Tłuszcz wieprzowy - korzyści zdrowotne i szkody

Czy tłuszcz wieprzowy jest korzystny czy szkodliwy dla ludzi? Debata na ten temat trwa od dziesięcioleci. Niektórzy są pewni, że ma wiele przydatnych rzeczy, podczas gdy inni, wręcz przeciwnie, są kategorycznie ustaleni, że tłuszcz tylko szkodzi całemu ciału.

Tłuszcz wieprzowy można nie tylko spożywać wewnętrznie, ale także przygotowywać z niego maści terapeutyczne, a także dodatki kosmetyczne.

Czy tłuszcz wieprzowy jest szkodliwy tylko dla organizmu?

Świnia to brudne zwierzę, ponieważ nie jest czyste i zjada wszystko bezkrytycznie. W mięsie wieprzowym bardzo często występuje wiele niebezpiecznych patogenów różnych chorób. I mogą być także pasożyty.

Badając hydrolizę tłuszczu wieprzowego i jego wchłanianie przez ludzkie ciało, okazało się, że organy mają trudności z jego usunięciem. Taki tłuszcz nie jest hydrolizowany, a jedynie osadzany. Do przetwarzania tłuszczu wieprzowego ludzkie ciało wykorzystuje glukozę, która jest bardzo ważna dla funkcjonowania mózgu. Dlatego osoba odczuwa ciągłe uczucie głodu. Z tego powodu chodzenie w kółko okazuje się, gdy są rezerwy tłuszczu, ale osoba stale coś je i nie może dostać wystarczającej ilości.

Poważne zagrożenie dla zdrowia występuje także w przypadku zatrucia mięsa przez mykotoksyny - wynika to z funkcji życiowych i rozpadu grzybów. Mikotoksyny mogą powodować działanie immunosupresyjne i cytotoksyczne. Po śmierci zwierzęcia ochratoksyna, trucizna grzybowa, gromadzi się we krwi i innych narządach. Stanowi to poważne niebezpieczeństwo.

Tłuszcz wieprzowy - czy jest jakaś korzyść dla organizmu?

W takim produkcie jest masa przydatnych pierwiastków śladowych. Zawartość witaminy A w tłuszczu wieprzowym wynosi do 0,15 mg; kwas linolowy jest również niezbędny dla organizmu ludzkiego. Tłuszcz wieprzowy zawiera mało cholesterolu - tylko 50 do 80 mg.

Tłuszcz wieprzowy jest często stosowany jako aplikacja zewnętrzna (jest stosowany jako maść) i jest również przyjmowany doustnie. Zaleca się stosowanie go do różnych chorób. Na przykład zapalenie oskrzeli, wrzody i oparzenia, jeśli ciało jest wyczerpane lub występuje ból w uszach i tak dalej.

Jakie właściwości ma tłuszcz wieprzowy?

Biała masa prawie nie ma zapachu. Tłuszcz wieprzowy składa się z kilku kwasów. Opiera się na palmitynie i stearynie. Eksperci twierdzą, że kwasy wieprzowe zawierają więcej korzystnych kwasów niż nawet sery twarde. Zatem korzyści biologiczne tego produktu są kilkakrotnie większe niż, na przykład, wołowina lub masło. Tłuszcz wieprzowy jest podgrzewany, a jakość pozostaje taka sama. W przeciwieństwie do tłuszczu wołowego.

Na podstawie tego produktu przygotowuje się wiele przydatnych maści dla całego ciała. Taki lek szybko się wchłania i usuwa z organizmu mydłem. Kwasy tłuszczowe i wosk dobrze oddziałują z takim tłuszczem. Najlepiej jest używać stopionego tłuszczu, ponieważ ciało stałe utlenia się i szybciej oddziałuje z miedzią i cynkiem. Nawiasem mówiąc, pierwsze mydło pojawiło się w ten sposób.

Przechowywanie

Tłuszczu wieprzowego nie należy wystawiać na działanie powietrza przez długi czas, w wysokiej temperaturze lub w bezpośrednim świetle słonecznym, ponieważ po chwili ma odpychający zapach.To się nazywa zjełczały tłuszcz.

Dobrej jakości stopiony tłuszcz powinien być klarowny lub lekko złocisty. Jeśli jest zamrożony, to w jego konsystencji nie powinno być opadów, a kolor powinien być biały.

Okres przechowywania tłuszczu w chłodnym pomieszczeniu może wynosić do półtora roku.

Jak ubiegać się o leczenie tłuszczu wieprzowego?

1. Jeśli stawy są bardzo obolałe, należy je posmarować tłuszczem wieprzowym przed snem, owinąć bolące miejsce ciasnym bandażem i owinąć szalikiem na wierzchu. Usuń kompres tylko rano.
2. Po urazie zdarzają się sytuacje, w których stawy tracą swoje poprzednie właściwości i słabo się poruszają, musisz wymieszać łyżkę soli i pół szklanki tłuszczu. Wcieraj powstałą masę w dotknięty staw, a następnie pozwól nodze się rozgrzać. Może to być specjalny bandaż lub ciasny bandaż.
3. Jeśli przez zaniedbanie dojdzie do poparzenia, stop pół litra tłuszczu wieprzowego i smaż cebulę, aż stanie się czarna. Wszystko trochę fajne. Następnie 5 tabletek zwykłego kwasu acetylosalicylowego, który zawsze znajduje się w apteczce, miele się na proszek i miesza z cebulą i tłuszczem. U ludzi kwas ten nazywa się po prostu aspiryną. Kiedy wszystko będzie gotowe, musisz uzbroić się w cierpliwość - będziesz musiał często rozmazywać miejsce oparzenia i nie zapominając. Bandaż na górze nie musi być nakładany. Aspiryna ma działanie przeciwgorączkowe i bakteriobójcze, a tłuszcz zapobiega pojawianiu się oparzeń. Jeśli cały czas nakładasz taką maść na oparzenie, musisz poczekać dwa tygodnie, a skóra się odnowi, nie pozostanie ślad blizn. Trzeba tylko tolerować małe niedogodności - raz na godzinę należy rozmazać oparzenie. Jeśli maść pozostaje i nie jest już potrzebna, pozostawia się ją w chłodnym miejscu.
4. Jeśli cierpi na wyprysk płaczu, taka mieszanka pomoże, która zawiera dwie łyżki tłuszczu wieprzowego, 2 szt. białka kurczaka, 100 gr. jagoda i litr wody z glistnika. Dobrze wymieszaj świeżą mieszaninę, nalegaj przez dwa lub trzy dni, a następnie nałóż w razie potrzeby.

Jak stopić tłuszcz wieprzowy

1. Konieczne jest pocięcie tłuszczu, a następnie stopienie go na patelni, zmniejszając ciepło. Tłuszcz powinien uzyskać przejrzystość. Następnie tłuszcz przepuszcza się przez sito z dużymi otworami do innego pojemnika, sola, wrzuca cebulę i gotuje, aż cebula zmieni kolor na żółty. Następnie filtruje się ponownie przez gazę, schładza do dwudziestu stopni, a następnie wystawia na zimno.
2. Smalec wewnętrzny, stale zakłócający, ogrzewa się na patelni. Jest to konieczne, aby się nie paliło. Po przejściu przez gąbkę lub sito pozostaw w ciepłym miejscu, aż cebula znajdzie się na dole. Smalec zmieni kolor na biały, po czym ponownie przejdzie przez dwa sita do puszek. Taki preparat jest idealny do mięsa mielonego na pierogi lub pyszne klopsiki.

Przeciwwskazania

Nie możesz użyć tłuszczu wieprzowego, jeśli dana osoba ma zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie wątroby i zapalenie dwunastnicy.

Wideo: jak podgrzewać domowy tłuszcz wieprzowy