Beijing kål: fordelene og skadene for kroppens helse

Beijing-kål dukket opp i butikkhyllene for mange år siden. Produktet migrerte til oss fra Kina. Først var grønnsaken ganske dyr, og snart lærte dyktige bønder å dyrke kål overalt. Mange husmødre lurer på fordelene og skadene ved kinesiske blader. Tenk på de viktige aspektene i rekkefølge.

Bruken og sammensetningen av Beijing kål

1. En grønnsak skiller seg fra sine kolleger ved at den lett kan lagres fersk i omtrent 3-4 uker. Det er nok å pakke kålen i polyetylen og legge den på et kjølig sted. Produktet krever ikke spesiell prosessering, bare vask det og smuldre det inn i en hvilken som helst tallerken noen minutter før tilberedning.
2. Pekingkål har blitt populær på grunn av sin nøytrale smak og saftighet. Grønnsaker kan tilsettes salater, varme retter, smørbrød. Kulinariske eksperter over hele verden verdsetter det hvite saftige laget mer enn kålen etterlater seg.
3. Fakta er at det er i stammen som inneholder mye vitaminer og mineraler. Fra denne delen lager syltet og syltet salat (kål). Nyttige egenskaper under slik prosessering går ikke tapt. I tillegg er Beijing-kål mye mer nyttig enn sine kolleger.
4. Kinesisk salat inneholder 2 ganger mer askorbinsyre og protein enn hvitkål. Beijing er rik på et kompleks av vitaminer (B, PP, A, E, K, P). Til tross for det ganske så enkle produktet, for kål anses et slikt spor av sporstoffer å være imponerende.
5. Med det blotte øye kan du forstå at en grønnsak er bra for menneskekroppen. Vitaminer lagres også i lang tid, i motsetning til hvitkål. I tillegg har grønnsaken rundt 16 aminosyrer, mineralforbindelser, salter.
6. Forskere fant lysin i Beijing kål, stoffet er ansvarlig for å opprettholde energi i kroppen. Sporelementet bevarer og gjenoppretter det kardiovaskulære systemet. Beijing kål inkluderer lakticin (alkaloid), organiske syrer og sakkarider.
7. Stoffer har en gunstig effekt på kroppen som helhet. Alle typer kål hører til kalorifattig mat som må spises, på forskjellige dietter. Når du spiser en ledet grønnsak, kan du miste ekstra kilo uten å skade helsen din.

Fordelene med Beijing kål

Ernæringsfysiologer anbefaler systematisk bruk av en grønnsak, den inneholder alle nødvendige stoffer. Pekekål til tider overgår mange produkter i kjemisk sammensetning og fordeler for menneskekroppen. En grønnsak hjelper til med å takle slike plager som:

• aterosklerose;
• hjertesvikt;
• mangel på matlyst;
• alvorlig stress;
• depresjon;
• kronisk tretthet;
• svake hårsekkene;
• kronisk gastritt;
• et magesår;
• forstoppelse,
• diabetes mellitus;
• høyt blodtrykk;
• svakt immunforsvar;
• overflødig væske i kroppen;
• anemi,
• blodforgiftning;
• leversykdom
• mangel på vitaminer;
• allergisk reaksjon.

Pekingkål trenger ikke spesiell behandling, det er nok å bruke grønnsaken rå. Det kan også kombineres med andre ferske produkter og urter. Kinakål blir ofte kokt, syltet, bakt. Hovedtrekket er at grønnsaken vil være nyttig i enhver tilstand.

Fordelene med kinesisk salat for gravide jenter

1. Beijing kål inneholder kalsium, jod, magnesium, kalium og jern. Derfor anbefaler leger å inkludere grønnsaker i kostholdet til gravide og ammende mødre.
2. Produktet vil lindre hevelse, bidra til å regulere vekten, stabilisere blodtrykket, lindre oppblåsthet og forbedre fordøyelseskanalen.
3. Beijing salat bekjemper tretthet og slapphet. Det anbefales å konsumere ikke mer enn 300 gr. vegetabilsk per uke hvis det ikke er noen allergisk reaksjon.
4. Når du velger kål, kan du prøve å velge faste kålhoder med mettede grønne blader. Før bruk må grønnsaken skoldes med kokende vann.
5. Når kålen er avkjølt, konsumerer du den. Rådfør deg med legen din og finn ut selv den optimale mengden grønnsaker du kan spise per dag.

Fordelene med Beijing-kål for barn

1. Kinesisk salat er et allergivennlig produkt; det har ingen kontraindikasjoner for barn. Derfor anbefales babyer sterkt å gi Beijing kål. Grønnsaker takler vitaminmangel og svekket immunitet.
2. Barneleger anbefaler å gi kinesisk salat til barn som allerede er 1,5-2 år gamle. Blant annet er kål rik på antioksidanter, de styrker babyens syn og hjerte-kar-system.
3. For å maksimalt stimulere det beskyttende skallet til barnet, må du gi ham kinesisk salat i kombinasjon med selleri. Grønnsaker beskytter immunitet i lavsesongen og høyden på vinterepidemier.
4. Husk at slike grønnsaker aldri bør kombineres med noen meieriprodukter. Ellers vil barnet lide av alvorlig diaré.

Fordelene med kinesisk salat for vekttap

1. Som tidligere beskrevet, er kål fra Beijing et lite kaloriprodukt. På 100 gr. grønnsaker utgjør 15-17 Kcal. Dessuten forbrenner komponenten ekstra kilo uten mye krefter uten å skade helsen.
2. Hemmeligheten bak å gå ned i vekt er at kroppen bruker mye energi på å bearbeide kinesisk salat, og får mye nyttige enzymer og en liten mengde kalorier. Dessuten kommer energi inn i kroppen sammen med grønnsaken.
3. Pekingkål regnes som en verdifull grønnsak når det gjelder kjemisk sammensetning og er ideell for vekttap. Etter å ha spist salat, kommer en følelse av fylde raskt inn.
4. Metning oppnås på grunn av det høye innholdet av fiber og mineraler i produktet. Når du går ned i vekt, trenger du ikke i tillegg å bruke spesielle piller som kan undertrykke sultfølelsen.
5. Kinesisk salat har en barriereegenskap, et lignende fenomen bidrar til langsom absorpsjon av fett og karbohydrater. Slike prosesser skader ikke kroppen, hovedtilstanden forblir overholdelse av den daglige normen for Beijing-kål.

Skaden på Beijing kål

Kinesisk salat har fremdeles kontraindikasjoner. For å forhindre skade på kroppen i fremtiden, må du vite:

1. Kinesisk salat anbefales ikke for personer med høy surhetsgrad i magen.
2. Det er forbudt å spise en grønnsak med akutt gastritt, magesår, pankreatitt og kolitt.
3. Du kan ikke spise en kinesisk salat med gastrisk blødning eller matforgiftning, diaré.

Hvis du ikke er sikker på kvaliteten på Pekingkål, anbefales det å suge grønnsaken før bruk i rent, kaldt vann i 1-2 timer. Rist deretter produktet godt og start måltidet.

Kok Beijing kål basert på personlige preferanser. Ta for vane å regelmessig spise rå grønnsaker, legg det til salater. Etter noen dager vil du føle en betydelig forbedring av helsen din. Kål hjelper med å forynge og reparere vev på cellenivå.

Video: Oppskrift på kyllingkjøttsalat