Pulverkrem - fordeler og skader på kroppen

Meieriprodukter har alltid vært og forblir ganske populære blant befolkningen. De inneholder en rekke næringsstoffer, i tillegg er de et universelt matprodukt for mennesker i forskjellige aldersgrupper. I tillegg bruker et ganske stort antall forbrukere tørre analoger av meieriprodukter. Kategorien av analoger inkluderer tørr krem. Samtidig tenker mange forbrukere på de gunstige og skadelige effektene av dette produktet på menneskekroppen.

Hva er i pakken med et vakkert bilde? Produktsammensetning

Sammensetningen og ernæringsnivået til krem ​​bestemmes nesten fullstendig ved metoden for fremstilling av disse.

Det er to typer tørket krem:

• 1. klasse. Den er bare laget av hel naturlig kumelk.
• 2. klasse. For fremstilling av vegetabilske oljer brukes.

For å velge hvilket produkt som er mer egnet, må du studere sammensetningen skrevet på pakken.

I de fleste tilfeller tilberedes krem ​​på en naturlig plantebasis. Men olje basert på vegetabilsk fett fortynnes litt med vann, og deretter blandes en rekke smakstilsetningsstoffer, ofte syntetiske. Blandingen kan inneholde oljer: palme, palmekjerne og kokosnøtt. I tillegg kan blant de grunnleggende komponentene være melkeproteiner (matform - pulver), som gir det ferdige produktet en behagelig lukt og naturlig farge. Rollen til denne komponenten er bemerkelsesverdig utført av natriumkasein.

Selv i den tørre formen av krem ​​inneholder:

• stabilisatorer;
• surhetsregulatorer;
• fargestoffer;
• smaksstoffer;
• emulgatorer.

Sammensetningen av krem ​​av naturlig opprinnelse inkluderer mer forskjellige komponenter:

• kolin (høy prosentandel);
• vitaminer PP, D, A, C, gruppe B;
• mineraler (Co, Sr, Sn).
• metaller (Al, Cu, Zn, Se, Cr, Mn).
• fluor.

Pulverkrem er et stabbur:

• vitamin E og H;
• jod;
• ca;
• na;
• mg;
• Cl.

Hvor mange kalorier er det i tørket krem?

Det er to typer tørrblanding:

• sukkerfri;
• med tilsatt sukker.

Sukkerfri krem ​​er mindre enn kaloriinnholdet i dets naturlige motstykke. Dette øyeblikket vil være veldig viktig for de som holder seg i god fysisk form.

• 100 gram krem ​​uten sukker = 175 kalorier.
• 100 gram naturlig krem ​​= 280 kalorier.

Men 100 gram tørt produkt med sukker inneholder:

• Protein - 76 kcal.
• Fett - 378 kcal.
• Karbohydrater - 121 kcal.

Pulverisert krem, som inneholder sukker, er veldig høyt i kalorier og følgelig skadelig for mennesker som er overvektige.

Hva skal ikke være i komposisjonen?

For å bestemme et produkt av god kvalitet, bør du lese dets ernæringssammensetning.

Komponenter som ikke skal være:

• stivelse;
• konserveringsmidler;
• fargestoffer;
• urtetilskudd.

Beholderens tetthet må ikke kompromitteres.

Hva er et slikt produkt bra for? Hvilke fordeler har kroppen?

1. Kaloriinnhold. Lavt kaloriinnhold setter krem ​​i en rekke attraktive for mennesker som nøye overvåker vekten.
2. Holdbarhet. I motsetning til naturlige kremer når holdbarheten til tørre kremer 24 måneder.
3. Mangel på skadelige komponenter. Tørr krem ​​inneholder en veldig liten prosentandel fett, og det er ikke en dråpe kolesterol.
4. Bland med all mat. Dette er et ganske praktisk faktum. I tillegg, når de er blandet, faller de ikke sammen og beholder sitt fulle volum.
5. Nyttig sammensetning. Dette produktet er et lagerhus av elementer som spiller en viktig rolle i å holde kroppen på et høyt livsnivå. I tillegg kommer vitaminer, aminosyrer, Ca og P.
6. Å bringe en person i tone. Drinker med en blanding av tørket krem ​​gir optimisme og en bølge av vitalitet til en person for ekstremt produktive aktiviteter i løpet av dagen.
7. Utskifting av naturlig melk. På grunn av det faktum at grunnlaget for produksjonen av tørket krem ​​er vegetabilsk, har de lov til å spise selv de menneskene som er allergiske mot naturlig melk og dens derivater eller intolerante mot laktater.
8. Kostnads. Dette plusset er ganske betydelig. Pulverisert krem ​​er nesten to ganger billigere enn naturlig, noe som reduserer produksjonskostnadene uten å gå på akkord med kvaliteten.

Hvem skal ikke spise krem ​​med krem?

1. Allergi. Blandingen inneholder en rekke konserveringsmidler og kosttilskudd med tørr form. I følge allergikere bør personer som er disponert for forskjellige allergiske forhold og også har en individuell intoleranse for ingrediensene i sammensetningen, nekte dette produktet.
2. Onkologiske sykdommer. Legene er enige om at krem ​​er skadelig for mennesker, fordi kroppen tar opp transisomere syrer, som faktisk er kreftfremkallende, ganske dårlig. Det antas at slike partikler kan være en trigger i dannelsen av kreft.

Men til tross for alle de negative aspektene, er tørket krem ​​et veldig vanlig tilsetningsstoff som finnes i de fleste konditorvarer som er produsert industrielt.

De viktigste bruksområdene av krem ​​i tørr form

1. Hjemme. Tørr krem ​​er ganske grei å bruke. De fortynnes ganske enkelt med vann og tilsettes din favorittdrink. Ikke mer enn to teskjeer av produktet konsumeres om gangen.
2. Godterier. Tørr krem ​​er en integrert komponent i mange sukkervarer. Også i salg er en tørr blanding for pisket krem.

industrien
Produktet brukes til fremstilling av:

• majones;
• iskrem;
• yoghurt;
• en rekke drinker;
• supper;
• halvfabrikata;
• sauser;
• kremer;
• babymat;
• kondensert melk, etc.

Hvis du ikke overdriv bruk av tørket krem ​​i mat, er det lite sannsynlig at de kan forårsake uopprettelig helseskader.