Paraply rødme - beskrivelse, hvor den vokser, giftighet av soppen

Den rødmende paraplyen (Macrolepiota rhacodes) er en spiselig sopp som fremdeles er lite kjent. Tilhører Champignon-familien. Det andre navnet er Coop. Han fikk dette navnet fordi det i stekt form ligner kyllingkjøtt. Navnet Shaggy Umbrella finnes også - dette skyldes soppens utseende, det er alt som i filler.

Hvor kan jeg møte?

Han foretrekker et temperert klima, humusjord og åpne områder. Det finnes i lysninger, lysninger og til og med i parker. Veldig utbredt, vokser på nesten alle kontinenter. Fruktkropper danner grupper, man sjelden ser. Sopp dukker opp fra begynnelsen av sommeren og vokser til sent på høsten.

Beskrivelse av utseende

Den rødende paraplyen har følgende særtrekk:

1. Hatten er lys, malt brun eller brun nærmere toppen. Den har karakteristiske flak. De er store nok og malt i rosa eller gråaktig farge. Disse skalaene gjør soppen rå. I unge sopp er hatten sfærisk, og med alderen rett til flat. Kanten sprekker ofte. Midt i hatten er det en mørkebrun flekk, og fra den divergerer flak rundt. Inni, en delikat masse med en behagelig aroma. Umiddelbart etter kutting er den hvit, og får deretter en rødbrun nyanse.
2. Benet er rundt, middels tykkelse. Over er litt innsnevret. På kuttet etter hvitt er den rødbrune fargen enda sterkere. Benomkretsen er innen 2 cm, og høyden er maksimalt 15 cm. Inni i den er hul, kommer den veldig lett av hodet. Overflaten er generelt glatt, men det er få fibre. I unge sopp er benet lett, og i aldringsprosessen blir det brunaktig. Nærmere hatten er det en myk ring, lik en film, med en hvit farge på toppen og brun under. Overflaten er dekket med små vekter.
3. Platene til den rødende paraplyen er plassert fritt og har en bredde på opptil 1,5 cm. Platerne i seg selv er hvite, og sporer som modnes i dem er også hvite.

Bemerkelsesverdige fakta om den rødmende paraplyen:

1. Ben spiser som regel ikke, men på grunn av bakteriedrepende egenskaper i tørket form brukes de til å desinfisere plass, for eksempel i en leilighet.
2. Soppplukkere kvier seg for å samle paraplyer på grunn av deres likhet med giftige arter. For matlaging kuttes de bare av erfarne elskere av "stille jakt."

Eating

På den rødmessige paraplyen er det hatter som brukes til mat; kjøttet deres er mørt og velsmakende. Bena er for harde, så de er vanligvis igjen. Før soppen tilberedes, er det nødvendig å fjerne vekten fra hattene.

Sopp høstes i ung tilstand, og god matlaging er viktig når du lager mat. Veldig små paraplyer samles for pickling. Flere voksne eksemplarer er bra til tørking, salting og tilberedning av forskjellige supper, sauser og som fylling av bakevarer.

De liker å samle en rødmende paraply fordi den inneholder mange vitaminer og mineraler, den inneholder tyrosin, melanin og arginin.

Denne soppen brukes også i folkemedisin. Ulike tinkturer på den rødende paraplyen og ekstrakter fra den hjelper til å bekjempe revmatisme, hjerte- og blodkar sykdommer, nervesykdommer og til og med onkologi. Denne soppen er et kostholdsprodukt og er godkjent for bruk i diabetes. Ikke spis det:

• kvinner som føder eller ammer et barn;
• hos barn under 5 år;
• med problemer med mage eller tarm;
• syk med pankreatitt.

Lignende arter

Den rødmende paraplyen har lignende arter, både spiselige og giftige. Soppplukkere må være veldig forsiktige når de plukker den.

Spiselige sopp:

1. Jentas paraply (Leucoagaricus puellaris). Høsten ligner det nevnte hønsehuset, men hatten er lysere i fargen og soppens farge endrer seg ganske mye ved snittet.
2. Spraglet paraply (Macrolepiota procera). Størrelsen på denne soppen er større, det vil si at hatten overstiger 20 cm i diameter. Skiva endrer seg ikke i farge.
3. Tynn paraply (Macrolepiota gracilenta). Denne representanten for arten er mindre enn den rødmessige paraplyen og etterlater også fargen når den skjæres.

1. Chlorophyllum mørk brun (Chlorophyllum brunneum). Han har en mer brun fargenyanse. På hatten er vekten større i størrelse enn den rødmende paraplyen. På benet er karakteristisk for ham og ganske merkbar fortykning.
2. Chlorophyllum bly-slagg eller Morgan paraply (Chlorophyllum molybdites). Soppen er veldig giftig og ser samtidig ut som en rødende paraply. Hatten varierer i størrelse fra 10 til 30 cm, hvit med brun-rosa skalaer. I ung alder ser det ut som en ball, og åpnes deretter for en flat tilstand. Benet er også glatt, med en ring i øvre del. Kjøttet blir rødt på snittet, men det har ikke en uttalt lukt. Soppen er utbredt både i Eurasia og i Afrika, Australia og Amerika. Platene er hvite, men hvis du trykker på dem, blir de gule, og noen ganger blir de brune. Gamle sopp har grønlige, olivenfargede plater.

Video: rødmende paraply (Chlorophyllum rhacodes)