Treść artykułu
Trudno przecenić zalety witamin dla zdrowia człowieka. Z reguły dostają się do naszego ciała z pożywienia. Wiosną i zimą, kiedy ilość świeżych owoców i warzyw jest znacznie zmniejszona, utrzymanie niezbędnej równowagi witamin staje się trudne, co prowadzi do złego stanu zdrowia i osłabienia organizmu.
Co to jest niedobór witamin
Niedobór witamin jest chorobą spowodowaną brakiem witamin w ludzkim ciele. Jego główną przyczyną jest niedożywienie, gdy brakuje jednej lub drugiej grupy witamin lub jest ona całkowicie nieobecna w żywności. Rzadziej podstawową dolegliwością może być choroba układu pokarmowego, która utrudnia normalne wchłanianie pierwiastków śladowych.
Jeśli dana osoba nie je żywności pochodzenia zwierzęcego, może zaobserwować niedobór witamin A, D i E, przy braku pokarmów roślinnych w diecie - C i B.
Oznaki i objawy niedoboru witamin
Typowe objawy niedoboru witamin obejmują:
- sucha skóra pęknięcia w kącikach ust;
- miękkie, łuszczące się paznokcie, pojawienie się jasnych plam na płytkach paznokci;
- drażliwość, zmęczenie, utrata siły, bezsenność;
- krwawiące dziąsła;
- zmniejszone libido.
Oznaki braku niezbędnych grup witaminowych
Niedobór witaminy A wpływa przede wszystkim na skórę i wzrok człowieka. Pojawiają się suche oczy, zaczerwienienie gałek ocznych, jakość widzenia o zmierzchu może się pogorszyć („ślepota nocna”). Skóra zaczyna się odklejać, możliwe jest pojawienie się ropni i owrzodzeń.
Niedoborem witamin w grupie okaże się bezsenność, drażliwość, ogólne osłabienie, utrata apetytu i, w związku z tym, zmniejszenie masy ciała. Bóle głowy mogą być częstym zjawiskiem.
Niedobór witaminy C charakteryzuje się osłabieniem, krwawieniem z dziąseł i częstymi siniakami na ciele, nawet po lekkich pociągnięciach. Gwałtowny spadek odporności doprowadzi do wzrostu przeziębienia i chorób wirusowych.
Brak witaminy D powoduje łamliwe zęby i kości, ból mięśni i stawów, a nieleczony przyczynia się do rozwoju cukrzycy, nadciśnienia, a nawet raka. Ale niedobór witamin w tej grupie u małych dzieci jest szczególnie niebezpieczny. Dziecko zwiększa pocenie się, nie wykazuje zainteresowania grami, jego aparat kostny jest uformowany z zaburzeniami i rozwija się krzywica.
Nieprawidłowe działanie układu pokarmowego, ból wątroby i brak pożądania seksualnego przejawiają się w grupie niedoborów witamin E.
Niewystarczająca ilość witamin z PP pogarsza funkcjonowanie narządów trawiennych. Osoba traci apetyt, cierpi na biegunkę lub zaparcia, czuje się sucho w ustach. Skóra staje się czerwona i szorstka. W ciężkich przypadkach niedoboru witamin mogą wystąpić drgawki.
Jak pozbyć się niedoboru witamin
Najłatwiejszym sposobem na pozbycie się niedoboru witamin jest przyjmowanie kompleksów witaminowych. Lekarz, oceniając stan pacjenta, wybierze niezbędną dawkę witamin i poda lek wysokiej jakości.
Syntetyczne witaminy mają kilka zalet w stosunku do ich naturalnych odpowiedników. Po pierwsze, nie powodują reakcji alergicznych. Po drugie, opracowywane są najnowsze kompleksy witaminowe uwzględniające wpływ jednej witaminy na drugą, co czyni ich pracę bardziej wydajną. Tak więc, na przykład, witaminy A i E są ważne, aby wziąć je razem, ponieważ te drugie pomagają w lepszym wchłanianiu tego pierwszego. Odwrotnie, zrównoważone kompleksy nie powinny zawierać jednocześnie witamin E i D z powodu ich słabej kompatybilności.
Optymalną porą dnia do przyjmowania witamin jest poranek.Bardziej właściwe jest robienie tego bezpośrednio po śniadaniu, ponieważ większość witamin jest lepiej wchłaniana przez jedzenie. Kapsułki należy umyć zwykłą wodą. Soda, kawa, sok lub mleko mogą zakłócać wchłanianie witamin.
Konieczne jest przyjmowanie leków ściśle przestrzegając dawki określonej w instrukcji. Stały nadmiar dziennego zapotrzebowania organizmu na witaminy może prowadzić do kolejnej dolegliwości - hiperwitaminozy.
Leczenie niedoboru witamin w domu
Aby nasycić swoje ciało poranną herbatą witaminową, spróbuj zastąpić wywar z liści borówki brusznicy i porzeczek lub owoców dzikiej róży dodatkiem soku z cytryny.
W przypadku multiwitaminozy (braku kilku grup witamin w organizmie) medycyna alternatywna zaleca następujący przepis. Wymieszaj w blenderze dwa banany i pomarańcze bez skórki, 100 g wytrawnego wina, jedną cytrynę i grejpfruta, 50 g orzechów włoskich. Jedną łyżkę stołową mieszanki zaleca się przyjmować 3 razy dziennie po posiłku.
Wielu naukowców uważa, że witaminy są lepiej wchłaniane przez organizm z pożywienia, a nie z syntetycznych leków. Dlatego przy pierwszych oznakach niedoboru witamin należy ponownie rozważyć dietę:
- Morele, olej rybny, marchew i pomidory pomogą uzupełnić niedobór witaminy A. Miłośnikom soku z marchwi, dla lepszego przyswajania składników odżywczych, zaleca się dodanie do niego kawałka masła lub łyżki tłustej śmietany.
- Mięso, tłuste ryby, gryka, wątroba, rośliny strączkowe i orzeszki ziemne są bogate w witaminę B.
- Niedobór witaminy C można uzupełnić z owoców cytrusowych, czarnych porzeczek, owoców róży i kiwi.
- Witamina D znajduje się w owocach morza, płatkach owsianych, pietruszce, maśle, serze, twarogu i innych produktach mlecznych. Ponadto samo ciało ludzkie może reprodukować witaminę D pod wpływem światła słonecznego. W takim przypadku większa ilość witaminy dostaje się do organizmu pod porannym i wieczornym słońcem.
Źródłem największej liczby różnych witamin są jajka i orzechy.
Jak utrzymać witaminy w żywności
Aby zachować witaminy w owocach i warzywach, należy je przechowywać w ciemnych i zimnych miejscach. Zwróć uwagę na trwałość. Świeża żywność zawiera więcej składników odżywczych. W okresie upałów większość owoców i warzyw traci niektóre witaminy 3 dni po zbiorach.
Zaopatrzając jagody na zimę, musisz je zmielić cukrem przed zamrożeniem.
Produkty mięsne i ryby nie są gotowane i przechowywane w metalowych lub emaliowanych naczyniach z frytkami.
Środki zapobiegawcze
Aby zapobiec niedoborowi witamin, musisz ściśle monitorować dietę. Podstawą powinny być świeże warzywa i owoce, chleb pełnoziarnisty i różne zboża. Preferowane powinny być produkty o najniższej obróbce cieplnej.
Nie zapomnij o produktach mięsnych - ważnych dostawcach witamin A i B. W przypadku całkowitego odrzucenia żywności pochodzenia zwierzęcego osoba musi uzupełnić zapasy użytecznych substancji w organizmie za pomocą kompleksów medycznych.
Tak więc, aby uzupełnić brak witamin, konieczne jest zdrowie fizyczne i emocjonalne osoby. Pamiętaj, że zapotrzebowanie na witaminy wzrasta jesienią i wiosną, przy silnym stresie fizycznym i psychicznym. Kiedy pojawią się pierwsze oznaki niedoboru witaminy, lepiej skonsultować się z lekarzem, który za pomocą specjalnych testów określi przyczynę dolegliwości i doradzi odpowiednie leczenie.
Wideo: prawidłowo leczy niedobór witamin
Prześlij