Um baú real - descrição, espécie, onde cresce

Na vastidão de nossa terra natal, existem muitas variedades de cogumelos, nem todas são úteis. Alguns são venenosos, portanto, podem prejudicar significativamente. Se você for à floresta em breve, faz sentido considerar se há cogumelos na região. Existem muitas variedades que você precisa conhecer e ser capaz de distinguir do resto. Uma característica distintiva é uma tonalidade branca ou amarelada, um meio chapéu e um micélio amarelo.

Variedades de cogumelos

Presente

1. Os catadores de cogumelos sabem em primeira mão como é um seio de verdade. Ele é considerado líder entre produtos salgados, ideal para salgar. No processo de crescimento, é despretensioso sobre o solo, juntamente com uma bétula cria micorriza. Cresce em zonas florestais, florestas mistas, locais com acúmulo de bétulas.
2. Se não houver bétulas, então se instala com pinheiros e pinheiros, mas isso é extremamente raro. A área de crescimento é imprevisível. Em lugares onde os cogumelos definitivamente deveriam estar, eles podem não estar. É preciso experiência para aprender como localizar essa variedade. Também é necessário um olfato bem desenvolvido. Um cheiro específico emana dos próprios frutos e do micélio no lugar do crescimento dos seios.
3. Mas esse critério não é o único. Você pode procurar cogumelos em áreas claras e secas, é importante que haja grama e arbustos nas proximidades. Não faz sentido procurar esses cogumelos em áreas úmidas, pantanosas e escuras. Os especialistas chegaram à conclusão de que os vizinhos dos machos de crescimento territorial consideram morangos, samambaias, drupas.
4. Essa variedade começa a dar frutos mais perto do início da temporada de outono, quando o solo esfria a 10 graus. Procure amostras na latitude média. As primeiras frutas são formadas no meio do verão, e nas regiões ao sul somente em agosto. O processo de coleta termina no primeiro mês do outono.

Amarelo

1. Caso contrário, essa variedade é chamada de abetos, devido ao fato de que podem ser encontradas instâncias em combinação com abetos. A espécie possui características distintas, sendo as principais as sensações gustativas. Os representantes amarelos das espécies são mais satisfatórios e apetitosos do que os reais.
2. Também existem diferenças no chapéu. Estamos falando do fato de que sua superfície é lisa e opaca, as bordas afundam ao lado da terra. A carne do cogumelo durante a fatia não é pintada em um tom azulado, mas permanece a mesma.
3. Quanto às áreas de crescimento, essas espécies são encontradas em cinturões florestais com abeto, abeto. Espécimes amarelos adoram solo com limão. Portanto, nas montanhas esses fungos crescem melhor. A frutificação tem origem em julho e termina em meados do outono.

Preto

1. Caso contrário, os cogumelos são chamados de niggles ou porcos. Dos verdadeiros ancestrais, essa variedade se distingue por uma sombra escura com um brilho de vegetação. A polpa é picante, o sabor não é tão agradável quanto em outras variedades.
2. É por essas características que, em algumas regiões climáticas, os cogumelos pretos são ignorados, eles simplesmente não são coletados. O recipiente é fácil de limpar fervendo ou outro tratamento térmico. Embeber também ajuda. Vale a pena saber que em fungos desse tipo existem muitas vitaminas e minerais.
3. Semelhante à situação com espécimes reais, eles criam micorriza em florestas de bétula com essas árvores. Assim, eles podem ser facilmente encontrados lá. Também crescem em uma faixa mista.
4. Eles gostam de clareiras, clareiras com musgo, grama, lixo de folhas. Encontrado nos arredores de uma estrada florestal. Considerando o período de crescimento, notamos que esses fungos aparecem no meio do verão e terminam dando frutos no início do outono.

De carvalho

1. Estes cogumelos são chamados cogumelos de carvalho.Como o nome indica, os membros da família preferem morar perto de um bosque de carvalhos, avelãs e faias.
2. Portanto, você pode encontrar uma variedade em florestas com árvores com folhagem larga. Você pode procurar amostras na faixa sul ou no meio. Eles crescem em solo argiloso. A frutificação é realizada no meio do verão, terminando no final do primeiro mês do outono.
3. O cogumelo não é amplamente conhecido, mas prová-lo praticamente não difere de forma alguma dos representantes reais do grupo. Ao coletar, não é necessário contornar o lado do leite com açafrão.

Ficando azul

1. Outra árvore de abeto, que se distingue por um chapéu pigmentado amarelado e uma perna da mesma cor. Se você fizer um corte, nessa área, você verá um pigmento cianótico. A julgar pelo sabor, este cogumelo é muito saboroso, muitas vezes é salgado e cozido.
2. O crescimento é realizado próximo ao abeto, em alguns casos pode crescer com salgueiros e bétulas. Encontrado nas florestas com abetos, é lá que eles são colhidos.
3. Você também pode encontrar as espécies apresentadas na faixa mista, onde o abeto é uma ocorrência rara. Quanto ao larício, aqui eles quase não crescem. Você pode coletar deliciosas frutas do final do verão a setembro.

Pergaminho

1. A gosto, a variedade lembra um pouco a variedade anterior. Mas existem algumas diferenças. Você pode se reunir mais perto da queda, todo o processo é dado apenas um mês, então você não consegue encontrar um cogumelo. No entanto, é claro, tudo depende do território de crescimento.
2. Se você seguir a opinião dos catadores de cogumelos, a imersão após a coleta recebe atenção especial. Devido ao fato de o suco ser bastante cáustico, é necessário absorver uma quantidade razoável de tempo após a imersão.

Pimenta

1. O espécime em questão recebeu esse nome devido à causticidade característica. Os gourmets colecionam esses cogumelos com muito menos frequência, ao contrário de outras espécies. O problema é que o gosto dos grãos de pimenta deixa muito a desejar.
2. No entanto, neste caso, há uma demanda por tais espécimes e seus amantes são encontrados. Além disso, nem sempre é possível encontrar uma boa colheita de leite comum. Também vale ressaltar que, nos tempos antigos, o cogumelo pimenta era seco. Depois disso, foi moído e adicionado como tempero. Era uma alternativa à pimenta.
3. Uma amostra apimentada pode ser distinguida de uma amostra comum por um chapéu liso. O peito real no chapéu tem as bordas para baixo. Tais espécimes crescem perto de árvores de folha caduca, na maioria dos casos sob uma bétula. Portanto, os cogumelos devem ser colhidos principalmente nessas florestas.
4. Além disso, amostras podem ser encontradas em florestas de pinheiros e abetos. No entanto, esse fenômeno é bastante raro. Tais cogumelos preferem o solo argiloso, mas ao mesmo tempo devem passar a umidade sem problemas. Frutas no meio do verão.

Marrom vermelho

1. O espécime em consideração tem um segundo nome - cogumelo-arbusto. Esta subespécie é bastante interessante, mas por algum motivo não é muito popular na Federação Russa. No entanto, no exterior, o cogumelo é considerado uma iguaria.
2. Tais cogumelos têm uma aparência bastante atraente. Quanto ao sabor, os gourmets qualificados afirmam que é bastante bom. Ao testar um produto, você pode notar que há notas de frutos do mar no sabor. O arenque é melhor sentido.
3. Os cogumelos jovens têm o aroma de arenque fresco e, à vista de um exemplo, você realmente quer mordê-lo. Frutas velhas cheiram não muito bem, respectivamente. O aroma lembra um produto obsoleto. Talvez por esse motivo essas frutas sejam ignoradas pelos catadores de cogumelos.
4. No entanto, os gourmets experientes se oferecem para resolver o problema fervendo e embebendo os cogumelos. Assim, é possível livrar-se de um aroma e sabor específicos sem problemas. Além disso, as frutas jovens não têm suco leitoso cáustico. Ele é um pouco amargo.
5. Os espécimes em consideração crescem principalmente perto de carvalho, abeto e avelã. Pela mesma razão, esses frutos podem ser encontrados sem problemas em florestas de coníferas e caducifólias. Os cogumelos dão preferência exclusivamente a locais úmidos. Eles podem ser coletados nas montanhas a uma altitude de mais de 1 km. Acima do nível do mar. Eles dão frutos do meio do verão ao meio do outono.

Os benefícios das carregadeiras

1. Os frutos em questão são considerados cogumelos russos reais. O fato é que nos países do leste, oeste e sul quase ninguém ouviu falar sobre eles. É graças ao sabor especial que esses cogumelos afundaram nas almas de muitas pessoas.
2. Na maioria das regiões da Rússia e especificamente na Sibéria, esses casos pertencem a cogumelos industriais. São tantos que eles vendem frutas em grandes quantidades. Além disso, eles têm uma grande lista de qualidades positivas.
3. Principalmente esses cogumelos, a maioria das pessoas usa para decapagem. Quanto aos outros pratos, eles são preparados principalmente a partir de frutas salgadas. Quanto ao ensopado e à fritura, os seios para esse fim não são muito adequados.
4. Os frutos apresentados são saturados com proteínas. Devido à sua composição, esses cogumelos podem substituir completamente a carne sem problemas. O principal benefício do produto é que, com base em sua composição, são criados medicamentos que combatem a tuberculose.
5. Além disso, devido à presença de enzimas especiais no peito, a composição permite combater e destruir uma doença muito perigosa na forma de um bastão Koch. O consumo sistemático dessas frutas ajudará a fortalecer e melhorar significativamente a saúde.

No artigo de hoje, você se familiarizou com as principais variedades de seios. Eles descobriram onde crescem, como diferem entre si e por quanto tempo a coleta ocorre. Estude tudo cuidadosamente, depois escolha cogumelos.

Vídeo: mama real (Lactarius resimus)