Co można ugotować z cukinii?

Cukinii nie trzeba wprowadzać, ponieważ są spożywane wszędzie. Warto zauważyć, że kultura pierwotnie była uprawiana wyłącznie w celach dekoracyjnych. Minęło dużo czasu, po czym warzywo zaczęło być spożywane jako jedzenie. Dziś jest niezwykle popularny, bierze udział w zakupach dziesiątek różnych odmian potraw. Jest doceniany za imponujący skład i łatwość uprawy, cukinia jest uprawiana w ogrodach naszych rodaków i ludzi z innych krajów.

Opis

1. Ta roślina jest klasyfikowana jako pnąca, krzaczasta, trawiasta. Może być wieloletni. Podczas uprawy preferuje regiony klimatyczne o umiarkowanej wilgotności i średniej temperaturze. Łodyga może być ułożona na ziemi lub stać pionowo, jest przykryta małymi cierniami, liście i ogonki opuszczają ją.
2. Owoce są duże, mają format cylindryczny, wydłużone, w niektórych przypadkach mogą być okrągłe, zabarwione na żółty, zielonkawy, jasnobeżowy ton. Kwiatostany mogą być męskie i żeńskie, zapylanie krzyżowe z natury. Miękka część jest beżowa, gładka, lekka. Kiedy owoc dojrzewa tak bardzo, jak to możliwe, jest obdarzony wszystkimi cechami i cennym składem.
3. Skórka młodych okazów jest cienka, dlatego często pozostaje w procesie gotowania. Jeśli chodzi o stare owoce, ich skorupa twardnieje, staje się nieodpowiednia i nieprzyjemna do spożycia, dlatego często się ich pozbywa. Jeśli chodzi o nasiona, są one zabarwione kremowym odcieniem.
4. Początkowo owoce te były klasyfikowane jako dynie, uważane za różnorodność prezentowanej kultury. To właśnie takie produkty przyniosła cukinia do Europy. Później przeniesiono je do osobnej odmiany i zaczęto szczegółowo badać. Na obszarach naszej ojczyzny owoce te pochodziły z Grecji i Turcji, w tych krajach nazywano je tawernami. W tłumaczeniu oznacza to „dynię”.
5. W Rosji do niedawna najbardziej popularna była biała odmiana. Jeśli chodzi o paski, zielonkawe, żółtawe owoce, są one bardziej powszechne we Włoszech. Nazywa się je cukinią, zgodnie z cechami tego warzywa praktycznie nie różni się od słynnej cukinii. Jednak nadal istnieje różnica; inne odmiany słyną z wyższej wydajności.

Skład

Wszystkie z nich mają najlepszy wpływ na funkcjonowanie organizmu ludzkiego, w szczególności na układ odpornościowy. Nie bez związków mineralnych. Wśród najważniejszych warto wymienić żelazo, sód, magnez z wapniem i potasem, a także fosfor z manganem i miedzią. Wszystkie substancje zawarte w warzywach wzmacniają się nawzajem.

Wpływ na ciało

1. Podstawą prezentowanego produktu jest błonnik pokarmowy, który korzystnie wpływa na narządy układu trawiennego. To warzywo ma działanie przeczyszczające, dlatego oczyszcza przewód jelitowy z silnego zatoru i służy do eliminacji zaparć. Kiedy nie można jeść ułamkowo i prawidłowo, jakość ta staje się po prostu niezastąpiona.
2. Produkt nie koncentruje węglowodanów w dużej objętości, dlatego jest dopuszczalny do spożycia przez kategorie osób, u których zdiagnozowano otyłość i cukrzycę.Przygotowując zrównoważone menu, musisz jeść warzywa, aby utrzymać odczyty glukozy na optymalnym poziomie i nie przytyć.
3. Ze względu na właściwości moczopędne zachowana jest prawidłowa aktywność układu moczowo-płciowego. Omawiane produkty są uważane za dietetyczne, ponieważ pomagają wyeliminować nadwagę ze względu na normalizację procesów metabolicznych. Jeśli dodasz aktywność fizyczną do odbioru potraw do squasha, nie będziesz musiał długo czekać na wynik.
4. Minerały, którymi są magnez i potas, są niezbędne do ochrony mięśnia sercowego. Inne cenne substancje mają na celu oczyszczenie układu naczyniowego z nagromadzenia cholesterolu i toksycznych pierwiastków. Jeśli często zbierasz plony warzyw, możesz uniknąć problemów z sercem.
5. Warto powiedzieć o wysokiej akumulacji żelaza, która jest niezbędna do zwiększenia hemoglobiny. Na tym tle zapobiega się anemii, cenne substancje są lepiej wchłaniane. Kwas askorbinowy wzmacnia działanie wszystkich substancji i chroni układ odpornościowy.

Przepisy

Zupa

1. Można go nazwać dietetycznym, więc każdy może jeść bez wyjątku. W gotowaniu nie ma nic skomplikowanego. Zadbaj o przyprawy, które dodasz wcześniej. Będziesz także potrzebował kilku młodych warzyw, koperku, wysokotłuszczowej śmietany (0,2 l.), Krakersów.
2. Rozpoczynamy proces gotowania. Najpierw zacznij od uprawy warzyw. Konieczne jest przepłukanie go i pozbycie się końcówek, a następnie posiekanie go w kostkę i przeniesienie do naczynia do gotowania.
3. Teraz wprowadź filtrowaną wodę w takiej objętości, aby pokrywała ona składniki, ale nie napełniaj ich zbyt mocno. Ustaw pojemnik na kuchence i gotuj, aż cukinia będzie miękka.
4. Następnie zmielić z przyprawami i wlać śmietankę. Uzbrojony w blender, z jego pomocą łatwiej będzie zamienić składniki w kompozycję puree. Zagotuj ponownie zupę, dodaj sucharki i zielonkę podczas serwowania.

Duszone warzywa

1. Ciekawą cechą tego dania jest to, że służy zarówno jako dodatek dodatkowy, jak i niezależna przekąska. Podawane w dowolnej formie, nie można się w ogóle rozgrzać. Potrzebne będą więc przyprawy, warzywa, pasta pomidorowa. Potrzebujesz także słodkiej papryki, pomidorów, marchwi, cukinii i cebuli. Możesz wziąć czosnek.
2. Najpierw przygotuj warzywa. Należy je uwolnić od niepotrzebnych części, a następnie posiekać w dowolnej formie i włożyć masło na patelnię. Posiekaj przyprawy, gotuj na wolnym ogniu do miękkości. Wprowadź pastę pomidorową z ziołami, przytrzymaj jeszcze kilka minut i wyłącz ją.

Gorąca przekąska

1. Jeśli chcesz spróbować czegoś nowego, zdecydowanie powinieneś ugotować danie w stylu azjatyckim. Dobrze komponuje się z ryżem. Rozcieńczyć 20 gr. skrobię w niewielkiej ilości wody, aby uzyskać jednorodny kleik.
2. Wstrzyknąć 80 ml skrobi. sos sojowy, posiekana cebula i 2 gr. mielony korzeń imbiru. Dodaj 20 gr. drobno posiekane warzywa. Opłucz 2 młode cukinie i posiekaj w kostkę. Usmaż na rozgrzanym oleju na patelni.
3. W razie potrzeby dodaj paprykę i marchewkę. Gdy warzywa będą w połowie gotowe, wlej bazę sojową. Posiekaj 5 ząbków czosnku, dalej gotuj naczynie pod pokrywką przez około 10 minut. Wyjmij patelnię z pieca i odstaw na kwadrans.

Przekąska twarogowa

1. Warto spojrzeć na dość interesującą odmianę przygotowania warzyw. Będą nadziewane twarogiem. W rezultacie uzyskuje się pikantny smak o dość delikatnej i soczystej strukturze. Obierz 2 cukinie i posiekaj na 2 części.
2. Usuń miąższ łyżeczką. W rezultacie powinieneś dostać rodzaj łodzi. Użyj osobnego czystego kubka. Wymieszaj 20 gr. drobno posiekane warzywa, 0,2 kg.twarożek, kleik czosnkowy 4 zęby, surowe jajko i przyprawy.
3. Połóż puste miejsca na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. Posyp tarty ser cukinią. Wyślij puste miejsca do piekarnika na 40 minut. Piec w 180 stopniach. Poczekaj na ochłodzenie i może służyć. Ciesz się

Marynowana Cukinia

1. Czasami chcesz po prostu zjeść lekką przekąskę z pikantnymi słodkimi nutami. Zaletą takiego przedmiotu jest to, że można go długo przechowywać w zimnie. Przystawka idealnie wpasuje się w ogólny obraz pikniku.
2. Umyj kilka młodych owoców i pokrój w cienkie plasterki. Dla wygody zaleca się stosowanie specjalnej obieraczki. Posyp warzywa przyprawami i pozostaw na pół godziny. W osobnym pojemniku przygotuj marynatę.
3. Połącz drobno posiekany koperek, 4 mielone kliny czosnku, mieszankę pieprzu, 40 ml. ocet, 120 ml. oliwa z oliwek i 40 gr. kochanie Z cukinii musisz odsączyć wyróżniający się sok. Zalej marynatę warzywami i włóż je na zimno na noc. Po upływie określonego czasu spróbuj.

Zapiekanka

1. Umyj 2 cukinie pod bieżącą wodą. Daj pierwszeństwo młodym owocom. Osuszyć ręcznikiem i przepuścić przez grubą tarkę. Wymieszaj 3 jajka i dopraw przyprawami. Ugniataj Wpisz 150 gr. mąka pszenna premium.
2. Wymieszaj bazę cukinii. Przykryj formę pergaminem i olejem. Wypoziomuj squash. Następnie opłucz soczysty pomidor i posiekaj w kółko. Połóż pomidora na zapiekance. Posyp obficie tartym serem.
3. Wyślij przedmiot do piekarnika. Uwaga 45 minut. Rozgrzej piekarnik z wyprzedzeniem do 200 stopni. Następnie umieść naczynie na talerzach do serwowania. Poczekaj na ochłodzenie i możesz spróbować. Zapiekanka świetnie smakuje, nawet gdy jest zimna.

Dla kogo warzywo jest przeciwwskazane

1. Nie zaleca się spożywania produktu w postaci surowej. Jeśli zlekceważysz takie zalecenia, ciało może zostać znacznie uszkodzone. Dotyczy to szczególnie osób cierpiących na wrzody trawienne i zapalenie żołądka.
2. Problem polega na tym, że świeży sok owocowy podrażnia błony śluzowe narządów wewnętrznych. W takim przypadku zdecydowanie zaleca się preferowanie gotowanych surowców do wytwarzania pary. Możesz także dusić warzywa. Zapraszam do wprowadzania takich potraw do diety.
3. Nie opieraj się na produkcie w przypadku problemów z nerkami, przeciwko którym potas jest wypłukiwany z organizmu. Nie włączaj warzyw do diety, chyba że zostanie to zatwierdzone przez lekarza. Zachowaj również szczególną ostrożność przy wyborze produktów. Mogą być niebezpieczne, jeśli zostaną poddane silnej obróbce chemicznej.
4. Jeśli warzywa nie zostały zebrane z własnego ogrodu, przed gotowaniem zawsze moczyć plastry w osolonej wodzie. Daj procedurę około 2 godzin. Następnie spłucz surowce bieżącą wodą. W pozostałych przypadkach przestrzegaj praktycznych zaleceń i nie nadużywaj produktu.

Warzywa mają wiele pozytywnych cech. Przy odpowiedniej obróbce cieplnej taki produkt nikomu nie zaszkodzi. Dlatego warto włączyć cukinię do swojej codziennej diety. Systematyczne spożywanie będzie miało pozytywny wpływ na ogólny stan zdrowia.

Wideo: 5 przepisów, po których pokochasz cukinię