Fordelene og skadene med erter for helsen til kroppen

Ert har en bred historie, den ble først avlet på 1400-tallet. Opprinnelig var kulturen ment å behandle vanlige. Senere ble bønnebasert lapskaus forelsket i adelen og begynte gradvis å fly rundt i verden. Selv sofistikerte gourmeter i Frankrike kan ikke ignorere ertbaserte retter. På dette grunnlaget er mange interessert i fordelene og skadene ved kultur. La oss snakke om alt mer detaljert.

Kjemisk sammensetning

Blant de verdifulle stoffene som er tilgjengelige i erter, kan elementer som er uunnværlige for menneskekroppen, skilles. De skal komme med mat eller som kosttilskudd.

Ertekulturen er rik på magnesium, kalium, sink, mangan, kalsium, fosfor, kobber. Av vitaminer, riboflavin, tiamin, pantotensyre og nikotinsyre, bør andre vitaminer i B-gruppen, retinol, tokoferol utpekes. Produktet har mye jod, kolin, aminosyrer.

Kalorier 100 gr. er omtrent 299 kcal. Erter hører ikke til matvarer med lite eller høyt kaloriinnhold, de kan plasseres i kategorien "middels". Kaloriinnholdet i grønt korn varierer mellom 70–75 kcal. per 100 gr., det avhenger av kulturens modenhet.

Fordelene med erter

I tillegg til de ubestridelige fordelene med kjemiske bestanddeler, har kultur en rekke andre verdifulle kvaliteter.

1. Grønne erter må spises av mennesker som har opplevd hevelse i vevene i indre organer og lemmer. Produktet normaliserer nyrenes funksjon, fjerner væske og salter fra kroppen.
2. Enhver type ert refererer til produkter som perfekt forhindrer utvikling av kreft. Hvis du allerede har kreft, vil kulturen blokkere tilgangen til blod til cellene og redusere svulsten.
3. Det er nyttig å spise spirte erter. Han er ansvarlig for balansen i kolesterolet, fjerner skadelige stoffer fra kroppen. Derfor er det en forbedring i arbeidet med hjertemuskelen og det vaskulære systemet.
4. Jod behandler sykdommer i det endokrine systemet og spesielt skjoldbruskkjertelen. Jern eliminerer utviklingen av mulig anemi. Erter er nødvendige for gravide for å eliminere medfødt anemi hos et barn.
5. Kultur er god å spise i menstruasjonssyklusen. Med menstruasjon mister en kvinne mye jern, nødvendig for bloddannelse. Erter kompenserer for mangelen og hever hemoglobin til ønsket nivå.
6. Ertekultur gjenoppretter synsskarpheten, lindrer tretthet fra øynene, smører eplet. Produktet blir introdusert i kostholdet for å forhindre grå stær og behandle dets symptomer.
7. Fordelen er spirte erter, som må tas med kronisk tarmhindring. Sammensetningen renser fordøyelsessystemet forsiktig, omslutter murens vegger forsiktig og kjemper mot magesår i tolvfingertarmen.
8. Erternes antioksidant (rensende) egenskaper hjelper med å opprettholde skjønnheten i huden og renser den. Ved hjelp av erter behandles psoriasis, eksem, kviser og andre lignende sykdommer.
9. Grønne eller kokte erter er gode å spise med halsbrann. Produktet avlaster spasmer, normaliserer fordøyelseskanalens aktivitet. Oftest lider gravide jenter av problemet.

Fordelene med erter for kvinner

1. Produktet har mye kalsium, noe som kreves av vakre damer for å opprettholde riktig tilstand av hår, negler og hud. Elementet er også nødvendig for at gravide jenter skal danne skjelettet til babyen.
2. Det innkommende jernet kompenserer for hemoglobin, som faller til et kritisk nivå under menstruasjonssyklusen.
3. Folsyre er et originalt kvinnelig vitamin.Det bremser for tidlig aldring av vev, er ansvarlig for cellulær regenerering, forbedrer aktiviteten til kvinnelige kjønnsorganer.
4. Å spise erter vil forhindre mulige hudsykdommer og utelukke mange dermatologiske problemer. Og den grønne ertemassen vil rense porene.

Fordelene med erter for menn

1. Den viktigste fordelen med kultur for menn er hjelp til å få muskelmasse og rask restitusjon av kroppen etter trening. Erter inneholder mye protein, som er nødvendig for fiberelastisitet.
2. Verdien for den mannlige halvparten av befolkningen ligger i evnen til å forhindre mange sykdommer assosiert med forplantnings- og utskillelsessystemene.
3. Ert påvirker gunstig styrke, forbedrer seksuell aktivitet. Opphopningen av folsyre forbedrer spermtallet og deres viktigste funksjon.

Fordelene med erter for barn

1. Kultur øker appetitten. Denne kvaliteten er nyttig for barn som ofte nekter mat og trenger søtsaker.
2. Erter er rike på kalsium og protein, elementer er ansvarlige for tilstanden til tenner og bein. Produktet reduserer sannsynligheten for kariesdannelse, eliminerer dårlig ånde.
3. Ert har en gunstig effekt på fordøyelsessystemet til barnet, regulerer aktiviteten til hjertemuskelen, deltar i hematopoiesis. Kultur forbedrer fysisk utholdenhet.
4. Sammensetning påvirker direkte mental aktivitet. Produktet må inkluderes i kostholdet til barn i skolen, førskolen, studentalderen. Dermed øker konsentrasjonen av oppmerksomhet, synet og hukommelsen forbedres.

Fordelene med erter for gravide

1. Erter anbefales ikke til bruk under amming, men det er ingen forbud under graviditet. Kulturen sentrerer mange aminosyrer som en kvinne trenger.
2. En gravid dame opplever ofte forstoppelse, toksikose og søvnløshet. Disse ubehagelige problemene kan løses hvis erter regelmessig og doseres.
3. En enorm ansamling av kalsium danner skjelettet til det ufødte barnet. Folsyre er ansvarlig for psyken, og beroliger en kvinne under et nervøst sammenbrudd.

Ertene og fordelene med erter ved sykdommer

1. Type 2 diabetes. Diabetes har flere typer. I det andre tilfellet er bruk av erter tillatt og til og med anbefalt av spesialister. Når det tas, senker produktet forsiktig blodsukkernivået. Diabetikere vet at plutselige bølger eller en dråpe sukker kan føre til triste konsekvenser. Erter blir langsomt fordøyd av kroppen, på grunn av hvilken det er gunstig for en slik sykdom. I tillegg reduserer sammensetningen nivået av dårlig kolesterol, noe som gir fordeler for blodkar.
2. Gastritt. Husk at å spise erter når du diagnostiserer en slik sykdom er helt kontraindisert. Det er fremdeles unntak. Produktet er forbudt å spise bare i akutt form av sykdommen. I mangel av forverring er ert tillatt i en liten mengde.
3. Pankreatitt. Pankreatitt er begrenset i matinntaket. Det avhenger av formen for sykdomsforløpet. Det er forbudt å ta grøt eller suppe med et slikt produkt. Unntaket er spirte erter, i hvilket tilfelle er det gunstig for kroppen. Bønnekultur får bare konsumeres friskt.

Reglene for å spise erter

1. I er matlaging bruk erter i forskjellige mengder og variasjoner. Ta for vane å spise ertesuppe eller grøt om morgenen. Bønnekultur går bra med andre produkter, ikke glem det.
2. Utmerkede proteinshakes for kroppen anses å være retter og salater fra bønner og erter. Du kan også tilsette minst sunne linser. Det ligner erter når det gjelder matlaging.
3. Bruk produktet i forskjellige varianter. Hermetiserte og kikerter kan umiddelbart brukes som anvist. Det er en spesiell type bønneavling."Mos erter" er mye brukt i orientalsk mat for tilberedning av deilige retter.
4. Den utvilsomme fordelen med hermetiske og spirede erter er at produktet trygt kan brukes om kvelden og om natten. Bønnekultur skader ikke i noe tilfelle.

Ertforbruk

1. Det er vanskelig å si med sikkerhet hvilken norm erter er akseptabel for konsum per dag. Denne oppfatningen ble dannet fordi få mennesker spiser produktet daglig. Dessuten er forskjellige former for erter og anvendelsen av den i den kulinariske verdenen veldig omfattende.
2. Grønne, hermetiserte, friske erter får spise opptil 200 gr. per dag. Når det gjelder det kokte produktet i form av grøt, anbefaler eksperter å konsumere omtrent 100 gram en gang. per dag (1 porsjon).

Erteskader

1. Erter er klassifisert som sunn mat. Til tross for dette er belgfrukter i stand til å skade kroppen. Husk at å spise en rå forbindelse i store mengder kan påvirke fordøyelsen negativt.
2. Ved overspising av rå erter blir fordøyelsessystemet forstyrret, sammen med slimhinnene i magen og tarmen.
3. Nesten alle vet at produktet øker gassproduksjonen. Det spiller ingen rolle i hvilken form du spiser erter, følg anbefalt rate. Ellers vil du få en rekke problemer.
4. Prosessen med gassdannelse skjer på grunn av det høye innholdet av grove fibre og sukker i erter. Husk at bruken av produktet bør begrenses til personer i alderen, pasienter med gikt og jenter under amming.
5. Problemet er at belgfrukter har en høy ansamling av puriner. Enzymer øker konsentrasjonen av urinsyre i kroppen, noe som påvirker sener, ledd og nyrer negativt.

Med riktig bruk og overholdelse av alle anbefalinger, kan erter gi kroppen imponerende støtte og fordeler. Ikke misbruk produktet for å unngå ubehagelige konsekvenser. Vurdere mulige skader og kontraindikasjoner.

Video: fordelene og skadene med belgfrukter