Como escolher um abacaxi maduro: 5 maneiras

Apesar do abacaxi ser vendido em nosso país durante todo o ano e a preços muito acessíveis, as pessoas ainda acreditam sagradamente que esse tipo de exótico é um sinal de luxo e riqueza. Mas não basta pegar a primeira fruta que aparece na loja, você também precisa saber o que pegar.

Cauda

A primeira coisa que a maioria das fontes ensina é puxar o chamado sultão. Essas são as folhas. Ou até torça o chapéu inteiro. Digamos, se o folheto estiver nas mãos, o abacaxi definitivamente amadureceu até a mesa.

Assim, os compradores malsucedidos do sultão se voltam em todas as direções, verificando a maturação da fruta. Só então pode acontecer que, com zelo especial nas mãos, todo o grupo fique completamente. Então você precisará de pernas rápidas ou uma língua comprida. Para fugir do vendedor ou tentar fazer uma pausa.

O segredo Uma folha facilmente desenhada não é um sinal de maturação. Este pode ser o começo do processo de decomposição do abacaxi, que começa na parte superior do feto.

Como escolher o abacaxi maduro das folhas:

1. Tops verdes suculentos sinalizam a imaturidade do feto. Esse abacaxi será seco, resistente e com amargura.
2. Os topos são verde escuro, as pontas das folhas estão ligeiramente secas? Portanto, é precisamente um abacaxi que você precisa arrastar para a mesa sem demora.
3. As folhas são secas, de cor verde acastanhada, que substituem completamente a fruta. Uma massa fedorenta e aquosa espera por você lá dentro, com um sabor desagradável e possivelmente sinais de decadência.

Isso é tudo. E não puxe ou torça nada. Se você mal pode esperar para experimentar o método de torção, faça-o com cuidado. Balance suavemente o sultão de um lado para o outro. Deve ceder um pouco, mas não cair completamente. Este é um sinal de substituição. E certamente não deve sentar-se como uma luva. Essa fruta deve amadurecer por um longo tempo.

Dica. Inspecione cuidadosamente o ponto de fixação dos topos à fruta. Às vezes o abacaxi está maduro por todas as indicações, e de repente haverá mofo. Recuse a compra. Escolha outra fruta.

Pela cor da polpa

"Abacaxi maduro - uma cor amarela característica ..." e blá blá. Bem, diga-me, em qual loja você poderá cortar a fruta para avaliar a cor da polpa? Ou os vendedores estão destruindo todas as frutas do mercado também? E se você não comprar? Por um pouco de rosa, pegue um abacaxi com certeza. Ou alguns afetuosos. Ou talvez nem mesmo um casal. E quem lhe dará a garantia de que o abacaxi que você comprou é tão maduro quanto uma fruta cortada? Sim ninguém.

Portanto, deixaremos esse método de determinação da maturidade para indivíduos que amam esportes radicais. E vamos olhar para a cor ... escalas. Sim, sim, é a sombra e a condição que merecem ser um indicador.

Como escolher um abacaxi maduro:

1. As escamas são suculentas, de cor clara. Os sulcos entre eles são amarelos ou verde claro. Um abacaxi como esse ainda está verde, você vai se arrepender do dinheiro gasto nele.
2. As escamas são douradas, suculentas, mas as pontas já secaram um pouco. Os sulcos entre eles são de um tom mais escuro ou esverdeado. Não perca essa beleza! Jogue com urgência um abacaxi na sua cesta, para não se arrepender.
3. Flocos de cor escura ou bordô, duros, quase secos. Os sulcos entre eles são de cor marrom com pontos esbranquiçados. Novamente um desperdício de dinheiro e tempo. Esse abacaxi já está se preparando para se mudar com segurança para outro mundo. Não o incomode e deixe-o em paz.

Ao mesmo tempo, podemos mencionar a elasticidade da crosta. Este é um indicador indireto. Obviamente, ele não dá 100% de garantia de que você obterá uma fruta madura. Mas, afinal, outros sinais também são indiretos, um resultado absoluto apenas dará o corte. Portanto, apenas com um pouco de esforço, clique no floco. Deve ser flexível, mas resistente, como uma mola.Difícil fala de imaturidade, e suave, de excesso de maturidade.

Pelo cheiro

Sinta-se livre para cheirar o abacaxi. Mesmo sem violar a integridade da casca ou polpa, a fruta madura exala um aroma característico. Deve ser agradável e discreto. Um cheiro forte com um cheiro químico e chiando no nariz deve desencorajá-lo a comprar. A quase completa falta de aroma também deve causar uma preocupação saudável.

Pelo preço

Embora o abacaxi não seja incomum em nossas prateleiras há muito tempo, uma boa fruta madura não pode ser barata. O fato é que ele estava chegando até você de avião, e as passagens agora são caras. Mas essa fruta foi colhida no auge de sua carreira e enviada a você em uma viagem de negócios com plena maturidade e no auge da vida.

Frutos baratos navegavam para o nosso país por mar. Sem dúvida, os ingressos são muito mais baratos, mas você precisa de mais tempo para nadar do que para um voo. Portanto, esse abacaxi foi arrancado completamente imaturo para atingir a condição no caminho. Mas em que condições esse banho ocorreu - apenas testemunhas oculares sabem o que os clientes comuns não são.

Portanto, não seja ganancioso, gaste mais em abacaxi mais caro. Mas você definitivamente não vai perder e não joga dinheiro fora. Como se costuma dizer: avarento paga duas vezes.

Por som e peso

Não, é claro, o abacaxi não cantará para você a ária de Rigoletto para provar sua maturação. Mas você pode muito bem dar um tapinha. Apenas não em suas mãos, mas no lado da fruta. Dependendo do som, é possível, com uma probabilidade de 70%, determinar o grau de maturidade:

1. Um som vazio indica que o abacaxi está em uma prateleira há muito tempo. Ele está seco. Não há peso no braço.
2. Surdo, como uma melancia, o som sinaliza a plena maturação da fruta. Quando pesado em uma mão, o abacaxi parece mais pesado do que parece.
3. Um som alto indica que o feto está completamente verde. No braço, pesa aproximadamente em sua aparência.

Como você pode ver, tudo é bem simples. Cheire, bata, pressione. E mais uma coisa. Não tenha medo de inspecionar o abacaxi por todos os lados. Especialmente nas lojas. Há um pecado - entregar a fruta ao comprador com o barril mais bonito. Portanto, tenha cuidado.

Dica. Tente escolher abacaxi de acordo com nossas recomendações. Se você cometer um erro, obtenha imediatamente uma experiência visual. Você não cometerá mais erros.

Como escolher um abacaxi maduro não é mais uma pergunta para você. E é improvável que vendedores astutos possam enganá-lo para ferver frutas verdes.

Vídeo: como escolher, descascar e picar abacaxi