Coprinus white - en beskrivelse av hvor den vokser, toksisiteten til soppen

En slik skogsinnbygger som hvit møkk sopp har et ikke-standard utseende, som skiller seg betydelig fra typiske spiselige arter. Dessuten har denne soppen en unik farge, som ikke passer inn i den vanlige ideen for den gjennomsnittlige personen om klassiske ville sopp.

Se beskrivelse

Hvit møkk bille er en spiselig sopp som er mest anerkjent blant elskere av stille jakt. I tillegg er denne typen best egnet for innsamling og etterfølgende tilberedning av kulinariske retter.

Jeg vil trekke oppmerksomheten mot det faktum at den hvite møkkbillen er vanskelig å forveksle med andre, lignende sopp, på grunn av sin uvanlige form. Hat av unge eksemplarer av avlange, eggformede. Med veksten av soppen, tar den form av en bjelle på grunn av det faktum at nedre kanter åpner seg, skiller seg fra bena. Svært gamle representanter for arten utmerker seg med en halvkuleformet hatt, mettet mørk farge.

Gjennomsnittsstørrelsen på fruktkroppen når 150 mm, mens høyden på hetten ikke overstiger 100 mm. Hele overflaten er dekket med fibrøs skala. Massen av unge sopp er hvit, ganske myk, har praktisk talt ingen aroma eller uttalt smak. I gamle hvite møkk sopp har massen en ganske tyktflytende konsistens, fargen er mørk.

Den lamellære kroppen på hetten er ganske bred, selve lamellene er lange. Ofte lokalisert. I unge eksemplarer med rosa farge blir de mørke når de vokser opp.

Benlengden når 350 mm med en relativt liten diameter (opptil 20 mm). Formen på denne delen av møkkbeter er av vanlig sylindrisk form, med en liten tykning, som ligger nærmere basen. Fargen er hvit, vedvarer gjennom hele livssyklusen til soppen. Det er også en ring på beinet, som mørkner etter hvert.

Steder for vekst og sesongmessighet

Arten er mest utbredt i områder med et temperert klima. Navnet på soppen gir faktisk en klar oversikt over hvor den ofte forekommer. Soppen vokser i ganske store grupper, fruktingssesongen er fra vår til høst.

Lignende synspunkter

Et trekk ved denne typen betingede spiselige sopp er at møkkbille praktisk talt ikke har dobler som er giftige og farlige for menneskers liv. Dette betyr imidlertid ikke i det hele tatt at du ved å høste disse soppene kan svekke årvåkenheten. Nybegynnere som er stille jegere som har samlet seg i skogen for å plukke soppvekster, bør vurdere noen regler og anbefalinger.

Den viktigste betingelsen er at samlingen av sopp, møkkbiller, ikke i noe tilfelle skal settes i samme kurv med andre arter.

Selv om mange omgår denne soppen, vurderer den uspiselige, men hvis du aldri har samlet den og brukt til kulinariske formål, bør du absolutt prøve den. Frukten av fruktkroppen kjennetegnes av sin mykhet og ømhet, og smaken er uvanlig.

Ernæringsegenskaper

Som nevnt ovenfor er hvit møkkroer som vokser på fuktig jord en spiselig og nyttig for menneskers sopp med tilstrekkelig ernæringsmessig verdi. For å spise brukes en eksklusivt ung fruktkropp, med hatten til den siste karakteristiske hvite fargen, eggformet.For å samle inn soppavlinger, bør man ikke samle gamle eksemplarer av møkkbille, som kan skilles ut ved en endring i hovedfargen (fargen blir mørkere).

Vi gjør oppmerksom på at den høstede avlingen av unge sopper beholder utseendet og kvaliteten i bare noen få dager, hvoretter soppen begynner å mørkne og ikke lenger egner seg til mat.

Viktig! Ubehandlet sopp blir ubrukelig selv når den er frossen (forfallsfase og påfølgende mørklegging).

Noen kilder indikerer at møkkbiller må kokes i 20-30 minutter før du steker. Likevel, som erfaringene fra mange soppplukkere viser, vil steking være nok til å tilberede fruktkroppen, slik det gjøres med vanlig sopp.

I tillegg til de gamle mørklagte soppene, er det heller ikke verdt å samle møkkbiller som vokser på søppelfyllinger, langs kjørebanen, i nærheten av forskjellige industribedrifter, samt andre kilder til miljøforurensning. Dette skyldes at de fleste sopp faktisk er naturlige svampfiltre som akkumulerer forskjellige skadelige stoffer.

Mange kilder antyder også at kokt hvit møkkroer i intet tilfelle er anbefalt for bruk med alkohol på grunn av inkompatibiliteten til stoffene som er i dem. Til dags dato er det allerede bevist at denne informasjonen bare er relevant for slike sopparter som tilhører møkkfamilien, for eksempel skimrende og grå møkkebille. Disse soppene har virkelig sporstoffer i sin sammensetning som forhindrer absorpsjon av alkohol, noe som fører til utseendet av ganske ubehagelige symptomer. Jeg vil trekke oppmerksomheten mot det faktum at mange farmasøytiske selskaper produserer medikamenter designet for å behandle sykdommer som alkoholisme på grunnlag av de nevnte soppsortene.

Hvit møkkbille er ikke bare en trygg og spiselig sopp, men også en delikatesse, som bekreftes av en populær rett med hans deltakelse - stuet klatring i rømme saus.

Helbredende egenskaper

I tillegg til næringsverdien, er møkkbille også et ganske populært råstoff i medisin. Sammensetningen av coprinus inkluderer antioksidanter, deretter brukt til å produsere biologisk aktive medisiner med antioksidantvirkninger. For eksempel forårsaker et ekstrakt av sopp av denne arten selvdestruksjon av celler som provoserer en slik onkologisk sykdom som halskreft.

De viktigste gunstige egenskapene til denne typen sopp inkluderer:

1. Rask reduksjon i blodsukkeret, normalisering.
2. Senke blodtrykket.
3. Regelmessig bruk av møkkbille forbedrer fordøyelsen, stimulerer appetitten.
4. Bakteriedrepende, antibakterielle, antiinflammatoriske og antitumoregenskaper.
5. God hemostatisk.

Oftest brukes møkk rødbeter til behandling i form av en pulversammensetning. Behandlingen av sopp for å få medisiner blir utført så snart som mulig.

Det er også visse kontraindikasjoner for bruk av sopp av denne arten. For det første er dette selvfølgelig bruken av overmodne møkkbiller i matlagingen. Det anbefales heller ikke å spise disse soppene for personer som lider av alvorlige sykdommer i hjerte- og karsystemet, pasienter med lever- og nyresykdommer.

Video: hvit møkk bille (Coprinus comatus)