Sjokolade under graviditet - fordeler og skader

Sjokolade er et favorittprodukt av gravide. Svært ofte blir den vordende moren trukket til søtsaker, og melkefliser blir absorbert i et ukontrollerbart tempo.

Ernæringsfysiologer og leger har ingenting imot å spise sjokolade, men insisterer på å overholde rimelige doser og begrensninger. Dette gjelder spesielt for allergiske kvinner, så vel som gravide som har sykdommer i mage-tarmkanalen og lidelser i endokrine systemer.

I noen tilfeller kan sødme i noen tilfeller gi en helbredende effekt og støtte en kvinne i hennes vanskelige situasjon.

Sammensetning og typer sjokolade

Et rikt konfektprodukt er laget av kakaobønner eller kakaopulver med tilsatt smør. Avhengig av konsentrasjonen av kakao, er sjokolade delt inn i følgende typer:

• sort - 70-80% av pulveret (god indikator);
• melk - 30-50% av kakaobønner;
• hvit - 0% kakao.

Mørk sjokolade inneholder praktisk talt ikke kakaosmør, så en bitter ettersmak oppnås gjennom en kombinasjon av sukker og pulver. En tredjedel av melkeflisene består av raske karbohydrater - sukker, og 15% tørket krem ​​eller melk med høyt fettinnhold, noe som ikke gjør det til en nyttig søt under graviditet. Hvit sjokolade har ingenting med klassisk å gjøre, da den utelukkende består av melkepulver og krem, fett, sukker, vanillin og smaksforsterkere.

Klassisk svart- eller melkesjokolade har følgende komponenter i forskjellige proporsjoner:

• proteiner - opptil 8%;
• mettet fett av vegetabilsk og animalsk opprinnelse - opptil 40%;
• karbohydrater (hovedsakelig sukker) - omtrent 6%;
• alkaloider (kjent for alle koffein, så vel som teobromin);
• tanniner;
• tryptofan;
• Anandamid;
• feniletiolamin;
• sporstoffer (magnesium, jern, kalsium, fosfor, natrium og andre);
• B-vitaminer og andre;
• organiske syrer;
• flavonoider.

Hvis vi snakker om fordelene med sjokolade under graviditet, bør hver type rangeres avhengig av egenskapene.

1. Hvit sjokolade Den inneholder ikke kakao, som viser fordelaktige egenskaper for kroppen. Fargestoffer, fortykningsmidler, konserveringsmidler, smaksforsterkere og søtstoffer brukes for å få en karakteristisk smak og behagelig utseende. Sukker og fett påvirker den vordende mors kropp negativt, fører til tilstopping av blodkar med kolesterol og giftstoffer og hemmer fordøyelsen.
2. Melk. Denne typen inneholder en tilstrekkelig mengde kakaopulver, noe som gjør det til en godbit under graviditet. Selvfølgelig bør du observere doseringen og ikke bli revet med alternativene med fyllingen, for for en rik smak er de samme fargestoffer, smaksforsterkere og andre kjemikalier involvert.
3. Svart. Til tross for bitterheten, var og er fortsatt slik sjokolade det mest nyttige konfektproduktet. Den inneholder praktisk talt ikke sukker og fett, har et lavt kaloriinnhold, derfor kan det brukes til medisinsk og kostholdsernæring. Noen få små kvadrater med godbiter hjelper mor på en lang reise, da de perfekt tilfredsstiller sultfølelsen og gir energi til kroppen. Naturligvis anbefaler leger ikke å konsumere mer enn 30 g på grunn av det høye koffeininnholdet.
4. Hot. Selges mest i myke pakker og pinner i form av et løselig pulver. Det er ikke noe nyttig i drikken - kakaoinnholdet er magert, men en høy andel sukker, fett og tørre ingredienser. Hvis du vil ha en varm drink, kan du tilberede den selv (ta 2 ts kakao og sukker i 1 kopp kokende melk).

Er sjokolade bra for gravide?

De positive egenskapene til konfektproduktet skyldes sammensetningen.

1. Tryptophan er involvert i utskillelsen av lykkehormoner - fenyletylamin og serotonin. De øker humøret, forbedrer kroppens generelle tilstand, hjelper til med å overvinne depresjon, irritabilitet, nervøsitet, angst og søvnløshet.
2. Teobromin stimulerer sammentrekninger av hjertemuskelen, som påvirker den normale strømmen av blod gjennom morkaken til babyen. Komponenten gir også avslapning av muskelsystemet, på grunn av hvilke spasmer (hode- og tannplager, tarmkolikk) elimineres. Theobromine utvider gradvis blodkar, noe som regulerer blodsirkulasjonen og hjelper til å senke blodtrykket. Det vil si at bruk av sjokolade er forebygging av hypertensive tilstander (hypertensjon, eklampsi og preeklampsi). Teobromins “kompetanse” inkluderer også irritasjon av nervefibrene i nyrene, noe som fører til selvrensing og fjerning av overflødig væske. Det vil si at det er trygt å si at sjokolade er med på å redusere puffiness.
3. Jern er involvert i transporten av oksygen til vev og celler, hever nivået av hemoglobin og røde blodlegemer, noe som er viktig for den vordende moren. Sjokolade kan forhindre gravid anemi.
4. Magnesium gir utvikling og styrking av nervesystemet til barnet, legger cellene i hjernen. For en gravid kvinne er mikroelementet også viktig, ettersom det øker konsentrasjonen og produktiviteten, reduserer manifestasjonene av stress.
5. Flavonoider som naturlige antioksidanter hemmer celleoksidasjon, og forlenger dermed livet og ungdommen. De kjemper også med radionuklider, giftstoffer og sykdomsfremkallende mikroflora, og tempererer immuniteten til mor og baby.
6. Koffein i rimelige doser (opptil 150 mg per dag) er ikke bare ufarlig, men også gunstig. Det mobiliserer kroppens reserver, lindrer kronisk tretthet og slapphet, tap av styrke.
7. Kalsium gir bokmerket til skjelettet til barnet, støtter og styrker beinet, brusk hos den gravide kvinnen. Det forhindrer også vasking av gunstige komponenter fra emalje, noe som ofte fører til knusing av tenner hos gravide.

Sjokoladeskade

Den negative påvirkningen av det søte produktet skyldes følgende egenskaper.

1. Sjokolade er ikke et naturlig stoff, men oppnås kunstig i prosessering av kakaobønner, fett, oljer, tørre pulver av melk og sukker. Det er vanskelig å kalle det kosthold.
2. Misbruk av koffein fører til overopphisselse av nervesystemet, noe som resulterer i forverrede graviditetsproblemer: nervøsitet, angst, irritabilitet, humørsvingninger. Hyppig forbruk av sjokolade om kvelden påvirker søvnets kvalitet og varighet.
3. I store doser påvirker sjokolade blodsirkulasjonen, forstyrrer blodstrømmen til bekkenområdet, noe som kan forårsake fosterhypoksi.
4. En godbit i mer enn 30 g per dag øker halsbrann, øker surhetsgraden i magen og kan forårsake forverring av magesår, gastritt og kolitt.
5. Sjokolade tilhører kategorien sterke matallergener som forårsaker en akutt reaksjon opp til Quinckes ødem. I tillegg kan misbruk av produktet føre til en medfødt allergi mot kakaoprodukter hos babyen, utseendet til atopisk dermatitt. En bivirkning er det faktum at kakao fjerner histamin fra kroppen, noe som hjelper til å bekjempe allergier.
6. På grunn av det høye sukkerinnholdet, bør sjokolade ikke konsumeres av kvinner med nedsatt glukosetoleranse.

Strenge kontraindikasjoner for bruk:

• sykdommer i fordøyelseskanalen og nyrene (inkludert urolithiasis og nyrestein);
• hypotensjon;
• diabetes eller svangerskapsdiabetes;
• allergi mot kakaoprodukter;
• patologier eller komplikasjoner av graviditet;
• spiseforstyrrelser (kvalme, halsbrann, flatulens);
• kronisk søvnløshet;
• overvekt av første og andre grad.

I andre tilfeller har den gravide råd til noen få kvadrater med naturlig sjokolade, som bare vil være til nytte for henne og babyen.Nok 20-30 g godbiter for å forbedre humøret, bli kvitt kronisk tretthet og sikre normal dannelse av sentralnervesystemet til barnet.

Video: fordelene og skadene ved sjokolade