Er svisken mulig for diabetes?

Ofte fanger diagnosen av en så snikende sykdom som diabetes mellitus pasienten plutselig. Det er nødvendig å endre kostholdet radikalt og helt utelukke en stor andel av tidligere konsumert søt mat. Er sviskbruk akseptabelt for diabetikere?

Kan svisker inkluderes i kostholdet for diabetes?

Svisker - tørket frukt med en lys uvanlig smak, hentet fra frukt av enhver form for plomme. Det beste anses å være svisken fra den italienske ungarske sorten.

I Romerrikets tid ble tørrede plommer spesielt aktet. Det var da dens gunstige egenskaper ble oppdaget. Nå blir svisker oppfattet mer rolig. Men fra dette minimeres ikke de interessante funksjonene. Svisker lages ved å fjerne væske på spesialutstyr. Selv i tørket form beholder den alle sporstoffer som er iboende i fersk frukt, men innholdet av monosakkarider øker. Leger forbyr vanligvis ikke bruk av svisker ved diagnostisert diabetes, men det må utvises rimelig aktsomhet. Kostholdet for syke mennesker bør utarbeides individuelt, avhengig av alvorlighetsgraden av den pågående sykdommen.

Det er viktig å huske at bruken av dette produktet er vanedannende. Når du tar frukt av svisker i små mengder, vil kroppen ikke bare bli skadet, men vil også ha fordel, fordi:

1. Den glykemiske indeksen for frukten er veldig lav og tilsvarer 29 enheter. Og følgelig, etter bruken, vil det ikke være et kraftig hopp i blodsukkernivået.
2. Produktet er rik på fiber, som motvirker den raske absorpsjonen av glukose i blodet og hjelper til med å takle forstoppelse. Avføringsegenskaper til produktet hjelper i kampen mot overflødig vekt.
3. Tørket frukt inneholder mange vitaminer som er nødvendige for diabetikere. Disse er: folsyre, magnesium, bor, fosfor, jern, kalium, kalsium, riboflavin, askorbinsyre.
4. Av de søte stoffene i svisker inneholder sorbitol og fruktose. De påvirker den lidende kroppen forsiktig, ekskluderer en kraftig økning i glukosenivået.
5. Svisker er kjent for sine antioksidantvirkninger, og eliminerer utviklingen av andre kroniske sykdommer i nærvær av diabetes mellitus.

Askorbinsyre, som en del av svisker, kan øke kroppens motstand mot forkjølelse og styrke veggene i blodkar, noe som er spesielt viktig for diabetikere. Og kaliumet som er en del av kroppen hjelper ikke å holde seg i væsker i kroppen, fjerner ødem og normaliserer tilstanden i hjertet og blodkarene.

Det høye innholdet av pektiner lar deg fjerne radionuklider, tungmetallioner og agrokjemikalier fra kroppen.

Som et resultat av å ta forskjellige medisiner, kan en person som lider av sykdommen utvikle anemi forårsaket av en forverring i absorpsjonen av jern i kroppen. Derfor er innholdet av jern i svisker veldig verdifullt for diabetikere.

De inneholdte vitaminene i B-gruppen, som har evnen til å bruke glukose, øke mental aktivitet og styrke nervesystemet, og karoten har god effekt på leverfunksjonen.

Fruktene til denne tørkede frukten har et lavt kaloriinnhold. For 40 gram av produktet er det 100 kcal, inkludert 3 gram fiber og 26 gram karbohydrater. Dette skiller den fra andre søte godbiter. I tillegg er fruktene av tørkede plommer en kilde til vitamin K, nødvendig for normal blodkoagulasjon og beinstyrke, samt fenol, noe som forbedrer oksygentilførselen til celler.

Diabetisk sviskeinntak

Personer som lider av denne plagen hevder at rene svisker kan konsumeres i mengden 2-3 enheter per dag. Men også dette produktet kan brukes til tilberedning av forskjellige retter fra kjøtt og desserter.

Tørkede plommer kan lagres i ganske lang tid, men ikke mer enn seks måneder. Frosne svisker vil heller ikke miste fordelaktige egenskaper, som for eksempel druer. Det er nyttig å kjenne disse nyansene til en person som lider av diabetes.

Det er uønsket å misbruke svisker, siden i tillegg til å bli vant til det, kan for høyt forbruk av den føre til funksjonsfeil i mage-tarmkanalen, forårsake kronisk fordøyelsesbesvær og forstoppelse.

Det er noen næringsstoffer i denne tørkede frukten, som er ulempene. I en minimumsmengde inneholder den natrium, kolesterol og fett. Gitt alle fordeler og ulemper, kan det konkluderes med at bruk av svisker er gunstig for pasienter med diabetes. Og siden veldig ofte slike pasienter har problemer med bukspyttkjertelen, er det viktig å nevne at med pankreatitt vil bruk av svisker også være nyttig. I alle fall er det imidlertid viktig å konsultere en spesialist før bruk.

Det er mange oppskrifter med svisker. Kompotter tilberedt fra svisker (muligens sammen med tørkede aprikoser), syltetøy, avkok er av høy verdi. Det kan tilsettes frokostblanding eller grøt. De bruker den også i salater, noe som gir dem en spesiell pikant. Og puré tilberedt av tørket frukt blir lagt til brødbakst, gryteretter.

Oppskrifter med diabetisk syltetøy laget med sukkererstatning er populære. Det er også tillatt å tilsette tørkede aprikoser i små doser, glød og sitronmasse til slike syltetøy. Som krydder kan vanilje og kanel brukes, noe som senker glukose i blodet. For å bruke en slik syltetøy anbefales ikke mer enn en gang om dagen.

I salater er tørkede plommer kombinert med kokte egg, friske agurker, kyllingbryst. Svisker legges til salater i finhakket, dampet form. Sennep med yoghurt kan tjene som dressing.

Faktum! Sviskeretter er veldig sunne. Rimelig fruktinntak kan senke kolesterol og fett.

Hvis pasienten har vanskeligheter med tarmbevegelse, kan en enhet svisker spises en time før sengetid.

Det er viktig å måle blodsukkernivået regelmessig, nøye overvåke velferden din, fordi hver person har en annen reaksjon på produktet.

Sykdom skal ikke tillates å svekke kvaliteten på kostholdet. Ernæring skal være hyggelig, velsmakende, sunt og balansert.

Video: er det mulig for plomme og svisker for pasienter med diabetes?