Fordeler og skader av spinat for helsen til kroppen

Spinat, eller spinacea oleracea, er mye dyrket i Amerika og Europa. Avhengig av variasjon, varierer størrelsen, formen og strukturen på bladene. De når en høyde på 35 cm, har en jevn eller ru overflate, en mettet grønn fargetone, en spiss eller avrundet form. Oftest selges spinat som likner sorrel i Russland. Av denne grunn, mange mennesker forveksler planter, og feilaktig likestiller dem med en avling. Spinatblader er mørkere og mer sunne, men først ting først.

Kjemisk sammensetning

1. Spinat er rik på vitaminer i B-gruppe (1, 2, 5, 6), retinol, tokoferol og askorbinsyre. Bruken av planten bestemmes av en stor ansamling av vann (mer enn 92%) i sammensetningen. Dessuten inneholder spinat en gruppe vitaminer K og H, fiber, kostfiber, stivelse, aske, betakaroten.
2. Verdien av kultur er assosiert med makro- og mikroelementer. Blant dem er natrium, jern, kalsium, sink, fosfor, selen. Det er vanskelig å ikke nevne kobber, magnesium, mangan, kalium.
3. Opphopning av karbohydrater og proteiner i kombinasjon med mono- og disakkarider lar deg mette kroppen med de nødvendige enzymer. Kolin, mettede organiske og umettede fettsyrer komplementerer fordelene.
4. Overraskende nok, under varmebehandlingen, beholder spinatblader 98% av de verdifulle stoffene. Samtidig er kaloriinnholdet i den grønne planten bare 23 Kcal. på 100 gr. produkt.

Bruken av spinat

1. Bladene på planten dyrkes ved en temperatur som varierer mellom 14-16 grader over null. Kulturen vokser under milde klimatiske forhold, elsker ikke en brennende sol og god vanning. Erfarne husmødre foretrekker å dyrke spinat direkte i leiligheten i vinduskarmen.
2. I dag selges anlegget overalt og året rundt. Det blir spesielt verdsatt av elskere av sunn mat. Ved slanking er det å foretrekke å spise unge spinatblader. De inneholder en høy konsentrasjon av oksalsyre.
3. Hvis vi snakker om frossen spinat, brukes slike greener i utarbeidelsen av første kurs, bakverk, stuing av gryteretter. Etter avriming er gjentatt frysing uakseptabelt.
4. Frisk spinat oppbevares i kjøleskapet, aldringsperioden skal ikke overstige 2 dager. Hvis du ikke har spist alle bladene etter denne tiden, må du fryse dem.
5. Som regel er spinatstilkene dekket med et tynt lag sand. Før du bruker, skyll planten under kranen og tørk den på håndklær. Hvis du vil legge til blader i parabolen før direkte bruk, skal du skåle dem med kokende vann og skvis ut fukten.
6. Smaken av spinat lar deg koke paier fylt med blader, i tillegg til kostholdsbrød. Det er bedre å kombinere planten med kjøtt, fisk, havcocktails, egg, sideretter, ferske eller stuede grønnsaker.
7. Du kan fryse friske blader for å bruke spinat året rundt og dra nytte av det. I denne tilstanden vil de ligge i omtrent et år uten å miste verdifulle kvaliteter. Noen husmødre bevarer bladene etter å tidligere ha skoldet dem med kokende vann. Deretter lagres spinat i opptil 2 år.

Spinat fordeler

1. Bladene på planten fjerner giftige forbindelser fra kroppen, så det er nyttig å spise spinat under ruspåvirkning av kroppen. Det fjerner det gamle avfallet som er akkumulert i tarmen, suger giftstoffene fra mageveggene. Slike egenskaper er nyttige for mennesker som misbruker dyremat, tobakk, alkohol.
2. Opphopning av fiber lar deg organisere fordøyelsessystemets fulle funksjon. Dette hjelper igjen overvektige mennesker ned i vekt og styrker immuniteten.
3. Vifter av spinatblader vil ikke møte problemet med mangel på jern i blodet (anemi), da planten kompenserer for mangelen på dette elementet. Jern beriker celler med oksygen, og akselererer deres naturlige regenerering. På bakgrunn av alle øker metabolske prosesser.
4. En av de mest verdifulle egenskapene til spinat er blokkering av ondartede svulster. Planten blokkerer tilgangen til blod til kreftceller, og stopper deres videre utvikling.
5. Hjertet drar nytte av bruk av grønne blader. Hovedmuskelen i kroppen er mettet med allerede renset blod, rytmen normaliseres. Spinat bekjemper mulig arytmi og takykardi, metter det vaskulære systemet med oksygen og renser blodkanalene.
6. For personer som har gjennomgått strålebehandling, anbefaler leger å bruke anlegget i rehabiliteringsperioden. En kraftig frigjøring av antioksidanter bidrar til en rask utvinning, økt fysisk utholdenhet og styrker immuniteten.
7. Planten bekjemper periodontal sykdom, bremser ned og stopper blødende tannkjøtt helt. Grønne blader er uunnværlige for personer med høyt blodtrykk (hypertensive pasienter), så vel som de som lider av enterokolitis.
8. Opphopning av tokoferol (vitamin E) i kombinasjon med proteiner har en gunstig effekt på mannlig styrke. Elementer øker blodstrømmen til penis, øker libido og tiltrekning til det motsatte kjønn.
9. Det er bra for kvinner å spise spinat i løpet av perioden med PMS og menstruasjonen. Planten kompenserer for mangelen på jern med rikelig utslipp, eliminerer smerter i korsryggen og underlivet. Spinat reduserer risikoen for infertilitet og spontanabort.
10. Spinatblader forbedrer synet og styrker netthinnen. En plante er et flott alternativ til farmasøytiske produkter med lutein for øynene. Kulturen inkluderer mye mer betakaroten (verdifull for synet) enn de beryktede gulrøttene.
11. Det er nyttig for diabetikere å bruke grønne blader for å redusere absorpsjonen av raske karbohydrater med blod. Planten bidrar til produksjon av eget insulin ved å normalisere karbohydratmetabolismen.
12. Grønne blader kjemper mot mareritt, søvnløshet. Spinat eliminerer effekten av stresset, og ordner den psyko-emosjonelle bakgrunnen til personen. Produktet trenger ganske enkelt å bli inkludert i det daglige kostholdet for å fremskynde produksjonen av "lykkehormoner."
13. Spinat inneholder mye jod, noe som har en positiv effekt på bukspyttkjertelen. Elementet styrker nervesystemet, hjelper mennesker med epilepsi å eksistere fullt ut, og reduserer de ubehagelige symptomene på sykdommen.
14. Planten er veldig verdifull i perioden med "gående" virusinfeksjoner. Det styrker immunforsvaret og bekjemper influensa. Ofte helles spinat med kokende vann, insisterer og drikker et avkok for å fjerne sputum fra luftveiene. Et slikt middel er effektivt for betente mandler.
15. Strimlede friske urter brukes til behandling av brannskader, abscesser, insekt og dyrebitt, eksem. På grunn av det innkommende jod og sink, tømmer stoffet raskt pusen og fjerner svulsten.
16. Franske kvinner vet at verdifulle spinatblader metter huden med fuktighet, forbedrer kollagenproduksjonen og glatter små rynker. Gni ansiktet med spinatkamp mot overdreven pigmentering, blåmerker under øynene og hevelse i øyelokkene.
17. Kalsium i spinat fyller hulrom i bein. Kalium reduserer manifestasjonen av osteoporose. Spinat fjerner stråling fra kroppen, det er nyttig for mennesker som jobber i kjernefysisk industri.
18. Spinat lindrer kramper og andre problemer med nervesystemet. For å gjøre dette er det nok å koke grønne blader, insister, og bruk deretter et glass en halv time før hovedmåltidet (tre ganger om dagen).
19. For mennesker med hemoroider er det nyttig å blande spinat med mandelolje. Pound blader, bland med varm olje i like proporsjoner. Ta 25 ml. 2 ganger om dagen.
20. På grunn av det lave kaloriinnholdet er spinatblader inkludert i dietten for å miste vekt.For å rense giftstoffer og giftstoffer, må du spise minst 200 gram. greener per dag. Resultatet vil være åpenbart hvis du kombinerer måltidet med fysisk aktivitet.

Fordelene med spinat for barn

1. Spinat kan inkluderes i kostholdet til barn, fra seks måneder. Introduser planten som komplementære matvarer. Dermed vil du redde babyen fra oppblåsthet og forstoppelse, normalisere fordøyelsessystemet.
2. Verdien bestemmes av det høye kalsiuminnholdet i planten. Barn opp til et år trenger dette elementet for å sikre full dannelse av skjelett og muskler.
3. Innholdet av askorbinsyre og tokoferol i spinat hjelper til med å forhindre utbruddet av anemi hos babyen. Så snart babyen blir vant til produktet etter de første dagene av fôring, kan plantens juice erstattes fullstendig med velling.
4. Det er bevist at oksalsyre lett nøytraliseres av melk. For å forhindre mulige avvik i helsen til barnet, anbefales det sterkt å konsultere en barnelege.
5. Spesialisten vil gi klare instruksjoner i bruk av spinat med eksisterende plager. I eldre barn, i fravær av individuell intoleranse, bør spinat inkluderes i det daglige kostholdet.
6. Produktet vil berike den ungdommelige kroppen fullt ut med de nødvendige enzymer for kroppen. Som et resultat vil spinat hjelpe kroppen til å motstå nervøs og mental stress. I tillegg forbedrer produktet immuniteten og synet.

Kontraindikasjoner og skade

1. Det er forbudt å bruke spinat til personer som har nyrestein eller høy risiko for forekomst. Spinat inneholder en høy prosentandel kalsiumoksalat. Enzymet fører ofte til dannelse av steiner i urinrøret.
2. Ikke prøv å ta med spinat i det daglige kostholdet ditt hvis du har sirkulasjonspatologier. Det er også forbudt å bruke produktet sammen med foreskrevne antikoagulantia som påvirker blodkoagulasjonen.
3. Slike kontraindikasjoner kan forklares med det faktum at produktet inneholder en enorm tilførsel av kalium, enzymet fortynner blodet kraftig. Vær forsiktig med spinat for irritable tarmplager.
4. Ellers forverrer eksponering for oksalsyre eksisterende symptomer. Mange eksperter anbefaler heller ikke å bruke planten til fibromyalgi og cystisk fibrose.
5. Det er strengt forbudt å inkludere spinat i kostholdet for personer som har patologier i skjoldbruskkjertelen, leddene og luftveiene (spesielt astma). Ellers kan plagene oppstå i en enda mer alvorlig form.

Verdien av spinat skyldes den rike listen over kjemiske elementer. Planten er nyttig for mennesker i alle aldre og kjønn. Hvis du ikke har noen kontraindikasjoner, må du spise spinat daglig. Produktet tas lett opp av kroppen og viser ikke bivirkninger.

Video: spinat - fordelene og skadene