu, al cărui locuitor timp de un an întreg a mâncat doar curmale și apă. Ei au putut să supraviețuiască asediului și nu au murit de foame. Cercetătorii moderni au dovedit beneficiile acestui făt pentru multe organe umane.

1. Datele întăresc sistemul cardiovascular, cu o utilizare constantă, bătăile inimii normale sunt restabilite, nivelul tensiunii arteriale este normalizat.
2. Data este doar o bombă pentru creier, din cauza cantității imense de fructoză. Adesea, datele sunt consumate înainte de a trece examenele sau lucrări mentale importante pentru a activa memoria și activitatea creierului.
3. Datele sunt adesea utilizate în lupta împotriva răcelilor, precum și pentru întărirea imunității.
4. Aceste fructe delicioase îmbunătățesc starea de spirit, ameliorează stresul, cresc performanțele unei persoane.
5. Mulți oameni de știință consideră că datele sunt cel mai bun medicament pentru unele afecțiuni intestinale. Acest efect caritabil al fructelor asupra tractului digestiv.

În plus, există o legendă indiană despre o femeie însărcinată care suferea de dureri de muncă. Suferința ei a fost atât de intensă încât s-a rugat și și-a ridicat mâinile spre cer, în căutarea de ușurare. În preajma datei a crescut palma, cu care au căzut mai multe fructe. Femeia a luat asta pentru un semn și a mâncat date, în timp ce a scăpat de durere. Până în prezent, s-a dovedit științific că substanțele conținute în curmale relaxează mușchii musculari ai uterului, ameliorează durerea și accelerează procesul nașterii. Datele pentru mamele care alăptează sunt de asemenea utile - îmbogățesc laptele cu proprietăți nutritive.

Data este bună și utilă din toate părțile, dar cum să păstrezi acest fruct, astfel încât să nu-și piardă gustul și valoarea nutritivă?

Cum se păstrează datele

Cel mai adesea, cumpărăm date sub formă de fructe uscate. De obicei, acestea sunt vândute într-un pachet care este plasat pe cutie, astfel încât fructele să nu se sfărâme. În același ambalaj, datele pot fi stocate. Trebuie să păstrați fructele la frigider. Un sac de date ambalate vine de obicei cu găuri. Acest lucru se face astfel încât fructele uscate să nu fie împiedicate. Asigurați-vă că punga dvs. de plastic are astfel de găuri. Dacă nu, faceți singuri găuri.

Dacă ați cumpărat date în greutate, acestea trebuie transferate într-un recipient de plastic sau borcan de sticlă și deschise periodic pentru aerisire. Lăsând borcanul deschis tot timpul nu este recomandat - fructele pot absorbi un miros neplăcut din frigider.

Dacă ați stocat un număr mare de date, unele dintre ele pot fi congelate. Pur și simplu transferați fructele uscate într-o pungă și puneți-le la congelator. Deci durata de valabilitate a acestora este crescută de mai multe ori. Datele cele mai puțin stocate sunt pur și simplu pe un raft. Trebuie să fie consumate în câteva săptămâni.Și verificați periodic capacitatea prezenței furnicilor și a altor animale - nu numai că vă plac fructele dulci!

Uneori la vânzare puteți găsi date comprimate. Pot fi depozitate pe un raft sau într-un sertar de bucătărie fără prea multe griji. Astfel de fructe uscate nu trebuie să fie refrigerate, deoarece sunt prelucrate cu formulări speciale. Pentru a preveni uscarea acestora, așezați-le într-o pungă de hârtie. Păstrați astfel de fructe într-un loc întunecat.

Cum se păstrează datele proaspete

Datele pot fi cumpărate, de asemenea, sub formă de fructe obișnuite. Dacă nu intenționați să le mâncați în ziua următoare, nu spălați fructele. Previzualizați datele pentru deteriorarea și putregaiul - un fruct rău poate strica întregul lot. Păstrați fructele pe raftul de jos al frigiderului, într-un recipient de plastic, astfel încât fructele să nu se sfărâme.

Câte date pot fi stocate

În ciuda condițiilor corecte de depozitare a produselor, fiecare dintre ele are propria sa dată de expirare, inclusiv datele. Fructele uscate și solare vândute în ambalaje au de obicei o dată de ambalare și o dată de expirare. Sub rezerva tuturor standardelor de stocare, vă puteți concentra pe această dată.

Fructele uscate cumpărate în greutate sunt păstrate câteva luni. În același timp, aveți grijă - dacă apare o acoperire neplăcută pe suprafața fătului sau simțiți un miros necaracteristic - nu mâncați curmale.

Fructele proaspete de curmale pot fi păstrate nu mai mult de o lună. Și apoi, cu condiția ca fructul să fie inițial puternic și de bună calitate. Dar nu va fi nimic pentru curmale de înghețată, chiar dacă le vei mânca câțiva ani după înghețare - își vor păstra nu numai gustul, ci și întreaga paletă de proprietăți utile. Doar trebuie să le dezghețați la frigider, treptat, fără schimbări bruște de temperatură. Nu uitați să spălați curțile înainte de a merge să le mâncați!

Arabii au o rețetă uimitoare pentru pasta de date. Pulpa fructului se toarnă cu o cantitate mică de apă și se fierbe la foc mic. Când datele devin moi, iar apa se evaporă complet, masa se șterge până la netezire. O astfel de masă este păstrată în containere pentru o perioadă destul de lungă de timp. Cu toate acestea, nu speră că animalele dvs. de companie vor permite depozitarea acestei delicatese mult timp!

Video: cum să alegeți datele