Czy można karmić piersią wieprzowinę?

Po porodzie przychodzi najważniejszy etap dla każdej matki - karmienie dziecka. Aby w pełni zaspokoić zapotrzebowanie małego ciała na składniki odżywcze, dieta kobiety karmiącej powinna być wysokokaloryczna i zawierać wszystkie niezbędne substancje, w tym białka. Dlatego mięso musi być obecne w menu matki karmiącej, ponieważ ten produkt jest głównym źródłem białek zwierzęcych.

To prawda, że ​​nie wszystkie rodzaje mięsa są korzystne w laktacji. Wiadomo, że tłuste pokarmy mogą powodować zaburzenia jelitowe u dziecka lub powodować alergie. Tak, a sama kobieta tłuste potrawy przyniosą niewiele korzyści.

Biorąc pod uwagę wszystkie możliwe zagrożenia, większość pediatrów ma negatywny stosunek do włączenia wieprzowiny do menu matki karmiącej, doradzając jej, aby wybrała dla niej mniej niebezpieczne mięso dietetyczne. Ale są tacy eksperci, którzy uważają, że przy właściwym wyborze produktu i odpowiednim przygotowaniu potraw wieprzowina wzbogaci dietę kobiety karmiącej i nie zaszkodzi dziecku.

Które mięso dać pierwszeństwo

Chociaż wieprzowina ma przyjemny smak i jest łatwa do przyrządzenia, nie jest pożądane stosowanie jej dla mamy, ze względu na wysoką zawartość tłuszczu w produkcie, szczególnie na początkowym etapie karmienia piersią. W takim mięsie zwiększa się zawartość lipidów i cholesterolu, co może powodować zaparcia u dziecka i samej kobiety. Tak, a liczba takich potraw nie wpłynie na najlepszy sposób. Dlatego w pierwszych miesiącach karmienia dziecka nadal powinieneś powstrzymywać się od spożywania tak wysokokalorycznego produktu. Ale na późniejszych etapach takie mięso może całkowicie urozmaicić dietę.

Przydatne cechy wieprzowiny

Wieprzowina jest mistrzem w zawartości tłuszczów i białek. Składniki te mają dobrą zdolność - ogrzewają ciało, co jest szczególnie przydatne w okresie zimowym. Jako produkt spożywczy wieprzowina ma wysoką wartość energetyczną. Nawet niewielka porcja mięsa spożywanego przy stole stymuluje ton i dodaje siły. Ponadto przy regularnym spożywaniu wieprzowiny w organizmie zachodzą następujące korzystne przemiany:

• poziom hemoglobiny stabilizuje się;
• stan ścian naczyń poprawia się, co korzystnie wpływa na krążenie krwi;
• kurczliwość mięśnia sercowego jest znormalizowana;
• tkanka kostna jest wzmocniona, co jest szczególnie ważne dla rosnącego ciała dziecka;
• aktywność hormonalna jest regulowana;
• zwiększają się możliwości układu odpornościowego.

Badania wykazały, że wieprzowina pomaga radzić sobie z depresyjnymi warunkami, a nawet poprawia nastrój. Ponadto wysoka zawartość białek i witamin z grupy „B” korzystnie wpływa na strukturę włosów i paznokci. Dlatego dania wieprzowe pomogą kobiecie w pewnym stopniu zachować ich piękno. Witaminy z tej grupy przyczyniają się do szybkiego powrotu do zdrowia kobiet po porodzie.

Dlaczego jedzenie wieprzowiny jest niebezpieczne?

Paradoksalnie to właśnie korzystne właściwości wieprzowiny mogą mieć negatywny wpływ na organizm. Tak więc wysoka zawartość tłuszczu w produkcie jest główną przyczyną powstawania blaszek cholesterolu w naczyniach, co następnie prowadzi do udarów i zawałów serca. Tłuste pokarmy negatywnie wpływają na funkcje wątroby; nie mają również najlepszego wpływu na nerki. Dlatego w przypadku problemów z układem trawiennym lepiej porzucić potrawy z wieprzowiny.

Gdy kobieta karmiąca je mięso, zawartość tłuszczu w mleku matki może kilkakrotnie wzrosnąć. Ale nie można tego uznać za dobry znak, ponieważ takie nasycone mleko może powodować ciężką biegunkę lub zaparcia u dziecka. Takie odżywianie może nawet prowadzić do zatrucia małego organizmu. Dlatego jeśli kobieta chce urozmaicić swoją dietę małą porcją gulaszu wieprzowego lub soczystego kotleta, należy wziąć pod uwagę wszystkie wady tego produktu.

Warunki użytkowania

Aby pyszne danie wieprzowe nie stało się przyczyną banalnych zatruć i nie spowodowało innych szkód, dietetycy, szczególnie dla matek karmiących, opracowali kilka przydatnych zaleceń. Dajemy je tutaj w całości:

1. Eksperci zalecają rozpoczęcie wprowadzania wieprzowiny do diety dopiero po ukończeniu przez dziecko trzech miesięcy od urodzenia.
2. Wybierając produkty mięsne tej kategorii, należy preferować kawałki, w których jest mało tłuszczu. Jego udział nie powinien przekraczać 10% całkowitej masy produktu.
3. Lepiej jest kupować świeże niż mrożone mięso. Wybierając, zdecydowanie musisz wykonać taki test: lekko naciśnij na powierzchnię mięsa, jeśli po tym nie będzie wgniecenia na powierzchni, produkt jest dobrej jakości.
4. Kolor też się liczy. Wysokiej jakości świeża wieprzowina będzie miała jasnoróżowy odcień.
5. Wieprzowina musi być gotowana przez długi czas, zanim dotrze do stołu matki karmiącej. Najlepszą opcją gotowania jest metoda parowa lub pieczenie w piekarniku. Duszona wieprzowina jest dozwolona. Wszelkie inne metody, w tym przygotowanie grilla i mięsa - grilla, są niedopuszczalne w diecie kobiety podczas laktacji.
6. Lepiej jeść potrawy wieprzowe rano.
7. Pierwszym daniem powinien być bulion mięsny. Nie powinien być zbyt skoncentrowany, więc można go lekko rozcieńczyć przegotowaną wodą.
8. Kiedy dziecko przyzwyczai się do zmian w menu mamy, możesz wprowadzać potrawy z wysokiej jakości mięsa. Podstawowa porcja nie powinna przekraczać 50 gramów. Stopniowo dawka ta wzrośnie, ale nie powinna przekraczać 150 g.
9. Możesz urozmaicać menu wieprzowiną nie częściej niż dwa, w skrajnych przypadkach trzy razy w tygodniu.
10. I wreszcie: matka karmiąca musi pamiętać o ryzyku związanym z przejadaniem się. Tylko zgodność ze środkiem sprawi, że dania mięsne będą naprawdę przydatne.

Ważny punkt! W przypadku karmienia piersią w ogóle nie bierze się pod uwagę możliwości spożywania półpieczonego mięsa, ponieważ jest to bardzo niebezpieczne.

Zasady przechowywania produktów mięsnych

Jeśli mięso zakupione w sklepie nie zostanie zużyte natychmiast, zaleca się wprowadzenie go do sprzedaży w ciągu najbliższych dwóch dni. Wszystkie określone okresy czasu można przechowywać w lodówce na górnej półce. Jeśli czas przechowywania wydłuży się, musisz umieścić mięso w zamrażarce. Tam można go przechowywać nie dłużej niż trzy miesiące. Ponadto surowo zabrania się rozmrażania, a następnie zamrażania mięsa.

Przed ułożeniem w komorze o niskiej temperaturze mięso należy dokładnie oczyścić z gruzu, usunąć opakowanie. W żadnym wypadku nie należy go myć. Wieprzowina jest myta przed gotowaniem. Do krótkotrwałego przechowywania należy używać naczyń z pokrywką, aby mikroflora i powietrze nie dostały się na powierzchnię produktu.Alternatywnie możesz owinąć kawałek mięsa folią spożywczą.

Postępując zgodnie z tymi prostymi zaleceniami, wszelkie ryzyko zostanie zminimalizowane, a maksymalne korzyści z produktu.

Wideo: przepisy dla matki karmiącej