Svinekjøtt - fordeler og skader på kroppen

Svinekjøtt inntar en ledende posisjon blant de tilgjengelige kjøtttyper. Produktet brukes som basis for mange nasjonale retter i Europa, Asia, Amerika og Østen. Begrensninger i bruken av svinekjøtt gjelder bare de delene av planeten der befolkningen bekjenner jødedom eller islam. Andre steder er produktet stuet, stekt, røkt, kokt og spist med glede. Dette reiser mange spørsmål angående skaden og fordelene ved kjøtt.

Sammensetning og fordeler med svinekjøtt

1. Selen - et element uunnværlig for immunforsvaret, denne mineralforbindelsen kan trekkes ut fra andre animalske produkter (egg, kjøtt, havdelikatesser, melk). Den beste kilden er imidlertid svinekjøtt.
2. Sink - et stoff som har gunstige egenskaper for det mannlige og kvinnelige reproduksjonssystemet. Interessant nok akkumuleres mer enn 20% av det anbefalte daglige inntaket av sink i 100 g. svinekjøtt. Et element er nødvendig for at hjernen skal fungere, bygge bein og muskler, og for at immunsystemet skal fungere.
3. Fosfor er en mineralforbindelse som styrker bein, negler, hår og tenner. Fosfor fungerer som en energisk, den nærer kroppen og gir den energi. Stoffet er ansvarlig for vevsregenerering, i en del svinekjøtt inneholder omtrent 25% av det anbefalte daglige inntaket av fosfor.
4. Jernkomponenten er ansvarlig for sirkulasjonen av blod, produksjonen av røde blodlegemer, balansen i hemoglobin og for full funksjon av vaskulærsystemet. Med det systematiske inntaket av svinekjøtt til mat, reduseres sannsynligheten for å utvikle anemi (anemi) hos voksne og barn.
5. Magnesium - kroppen trenger et stoff for å opprettholde arbeidet i hjertemuskelen, mette vev med oksygen og myk ekspansjon av blodkar. Magnesium får hjernen til å fungere på full styrke og stimulere nevroner. I 100 gr. omtrent 7% av anbefalt daglig kvote for dette elementet akkumuleres i kjøtt.
6. Kalium - et stoff spiller en viktig rolle i stabilisering og kontroll av blodtrykk, samt vann-saltbalanse. I kombinasjon med magnesium eliminerer kalium risikoen for hjertepatologier, og avlaster også lemmer og indre organer fra ødem.
7. Vitamin B1 - en komponent kalles også tiamin. Han er ansvarlig for nervesystemet, så vel som den generelle psyko-emosjonelle tilstanden til en person. Tiamin kan fås fra andre typer kjøtt, men svinekjøtt tar en ledende plass i mengden av dette stoffet i sammensetningen (mer enn 50% av den daglige normen).
8. Vitamin B2 - akkumulering av riboflavin i kjøtt gjør svinekjøtt sunt for hud, hår og negler. Med regelmessig inntak forsvinner sug etter nikotin og alkohol, og kroppsvekten stabiliserer seg. I motsetning til alt, kan ikke svinekjøtt kalles et kaloriprodukt, det er ofte inkludert i dietter for de som ønsker å gå ned i vekt.
9. Pyridoksin - et element har et annet navn - vitamin B6. Stoffet er nødvendig for å opprettholde alle metabolske prosesser, riktig fordøyelse, så vel som aktiviteten til sentralnervesystemet. Svinekjøtt lindrer en person av apati og reduserer mottakeligheten for fremmede irritanter. En servering av kjøtt inneholder omtrent 35% av det tillatte daglige kvotet for pyridoksin.
10. Vitamin B12 - inneholdt i en mengde på 8% av den daglige verdien. Det er interessant at bare animalsk produkter tjener som en kilde til vitamin B12, svinekjøtt er intet unntak. Elementet er nødvendig for produksjon av røde blodlegemer, forbedre synet, øke fordøyeligheten og prosessinformasjon. Mangel på vitamin B12 fører til dannelse av anemi og senil demens (eldre mennesker).
11. Kreatin - er ansvarlig for dannelse av muskler, så det er nyttig å spise svinekjøtt til idrettsutøvere og de som fører en aktiv livsstil.Kreatin lar ikke fibrene gå i oppløsning under søvn, bevarer muskelstrukturen og kompenserer for mangel på energi og handlekraft.
12. Niacin - med andre ord, det er vitamin B3. Niacin er nødvendig for riktig cellevekst og membranforsterkning. Stoffet akselererer de metabolske prosessene i huden, og bevarer ansikts skjønnhet i lang tid. Derfor spises svinekjøtt av mennesker i alderen år som ønsker å bli kvitt rynker og pigmentering. En servering av kjøtt inneholder mer enn 40% av den daglige normen.
13. Taurin - menneskekroppen kan produsere en aminosyre på egen hånd, men ekstra hjelp vil ikke skade. Taurin påvirker aktiviteten til hjertemuskelen, eliminerer sannsynligheten for patologier, hjerteinfarkt og hjerneslag.
14. Kolesterol - Svinekjøtt inkluderer steroler fra dyr. Imidlertid har vitenskapelige studier vist at tilstedeværelsen av disse stoffene i mat ikke påvirker de generelle indikatorene på kolesterol i blodet. Det er grunnen til at kjøtt kan konsumeres av diabetikere og personer med overvekt.
15. Glutathione - en komponent er en naturlig antioksidant. Stoffet renser leveren og fyller hullene i organhulen. Glutathione fjerner giftige forbindelser og giftstoffer, renser tarmkanalen fra foreldet avfall.

Fordelene med svinekjøtt

1. Kjøtt er en proteinkilde. Ernæringsfysiologer anbefaler å inkludere svinekjøtt i kostholdet til idrettsutøvere og folk som vil ned i vekt. Produktet kompenserer for mangelen på energi og forbedrer den fysiske ytelsen.
2. Svinekjøtt hjelper til med å komme seg raskt etter tidligere sykdommer eller operasjoner. Innkomne aktive komponenter forbedrer hjerneaktiviteten, forbedrer hukommelsen.
3. Mikro- og makroelementer styrker bein og reduserer sannsynligheten for brudd. Produktet forbedrer immuniteten, og kompenserer også for mangelen på vitaminer mellom årstidene.
4. Kjøtt påvirker nervesystemet gunstig, reduserer mottakeligheten for fremmede irritanter og eliminerer kronisk tretthet.
5. Massen har en gunstig effekt på den kvinnelige reproduksjonsfunksjonen. Produktet har vist seg godt for menn, kjøtt forbedrer styrken og eliminerer noen seksuelle plager. Den spesielle sammensetningen av svinekjøtt reduserer risikoen for infertilitet.
6. Svinekjøtt refererer til kalorifattig mat, det inneholder en høy prosentandel av jern og ikke mindre nyttige sporstoffer. Slike stoffer har en positiv effekt på sirkulasjonssystemets funksjon.
7. Ernæringsfysiologer anbefaler sterkt å konsumere magre utklipp minst en gang i uken for personer som lider av anemi. Regelmessig forbruk av kjøtt fyller underskuddet på melk hos en ammende mor i ammingstiden.
8. For å få svinekjøtt maksimale fordeler, må kjøtt være bakt, kokt eller stuet. Det er nok for en voksen å spise 200 gr. ferdig produkt per dag.

Skaden på svinekjøtt

1. Det er verdt å vite at kjøtt har mye veksthormon. Ved overgrep forårsaker en overdreven mengde sporstoffer hypertrofiske og inflammatoriske prosesser hos en person. Det er en potensiell risiko for å utvikle nye godartede svulster og kreftceller.
2. Kjøttet er rikt på histamin. Et overskudd av et slikt stoff i menneskekroppen er fulle av utviklingen av allergier, plager av gallegangene, inflammatoriske prosesser og tromboflebitt.
3. Overskudd av histamin provoserer dannelsen av en rekke dermatologiske plager. Fra tid til annen kan kollaps eller sjokk oppstå. Misbruk av svinekjøtt fører til utvikling av arytmier, kardiologiske patologier og hjerteinfarkt.
4. Virologer fant ut at lungevevet fra griser, som er en del av pølser, pølser, pølser, er det beste miljøet for utvikling av influensavirus i ulik grad. Ved bruk av slike produkter trenger skadelige bakterier inn i menneskekroppen.
5. Mikroorganismer kan ikke manifestere seg umiddelbart, forutsetningen for reproduksjon er vanligvis overdreven fysisk anstrengelse, vitaminmangel, hypotermi.I dette tilfellet begynner viruset å utvikle seg aktivt, noe som provoserer sykdommen med de påfølgende konsekvensene.
6. Det er forbudt å spise svinekjøtt til personer med lav surhet i magen. Hoveddelen av produktet har høyt fettinnhold (bortsett fra lend) og overdreven energiverdi. Misbruk av produktet fører til overvekt og utvikling av aterosklerose, kolesterolplakk på veggene i blodkar.

En liten mengde svinekjøtt er bra for en sunn person. Det må huskes at det anbefales å konsumere et mager snitt av dyret. I andre tilfeller kan produktet skade betydelig.

Video: svinekjøtt - fordeler og skader