Jak gotować cukinię do pierwszego karmienia dziecka

Dziecko dorasta, w wyniku czego mleko matki lub luźne mieszanki nie są dla niego wystarczające. Dla pełnego rozwoju dziecko potrzebuje bardziej przydatnych witamin i pierwiastków, które znajdują się w naturalnej żywności. Jedną z powszechnych opcji uzupełniających pokarmów jest przecier z cukinii. Ze względu na hipoalergiczny skład i łatwość przygotowania, produkt jest szeroko stosowany przez świeżo upieczone matki. W celu przygotowania żywności uzupełniającej ważne jest posiadanie pewnej wiedzy. Rozważ ważne aspekty w porządku.

Pozytywne właściwości cukinii

1. Gotowane puree jest idealne dla niemowląt, ponieważ ciało dziecka łatwo je przyswaja. Cukinia eliminuje zaparcia, pomaga znormalizować trawienie, aktywuje pełną pracę przewodu pokarmowego. Przecier na bazie tego produktu nie powoduje kolki i wzdęć.
2. Przecier z cukinii jest uważany za danie hipoalergiczne. Tylko w 3% przypadków dzieci mają wysypkę lub zaczerwienienie. Z reguły taka reakcja występuje z powodu nieprawidłowego wprowadzenia produktu do diety dziecka.
3. Aby dziecko nie pozostało w tyle w rozwoju, jego ciało potrzebuje potasu, magnezu, żelaza, fosforu, a także witamin z grup B, C, D. Wszystkie te składniki można znaleźć w cukinii.
4. Niewątpliwą zaletą anteny jest dostępność komponentów, ceny i łatwość przygotowania. Nawet niedoświadczone gospodynie domowe będą mogły przełożyć przepis na rzeczywistość, oszczędzając czas i energię.
5. Jeśli karmienie dziecka nie odbywa się w okresie lato-jesień, cukinię można łatwo zamrozić. Dzięki prostym manipulacjom możesz ugotować danie o każdej porze roku, zachowując jego użyteczne właściwości.

Zasady żywienia oparte na cukinii

1. Doświadczeni pediatrzy jednogłośnie powtarzają, że pierwsza przynęta powinna rozpocząć się po 4 miesiącach. To zalecenie jest szczególnie istotne w przypadku niemowląt mających problemy z kałem, powolny przyrost masy ciała. Dotyczy to również dzieci karmionych sztucznie. W przypadkach, gdy mleko z piersi nie wystarcza, zaczekaj z wprowadzeniem uzupełniających pokarmów, aż dziecko będzie miało sześć miesięcy.
2. Pierwsza przynęta oparta na puree do squasha ma wiele cech, które należy bezwzględnie wziąć pod uwagę. Ważne jest, aby obserwować dawkowanie i nie spieszyć się. Rozpocznij karmienie od 25-40 gr. Jeśli organizm reaguje normalnie, stopniowo zwiększaj dawkę do 100 gr. przy jednym posiłku.
3. Możesz zrobić puree z cukinii gotowane na parze lub w rondlu. Produkt końcowy ma płynną konsystencję podobną do kefiru lub śmietany (w rzadkich przypadkach). Taka funkcja pomoże dziecku przełknąć danie bez większego wysiłku, a ponadto jest łatwiejsze do strawienia.
4. Wybierz najlepszy czas na rozpoczęcie karmienia. Wolę południe lub poranne godziny. Taki ruch musi być wykonany w celu monitorowania reakcji dziecka i na czas, aby wyeliminować możliwe konsekwencje.
5. Żywności na bazie cukinii nie zaleca się podgrzewania w kuchence mikrofalowej ani w żaden inny wygodny sposób. Po zrobieniu zacieru karm go dziecku przez 20-30 minut. W tym okresie danie nie straci przydatnych właściwości.
6. Konieczne jest stopniowe wprowadzanie nowych elementów do trybu niemowlęcego. Nie próbuj zmuszać dziecka do jedzenia przecieru z cukinii.Jeśli dziecko jest niegrzeczne lub nie czuje się dobrze, odłóż na chwilę przynętę.
7. Puree z cukinii powstaje wyłącznie bez dodatku przypraw, soli, masła lub jakiegokolwiek innego oleju (roślinnego, oliwkowego itp.). Ponadto pierwsze karmienie powinno odbywać się bez obcych składników. Czysta kompozycja pomoże określić, na którą cukrzycę ma alergię dziecko.
8. Jeśli po karmieniu puree z cukinii dziecko zacznie swędzieć lub zauważysz zaczerwienienie, trądzik, wysypkę niewiadomego pochodzenia, odłóż wprowadzenie cukinii. Spróbuj puree na bazie innego warzywa.

Funkcje zakupu i wyboru cukinii do żywności uzupełniającej

Aby przecierać cukinię wyłącznie dla zdrowia dziecka, ważne jest, aby wybrać odpowiednie składniki i postępować zgodnie z najlepszymi praktykami.

1. Latem cukinię można łatwo kupić w supermarketach, a na rynku nie będzie żadnych trudności z wyborem. Jeśli chcesz uzyskać w 100% naturalne warzywo, możesz je uprawiać na wsi lub na osobistej działce.
2. Kupując, preferuj młodą cukinię małego rozmiaru. W takim przypadku skórka powinna być gładka i lekka, lekko lepka. Samo warzywo jest sprężyste i twarde w dotyku. Warto również zwrócić uwagę na obecność, a raczej brak obcych wtrąceń, uszkodzeń, plam i miękkich obszarów.
3. Należy pamiętać, że na powierzchni warzyw nie powinno być żadnych uszkodzeń, gnicia, pleśni. W przypadkach, w których nie ma możliwości zakupu młodej cukinii, użyj dużych owoców. Najważniejsze jest usunięcie nasion z rdzenia, użyj tylko miazgi.
4. Jeśli cukinia została zakupiona w sklepie lub na rynku, umyj ją dokładnie gąbką kuchenną, a następnie przygotuj roztwór do namoczenia. Wymieszaj przefiltrowaną wodę z solą, umieść warzywo w misce, pozostaw na 15 minut. Taka manipulacja usunie azotany i inne chemikalia.
5. Aby przygotować jedną porcję tłuczonych ziemniaków, musisz wziąć mały kawałek warzywa. Aby zapobiec zepsuciu się owoców, przykryj pokrój folią spożywczą i wyślij cukinię do lodówki. Następnym razem odetnij przyciemnioną krawędź i ponownie weź wymaganą ilość pulpy.

Technologia przygotowywania potraw z cukinii

1. Po namoczeniu (jeśli zakupiona cukinia) owoce muszą zostać umyte, wysuszone i obrane. W przypadku, gdy do produkcji tłuczonych ziemniaków używa się nie młodych warzyw, należy usunąć wszystkie nasiona.
2. Następnie zwróć uwagę na potrawy, w których będą przygotowywane tłuczone ziemniaki. Powinien być idealnie czysty, sterylizowany. Aby to zrobić, umyj pojemnik sodą, a następnie zalej wrzącą wodą i wytrzyj do sucha.
3. Ważne jest, aby pamiętać na zawsze, że przez długi czas nie można gotować ani dusić cukinii. Ryzykujesz wyparowaniem z niego wszystkich przydatnych elementów, które „giną” w wyniku obróbki cieplnej.
4. Aby uzyskać masę jednorodnej konsystencji, wystarczy przepuścić gotowy produkt przez drobne sito lub zmielić go w blenderze / maszynce do mięsa / połączyć, aby uzyskać tłuczone ziemniaki.
5. Aby dziecko łatwo połknęło kabaczek, po zdekantowaniu rozcieńczyć puree gotową mieszanką lub mlekiem z piersi. Surowo zabrania się używania mleka krowiego lub koziego.

Jak ugotować pierwszą przynętę z cukinii

Pierwszą i najczęstszą opcją przygotowywania potraw na bazie cukinii jest przetwarzanie warzyw na patelni (gotowanie). Technologia jest stosunkowo prosta, a jednocześnie pomaga zachować witaminy i pierwiastki.

1. Podnieś emaliowaną patelnię o grubym dnie, wlej do niej filtrowaną (pitną) wodę, postaw na średnim ogniu.
2. Przygotuj cukinię, mocząc ją, myjąc i susząc. Następnie wytnij kawałek, abyś miał wystarczająco dużo na jedną porcję. Owinąć resztę owoców folią spożywczą i schłodzić do następnego razu.
3. Po zagotowaniu wody na patelni wyślij cukinię do pojemnika i gotuj przez około 10 minut, już nie. Konsystencja powie Ci o gotowości produktu, owoc stanie się miękki, giętki.
4. Po doprowadzeniu warzywa do pożądanego stanu, usuń je i zetrzyj widelcem. Przejdź przez sito lub zmielić za pomocą robota kuchennego, blendera, maszynki do mięsa (jeden sposób do wyboru).
5. Gdy przecier do squasha jest zbyt gęsty, rozcieńczyć mlekiem z piersi, mieszanką lub bulionem, w którym ugotowano owoce. Pozostaw kompozycję do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie przejdź do karmienia.

Jak gotować produkty uzupełniające z cukinii w powolnej kuchence (gotowanej na parze)

Pomimo tego, że danie przygotowywane za pomocą kuchenki i garnka jest dość popularne, maksymalną korzyść uzyskuje się za pomocą powolnej kuchenki. Warzywa na parze zachowują swoje pozytywne właściwości o prawie 100%. Ponieważ wiek postępu technologicznego odcisnął piętno na społeczeństwie, warto rozważyć przygotowanie pierwszego jedzenia w powolnej kuchence lub podwójnym bojlerze. Najważniejsze jest to, że urządzenie ma wbudowaną funkcję „Steam”.

1. Umyj squash pod bieżącą wodą, a następnie namocz go w roztworze soli (jeśli produkt został zakupiony). Wysuszyć, pokroić wymaganą ilość, wysłać resztę do lodówki, uprzednio przykrywając folią.
2. Sterylizuj miskę multicooker / podwójny kocioł, polewając ją wrzątkiem. Wlej butelkowaną wodę na dno, posiekaj cukinię w kostkę i umieść w misce. Ustaw funkcję „Steam” („Gasienie”).
3. Jeśli naczynie jest gotowane w podwójnym bojlerze, przymocuj ruszt na wierzchu i umieść na nim plastry do squasha. Ustaw tryb „Steam”, upewnij się, że czas gotowania wynosi 8-14 minut, a nie dłużej.
4. Po wyłączeniu timera wyjmij cukinię, zetrzyj je widelcem, zmielić przez sito lub zmielić w blenderze. Pierwsza opcja jest lepsza, ponieważ blender będzie potrzebował więcej cukinii.
5. Ochłodzić mieszaninę do temperatury pokojowej, w razie potrzeby rozcieńczyć mieszanką mleka lub mlekiem matki. Do tych celów nie należy używać zwykłej lub pitnej wody.

Jak zamrozić cukinię do karmienia na zimę

1. W lecie wybierz młode owoce bez wad. Jeśli to możliwe, użyj domowej cukinii uprawianej do zamrażania.
2. Umyj cukinię pod bieżącą wodą, usuń kucyki i dziobki. Pokrój je w cienkie plastry, półpierścienie lub kostki (wszystko zależy od osobistych preferencji).
3. Rozłóż ręczniki papierowe lub ręczniki, połóż na nich warzywa, aby usunąć nadmiar wilgoci. Zrób ciasne plastikowe torby.
4. Podziel pokrojoną cukinię na równe części, tak aby jedna część odpowiadała jednej porcji. Wyślij zapakowaną mieszaninę do zamrażarki, użyj zgodnie z instrukcją.

Cukinia ma wiele zalet, dlatego idealnie nadają się do pierwszego karmienia. Stopniowo wprowadzaj tłuczone warzywa do diety dziecka w małych porcjach. Do gotowania użyj patelni, podwójnego bojlera lub wolnowaru. Jeśli to konieczne, hoduj owsiankę z mlekiem, bulionem lub mieszanką mleczną. Jeśli żywność uzupełniająca występuje jesienią, zimą, wiosną, zamrozić warzywa.

Wideo: jak ugotować pierwszą przynętę dla dziecka na przykładzie cukinii