Treść artykułu
To wieloletnie zioło z rodziny bromeliadów rośnie we wszystkich krajach tropikalnych. Owoc ma wysokość do 60 cm, a długość liści może sięgać 90 cm. Liście wzdłuż krawędzi są otoczone cierniami, co utrudnia zbiór. Kiedy owoc jest gotowy do spożycia, jego waga waha się od 2 kg do 15. W tym momencie ananas wygląda jak szyszka iglasta z wiązką krótkich liści na koronie. Owoc ananasa składa się z dużej liczby małych żółtych jagód zebranych w jednym kwiatostanie.
Skład chemiczny
Aby zrozumieć, jaki ananas jest dla nas przydatny, dowiadujemy się, z czego się składa.
100 gramów produktu zawiera:
- Zawartość kalorii, kcal - 52
- Tłuszcze, g - 0,1
- Białka, g - 0,3
- Węglowodany, g - 11,8
- Woda, g - 85,5
- Włókno, g - 1
- Kwasy organiczne, g - 1
- Cukier, g - 11,8
- Witaminy - A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP
Minerały (mg)
- Potas - 134
- Wapń - 17
- Magnez - 13
- Sód - 1
- Fosfor - 8
- Żelazo - 0,3
Przydatne właściwości pulpy ananasowej
Nie zapominaj, że świeże owoce, które nie zostały ugotowane, zawierają więcej witamin, które są znacznie zdrowsze niż konserwy. Dotyczy to również ananasa.
Zalety świeżych owoców:
- Owoc zawiera bromelainę, która słynie z właściwości spalania tłuszczu. W swoim działaniu bromelaina jest podobna do enzymów soku żołądkowego (trypsyny i pepsyny). Promuje rozpad i lepsze wchłanianie białek w żołądku i jelitach, działa stymulująco na trzustkę, jednocześnie zmniejszając wydzielanie enzymów. Ułatwia stan osoby po przejadaniu się. Substancja jest obecna tylko w świeżym ananasie. Specjaliści od żywienia zalecają spożywanie tego produktu na czczo, bez łączenia go z innymi pokarmami. Ananas jest niezbędny w żywieniu otyłych pacjentów. Z jego użyciem osoba odczuwa mniejsze uczucie głodu, procesy metaboliczne przyspieszają, a nastrój poprawia się.
- Witamina C pomaga wzmocnić układ odpornościowy, przyspiesza powrót do zdrowia w obecności chorób zapalnych.
- Potas i magnez zawarte w ananasie poprawiają pracę serca, wzmacniają naczynia krwionośne i pomagają normalizować ciśnienie krwi. Składające się z niego substancje organiczne rozrzedzają krew, zmniejszają ryzyko zakrzepów. Z powodzeniem zwalczają płytki cholesterolu.
- Ananas poprawia stan chorych na raka. Miąższ owocu zawiera składniki, które blokują białko komórek rakowych.
- Błonnik ułatwia oczyszczanie jelit z resztek jedzenia, toksyn i śluzu. Pomaga także przywrócić korzystną mikroflorę jelitową.
- Regularne spożywanie tego owocu poprawia ogólny stan pacjentów z zapaleniem stawów, zwyrodnieniem stawów oraz zmniejsza ból stawów i mięśni.
- Miazga ma właściwości moczopędne, z tego powodu obrzęk spowodowany chorobami układu sercowo-naczyniowego i nerek jest znacznie zmniejszony.
Czy ananas jest dozwolony dla kobiet w ciąży?
Ten owoc to skarbonka witamin, które są tak potrzebne kobietom w czasie ciąży. Dlatego kobiety w ciąży często przyciągają wszelkiego rodzaju jagody i owoce, ciało po prostu kieruje je właściwą ścieżką.
Korzyści z ananasa dla przyszłych matek:
- Witamina C zawarta w ananasie wzmacnia układ odpornościowy, pomaga zapobiegać sezonowym przeziębieniom. Lista zatwierdzonych leków w czasie ciąży jest bardzo mała, dlatego należy zwrócić szczególną uwagę na zapobieganie. Witamina C poprawia wchłanianie korzystnych pierwiastków śladowych i innych witamin. Witaminy z grupy B są bardzo ważne dla powstawania ośrodkowego układu nerwowego płodu.
- Ananas zawiera kwas foliowy, który jest niezwykle ważny dla prawidłowego tworzenia cewy nerwowej płodu, dla prawidłowego rozwoju układu nerwowego dziecka.
- Wapń i mangan przyczyniają się do wzmocnienia układu kostnego i mięśniowego niemowlęcia. Brak tych elementów może prowadzić do pogorszenia stanu zębów i kości kobiet.
- Wiele kobiet w ciąży ma problemy z zaparciami. Duża ilość błonnika w tym produkcie sprzyja regularnemu oczyszczaniu jelit. Jeśli dostanie się do jelit, bromelaina może zniszczyć bakterie chorobotwórcze.
- Bromelaina nie tylko pomaga lepiej rozkładać tłuszcze, ale także ułatwia funkcjonowanie wątroby. Prowadzi to do najszybszego rozpadu jedzenia, pozbycia się zgagi, uczucia ciężkości w żołądku i wzdęć. Dla kobiety w ciąży niezwykle ważne jest kontrolowanie masy ciała, dodatkowe funty mogą zakłócać prawidłowy przebieg ciąży, komplikować proces porodu.
- Świeży sok ananasowy czyści ściany naczyń krwionośnych z płytek cholesterolowych, normalizuje ciśnienie krwi.
- Podczas ciąży zwiększa się objętość krwi krążącej w ciele kobiety. Prowadzi to do obniżenia poziomu hemoglobiny. Zużycie pulpy ananasowej zwiększa ilość żelaza we krwi, poprawiając dopływ tlenu do płodu.
- W pierwszym trymestrze ciąży, kiedy wiele przyszłych matek boryka się z zatruciem, kilka plasterków słodkich i kwaśnych soczystych owoców pomaga poradzić sobie z nudnościami i zapobiegać wymiotom.
- Pod koniec ciąży ananas, który ma łagodne działanie moczopędne, pomoże poradzić sobie z obrzękiem kończyn.
- Ponieważ owoc ma niską kaloryczność i zawiera mało cukru, może być włączony do diety kobiet, które przybrały na wadze podczas ciąży.
- Tuż przed porodem ananas pomoże kobiecemu ciału przygotować się na to wydarzenie. Ananas wzmacnia ton macicy, przyczynia się do najszybszego zmiękczenia i otwarcia szyjki macicy.
I co jest ważne dla każdej kobiety, a zwłaszcza w ciąży, ananas ma doskonały smak i aromat, który poprawia jej nastrój.
Ananas szkodzi przyszłym matkom
Ten owoc zawiera witaminy i minerały, które są korzystne dla kobiet w ciąży. Istnieją jednak pewne przeciwwskazania:
- Podczas jedzenia dużej ilości miąższu ananasa ton macicy może wzrosnąć. Jest to szczególnie niebezpieczne w pierwszym trymestrze ciąży, szczególnie jeśli istnieje ryzyko poronienia. Jeśli kobieta odczuwa ciągnące bóle w podbrzuszu, ma krwawe wydzielanie, warto odmówić użycia ananasa.
- Należy ograniczyć stosowanie ananasa ze zwiększoną kwasowością soku żołądkowego, aby nie wywoływać zaostrzenia zapalenia żołądka lub wrzodów.
- Ten owoc może być alergenem.
- Ostrożnie musisz używać ananasa na cukrzycę.
- Ze względu na wysoką zawartość kwasu w miazdze ananasa można zaobserwować podrażnienie błony śluzowej jamy ustnej i zniszczenie szkliwa zębów.
Dietetycy zalecają spożywanie nie więcej niż 150-200 gramów pulpy dziennie lub wypicie szklanki soku ananasowego. Pamiętaj, że mówimy o świeżo wyciśniętym soku. Pakowane soki i konserwy z ananasem zawierają dużo cukru i kwasu cytrynowego, a większość witamin jest niszczona przez obróbkę cieplną. Zalety takiego produktu są minimalne.
Wideo: Korzyści z ananasa
Prześlij